各個國家的習俗禮儀及禁忌

一．東方國家習俗禮儀

1．日本

日本幾乎全是大和民族。居民主要信奉神道教和佛教，少數信奉基督教和天主教。日本至今還保留濃厚的

我國唐代的禮儀和風俗。

日本是一個注重禮儀的國家。在日常生活中，都互致問候，脫帽鞠躬，表示誠懇、可親。初次見面，向對

方鞠躬90度，而不一定握手。如果是老朋友或比較熟悉的人就主動握手，甚至擁抱。遇到女賓，女方主

動伸手才可以握手。如果需要談話，應到休息室或房間交談。日本人一般不用香煙待客，如果客人要吸煙，

要先征得主人的同意。

日本人注意穿著打扮，平時穿著大方整潔。在正式場合一般穿禮服，男子大多穿成套的深色西服，女子穿

和服。在天氣炎熱的時候，不隨便脫衣服，如果需要脫衣服，要先征得主人的同意。在一般場合，只穿背

心或赤腳被認為是失禮的行為。

在日本，“先生”的稱呼，只用來稱呼教師、醫生、年長者、上級或有特殊貢獻的人，如果對一般人稱“先生”，

會讓他們感到難堪。

和日本人談論茶道，是非常受歡迎的。茶道，是日本人用來修心養性、進行交際而特有的沏茶、品茗的高

尚技藝，是一種講究禮儀、陶冶情操的民間習俗。

他們喝茶不直接把茶葉放進茶杯，而是放到小巧玲瓏的茶壺里。倒的時候，用一個小過濾網防止茶葉進入

杯里。而且總以半杯為敬，一般不再續茶。這常使喝慣大杯茶的中國人總覺得難以解渴。

不管家里還是餐館里，坐位都有等級，一般聽從主人的安排就行。日本商人比較重視建立長期的合作伙伴

關系。他們在商務談判中十分注意維護對方的面子，同時希望對方也這樣做。

贈送禮品時，非常注重階層或等級，因此不要給他們贈送太昂貴的禮品，以免他們為此而誤認為你的身份

比他們高。

日本不太流行付小費，如果拿不準，就不給。付小費把錢放在信封里或用紙巾包裹著，日本人認為收現鈔

是一件很難堪的事。

日本人不喜歡紫色，認為這是悲傷的色調，最忌綠色，認為是不祥之兆；忌荷花圖案，認為是妖花；忌“9”、

“4”等數字。贈送禮品的時候，不要贈數字為“9”的禮物，因為日語里“9”的讀音和“苦”一樣。“4”的發音和“死”

相同，所以在安排食宿時，要避開4層樓4號房間4號餐桌等。日本商人還忌諱“2月”、“8月”，因為這是

營業淡季。另外，討厭金銀眼的貓，認為看到這種貓的人要倒霉。

日本人對中國的紹興酒、茅臺酒非常感興趣。不吃松花蛋。用筷子很講究，筷子都放在筷托上。還有“忌

八筷”的習俗，就是不能舔筷、迷筷、移筷、扭筷、剔筷、插筷、跨筷、掏筷。同時，還忌用同一雙筷子

讓大家依次夾取食物，也不能把筷子垂直插在米飯里。

把書法作品或是精美的印章送給日本人，是受歡迎的。我們中國人喜歡把印章的邊緣特意刻成破碎型，以

示古老蒼勁。如果這樣送給日本朋友，對方就會不高興了，他們認為這種不完整是不吉利的。

2．韓國

韓國是單一的民族朝鮮族，佛教徒占全國人口的1／3。

韓國人講究禮貌，待客熱情。見面時，一般用咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人，有時候還加上適

量的糖和淡奶。這些茶點客人必須接受。

韓國人初次見面時，經常交換名片。韓國很多人養成了通報姓氏習慣，并和“先生”等敬稱聯用。韓國一半

以上居民姓金、李、樸。韓國人業務洽談，往往在旅館的咖啡室或附近類似的地方舉行。大多數辦公室都

有一套會客用的舒適的家具，在建立密切的工作關系之前，舉止合乎禮儀是至關重要的。韓國人注重服飾，

男子穿西服、系領帶。

如果邀請去韓國人家里做客，按習慣要帶一束鮮花或一份小禮物，用雙手奉上。不要當著贈送者的面把禮

物打開。進到室內，要把鞋子脫掉留在門口。

韓國的農歷節日和我國差不多，也有春節、清明節、端午節、中秋節。

韓國人以米飯為主食，早餐也習慣吃米飯，不吃粥。還喜歡吃辣椒、泡菜，吃燒烤的時候要加辣椒、胡椒、

大蒜等辛辣的調味品。湯是每餐必不可少的，有時候湯里放豬肉、牛肉、狗肉、雞肉燒煮，有時候也簡單

地倒些醬油、加點豆芽。韓國人還對邊吃飯邊談話非常反感。

韓國人不輕易流露自己的感情，公共場所不大聲說笑。特別是女性在笑的時候還用手帕捂著嘴，防止出聲

失禮。在韓國，婦女十分尊重男子，雙方見面的時候，女性總會先向男性行鞠躬禮、致意問候。男女同座

的時候，往往也是男性在上座，女性在下座。

韓國人對“4”非常反感。許多樓房的編號嚴忌出現“4”字；醫院，軍隊絕不用“4”字編號。韓國人在喝茶或喝

酒的時候，主人總是以1、3、5、7的數字單位來敬酒、敬茶、布菜，并忌諱力用雙數停杯罷盞。

3．新加坡

"新加坡總人口華人占76.9%。華裔多信奉佛教，馬來語為國語，英語，華語為官方語言。

新加坡人十分講究禮貌禮節，服務質量很高。新加坡華裔在禮儀方面和我國相似，而且還保留了中國古代

傳統，比如兩人見面時，相互作揖。通常的見面禮節是鞠躬、握手。印度血統人仍保持印度的禮節和習俗，

婦女額頭上點著檀香紅點。男人扎白色腰帶，見面時合十致意。馬來血統、巴基斯坦血統的人按伊斯蘭教

的禮節行事。

華裔新加坡人信奉佛教，而且很虔誠。他們喜歡在室內誦經，誦經的時候不可以被打擾。

在新加坡隨地吐痰、扔棄物都要受到法律制裁。

4．泰國

泰國華裔泰人有300多萬，佛教為國教。

泰國人的待人接物，有許多約定俗成的規矩。朋友相見，雙手合十、互致問候。晚輩向長輩行禮時，雙手

合十舉過前額，長輩也要合十回禮。年紀大或地位高的人還禮時，雙手不必高過前胸。行合十禮時。雙手

舉得越高，表示尊重程度越高。泰國人也行跪拜禮，但要在特定場合，平民、貴官在拜見國王和國王近親

的時候行跪拜禮。國王拜見高僧的時候要下跪。兒子出家為僧，父母也跪拜在地。把東西扔給別人是不禮

貌行為。從坐著的人們面前走過時，要略微躬身，表示禮貌。

泰國人非常重視頭部，認為頭顱是神圣不可侵犯的。如果用手觸摸泰國人的頭部，認為是極大的侮辱。如

果用手打了小孩的頭，認為小孩一定會生病；睡覺忌諱頭朝西，因為日落西方象征死亡。忌諱用紅筆簽名，

因為人死后是用紅筆把姓氏寫在棺材上。腳被認為是低下的，忌把腳伸到別人跟前，也不能把東西踢給別

人，不然都是失禮。忌諱用腳踢門，否則會受到人們指責。就坐時，最忌諱翹腿。把鞋底對著別人，被認

為是把別人踩在腳底下，是一種侮辱性的舉止；婦女就坐時，雙腿要靠攏，否則會被認為沒有教養。當著

泰國人的面，不要踩門檻，他們認為門檻下住著神靈。在泰國，男女仍然遵守授受不親的戒律，所以男女

不能過于親近。喜歡紅色、黃色，忌諱褐色。

習慣用顏色表示星期。如紅色是星期日，紫紅色為星期六，淡藍色為星期五，橙色是星期四，綠色為星期

三，粉紅色是星期二，黃色是星期一。

5．印度尼西亞

印度尼西亞素稱“千島之國”，89%的居民信奉伊斯蘭教，其余信奉基督教、天主教、印度教、佛教等。

印尼人初次見面都要交換名片。由于多數信奉伊斯蘭教，他們在拿東西給人家或者向別人拿東西的時候，

都要用右手而不用左手，也不用雙手。左手是拿“不干凈”的東西。很少喝烈性酒。

印尼人喜歡客人到他們的家中做客訪問，而且在一天中任何一個時間去拜訪他們，都是受歡迎的。在印尼

人家里，當你看到長相可愛的小孩，切忌摸小孩的頭，如果你撫摸他的頭，對方一定反臉相向。

在印尼，進行裸體太陽浴是非法的，和他們交談應避開政治、宗教等話題。

和別人談話或進別人家里都要摘下太陽鏡。拜訪印尼商人時要帶上禮物，收下禮物即意味著承擔了某種責

任。如果你去的印尼人家里鋪著地毯，那你在進屋前要把鞋脫掉。進入圣地特別是進入清真寺，一定要脫

鞋。

參觀廟宇或清真寺，不能穿短褲、無袖服、背心或裸露的衣服。進入任何神圣的地方，一定要脫鞋。在巴

厘，進入寺廟必須在腰間束腰帶。

印尼人愛吃大米飯和中國菜，早餐一般吃西餐，愛喝紅茶、葡萄酒、香檳酒、汽水等。副食愛吃牛、羊、

魚、雞之類的肉和內臟。

印尼人忌諱夜間吹口哨，認為它會招來游蕩的幽靈和挨打。

印尼人大多數信奉伊斯蘭教，所以不可以用左手拿東西給他們。忌諱吃豬肉食品，忌飲烈性酒，不愛吃海

參，也不吃帶骨帶汁的菜和魚肚等。

6．印度

印度居民大多信奉印度教，其次為伊斯蘭教、基督教、錫克教。在印度，月亮是一切美好事物的象征。

印度人相見應遞英文名片，英語是印度的商業語言。主客見面時，都要用雙手合十在胸前致意。口中念著：

“納瑪斯堆”（梵文：“向您點頭”，現在表示問好或祝福）。晚輩在行禮的時候彎腰摸長者的腳，表示對長輩

的尊敬。男子不能和婦女握手。許多家庭婦女忌諱見陌生男子，不輕易和外人接觸。但如果邀請男人參加

實社交活動時應請他們偕夫人同來。一般關系的男女不能單獨談話。

印度人是用搖頭表示贊同，用點頭表示不同意。人們用手抓耳朵表示自責；召喚某人的動作是將手掌向下

擺手指，但不能只用一個指頭；指人時也要用整個手掌，不能用一兩個指頭。

到印度廟宇或家庭做客，進門必須脫鞋。迎接貴客時，主人常獻上花環，套在客人的頸上。花環的大小長

度視客人的身份而定。獻給貴賓的花環既粗又長，超過膝蓋。給一般客人的花環僅到胸前。妻子送丈夫出

遠門，最高禮節是摸腳跟和吻腳。到印度家庭做客時，可以帶水果和糖果作為禮物，或給主人的孩子們送

點禮品。

用右手拿食物、禮品和敬茶，不用左手，也不用雙手。就餐的時候，印度教徒最忌諱在同一個容器里取用

食物。也不吃別人接觸過的食物，甚至別人清洗過的茶杯，也要自己再洗滌一遍后才使用。

喜歡分餐進食，注重菜品酥爛，一般口味不喜太咸，偏愛辣味。主食以米飯為主，對面食中的餅類也感興

趣。不吃菇類、筍類、木耳。信奉印度教和錫克教的人，忌諱吃豬肉，牛肉。他們一般不喝酒，因為喝酒

是違反宗教習慣的。但有喝茶的習慣，方式是“舔飲”，也就是把奶茶盛在盤子中，用舌頭舔著喝。印度人

最不喜歡吃大葷，吃素食的人較多，等級越高，吃葷越少。喜歡中國的粵菜、蘇菜。

二．西方國家習俗禮儀

1．美國

美國80%以上是歐洲移民的后裔，華裔約100萬。50%的居民信奉基督教和天主教，其他人信仰猶太教和

東正教。

美國人一般性情開朗、樂于交際、不拘禮節。第一次見面不一定行握手禮，有時只是笑一笑，說一聲“Hi”

或“Hello”就算有禮了。握手的時候習慣握得緊，眼要正視對方，微弓身，認為這樣才算是禮貌的舉止。一

般同女人握手美國人都喜歡斯文。在告別的時候，也只是向大家揮揮手或者說聲“再見”、“明天見”。但如

果別人向他們致禮，他們也用相應的禮節，比如握手、點頭、擁抱、行注目禮等。在美國如果有客人夜間

來訪，主人穿著睡衣接待客人被認為是不禮貌的行為；當被邀請去老朋友家做客時，應該預備小禮物；在

朋友家做客時，打長途電話要經過主人同意，離開的時候，要留下電話費。

在美國，如果要登門拜訪，必須先打電話約好；名片一般不送給別人，只是在雙方想保持聯系時才送；當

著美國人的面想抽煙，必須問對方是否介意，不能隨心所欲。

一般樂于在自己家里宴請客人，而不習慣在餐館請客。不喜歡清蒸和紅燴菜肴。不喜歡過燙過熱的菜肴，

喜歡少鹽味，味道忌咸，稍以偏甜為好。喜歡喝可口可樂、啤酒、冰水、礦泉水、威士忌、白蘭地等。不

喜歡人在自己的餐碟里剩食物，認為這是不禮貌的。喜愛中國的蘇菜、川菜、粵菜。

昵愛白色，認為白色是純潔的象征；偏愛黃色，認為是和諧的象征；喜歡藍色和紅色，認為是吉祥如意的

象征。他們喜歡白貓，認為白貓可以給人帶來運氣。

美國人對握手時目視其它地方很反感。認為這是傲慢和不禮貌的表示。忌諱向婦女贈送香水、衣物和化妝

用品。美國婦女因有化妝的習慣，所以他們不歡迎服務人員送香巾擦臉。

在美國千萬不要把黑人稱作“Negro”，最好用“Black”一詞，黑人對這個稱呼會坦然接受。因為Negro主要

是指從非洲販賣到美國為奴的黑人。跟白人交談如此，跟黑人交談更要如此。否則，黑人會感到彌對他的

蔑視。

忌諱別人沖他伸舌頭。認為這種舉止是污辱人的動作。他們討厭蝙蝠，認為它是吸血鬼和兇神的象征。忌

諱數字“13”、“星期五”等日。忌諱問個人收入和財產情況，忌諱問婦女婚否、年齡以及服飾價格等私事。

忌諱黑色。認為黑色是肅穆的象征，是喪葬用的色彩。特別忌諱贈禮帶有你公司標志的便宜禮物。因為這

有義務做廣告的嫌疑。

2．加拿大

加拿大大部分是英法等國家移民的后裔。土著人占5%、華裔占1.2%，大部分信奉天主教和基督教。

加拿大人因受歐洲移民的影響，他們的禮貌禮節和英法兩國差不多。在日常生活中，加拿大人著裝以歐式

為主。上班的時間，他們一般要穿西服、套群。參加社交活動時往往要穿禮服或時裝。在休閑場合則講究

自由穿著，只要自我感覺良好即可。握手被認為是一種友好的表示，一般在見面和臨別時握一下就行，不

必反復握手。公務時間，加拿大人很注意個人儀表和衛生。所以，他們希望客人也能這樣。

他們有邀請親朋好友到自己家中共進晚餐的習慣。受到這種邀請應當理解為是主人主動顯示友好之意。如

果被邀到別人家做客，明智的選擇是給主人送點鮮花。不要送白色的百合花，它們是與葬禮聯系在一起的。

加拿大人以自己的國家為自豪，反對和美國作言過其實的比較。談到肯定成績的事例并對加拿大人民及其

國家給予好評是最受歡迎的。

加拿大人對法式菜肴比較偏愛，并以面包、牛肉、雞肉、土豆、西紅柿等物為日常之食。從總體上講他們

以肉食為主，特別愛吃奶酪和黃油。加拿大人重視晚餐。飲食上講究菜肴的營養和質量，注重菜肴的鮮和

嫩。口味一般不喜在太咸，偏愛甜味。一般以米飯為主食。對煎、烤、炸等烹調方法制作的菜肴偏愛。喜

愛中國的蘇菜、滬菜、魯菜。習慣飯后喝咖啡和吃水果。忌諱吃各種動物內臟，不愛吃肥肉。

忌諱“13”、“星期五”，認為“13”是厄運的數字，“星期五”是災難的象征。

3．澳大利亞

澳大利亞95%的居民是英國和其它歐洲國家移民的后裔，華裔和華僑約20萬，98%的居民信奉基督教，其

余信奉猶太教、佛教和伊斯蘭教。

澳大利亞人辦事認真爽快，喜歡直截了當，待人誠懇，熱情，見面時喜歡熱烈握手，稱呼名字。樂于結交

朋友，即使是陌生人，也一見如故。他們崇尚友善，并謙遜禮讓，重視公共道德，組織紀律強，時間觀念

強，赴約準時并珍惜時間。女性比較保守，接觸時要謹慎。做客可以贈送葡萄酒和鮮花。

澳大利亞人的飲食習慣、口味和英國人差不多。菜清淡、不吃辣。家常菜有煎蛋、炒蛋、火腿、脆皮雞、

油爆蝦、糖醋魚、熏魚、牛肉等。當地的名菜是野牛排。澳大利亞人食量比較大，啤酒是最受歡迎的飲料，

其中達爾文城的居民以喝啤酒聞名。

往往是邀請友人一同外出游玩，他們認為這是密切雙邊關第的捷徑之一。所以如果拒絕的話，會被他們理

解成不給面子。

澳大利亞的基督教徒有“周日作禮拜”的習慣。他們的這種作法“雷打不動”，所以要避免在這天和他們邀約。

在澳大利亞人眼里，兔子是一種不吉利的動利。他們認為，碰到了兔子，可能是厄運將臨的預兆。

澳大利亞人喜歡體育活動，游泳和日光浴是人們的僻好，如果有誰不會游泳，還會成為眾人嘲諷的對象。

和澳大利亞人談論跑馬，是非常受歡迎的話題。

4．英國

英國英格蘭人占80%以上。其余是蘇格蘭人、威爾士人和愛爾蘭人等。居民絕大部分信奉基督教，只有少

部分人信奉天主教。

英國是紳士之國，講究文明禮貌，注重修養。同時也要求別人對自己有禮貌。注意衣著打扮，什么場合穿

什么服飾都有一定慣例。見面時對尊長、上級和不熟悉的人用尊稱，并在對方姓名前面加上職稱、銜稱或

先生、女士、夫人、小姐等稱呼。親友和熟人之間常用呢稱。初次相識的人相互握手，微笑并說：“您好！”

在大庭廣眾之下，人們一般不行擁抱禮，男女之間除熱戀情侶外一般不手拉手走路。

英國人不輕易動感情或表態。他們認為夸夸其談是缺乏教養的，認為自吹自擂是低級趣味的。人們交往時

常用“請”、“對不起”、“謝謝”等禮貌用語，即使家庭成員間也一樣。

英國的“烤牛肉加約克郡布丁”被稱為是國菜。這是用牛腰部位的肉，再把雞蛋加牛奶和面，與牛肉、土豆

一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌時，還要另配些單煮的青菜，即為“烤牛肉加約克郡布丁”。普通家庭一日

三餐（即早餐、午餐、晚餐）。他們是以午餐為正餐。闊綽人家則一日四餐（即：早餐、午餐、茶點和晚

餐）。

不愿意吃帶粘汁的菜肴；忌用味精調味；也不吃狗肉。口味不喜歡太咸，愛甜、酸、微辣味，對燒、煮、

蒸、烙、焗和烘烤等烹調方法制作的菜肴偏愛。喜歡中國的京菜、川菜、粵菜。

他們普遍喜愛喝茶，尤為婦女嗜茶成癖。“下午茶”幾乎成為英國人的一種必不可少的生活習慣，即使遇上

開會，有的也要暫時休會而飲“下午茶”。不喝清茶，要在杯里倒上冷牛奶或鮮檸檬，加點糖、再倒茶制成

奶茶或檸檬茶。如果先倒茶后倒牛奶會被認為缺乏教養。他們還喜歡喝威士忌、蘇打水，喝葡萄酒和香檳

酒，有時還喝啤酒和烈性酒，彼此間不勸酒。

對英國人稱呼“英國人”是不愿意接受的。因為“英國人”原意是“英格蘭人”，而你接待的賓客，可能是英格

蘭人、威爾士人或北愛爾蘭人，而“不列顛”這個稱呼則能讓所有的英國人都能感到滿意。

忌諱用人像、大象、孔雀作服飾圖案和商品裝潢。他們認為大象是愚笨的，孔雀是淫鳥、禍鳥，連孔雀開

屏也被認為是自我吹噓和炫耀。忌諱“13”這個數字。還忌諱“3”這個數字，忌諱用同一根火柴給第3個人點

煙。和英國人坐著談話忌諱兩腿張得過寬，更不能蹺起二郎腿。如果站著談話不能把手插入衣袋。忌諱當

著他們的面耳語和拍打肩背，忌諱有人用手捂著嘴看著他們笑，認為這是嘲笑人的舉止。忌諱送人百合花，

他們認為百合花意味著死亡。

5．法國

法國法蘭西人約占94%，絕大多數居民信奉天主教。

法國人熱情開朗，初次見面就能親熱交談，而且滔滔不絕。法國人講究服飾美，特別是婦女穿得非常時尚，

特別喜歡使用化妝品，光口紅就有早、中、晚、之分，是世界上最愛打扮的婦女。

法國是世界上最早公開行親吻禮的國家，也是使用親吻禮頻率最多的國家。和法國人約會必須事先約定時

間，準時赴約是有禮貌的表示，但不要提前。送鮮花給法國人也是很好的禮品。法國人在公共場所不能有

懶散動作，不能大聲喧嘩。

法國的烹調世界聞名，用料講究，花色品種繁多，口味特點香濃味原、鮮嫩味美、注重色、形和營養。法

國人烹調時用酒比較重，肉類菜燒得不太熟，如水鴨三、四分熟就行。有的肉最多七、八分熟，牡蠣一般

都喜歡生吃。配料喜歡用蒜、丁香、香草、洋蔥、芹菜、胡蘿卜等。他們不吃辣的食品。

法國人忌諱黃色的花，認為是不忠誠的表現。忌諱黑桃圖案，認為不吉祥；忌諱墨綠色，因二次大戰期間

德國納粹軍服是墨綠色；忌諱仙鶴圖案，認為是蠢漢和淫婦的象征。不送香水或化妝品給戀人、親屬之外

的女人，因為這些他們認為象征著過分親熱或是圖謀不軌。

6．德國

德國絕大多數都是德意志人。居民中信奉基督教約占一半，另外有46%的人信奉天主教。

德國人德國人紀律嚴明，講究信譽，極端自尊，待人熱情，十分注重感情。愛好音樂。

重視稱呼，是德國人在人際交往中的一個鮮明特點。對德國人稱呼不當，通常會令對方大為不快。

一般情況下，切勿直呼德國人的名字。稱其全稱，或僅稱其姓，也可以。和德國人交談時，切勿疏忽對“您”

與“你”這兩種人稱代詞的使用。對于熟人、朋友、同齡者，方可以“您”相稱。在德國，稱“您”表示尊重，

稱“你”則表示地位平等、關系密切。

德國人對發型較為重視。在德國，男士不宜剃光頭，免得被人當作“新納粹”分子。德國少女的發式多為短

發或披肩發，燙發的婦女大半都是已婚者。

德國人注意衣著打扮，外出時候必須穿戴整齊、清潔；見面打招呼必須稱頭銜，不直呼名字；約會準時，

時間觀念強；待人熱情、好客、態度誠實可靠；宴席上，男子坐在婦女和地位高的人的左側，女士離開和

返回飯桌時，男子要站起來以示禮貌；請德國人進餐，事先必須安排好。和他們交談最好談原野風光，個

人的業余愛好多為體育活動。接電話要首先告訴對方自己的姓名。

德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸，令德國人百吃不厭。忌諱吃核桃。

如果同時喝啤酒和葡萄酒，要先喝啤酒，然后再喝葡萄酒，否則被視為有損健康。

在公共場合竊竊私語，被認為是十分無禮的。

在德國，薔薇專用于悼亡，不可以隨便送人。忌諱茶色、紅色、深藍色。

服飾和其它商品包裝上忌用納粹標志。

7．意大利

意大利主要是意大利人，90%以上居民信奉天主教。

如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：“薩爾維！（祝你健康）”。另外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是

不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示“對不起”。

女士受到尊重，特別是在各種社交場合，女士處處優先。

意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意; 對長者、

有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“小姐”和榮譽職稱；和意大利人談話要注

意分寸，一般談論工作、新聞、足球；不要談論政治和美國橄欖球。

意大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習慣。酒特別是葡萄酒是意大利人離不開的飲料，不論男

女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時，也要摻上一些酒。

意大利人忌諱菊花。

8．俄羅斯

俄羅斯主要是俄羅斯人，東正教是主要宗教。

俄羅斯人性格開朗、豪放、集體觀念強。他們和人見面，大都行握手禮，擁抱禮也為他們常施的一種禮節。

他們還有施吻禮的習慣，但對不同人員，在不同場合，所施的吻禮也有一定的區別：一般對朋友之間，或

長輩對晚輩之間，以吻面頰者為多，不過長輩對晚輩以吻額為更親切和慈愛；男子對特別尊敬的已婚女子，

一般多行吻手禮，以示謙恭和崇敬。吻唇禮一般只是在夫婦或情侶間流行。

主人給客人吃面包和鹽，是最殷勤的表示。一般對晚餐要求較簡單，對早、午餐較重視。用餐時間都習慣

拖得很長。樂于品嘗不同風味的菜肴，菜肴喜歡熟透和酥爛。非常喜歡中餐。

在待客中，常以“您”字表示尊敬和客氣；而對親友往往則用“你”字相稱，認為這樣顯得隨便，同時還表示

出對親友的親熱和友好。外出時，十分注重儀容儀表，衣扣要扣得完整，總習慣衣冠楚楚。男子外出活動

時，一定要把胡子刮凈；赴約要準時；在社交場合，處處表現尊重女性。

和俄羅斯人說話，要坦誠相見，不能在背后議論其他人，更不能說他們小氣；對婦女要十分尊重，忌諱問

年齡和服飾價格等。

俄羅斯人不吃海參、海蟄、墨魚、木耳。偏愛“7”，認為“7”預兆會辦事成功，“7”還可以給人們帶來美滿和

幸福。他們普通對紅色昵愛。人們都把紅色視為美麗和吉祥的象征。應邀去俄羅斯人家里作客時可帶上鮮

花或烈性酒，送藝術品或圖書作禮品是受歡迎的。女主人對來訪客人帶給她的單數鮮花是很歡迎的；男主

人則喜歡高莖、艷麗的大花。

決不能在街上丟棄任何東西，連一張過期的電影票也不行。這種行為有損俄羅斯的整潔，而且是違規的。

對鹽十分崇拜，并視鹽為珍寶和祭祀用的供品。認為鹽具有驅邪除災的力量。如果有人不慎打翻了鹽罐，

或是將鹽撒在地上，便認為是家庭不和的預兆。為了擺脫兇兆，他們總習慣將打翻在地的鹽拾起來撒在自

己的頭上。

認為兔子是一種怯弱的動物，如果從自己眼前跑過，那便是一種不祥的兆頭。忌諱黑色，認為黑色是喪葬

的代表色。因此，對黑貓更為厭惡，并視黑貓從自己面前跑走是不幸的象征。

他們重視文化教育，喜歡藝術品和藝術欣賞。所以，和他們談論藝術是個很受歡迎的話題。

三．非洲國家習俗禮儀。

1．埃及

埃及地跨非、亞兩洲。埃及伊斯蘭教是國教。

埃及人正直、爽朗、寬容、好客。他們往往以幽默的心情來應付嚴酷的現實生活。

晚餐在日落以后和家人一起共享，所以在這段時間內，有約會是失禮的。埃及伊斯蘭教徒有個絕不可少的

習慣：一天之內祈禱數次。

埃及人通常以“耶素”（就是不發酵的平圓形埃及面包）為主食，進餐時與“富爾”（煮豆）、“克布奈”（白乳

酪）、“摩酪赫亞”（湯類）一并食用。他們喜食羊肉、雞、鴨、雞蛋以及豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、胡蘿卜、

土豆等。在口味上，一般要求清淡、甜、香、不油膩。串烤全羊、烤全羊是他們的佳肴。

他們習慣用自制的甜點招待客人，客人如果是謝絕一點也不吃，會讓主人失望也失敬于人。

埃及人在正式用餐時，忌諱交談，否則會被認為是對神的褻瀆行為。埃及人一般都遵守伊斯蘭教教規，忌

諱喝酒，喜歡喝紅茶。他們有飯后洗手，飲茶聊天的習慣。忌吃豬、狗肉，也忌談豬、狗。不吃蝦、蟹等

海味、動物內臟（除肝外）、鱔魚、甲魚等怪狀的魚。

男士不要主動和婦女攀談；不要夸人身材苗條；不要稱道埃及人家里的東西，否則會認為你在向他索要；

不要和埃及談論宗教糾紛，中東政局及男女關系。

在埃及，一到了下午3至5點之后，人們大都忌諱針。商人決不賣針，人們也不買針，即使有人愿出10倍的

價錢買針，店主也會婉言謝絕，絕不出售。

在埃及，進伊斯蘭教清真寺時，務必脫鞋。埃及人愛綠色、紅色、橙色，忌藍色和黃色，認為藍色是惡魔，

黃色是不幸的象征，遇喪事都穿黃衣服。也忌熊貓，因它的形體近似肥豬。喜歡金字塔型蓮花圖案。禁穿

有星星圖案的衣服，除了衣服，有星星圖案的包裝紙也不受歡迎，禁忌豬、狗、貓、熊。3、5、7、9是人

們喜愛的數字，忌諱13，認為它是消極的。吃飯時要用右手抓食，不能用左手。不論送給別人禮物，或是

接受別人禮物時，要用雙手或者右手，千萬別用左手。

2．南非

南非位于非洲大陸的最南端。英語和南非荷蘭語同為官方語言。

南非社交禮儀可以概括為“黑白分明”、“英式為主”。也就是受到種族、宗教、習俗的制約，南非的黑人和

白人所遵從的社交禮儀不同；白人的社交禮儀特別是英國式社交禮儀廣泛的流行于南非社會。

以目前而論，在社交場合，南非人所采用的普遍見面禮節是握手禮，他們對交往對象的稱呼則主要是“先

生”、“小姐”或“夫人”。在黑人部族中，尤其是廣大農村，南非黑人往往會表現出和社會主流不同的風格。

比如，他們習慣以鴕鳥毛或孔雀毛贈給貴賓，客人得體的做法就是把這些珍貴的羽毛插在自己的帽子上或

頭發上。

在城市里，南非人的穿著打扮基本西化了。大凡正式場合，他們都講究著裝端莊、嚴謹。南非黑人通常還

有穿著本民族服裝的習慣。不同部族的黑人。在著裝上往往會有自己不同的特色。

南非當地白人以吃西餐為主，經常吃牛肉、雞肉、雞蛋和面包，愛喝咖啡和紅茶。而黑人喜歡吃牛肉、羊

肉，主食是玉米、薯類、豆類。喜歡吃熟食。南非著名的飲料是如寶茶。在南非黑人家做客，主人一般送

上剛擠出的牛奶或羊奶，有時是自制的啤酒。客人一定要多喝，最好一飲而盡。

信仰基督教的南非人，忌諱數字13和星期五；南非黑人非常敬仰自己的祖先，他們特別忌諱外人對自己的

祖先言行失敬。跟南非人交談，有四個忌諱的話題：

一是不要為白人評功擺好。

二是不要非議黑人的古老習慣。

三是不要為對方生了男孩表示祝賀。

四是不要評論不同黑人部族或派別之間的關系及矛盾。

3．尼日利亞

位于西非東南部，是西非的“天府之國”。居民中穆斯林占47%，基督教徒占34%。尼日利亞是全世界人口

最多的黑人國家。

尼日利亞有許多部族，其習俗與文化傳統有很大差別，所以他們的生活方式也截然不同。施禮前，總習慣

先用大拇指輕輕地彈一下對方的手掌再行握手禮。

談話中應回避的一個話題是宗教。他們不愿談論政治，特別是有關非洲的政治問題。要避免談有關南非的

事，另外，所攜的印刷品不要有涉及南非活動的畫面。恰當的話題是有關尼日利亞的工業成就和發展前景。

尼日利亞人和人交談的時候，從不盯視對方，也忌諱對方盯視自己，因為這是不尊重人的舉止。他們忌諱

左手傳遞東西或食物，忌諱“13”。已婚婦女最忌諱吃雞蛋。她們認為婦女吃了雞蛋就不會生育。

尼日利亞伊薩人認為食指是不詳之物，無論誰用右手的食指指向自己，都是一種挑釁的舉動；如果有人伸

出手并張開五指對向自己，更是粗暴地侮辱人的手勢，相當于辱罵祖宗。這些都是令人不能容忍的。

他們用餐一般習慣以手抓飯，社交場合也使用刀叉。

外國日常生活禁忌:

不抽煙也要帶打火機

在國外每個男人都要帶打火機，不論你是否吸煙。凡是有女士掏出香煙來的時候，旁邊的男士就要趨前拿

出打火機替女士服務。另外不抽煙之人也可請人抽煙，此時也一定要替對方點火才是禮貌。

有女士拿出香煙，你絕不可視若無睹。如果以為自己不抽煙就不帶火，就有違紳士風度了。

在社會上與人交際，舉手投足的動作都要自然，所以不妨經常留意一下周圍的動態，你會發現非有工具不

可。"工欲善其事，必先利其器。"這不可缺的工具當然是打火機，打火機可說是社交禮儀之必需品，一定

要隨身攜帶，不可疏忽。

反過來說，女士就不必為男士點火，無論男士把香煙銜在嘴里多久，也不可能有個女士來為你點上火。無

論到任何地方，只要有男士在場，女士拿出香煙后，不必自己點上，而可以大大方方等著男士來服務。

既然身為男士，就大大方方地更衣

有個中國人，在游泳池的休息室里脫衣服，旁邊的美國人說："你們中國人，脫衣服的時候，為什么老要

向后轉？"既然在場的全部都為男士，那就一點也不必隱瞞，大大方方地脫下衣服，如果羞答答地轉過身

去反而會弄巧成拙，被認為是有問題。

不要忘了對孩子們也打招呼

每一次去訪問外國家庭，一定會有對方的孩子來問安，這時必須記住，也要禮貌地與孩子們好好打招呼，

不要認為只是孩子，就不把他們放在眼里，這對主人是一種不恭敬的行為。

大多數的國家，對孩子們的招呼都用招手或接吻來表達。不要縮頭縮尾的，要鄭重其事地伸出手來。如果

孩子先吻你，你也一定要回吻他，以表禮尚往來。但是也有些例外，如果南斯拉夫等國家，孩子們不可主

動要求大人握手或去吻大人，他們的家教本來就是如此。知道了這一個習慣后，應該多替孩子們考慮考慮，

最好找個適當的機會，由自己先伸出手去，絕不可忽視孩子的存在。

當場記住人名

在歐洲或美國，彼此認識了之后，都要直接稱呼對方的名字才可以，在說話時，不應用"你"稱呼對方，這

是很不禮貌的。就是稱呼第三者時，也不指著那一邊說："他"同樣的，無論對方也好，第三者也罷，稱呼

時都不應用第二、第三人稱的代名詞來表示。應該說："布朗先生，你的觀感如何？"這種說法比較直接，

也比較明確。所以一認識對方，就要說出對方的名字來，且必須牢牢記住，不要有"剛才那個人姓什么？"

的情形出現。

同性不可一起共舞

同性共舞，這種行徑不僅違反禮儀，搞不好還會被誤認為同性戀者，一定會惹出很多不必要的麻煩來！跳

舞一定要男女成對，就是沒有舞伴，也不可隨隨便便找個同性來搭檔！

穿著大衣戴著帽子走進大門

在國內，到別人家去訪問，主人一開了門，大都要脫下帽子再進去，禮貌周到的人，還會脫下大衣來，但

是在歐美各國的情形卻有所不同，大都可帶著帽子、穿著在衣走進大門。

如果是在走進大門之前，就脫下衣帽，就表示要在你們家逗留很久，所以，習慣上都在走進房子后，主人

說道："輕松一下，請脫下大衣！"時才脫下來。

如果是路過，順路拜訪而不愿久坐，就可以穿著大衣，進到客廳并坐下來。

另外，千萬切記不要將手提包放在沙發椅座或另一張椅子上。法國人的習慣最徹底，就是在計程車中也把

手提包或行李放腳下。筆者曾請教過這原因，他們的回答是："我們怕損傷座墊！"各付各的才合乎禮貌有

幾個中國人在一起，要付帳時，常常就有人說："讓我來吧！我有零錢！"甚至連公共汽車的車費，都體制

改革搶著付。但是吃人的嘴軟，拿人的手短，外國人就不愿在這方面背上人情債！就是僅僅一塊錢，他們

都不希望別人代付，這與我們中國真有天壤之別。外國人的人際關系中，有很多牢不可破的原則，這些原

則都是人際關系的潤滑油，只要把握那些原則去做交際，就不會引起無謂的麻煩。花小錢施惠，也是違反

禮儀原則的舉動之一。

不管誰是大富翁，誰是窮光蛋，不管應付金額的多寡，都要各付各的，才合乎禮貌。

晚上不要乘地鐵

一到天黑，紐約地下鐵道就完全變了樣，與白天比起來，完全是另一個樣子。那種氣氛，的確會令人不寒

而栗。因為只要天一黑，地鐵的車站和車廂，都變成毒品交易和癮君子的聚集地。牢牢記住，晚上的地鐵，

是坐不得的。

如果吃了虧，紐約警察最多說你一句："你怎么可以一絲不掛地到鱷魚密集的地方去游泳呢？這是不該做

的事，誰做了，誰就不對！