關于冬季養生重在養什么

關于冬季養生重在養什么

關于冬季養生重在養什么

冬季萬物潛伏、陽氣內藏，人體處于收納的時節，這時補充的營

養更容易吸收，正是所謂的“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于

冬，人亦應之”的道理，下面給大家分享關于冬季養生重在養什么，

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冬季養生重在養什么

1、冬季補養腎

冬季養臟腑，腎臟排第一。腎藏有“先天之精”，為臟腑陰陽之

本，生命之源，故稱腎為“先天之本”。腎在五行屬水。它的主要生

理功能為藏精，主生長、發育、生殖和水液代謝;腎主骨生髓，外榮于

發，開竅于耳和二陰，在志為恐與驚，在液為唾。由于足少陰腎經與

足太陽膀胱經相互絡屬于腎與膀胱，腎與膀胱在水液代謝方面亦直接

相關，故腎與膀胱相為表里。腎是五臟六腑的根基，腎氣虛實變化，

如果出現腎虛的表現，可以通過上述食物進行食療。再次要喝夠水，

每天8杯水是很重要的養腎方法。最后是睡好覺，充足的睡眠對于氣

血的生化、腎精的保養有著重要作用。

2、冬季護養肝

肝為魂之處，血之藏，筋之宗。肝在五行屬木，主動，主升。

《素問·明蘭秘典論》說“肝者，將軍之官，謀慮出焉”。《素問·六節

臟象論》說“肝者，罷極之本，魂之居也”。肝的主要生理功能是主

疏泄和主藏血。肝開竅于目，主筋，其華在爪。在志為怒，在液為淚。

肝與膽，不僅是足厥陰肝經與足少陽膽經相互絡屬于肝膽之間，而且

肝與膽本身也直接相連，而為表里。

冬季可以調整飲食，適當食用一些保護肝的食物，能夠幫助肝臟

排毒，也可通過適當運動、保持生活規律進行養肝，能夠起到一定的

脈和主神志的生理功能。心開竅于舌，其華在面，在志為喜，在液為

汗。手少陰心經與手太陽小腸經在心與小腸之間相互絡屬，故心與小

腸相表里。

冬季是抑郁焦慮等情緒的高發季節，人們容易出現情緒波動，或

低沉、或煩躁、睡不好覺、伴有疲勞、頭暈頭痛等，這種現象的出現

需要養心。冬季養生心要靜，身要動。冬季人易心生傷感，呼吸不穩，

這會使身體之氣外泄。因此，需保持舒暢的情緒，關鍵就是遇事“淡

定”。人體當中呼吸、心跳、血壓、激素的分泌，人體各種生理指數

的活動，也有一個消長規律，養生必須順應陰陽消長規律，這樣才能

維護人與自然的和諧平衡。冬季是閉藏的季節，養藏是主要的養生方

法。

《素問·上古天真論》指出：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，

病安從來。”恬者，內無所蓄;淡者，外無所逐;虛無者，虛極靜篤，臻

于自然，就是說在思想上要保持內心清靜安寧，不貪求妄想，就可精

神健旺，預防疾病。河間學派創始人劉完素強調說：“心亂則百病生，

心靜則萬病悉去”。靜心養生，必須防微杜漸。因為心神的損傷，大

多由微而甚，積漸而成。所以《事林廣記·防患補益》告誡說：“居安

慮危，防未萌也”，切不可“以小惡為無害而不去”。稽康在《養生

肉則可以益心脾、補氣血，如果將兩者一起熬粥，即有益氣安神、養

心血的功效。大米補脾生血養心，而小米、燕麥屬于粗糧，富含水溶

性纖維，有助降低膽固醇含量，對心臟有益。黑芝麻補血安神含有豐

富的維生素E，有助維持血管壁的彈性。另外，豐富的α-亞麻酸也有

助降血壓，預防血栓的形成。總之，富含營養物質、低脂肪、低糖的

食物，對心臟是有益處的。

4、冬季調養脾

脾位于中焦，在膈之下。脾主要的生理功能是主運化、升清和統

攝血液。足太陰脾經與足陽明胃經相互絡屬于脾胃，脾和胃相為表里。

機體生命活動的持續和氣血津液的生化，都有賴于脾胃運化的水谷精

微，而稱脾胃為氣血生化之源，“后天之本”。故《素問·明蘭秘典論》

說“脾胃者，倉廩之官，五味出焉”。脾開竅于口，其華在唇，在五

藏”。肺為魄之處、氣之主，在五行屬金。《素問·明蘭秘典論》說

“肺者，相傅之官，治節出焉”。肺的主要生理功能有：主氣、司呼

吸，主宣發肅降，通調水道，朝百脈而主治節，以輔佐心臟調節氣血

的運行。肺上通喉嚨，外合皮毛，開竅于鼻，在志為憂，在液為涕。

手太陰肺經與手陽明大腸經相互絡屬于肺與大腸，故肺與大腸相表里。

因為氣候、居住環境等多因素影響，冬季可出現肺寒、肺熱、肺

燥等不同類型的癥狀，因此還需根據個人情況，合理飲食進行清肺、

養肺。菊花、梨、杏仁、甘蔗、桑葉、百合等食物具有疏風、清熱、

宣肺的功效，可緩解喉燥咽干、痰黏質黃等癥狀，適用于冬季風熱人

群養肺、清肺。紫蘇、生姜、干姜、桂枝等食物具有疏風、散寒、宣

冬季養生飲食要注重五味

冬季，是我國自古以來人們進補和調養身體的最佳時機。春生、

夏長、秋收、冬藏是萬物生長的規律，萬物陰陽變化都與四季的氣候

有關。

《黃帝內經·素問·四氣調神大論》中說：“冬三月，此謂閉藏，水

冰地坼。無擾乎陽，早臥晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，

若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道

也。”意思是說冬天的三個月，是萬物養精蓄銳藏陽于內的時節。寒

冷的冬季，河流結冰，大地凍裂。這個時候，人們不要動用陽氣，做

的血液循環。但也不能食用過熱的食物，過熱的食物容易損傷食道，

進入腸胃以后，容易引起在體內積熱而致病。

(三)冬季的飲食要以清淡為主。冬季飲食要依據食品的五味特性，

做到溫熱松軟，增苦少咸。冬天雖宜補，但一定要以清淡為主，多吃

一些新鮮蔬菜、水果，避免維生素的缺乏，切忌膏粱厚味，冬季食物

清淡是我國歷代養生遵循的原則。

(四)冬季飲食要因人因地制宜。冬季養生要因人而異、因地制宜。

食有五谷、五禽、五果、五菜之分，人有老、少、男、女之別，體質

有寒、熱、虛、實之辨，因此冬季養生要根據人的體質的實際情況，

不能盲目進補，有的人適宜小補和清補，就不能溫補和大補。生活在

不同區域的人，冬季養生的飲食也會不同。生活在高原、降雨量少的

地區，應選甘潤生津食品，如蔬菜、水果、冰糖等。生活在天氣寒冷

的地區，如大西北，要選擇大溫大熱的食品，如牛羊狗肉等。地處溫

和地帶，如江南等地，要選擇清補甘溫之味的食物，如雞、鴨、魚類

等。

冬季養生宜食什么味道的食物

1. 姜：姜具有溫熱的性質，是冬天非常適合的調料。姜含有豐富

的維生素C，有助于增強免疫系統，并有助于抵抗感冒和流感。此外，

姜還具有消炎和抗病毒的特性，有助于緩解關節炎和疼痛。

2. 大蔥：大蔥是經常在冬天食用的食材之一。它富含維生素C、

維生素K和葉酸，有助于增強免疫系統，并對心血管系統和骨骼健康

有益。大蔥還具有抗菌和抗炎作用，可以幫助我們抵抗病毒和細菌感

和抗氧化物質。蔓越莓可以幫助加強免疫系統，并有助于預防尿道感

染和其他感染。此外，蔓越莓還可以改善心血管健康和預防某些癌癥。

6. 土豆：土豆是冬季一種食用廣泛的淀粉類食物。它富含碳水化

合物、維生素C和B族維生素，有助于提供能量和增強免疫系統。土

豆還含有豐富的纖維，有助于消化和預防便秘。

7. 南瓜：南瓜是冬季季節性蔬菜之一，富含β-胡蘿卜素、維生素

C和鉀。南瓜可以幫助增強免疫系統、維持眼睛和皮膚健康，還有助

于控制血壓和心血管健康。