民族風情——延邊朝鮮族

民族風情

——

獨特延邊朝鮮族

在中、朝、俄三國交界的東北亞地區，發源于長白山的圖們江蜿蜒東去，奔向

日本海。圖們江北岸的沃土，就是令人神往的延邊朝鮮族自治州，中國最大的朝

鮮族聚居地。

延邊朝鮮族自治州的首府是延吉市，全市幾條繁華的街道都組建了各具民族特

色的表演隊：如延南街的“刀舞”、建工街的“手鼓舞”，北山街的“項小舞”、延

西街的“扇子舞”、朝陽街的“秧歌舞”等。每逢節日，延吉市時代廣場摩肩接踵

的人群就會匯聚成歡樂的海洋，夜幕降臨的時候，這里彩燈四射，霓裳彌漫，載

歌載舞的演員與群眾水乳交融，構成了“火樹銀花不夜天，兄弟姊妹舞翩躚”的

民族風情畫。

朝鮮族是個能歌善舞的民族，已有數百年的歷史。朝鮮族的先民是在幾千年中，

由中原內陸經不同途徑遷入朝鮮半島的，又從19世紀中葉開始，陸續有較多的朝

鮮人從朝鮮半島遷入，這是中國朝鮮族的主要來源。由于當時朝鮮封建統治階級

的殘酷剝削、壓迫，特別是1869年朝鮮北部遭受大災椎，一些苦難的朝鮮農民越

過鴨綠江和圖們江來到中國。19世紀50～60年代，清政府對入境的朝鮮農民尚采

取封禁政策。后來改行招民開墾政策．1910年日本吞并朝鮮半島，不堪忍受帝國

主義殘酷壓迫和剝削的朝鮮人民和部分愛國人士，更是大批移入中國東北各地，

到1918年已達36萬多人。

朝鮮族有個古老的傳說：檀君神話，故事的內容是這樣的：古時，有天神桓

因知道庶子桓雄想下凡，于是就選定了三危、太白二地，并給了桓雄三個“天府

印”作為天上神仙的標識。桓雄率領三千之徒，降到太白山頂的一株神檀樹下，

建立“神市”，自稱“桓雄大王”。他設置了“風伯”、“雨師”“云師”等官職，主

管農業、疾病、刑罰、善惡等三百六十件人間大事。其時，有—熊一虎同住于一

個洞中。它們來到桓雄大王面前，請求大王把它們變成人。桓雄大王就給它們一

炷艾和二十頭蒜，叫它們吃下去，并且告訴它們：吃了之后躲藏起來，一百天之

內不能見陽光。熊照辦，于是只蹲了二十一天，就提前變成了—個女人；但虎沒

有照辦，故未能變成人。熊變的女人沒有配偶，就去祈求桓雄大王。桓雄大王就

與熊女結婚，生下了王儉，即壇君。這個壇君，就是古朝鮮的開國君主。他在堯

帝五十年鄖公元前2333年即位，以平壤為都城，在位一干五百年。后隱居阿斯達

為山神，活到一干九百零八歲。檀君是古朝鮮的開國者，是朝鮮族古老文化的象

征。因此，它就象漢族神話里的炎黃一樣，在朝鮮民族中作為偶像而受到崇拜。

早期朝鮮族宗教流行圖騰崇拜和始祖崇拜，信仰土谷神，后來形成檀君教、東

學教等本民族宗教。受儒家思想影響較深，亦先后傳入道教、佛教、基督教新教、

天主教等。

朝鮮族生活的長白山地區群山聳立，峽谷縱橫，風光綺麗, “天池”宛如一塊

剔透的碧玉，鑲嵌在頂峰上，傳說每年都有天上的仙女到此沐浴。朝鮮族多數從

事農業生產，部分從事林業、副業，尤其擅長種植水稻。延邊地區是我國東北的

主要水稻產區。

在民族大家庭中，朝鮮族素以熱情好客、能歌善舞而著稱。它的歌舞藝術具

有悠久的歷史傳統。延吉歌舞，享有盛名。著名的民間舞蹈有農樂舞、長鼓舞、

刀舞、扇舞、頂水舞、巫舞等。舞姿或輕盈舒展，或柔婉沉靜，或剛勁跌宕，明

朗與含蓄相交織，細膩與大方相表里。朝鮮族歌曲旋律流暢婉轉、歡快明朗，如

《桔梗謠》、《阿里郎》、《諾多爾江邊》等人人會唱。著名的歌曲有大合唱《長白

之歌》、獨唱《閨女之歌》.朝鮮族最有名的樂器是伽倻琴，伽倻琴有12根弦，音色

深沉柔和，表現力很強。朝鮮族的歌舞還有十分廣泛的群眾基礎，唱歌跳舞不僅

是青年人的愛好，連白發蒼蒼的老人和充滿稚氣的孩童也常常加入歌舞的行列。

在家庭之中，每逢喜事全家老小便會翩翩起舞，形成極為有趣的“家庭舞會”。

熱愛體育運動更是朝鮮族人民的特征。壓跳板和蕩秋千是朝鮮族婦女喜愛的傳

統運動，摔跤和踢足球則是男人們的運動。延邊素有“足球之鄉”的美稱。每逢

年節，朝鮮族都要舉行規模盛大的民族運動會，其中最精彩的要數秋千、跳板和

摔跤等項目。每當節日，人們在村頭或打谷場上，豎起高高的秋千架，姑娘們身

穿色彩艷麗的彩裙，圍在秋千旁，爭試高低。伴隨著秋千上姑娘們美麗身姿的是

那美妙的俏聲笑語。

在這樣一個喜歌善舞的民族里，自然傳統節日也不會少。朝鮮族人民非常注

重禮節，不同的節日有著不同的傳統習俗。主要有春節、正月十五、清明節、端

午節、除夕節等。最為重要的當屬春節。正月初一天亮之后，先向祖先祭祀，而

后兒童們穿著華麗的衣裳向老人和長輩磕頭跪拜，祝他們健康長壽。正月十五不

論男女老幼食"五谷飯"、喝"開耳酒"。喝"開耳酒"寓意新的一年能夠聽到更多喜

訊。清明和除夕上墳，割草培土修整墳墓，向故人敬酒跪拜以表示哀悼。端午節

的傳統活動是摔跤和跳板。除了傳統節日外，還有一些有意義的節日甚為重視，

六·一兒童節"、"八·一五老人節"、"九·三"民俗節，除此之外每年還有3月3

日春游活動和9月9日登高活動。

并且在朝鮮族有著悠久的敬老傳統。自古以來，他們就把尊重老人視為家庭

乃至整個社會生活中的極為重要的禮節，如把60周歲看成是人生道路上的分水嶺，

因而民間有60歲的花甲宴，70歲的古稀宴，還有結婚60周年的“回婚禮”，這些都

是他們特別講究的活動。最著名的是祝賀老人六十大壽的“花甲”席。

花甲宴是朝鮮族人民為60歲老人舉行的生日宴席。按古歷法天干地支推算法，

60年作為一個循環單元，因此，將60周歲看成周甲或還甲。朝鮮族把60產看成

是人生道路上的分水嶺，因此對花甲禮特別講究。到花甲宴那天，兒女們為老人

大擺壽席，廣邀親朋鄰里歡聚一堂，感謝父母養育之恩。關于花甲宴的由來，在

民間廣泛流傳著一個故事。高麗時代國王頒發了一條殘酷的法規：人過60，不

死即埋，后稱高麗葬。一位姓金的窮人，把年過60的父親藏入一座山的山洞之

中，每天偷偷地給他送飯，始終沒被人發覺。皇帝聽說了高麗葬這件事感到這條

法規過于殘酷，便給高麗王送去了三個難題，使他非常為難。山洞里的金老漢聽

到這個消息后，告訴兒子如何解答這三道難題。兒子來到京城，向高麗王訴說了

解題之法。國王聽后，欣喜異常，究其出謀者，方知是一位年過花甲的窮老漢。

于是，高麗王醒悟到老年人閱歷豐富，是國家的財富。從此，廢除舊律，通令全

國尊重、愛護老人。 那位金老漢重返家園，與家人團聚，安度晚年一直到壽終

正寢。從此以后，花甲宴代替“高麗葬”，敬奉老年人成為朝鮮民族的傳統美德。

在朝鮮族的風俗習慣中最具有特色的還是它的婚禮。朝鮮族的婚姻為一夫一

妻制。青年男女只有舉行過冠笄之禮后，才可以選擇配偶。托媒說親也嚴格按納

彩、問名、納吉、納幣(納征)、請期、親迎六禮程序進行。親迎時的儀禮先在女

家舉行。 到了結婚日，新郎帶著"婚函"由儐相陪同前往新娘家迎娶。新郎一行

到新娘家以后，由岳母接受"婚函"。然后，新郎在新娘家男眷們的陪同下接受"

大桌"。"大桌"上除各種佳肴外，有兩樣東西必備：一是叼著紅辣椒或紅棗的整

雞，另一樣是埋著三個雞蛋的一碗大米飯。雞蛋是新郎必吃的事物，但只許吃兩

個，另一個則留給新娘吃。"大桌"上的食品在大家共享之前，每樣都揀出來一些

單獨包起來送給新郎的父母眷，讓他們知道新娘家款待新郎的情況。新郎吃完飯

后，新娘告別父母隨同新郎前往新郎家。新娘一行到新郎家后，單獨安排在一間

屋里，在女儐相的陪同下接受"大桌"。"大桌"上的食物要全部留下，待回娘家時

帶回去。到晚上，新郎家舉行娛樂會。第二天早晨進行"新娘獻禮"，新郎和新郎

家的親眷們各坐一旁，新娘按照長幼和遠近的順序一一敬酒，并饋贈一件禮物，

禮物一般為衣料或服裝。在婚后的第二天或第三天，新郎跟新娘一起返回娘家省

親，飲宴歡樂。這是一種中國的迎親形式和朝鮮傳統婚俗儀式相結合的混合體。

朝鮮族老年人當中還有特殊的婚姻儀式，叫做"回婚禮"。回婚禮是老兩口在

結婚六十周年紀念日舉行的。要舉行回婚禮，必須具備如下條件：一是老兩口都

健在；二是所生子女都在世；三是孫子、孫女沒有夭折的。因此, 能夠享受這種

福分的老兩口是非常罕見的。回婚禮比普通婚禮還要盛大。這一天老兩口穿著結

婚時穿過的禮服，接受擺滿山珍海味的婚席。兩位老人的子孫及村里的男女老少

都前來祝福、祝壽，熱鬧異常。

在服裝方面，朝鮮族一向喜歡穿素白衣服，象征著純潔、善良、高尚、神圣，

故有 "白衣民族"之稱。對白色的偏愛，典型地反映了朝鮮族酷愛潔凈的特點。

隨著紡織工業的發展，如今婦女們穿用的衣料顏色更是絢麗多彩、不拘一格，但

短衣長裙這一傳統民族風格久久不變，因為它符合朝鮮族婦女的審美心理，充分

反映了她們溫順、善良和勤勞淳樸的美德。朝鮮民族服飾可分為官服、民服等，

這些服裝的結構自成一格，上衣自肩至袖頭的筆直線條同領子、下擺、袖肚的曲

線，構成曲線與直線的組合，沒有多余的裝飾，體現了“白衣民族”的古老袍服

的特點。

從歷史上來看朝鮮族服裝受中國唐朝服飾的影響較大，朝鮮人著裝整齊、干

凈，并認為這是一種道德。三國末期，貴族男子穿寬大的褲子、短上衣，腰間系

腰帶；貴族中的女子則穿長裙和齊臀的上衣。其后，又受到蒙古的影響，女子的

上衣縮短，裙子上提到腰。15世紀時，女子的裙子再度上提，在腋下系定，上

衣縮短，與現在婦女所穿的朝鮮族服裝相近。中國朝鮮族在初期，多居于偏僻的

山村，服飾的原料以自種自織的麻布和土布為主。20世紀初，隨著資本主義經

濟的滲透和近代文化的輸入，機織布和絲絹、綢緞等面料開始傳入，服飾的顏色

也隨之多樣化了。尤其是中國改革開放以來，與朝鮮和韓國的經濟、文化的交流

不斷加強，更加促進了朝鮮族服裝的發展。

1. 朝鮮族傳統女裝

朝鮮族民族服裝根據穿著者的年齡和場合，選用各種質地、顏色的面料制作。

女子婚前穿鮮紅的裙子和黃色的上衣，衣袖上有色彩繽紛的條紋 ；婚后則穿紅

裙子和綠上衣。年齡較大的婦女，可在很多顏色鮮明、花樣不同的面料中選擇。

朝鮮族婦女的短衣長裙，是朝鮮族服飾中最具傳統的服裝，這也是朝鮮族婦

女服裝的一大特色。短衣在朝鮮語中叫"則高利"，是朝鮮族最喜歡的上衣，以直

線構成肩、袖、袖頭，以曲線構成領條領子，下擺與袖籠呈弧形，斜領、無扣、

用布帶打結，在袖口、衣襟、腋下鑲有色彩鮮艷的綢緞邊，只遮蓋到胸部，顏色

以黃、白、粉紅等淺顏色為主，女性穿起來瀟灑、美麗、大方；長裙，朝鮮語也

叫做"契瑪"，是朝鮮族女子的主要服飾，腰間有長皺褶，寬松飄逸。這種衣服大

多用絲綢縫制而成，色彩鮮艷，分為纏裙、筒裙、長裙、短裙、圍裙。年輕女子

和少女多愛穿背心式的帶褶筒裙，裙長過膝蓋的短裙，便于勞動。中老年婦女多

穿纏裙、長裙，冬天在上衣外加穿棉(皮)坎肩。纏裙為一幅未經縫合的裙料，由

裙腰、裙擺、裙帶組成。上窄下寬，裙長及腳面，裙擺較寬，裙上端有許多細褶，

穿時纏腰一圈后系結在右腰一側，穿這種裙子時，里面必須加穿素白色的襯裙。

2. 朝鮮族傳統男裝

朝鮮族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿褲腿寬大的褲子。外出時，

多穿以布帶打結的長袍。男子短衣朝鮮語也叫"則高利"；成年男子的上衣衣長較

短，斜襟、寬袖、左衽、無紐扣，前襟兩側各釘有一飄帶，穿衣時系結在右襟上

方。他們還喜歡黑色外套或其它顏色的帶紐扣的"背褂"即“坎肩”，"坎肩" 朝鮮

語叫"古克"， 一般套在"則高利"上衣的外面，多用綢緞作面，毛皮或布料做里，

有三個口袋，五個扣，穿上顯得特別精神。

朝鮮男子愛穿"燈籠褲"，這種褲子褲長腰寬，而且白色居多。"巴基"是指傳

統的朝鮮族服飾"褲子"，其褲襠、褲腿肥大。由于朝鮮族傳統房屋都有火炕供暖

系統，人們常常是坐臥在地面的墊子或席子上，穿這種褲子便于在炕上盤腿而坐，

隨便輕松，褲腿系有絲帶，外出時可以防寒保暖。

３. 朝鮮族傳統兒童裝

朝鮮族兒童服裝主要是七彩衣，是用七色綢緞給兒童做的衣服，好像彩虹在

身。朝鮮族認為彩虹是光明和美麗的象征，或出于審美心理，或出于避邪的目的，

意在讓兒童美麗幸福，使孩子們顯得更加聰慧、活潑可愛。還有的認為是過去朝

鮮婦女善于保存各種顏色的布塊，用來給孩子做衣服等等。

4.朝鮮官服

過去朝鮮族的官服，隨官職、身份而異，但基本式樣大體上是冕服，用黑色

綢緞做團領，受中國冕服十二章紋飾的影響，肩部亦有帶色之龍，袖口畫有火、

華蟲、宗彝等圖案。裳用紅綢緞縫制，裳前有藻、粉米的紋飾圖案。

漂亮的朝鮮服更是少不了完美的配飾。傳統的朝鮮配飾有精美的繡花發帶、

繡花荷包、流蘇，淺色船形鞋等。朝鮮族服裝的領結下常掛一個流蘇，流蘇上的

裝飾為一塊玉雕或一柄小銀劍，其上有一環圈，下面則垂著長長的絲線流蘇，與

服裝相呼應，形成整體美感。

船形鞋是朝鮮族獨有的鞋。鞋樣像小船，鞋尖向上微翹，用人造革或橡膠制

成，柔軟舒適。男鞋一般是黑色，女鞋多為白色、天藍色、綠色。此外朝鮮族服

飾中還有一種七彩上衣，用七彩緞做成，象征幸福和光明，一般是在集會和喜慶

活動時穿戴。

朝鮮族飲食文化是一個大觀園，豐富多彩，風格獨特。其特點可以概括為：

以素食為主，以辛辣、涼爽、清淡為特色。打糕、冷面、狗肉、泡菜等是人們極

為喜愛、百吃不厭的特色食品，這是他們可以炫耀于世界的資本和無形資產。走

遍中國，甚至走遍世界，幾乎到處都可以看到朝鮮族風味的飲食店，其中尤以冷

面、燒烤、狗肉、泡菜為代表。特色飲食，就像一位無言的使者，溝通著朝鮮族

與世界的聯系，并且在不斷地傳揚、提升著朝鮮族的知名度。

朝鮮族的飲食特色是：以大米為主食，輔以少量雜糧、面粉等。朝鮮族擅長

種植水稻，素喜食米飯。米飯是不可缺少的主食，每日幾乎是千篇一律的大米。

除米飯外，最具特色的主食是糕餅，俗稱打糕。打糕又分糯米打糕、小黃米打糕、

大黃米打糕，是朝鮮族50多種糕類食品中最負盛名的。因此，朝鮮族歷來把打

糕當作上等美味，逢年過節或婚宴喜慶日子及迎待貴賓時，都要做打糕擺上餐桌。

在節日或招待客人時的特制飲食除了打糕外，主要有冷面、松餅等主食。

松餅是用蒸熟的米面搟出小面片，然后把小豆、豌豆、芝麻、棗、糖等象包餃子

一樣包餡蒸制而成，吃起來也別有風味。朝鮮族節日菜肴品種繁多，并備時令名

菜。朝鮮族名菜名點很多，主要有神仙爐、補身爐（又稱補身湯、狗肉火鍋）、

冷面、打糕、朝鮮泡菜等。另外還有：醬牛肉蘿卜塊；鐵鍋里脊；生拌魚等朝鮮

族風味菜肴。

由于受漢族文化影響較深，朝鮮族房屋建筑與漢族多有相似之處朝鮮族民

，

居多為山頂式的青瓦白墻建筑，除城鎮住宅有簡單的院墻外，農村通常不建院墻

而和左鄰右舍之間保持一定的距離。住房的平面多數為矩形，也有L形的，有的

設外廊。內部布局，主房間為居室，牛棚和儲存柴草雜物的“草房”在房屋的一

端，以灶間與居室隔開。居室多少、大小可視需要，由推拉門分隔，比較靈活方

便。居室內靠墻設推拉門壁櫥，供存放衣物、被褥之用，使室內顯得寬敞雅致。

家人和來客進門就上炕，鞋要脫在門口，以保持室內清潔。屋頂多作成四坡式，

在城鎮中，住宅多用青灰色陶瓦屋頂。瓦頂坡面略有曲線，檐頭四角和屋脊兩端

向上翹起，瓦當和脊頭加簡單花飾，形成活潑明快的風格

蓋房子是朝鮮族同胞生活中的一件大事，從前得請陰陽先生選房基，還得祭

“宅神”，宴親朋，特別隆重，而在建房過程中，上房梁時還要寫上梁文，這中

間還有說道。

朝鮮族小吃、朝鮮族的能歌善舞、朝鮮族的團結與尊老愛幼，共同組成了朝

鮮族特色民俗。