2020年第07期
學術專業人文茶趣
基金項目：2017年普洱學院校級課題：“沖泡條件對普洱茶水浸出物含量及感官品質的影響”（項目編號：2017xjkt10）作者簡介：舒梅（1964-），女，云南思茅人，本科，教授，研究方向：植物保護和茶藝茶道方面的研究。收稿日期：2020年6月22日。
布朗族是一個古老的民族，是云南世居少數民族之一，在社會發展過程中，布朗族同其他民族一樣具有悠久的歷史和燦爛的文化。根據《華陽國志》記載，永昌一帶是古代“濮人”居住的地區，部族眾多，分布很廣，很早就活動在瀾滄江和怒江流域各
地。“濮人”中的一支就是現今布朗族的先民[1，2，4，6]
。在汗牛充棟
的史籍中，從先秦時期起，就出現了有關布朗族先民“百濮”（濮人）部落群族與中原地區頻繁交往和隸屬各王朝的史料記錄，可謂在久遠的年代，布朗族就是我國多民族格局中重要的民族之一。在秦、漢時期，濮人廣泛散居在今天普洱、保山、德宏、臨滄、玉溪、紅河、西雙版納等地廣大的區域內[2]。史籍中，對布朗族先民的稱呼有過“苞滿”、“閩滿”、“蒲蠻”、“樸子蠻”、“撲滿”、“普
蠻”等[2，6]，新中國成立以后，根據本民族的愿意，統一定名為布
朗族。
布朗族是一個跨境而居的民族，除在我國分布外，緬甸、老撾、泰國亦有布朗族分布。在緬甸，布朗族被稱之為“拉族”，在老撾則屬于“老聽族系”，而在泰國境內則稱之為“魯阿人”或“拉佤”（臘瓦）。
布朗族人居住的地區自然資源豐富，氣候溫和。他們以從事農業生產為主，喜種植茶樹，凡是布朗族居住過的地方都有茶樹。他們的茶文化獨特且豐富多彩，由于布朗族沒有文字，有關種茶、制茶、飲茶的許多珍貴的技藝，全靠布朗族人民通過口頭民歌和民謠等形式代代相傳。距今1000多年前，小佛教傳入布朗族地區，從那時起，布朗族借用傣族使用的經文文字（老傣
文）[1]，經文的借用使布朗族社會進入了文明時代。
芒景村是普洱市瀾滄縣世居布朗族的村寨，這里保留最完整、面積較大的人工栽培型千年萬畝古茶園。
這些先民自古以來，以茶為生。他們待茶的理念與眾不同，他們把茶視為生命的一部分來傳承和發展。正因為這種理念傳承，致使千年的古茶樹保存完好，古茶樹和自然和諧相處，靠自然肥力生長，無任何污染，品質優良，是純天然的有機食品，古茶園是布朗族留給世界的茶文化遺產。
世居芒景的布朗族愛茶、種茶、飲茶，長期飲茶過程中形成
了一定形式的飲茶習俗。少數民族茶藝是中華茶文化的組成部分，是普洱茶文化的重要內容。挖掘少數民族民俗茶藝，保護民族文化，傳承和發揚民族飲茶習俗，對弘揚中華茶文化有著重要的意義。1
芒景布朗族村
芒景布朗族村位于云南省普洱市瀾滄縣城的南部，距縣城80公里，位于東經99°59′14″～100°33′55″，北緯22°08′14″～22°13′32″之間，最高海拔1500米，平均海拔1400米，年平均氣溫18℃。北面與景邁傣族村為鄰，東南面與西雙版納勐?？h接壤，西邊與糯福鄉相連。1974年定為布朗族鄉，2003年改為村民委員會，歸惠民鎮管轄。全村管轄6個自然村，共593戶，近2500人[1]，分居住芒景上寨、芒景下寨、芒洪寨、翁基寨、翁洼寨、那耐寨。
“芒景”地名得自南傳上座部佛教經文。全村有水田面積2290余畝，年均耕種山地3000余畝，有生態茶97000余畝，有古茶園12000余畝。這里自然資源豐富，原始森林茂密，生長有珍貴的野生藥材，是動植物的王國。2
布朗族悠久的茶文化史
布朗族是云南古老濮人的后裔。著名歷史學家方國瑜教授考證：“濮人分別名號甚多，有今天的布朗、阿佤、崩龍（德昂）諸族之先民”。早在1977年就出版的《云南各民族古代史略》一書中就說，“布朗族和德昂族統稱樸子族，善種木棉和茶。今天德宏、西雙版納還有一千多年的古茶樹，大概就是崩龍族和布朗族的先民種植的”。據《史記·周本紀》中記載，早在周武王伐紂時，巴蜀等南方小國部落曾以茶作“貢品”，以茶作為貢品的部落可能就是布朗族的先民濮人部落。經調查，歷史悠久的勐海南糯山八百年栽培型大茶樹及其茶園，是距今五十五代人之前被稱為“浦滿族”的布朗族先民栽種下的[2]。云南瀾滄邦崴過渡型千年古茶樹，最早是布朗族先民古代濮人馴化培育、栽種成功存活至今的[2]。瀾滄景邁栽培型千年萬畝古茶林，是傣歷五十七年（695）以前由布朗族先民濮人栽種的[1]。臨滄的布朗族地區有許多馴化栽培的大茶樹和茶林，勐海布朗山等地有許多布朗族栽
布朗族飲茶習俗的研究與思考
——以瀾滄芒景村為例
舒
梅1，舒鵬銘2
（1.普洱學院，云南普洱665000；2.昆明理工大學，云南昆明650000）
摘要：布朗族是云南世居少數民族之一，是古老濮人的后裔。生活在瀾滄縣惠民鎮芒景鄉的布朗族，有著悠
久的茶歷史文化，這里種植有千年栽培型古茶園，這些古茶園是布朗族先民留給世界的文化遺產。布朗族在此發現茶、種植茶、飲用茶，并形成特有的民族飲茶文化。少數民族飲茶習俗是中華茶文化的組成部分，是普洱茶文化的重要內容，傳承與保護民族茶文化對弘揚中華茶文化具有重要的意義。
關鍵詞：布朗族；古茶園；飲茶習俗；傳承與保護
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