文 黃 玲
隨著國家對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)力度的持續(xù)升溫以及建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)村振興計劃等戰(zhàn)略行動在全國范圍內(nèi)的逐步推進(jìn)，一些在現(xiàn)代已幾近飄搖的民間窯口呈現(xiàn)出重?zé)ㄉ鷻C(jī)之勢。這些陶瓷產(chǎn)地的民間陶瓷工匠也在各種利好政策以及市場效益的激勵、驅(qū)動之下，以家庭作坊、民營企業(yè)的形式積極地探索轉(zhuǎn)型之路。此外，在這些陶瓷產(chǎn)地所輻射的省、市級區(qū)域內(nèi)的高校、研究所，都聚集著一批人員數(shù)量不等的陶瓷專業(yè)創(chuàng)作群體，他們也試圖結(jié)合自身專業(yè)結(jié)構(gòu)對以實用為首要目的的傳統(tǒng)陶瓷進(jìn)行技藝改進(jìn)和形式創(chuàng)新。這兩個群體無論是在知識背景、專業(yè)教育還是藝術(shù)趣味上都迥然不同，但二者在差異化的表象之下藏著一種共性，即對建構(gòu)主體身份的關(guān)注或焦慮，而這種現(xiàn)象在各大陶瓷產(chǎn)區(qū)的從業(yè)群體中也并不鮮見。一、牙舟陶之名——主體身份的建構(gòu)何謂牙舟陶？一般的解釋是：“牙舟陶，顧名思義是指在貴州黔南州平塘縣牙舟鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種以綠釉為主，并以地名命名的陶器品種?！保?］這種以地域命名的概念界定，一方面，便于以歷史研究的方法對地方陶瓷史進(jìn)行歷時性的概括與分析，但牙舟陶并非遠(yuǎn)離現(xiàn)代社會、待學(xué)者在書齋中研究的歷史文物，而是廣泛參與現(xiàn)代民眾
生活的文化事象，因此這種以地域作為核心要素的概念
界定，無論是在內(nèi)涵還是外延上都無法覆蓋現(xiàn)代美術(shù)視
野和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的牙舟陶，并將延伸出一系列的問題。
因為作為一個地方性陶器品種，其特定的材料、工藝、制
作群體都是構(gòu)成其藝術(shù)特色的重要組成部分，缺一不可，
過于強(qiáng)調(diào)其地域性要素有以偏概全之嫌。另一方面，“牙
舟陶”這一語義模糊卻有一定現(xiàn)代品牌色彩的特定名稱，
反映出在全球化、工業(yè)化的背景下，貴州牙舟作為一個小
型的地方窯口，試圖在以景德鎮(zhèn)為中心的陶瓷領(lǐng)域中確
立自我的身份，而這種自我身份的界定既自帶地域色彩，
又涵括民族民間文化思維畛域，但無論是牙舟鎮(zhèn)還是這
里的制陶藝人，在陶瓷藝術(shù)領(lǐng)域，長期處于被動失語的
邊緣狀態(tài)，又何以有確立主體身份的意識和在林立的陶
瓷品類中獲取一席之地的能力？
在牙舟鎮(zhèn)及其下轄的幾個制陶村寨六百余年的燒造
歷史中，其消費群體大多是牙舟當(dāng)?shù)丶案浇拿癖姡?/span>
產(chǎn)制作的陶器的功能也是以滿足日常生活所需為主。直至
20世紀(jì)80年代，全國美術(shù)界掀起了民族民間工藝融入專
業(yè)性美術(shù)創(chuàng)作的熱潮，以尹光中、劉雍為代表的一批貴州
藝術(shù)家及貴州省工藝美術(shù)研究所的幾位工藝美術(shù)師，以牙
舟陶廠為基地，創(chuàng)作、設(shè)計了一批陶藝作品（產(chǎn)品），這
些專業(yè)藝術(shù)家的作品（產(chǎn)品）在國際、國內(nèi)的工藝美術(shù)展
覽中亮相并獲佳績，牙舟陶才作為一個代表貴州民窯特色
的陶器品種出現(xiàn)于我國現(xiàn)代工藝美術(shù)的視野之中，之后省
內(nèi)各級政府部門開始重視牙舟陶的文化與經(jīng)濟(jì)價值，并通
過舉辦“多彩貴州”旅游商品“兩賽一會”等活動不斷向
外界推出牙舟陶。2008年，牙舟陶器燒制技藝被列入國
家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄，至此，牙舟陶被視為有著
鮮明民族與地域特色的民間陶器品種，獲得了國家級權(quán)威的認(rèn)可，也得到了“工藝美術(shù)品”而非民間土陶的身份。［摘?要］21世紀(jì)以來，國內(nèi)學(xué)術(shù)界對工藝美術(shù)的現(xiàn)實關(guān)注與理論研究都與日俱增。在“千年瓷都”景德鎮(zhèn)之外，各大陶瓷產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)規(guī)模也得到了不同程度的擴(kuò)大，這其中既有陶瓷史上曾盛極一時而后便黯然消失于歷史煙塵中的官窯名品，也有雖未史上留名但一直窯火未斷的民間窯口，貴州牙舟陶便是其中之一。基于此，從牙舟陶的名與實、本與末等角度，對牙舟陶主體身份建構(gòu)、牙舟陶主體身份焦慮等問題展開深入探討。
［關(guān)鍵詞］ 牙舟陶；主體；身份
［中圖分類號］J527 ?［文章標(biāo)志碼］?A ［文章編號］?2095-7556（2020）6-0008-04
?本文文獻(xiàn)著錄格式：黃玲.“牙舟陶”主體身份的辨識與反思［J］.天工，2020（6）：08-11.
“牙舟陶”
主體身份的辨識與反思
《牙舟陶酒杯》8
但有一個問題卻被有意無意地忽略了，即在此之前，牙舟及周邊地區(qū)的購買群體如何稱呼他們?nèi)粘Ｉ钏弥?？由于缺乏詳?xì)的史料記載，答案不得而知，但可以肯定的是，他們不會將這些每日生活所需的土碗、壇子、鹽辣罐、煙斗桿等統(tǒng)統(tǒng)稱為牙舟陶，正如我們在國內(nèi)與同胞交流籍貫時不會稱自己為中國人。“牙舟陶”這一名稱的確定，以及牙舟陶從傳布鄉(xiāng)野到被權(quán)威認(rèn)可的過程，與其說是全球化語境下地域特色、民族文化的回潮，倒不如說是一種“他者”視角下主體身份的追尋與認(rèn)定，是文化
產(chǎn)業(yè)化的背景下，政府機(jī)構(gòu)、貴州省美術(shù)專業(yè)人士、工藝美術(shù)研究機(jī)構(gòu)等幾方合力的結(jié)果，背后體現(xiàn)出的是對以精致、高雅等為核心關(guān)鍵詞的陶瓷主流本質(zhì)的界定，以及與此相對立的——對民間陶器以樸拙、神秘等審美趣味的想象性建構(gòu)，因為只有在這種主流與邊緣、官方與民間、雅與俗的明確對立中，從概念、材料、工藝、形式、語言等幾個方面來確立牙舟陶的本質(zhì)，牙舟陶“地域、文化特色”的主體身份才會不斷得到強(qiáng)化。
二、牙舟陶之本——主體身份的焦慮
幾乎每一個關(guān)注牙舟陶的人都會提出一個似乎順理成章的疑問：牙舟陶的特色是什么？貴州省工藝美術(shù)研究所所長岳振認(rèn)為：“首要是釉色，牙舟陶釉色很有自己的特點，在同類陶瓷中他與‘唐三彩’最接近，都是以玻璃為基質(zhì)，礦物為著色劑的中溫釉。但牙舟陶更以綠為主，釉面厚潤，且有冰裂?！保?］這一觀點在牙舟陶的理論研究中已成為無可爭議的共識，有學(xué)者甚至認(rèn)為：“這種綠釉在全國眾多的陶瓷品類中，被公認(rèn)為是獨樹一幟的釉色”［3］，更是為牙舟綠釉加持了一道實力的光環(huán)。與此相應(yīng)的是，在網(wǎng)上搜索牙舟陶的圖片，九成以上的作品都是綠釉、冰裂紋的效果，似乎是對這一說法的完美印證。參考我國各地的陶瓷實物遺存和中國陶瓷技術(shù)發(fā)展史，這種玻璃質(zhì)綠釉在很多陶瓷產(chǎn)區(qū)的歷史中都曾出現(xiàn)過，并非牙舟獨創(chuàng)或獨有。一般認(rèn)為，牙舟綠釉始于民國，在此之前牙舟陶器多呈土黃色和褐紅色，用的是本地產(chǎn)的黃泥土
釉，因而有學(xué)者認(rèn)為牙舟綠釉是江西陶瓷匠人在遷移至貴州后基于景德鎮(zhèn)配釉工藝之上的一種本土化摸索。牙舟鎮(zhèn)冗平寨生產(chǎn)的陶器多施此種綠釉，當(dāng)?shù)赜小案咝《黾t貨， 冗平做的是綠燈”（高小二寨即高寨和小寨）的俗語。從牙舟陶器在當(dāng)?shù)氐氖褂们闆r看，民眾日常生活中常用的壇、罐、碗多用紅釉器，較為莊重、肅穆的場合中使用的器具如香爐、酒壺等則以綠釉為多，這種功能與釉色相對應(yīng)的分化是當(dāng)?shù)匾环N深層次的文化情感抑或是人們審美心理的主動選擇暫且不論，但這至少表明，牙舟陶器無論是呈褐紅色的黃泥土釉還是帶冰裂紋的玻璃質(zhì)綠釉，在民間制陶匠人和當(dāng)?shù)刭徺I者眼中并無優(yōu)劣、高下之分。至于“哪種釉色更能代表牙舟陶或牙舟陶的獨特性標(biāo)識？特色是什么？”這樣的問題，對二者而言也都可以說是偽問題。所謂“代表性釉色”“牙舟陶之根本”，這些問題的提出及其答案的限定都與二者并無太直接的關(guān)聯(lián)，而且這種定論也在一定程度上制約了牙舟陶新釉色的研制，因為一旦這種觀點在受眾群體中普及，人們便會認(rèn)為只有施這種牙舟綠釉的才是牙舟陶。
也有學(xué)者認(rèn)為手工制作是保障牙舟陶藝術(shù)性的核心要素，“牙舟陶由于其所具有的手工性特征得以在現(xiàn)代性困惑之中步履蹣跚地實現(xiàn)藝術(shù)突圍?！保?］
對牙舟陶而言，手工制作不僅僅是手工拉坯成型，還有手
《龍嘴梅開壺》
《異獸》工捏制的小型雕塑以及用以裝飾器物的捏塑。但手工制作是陶瓷史上主要的生產(chǎn)方式與技藝形式，不論是傳統(tǒng)陶瓷還是現(xiàn)代陶藝，手工制作的方式一直在國內(nèi)外的制陶領(lǐng)域延續(xù)，因此并非牙舟陶成為“牙舟陶”的內(nèi)在動因。傳統(tǒng)牙舟陶的裝飾手法較為簡單，刻花、劃花、彩繪等其他陶瓷產(chǎn)區(qū)常見的裝飾手法并不多見，捏塑、貼
9
《煙筒帽》
《鷹面花瓶》《龍嘴瓶》塑是當(dāng)?shù)刂铺展そ匙畛Ｓ靡彩羌记勺顬槭炀毜难b飾方法，
這與牙舟陶泥黏性強(qiáng)、可塑性佳有直接關(guān)系。以馬噓噓為
代表的手工捏塑被很多專家學(xué)者認(rèn)為是最具牙舟陶特色的
產(chǎn)品。（馬噓噓是當(dāng)?shù)孛耖g常見的類似泥哨的兒童玩具，
以手工捏制而成，題材以動物為主）毫無疑問，這種來自
權(quán)威專家的認(rèn)定也反饋到了牙舟的制陶業(yè)，牙舟鎮(zhèn)的張氏
家族在其陶藝制品中可謂將手工捏塑的裝飾方法發(fā)揮到了
極致，不論是原本作為實用器的酒壺、罐子，還是作為陳
設(shè)器的擺件，器身上往往都粘貼著或全身或局部的小型動
物捏塑。但無論是“牙舟綠釉”“手工制作”還是“手工
捏塑”，都是從工藝層面對牙舟陶進(jìn)行某種本質(zhì)主義的單
一性技術(shù)界定。某些牙舟制陶匠人從景德鎮(zhèn)購買泥料、成
型的泥坯，以手工貼塑為裝飾手法，施牙舟綠釉，在牙舟
鎮(zhèn)以傳統(tǒng)的柴燒方式入龍窯燒成，正是基于這種對牙舟陶
進(jìn)行本質(zhì)主義界定和探尋的結(jié)果。對于陶瓷而言，“工藝”
實際上是材料的工藝，工藝因材料而發(fā)揮作用，材料因工
藝而得以利用、成器，材料、工藝、產(chǎn)品三者互為依存關(guān)
系。［5］從這個意義上說，牙舟陶的泥料是其裝飾工藝、
造型技藝、燒成工藝的基礎(chǔ)和前提。
三、打造牙舟陶品牌——以文化之名
以上不難看出“牙舟陶的特色”與“牙舟陶”之名
一樣，是在大變革時代急于要界定主體身份的焦慮，而
并非在牙舟陶發(fā)展過程中來自藝術(shù)內(nèi)部形式自律性的主
動追問，之所以需要界定主體的原因，究其根本，還是
以手工或半手工的方式制作日常生活所需器物的民間陶
瓷窯口，在遭遇工業(yè)化流水線生產(chǎn)、價格低廉的日用陶
瓷沖擊后的一種反應(yīng)，這種沖擊—反應(yīng)的模式，以及隨
之出現(xiàn)的對主體性的探尋，普遍存在于20世紀(jì)的中國文
化、藝術(shù)領(lǐng)域。20世紀(jì)80年代，牙舟陶廠成立牙舟陶工藝美術(shù)設(shè)計組，并提出“日用品美術(shù)化，美術(shù)品日用化”的口號，便是這種模式的具體表現(xiàn)。當(dāng)然這句顯得空洞漂浮的口號并不能實質(zhì)性地概括牙舟陶所面臨的沖擊以及做出的反應(yīng)。實際上，此時牙舟陶的日用品市場幾乎已被擠壓殆盡，因此脫離了實用性的工藝美術(shù)品以及強(qiáng)調(diào)純粹自足性的現(xiàn)代陶藝成為牙舟陶發(fā)展的方向。作為傳統(tǒng)民間手工藝的牙舟陶，也在外力的裹挾與他者的評判之下要求實現(xiàn)所謂“轉(zhuǎn)型”，轉(zhuǎn)型的目標(biāo)則是成為“品牌”，具體而言便是“運用好牙舟地方文化特色，做好牙舟陶產(chǎn)品的包裝設(shè)計，做好產(chǎn)品營銷，打造好牙舟陶品牌”［6］。這也是20世紀(jì)中國功利主義思潮中的一個縮影，其立場是既與機(jī)械化大生產(chǎn)的工業(yè)日用陶瓷產(chǎn)品保持距離，也與以講究、雅致的景德鎮(zhèn)藝術(shù)陶瓷形成反差，進(jìn)而在機(jī)械與手工、民間藝術(shù)與主流藝術(shù)的二元對立中，完成牙舟陶“民間陶藝品牌”的角色定位。這種來自主流媒介的話語不僅制約著
牙舟制陶作坊、工廠的生產(chǎn)與制作，也將貴州至少是黔南地域內(nèi)接受過專業(yè)美術(shù)訓(xùn)練的陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作者納入這種明確的規(guī)約之中。同時需要繼續(xù)追問的是：打造牙舟陶品牌的主體是誰？是牙舟鎮(zhèn)以牙舟陶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人為代表的制陶工匠還是貴州從事陶藝創(chuàng)作、設(shè)計的專業(yè)藝術(shù)家？抑或是平塘縣地方政府？如果三者皆有，那么又如何定義“牙舟陶品牌”的屬性與內(nèi)涵？在經(jīng)濟(jì)、文化全球化的浪潮之下，現(xiàn)代消費文化、信息網(wǎng)絡(luò)文化在世界范圍內(nèi)迅速蔓延和普及，人員的流動、文化的擴(kuò)散和傳播速度早已突破了地理空間的限制，現(xiàn)代化進(jìn)程中人與鄉(xiāng)土、自然之間的關(guān)系被社會的流動性不斷淡化、流離。牙舟作為西南地區(qū)的一
10
個邊陲小鎮(zhèn)，其民風(fēng)民俗、族源結(jié)構(gòu)、方言、飲食、建筑等各方面都與周邊城鎮(zhèn)并無二致，在歷史文獻(xiàn)中也極少有與之相關(guān)的記錄，地方志以及口耳相傳中對牙舟的表述又總與這里的陶器相關(guān)聯(lián)。那么在牙舟，封閉而穩(wěn)定的“地方文化特色”真的存在嗎？如果有，它的所指又是什么？倘若對這些習(xí)以為常、貌似合理的表達(dá)進(jìn)行深入的追問，會發(fā)現(xiàn)其中缺乏具有明確指向意義的所指。當(dāng)然這并非鼓吹文化上的虛無主義，也無意對這些觀點進(jìn)行價值判斷，而是試圖找出為何在談及工藝美術(shù)、民間美術(shù)的傳承與發(fā)展時，諸如“融入地方文化特色”“打造地方品牌”之類的話語會反復(fù)出現(xiàn)。在當(dāng)代文化的視野中，關(guān)注的命題是對文化身份的質(zhì)疑而非建構(gòu)，所謂“運用地方文化特色”與“打造牙舟陶品牌一樣”，本質(zhì)上是一種隱性的權(quán)力話語，背后是以“名”文化發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的運作邏輯和機(jī)制。在這種經(jīng)驗主義的
運作機(jī)制下，
繁復(fù)的貼塑裝飾、綠釉表面呈流溢肌理且有冰裂紋、手工制作則成為概念預(yù)設(shè)下牙舟陶的標(biāo)識。
無論是“牙舟陶之名”“牙舟陶之本”還是“打造牙舟陶品牌”，都成為牙舟陶良性發(fā)展的負(fù)擔(dān)，而只有消除這種本質(zhì)主義、尋求文化主體性的意識，超越功利主義以及非此即彼的二元對立思維模式，才能真正意義上以無隔、無礙之眼面對牙舟陶本身，從而不至于在各種價值評判與意義探討中自我羈絆，以實現(xiàn)牙舟陶的自由生長以及其作為傳統(tǒng)文化資源在當(dāng)下語境中的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。
（文中所用圖片皆出自專著《貴州牙舟陶》，作者楊俊，主編楊正勇，四川美術(shù)出版社出版）
參考文獻(xiàn)：
［1］張堯.關(guān)于牙舟陶發(fā)展的思考［J］.陶瓷科學(xué)與藝術(shù)，2017（4）：77.
［2］岳振.貴州牙舟陶傳承與發(fā)展的思考［J］.陶瓷科學(xué)與藝術(shù)，2017（6）：67.
［3］楊俊，楊正勇.貴州牙舟陶［M］.成都：四川美術(shù)出版社，2014-08.
［4］李金來.黔南牙舟陶的手工性探析［J］.貴州大學(xué)學(xué)報（藝術(shù)版），2017（6）：117.
［5］李硯祖.生活之物與藝術(shù)之物：中國傳統(tǒng)陶瓷的藝術(shù)與文化［J］.文藝研究，2002（6）：117.
［6］宣傳部.國內(nèi)專家學(xué)者為平塘牙舟陶發(fā)展支招［J］. 陶瓷科學(xué)與藝術(shù)，2017（2）：99.
［作者簡介］
黃玲，女，碩士學(xué)位，教授，研究方向：民間美術(shù)、美術(shù)學(xué)。
［作者單位］
黔南民族師范學(xué)院
（編輯：劉莉琴）
《十二生肖》
Identifying?and?Reflecting?on?the?Subject?Identity?of?Yazhou?Tao
Huang Ling
Abstract：Since the 21st century, domestic academia has paid more and more attention to the reality
and theoretical rearch of Arts and crafts. In addition to Jingdezhen, the "Millennium Porcelain Capital", the production scale of major ceramics producing areas has also been expanded to varying degrees. Among them,
there are not only official kilns which once flourished in the history of ceramics, but also folk kilns which have
not been renowned in history but have been burning all the time. Guizhou Yazhou Yazhou Tao is one of them. Bad on this, from the perspective of the name and reality, origin and end of Yazhou Tao, this paper makes an
in-depth discussion on the construction of Yazhou pottery's subject identity and the anxiety of Yazhou Tao's subject identity.
Key?words： Yazhou Tao；subject；identity
11
