三月三是什么節(jié)日_廣西壯族三月三的習俗及美食

三月三是什么節(jié)日_廣西壯族三月三的習俗及美食

恐怕現(xiàn)在很多人已經(jīng)不知道三月三是什么節(jié)，其實農(nóng)歷“三

月三”是中國多個民族的傳統(tǒng)節(jié)日。下面是小編整理的三月三是什么

節(jié)日，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。

目錄

三月三是什么節(jié)日

三月三在我國各地的節(jié)日不一，不同民族也有著各自不同的節(jié)日

名稱，主要表現(xiàn)在以下幾種：

一，農(nóng)歷三月初三是“上巳節(jié)”，又稱“踏青節(jié)”、“修禊日”。

唐代此節(jié)與“春節(jié)”、“中秋節(jié)”齊名為年度“三大節(jié)日”之一。

此俗沿襲至辛亥革命，以后保留了一些踏青、游春、祭祀等民俗并與

相近的“清明節(jié)”合并。

作為時令，人們乘興郊游踏青，農(nóng)村婦女還有佩戴薺花、食北瓜

求子等風俗。農(nóng)歷三月的第一個巳日是傳統(tǒng)的上巳節(jié)，也是祓禊的日

子，即春浴日。在古時洗浴成為主要內(nèi)容。當時不但民間百姓臨水洗

全民歡樂的傳統(tǒng)節(jié)日，是布依族眾多節(jié)日活動中最盛大的一個節(jié)日，

是布依族的春節(jié)。

節(jié)日期間，男人殺豬宰羊、準備祭品，女人打掃衛(wèi)生、染五彩花

飯，孩子頸掛鮮艷蛋包，滿村游戲追逐，玩耍打鬧。待一切安排妥當，

男女老幼全都身著盛裝聚集河邊路旁，打水槍、賽竹筏、玩水車、對

山歌、潑圣水，所有布依村寨，均成了歡樂的海洋。

五，三月三也是畬族的傳統(tǒng)節(jié)日

“三月三”民俗節(jié)又稱“烏飯節(jié)”和“對歌節(jié)”。每年的“三月

三”，畬村的畬民就會三五成群聚集在一起，以他們獨特的形式慶祝

自己的節(jié)日。烏飯節(jié)上，畬族男女踏青歸來都要采回一種叫做“粘米

烏”(烏捻)的植物，搗爛之后熬成湯汁，用它浸泡糯米，蒸成“烏飯”

食用。

六，侗族“三月三”花炮節(jié)

花炮節(jié)當天，有精彩的蘆笙踩堂、唱侗歌、演侗戲等活動;有激烈

的斗牛，斗鳥等侗族傳統(tǒng)活動，還有賽球，射擊等現(xiàn)代體育活動。花

炮節(jié)更是商貿(mào)活動，文化藝術(shù)交流的難得機會，是貴州、湖南、廣西

監(jiān)蔥蒜，在泉邊用水洗凈。她們排成一字長龍，站在水邊小路上，羞

澀地揮動籃子，悄悄地向山坡上張望，等待情郎討取。此時山坡上早

已站滿了人，里邊有姑娘的家人，要看看到底是哪家后生討走了籃子。

一群穿著整潔青布對襟上衣的小伙子，在人們善意的哄笑中，一個跟

一個地走上水邊小路。這時，小伙子們當眾向意中人討籃，得到者會

迎來一陣"噢噢"的贊嘆聲，小伙子可與姑娘悄聲約定還籃時間。討不

到籃子的小伙子會招來圍觀者"噓噓"的'嘲諷聲，而后在寨旁山坡上對

歌，以歌聲繼續(xù)尋覓知音，一直唱到天亮。這天中午，人們集中在寨

中心的場地上歡歌狂舞。

三月初四還要舉行盛大的化裝舞會。初五下午要為前來觀看的鄰

近村寨的客人舉行歡送儀式。

會男女

三月三上巳節(jié)中有一種奇特的風俗，即“會男女”。我國眾多少

數(shù)民族，如壯族、侗族、布依族、水族、低佬族、舍族等民族中，三

月三是一個傳統(tǒng)節(jié)日。

這一天，壯族同胞都趕歌坪，搭歌棚，舉辦歌會，讓青年男女們

對歌、碰雞蛋、拋繡球、談情說愛。侗族同胞搶花炮、斗牛、斗鳥、

對歌、踩堂。布依族殺豬祭社神、山神，吃黃色糯米飯，各寨三四日

內(nèi)不相往來。瑤族也以三月三為歌節(jié)，除唱序歌、散歌外，還唱訴苦

歌和謝仙歌。但很少唱情歌。舍族以三月三為谷米的生日，家家吃烏

米飯。

三月三、踏沙灘

在象山石浦鎮(zhèn)流傳著三月三踏沙灘的習俗。相傳當?shù)剞r(nóng)歷三月初

壯家人喜愛五色飯，把它作為幸福吉祥的象征。除了農(nóng)歷三月初

三外，社日、中元節(jié)，甚至過年等，也有人做五色糯米飯吃。在孩子

滿月、新居落成等喜慶日子里，也要蒸煮五色飯分送左鄰右舍。

人們采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤、用這些植物的汁浸泡

糯米，做成紅、黃、黑、紫、白五色糯飯。相傳，這種食品是深得仙

女們的贊賞后流傳下來的;也有人說是祭祀歌仙劉三姐的。吃了這種飯，

人丁興旺，身體健壯。

薺菜煮雞蛋

在湖南地區(qū)有著三月初三，薺菜煮雞蛋的習俗。春天正是采食薺

菜的季節(jié)，而薺菜的諧音是“聚財”。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是

軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內(nèi)，

老百姓一邊迎鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來民眾就用薄

餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。

做薄餅單是餡就足夠忙活好長時間，但是更關(guān)鍵的是需要薄餅皮

做支撐。薄餅皮不但要薄更要勁道，這樣包著餡料就不容易破裂。吃

時將餡料放在薄餅皮上，卷成竹筒狀，非常味香可口。因為質(zhì)量好的

薄餅皮很Q，所以也有很多人喜歡單吃薄餅皮。

水油堆

柳江的水油堆，是壯家特色小吃之一。在柳江的一些老街或者學

校附近，經(jīng)常可以看到上了年紀的老人，僅憑著一個鍋頭，一堆炭火，

一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，轉(zhuǎn)瞬之間，白面在油鍋里上下翻騰，