蘇子油功效有什么

蘇子油功效有什么

紫蘇葉性味辛溫，具有發表、散寒、理氣、止咳的功效，蘇子油

也是蘇子食用途徑的一種。想知道蘇子油功效有什么嗎?現在就跟著店

鋪一起來了解一下蘇子油的功效吧。

蘇子油的功效

1. 對血脂的作用

用含紫蘇油的飼料喂雞, 能使雞血漿膽固醇水平降低, 但對小鼠無

此作用, 并導致小鼠頸部脫毛和皮膚損害;用含紫蘇油的飼料喂兔, 能增

加其體重和肝臟重量, 但對血漿及肝臟的膽固醇含量無明顯影響。

2. 抑菌作用

實驗表明: 紫蘇油(0.1%)對變形桿菌、黑曲霉菌、青霉菌及自然界

中的霉菌均有抑制作用.其中對霉菌和酵母菌的作用明顯強於0.05%的

尼泊金和0.3%的苯甲酸。

3. 防腐、抗氧化作用

紫蘇子經脫脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用.可用於食物和

藥品的長期貯存.其抗氧化作用較0.02%的BHT(2, 6-二叔丁基對羥基

苯甲醇)為強。

蘇子油的配伍效用

蘇子配伍陳皮 二者皆能理氣化痰、止咳定喘.但蘇子質潤, 功擅降

氣消痰, 尚能溫中降逆;陳皮性燥, 長於理氣化痰, 并可理氣和胃.相伍為

用, 燥潤并施, 則燥不傷陰、潤不留痰, 共奏化痰止咳、降氣定喘、和胃

降逆之功效, 用於治療肺氣上逆之咳喘痰多、胸膈滿悶;痰濁中阻、胃失

和降之嘔吐、呃逆等癥。

蘇子配伍杏仁 蘇子辛溫, 下氣利膈消痰、潤肺平喘;杏仁苦溫, 降肺

氣以化痰止咳平喘.二者合用, 其降氣化痰、止咳平喘之功效更著.且二

藥皆入肺與大腸, 有潤腸通便之功.用於治療外感風寒、痰涎壅肺、肺氣

上逆之胸膈滿悶、咳嗽氣喘以及伴有大便不通者。

蘇子配伍紫菀 蘇子降氣平喘、化痰止咳, 功擅降氣;紫菀潤肺下氣、

消痰止嗽, 長於潤肺.二者伍用, 共奏化痰止咳、下氣平喘、利膈寬胸之

功效, 用於治療咳嗽氣喘、咯痰不利、胸膈滿悶等癥。

紫蘇籽油的功效

紫蘇籽油被認為是富含α—亞麻酸的最好的食用油，α-亞麻酸(a-

LNA)含量高達50% ～70%。α-亞麻酸屬ω-3系列不飽和脂肪酸，是

人體必需的不飽和脂肪酸之一，人體自身不能合成，只能從外界攝取。

如果孕產婦攝入α-亞麻酸不足，會產生α-亞麻酸缺乏癥，主要癥

狀如下：

1、新生兒腦發育不良，視力不佳，反應遲鈍，抵抗力弱;

2、產后乳汁少，并且乳汁質量低;

3、孕產婦精力不足，時常有疲勞感;

4、孕產婦體重增長幅度大;

5、睡眠不好，情緒煩躁不安;

6、產后體重超重，體形、皮膚、精力恢復慢。

紫蘇籽的基本介紹

紫蘇籽為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實。多系栽培。主產于湖

北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于濕地、路旁、

村野、荒地，或栽培。喜溫暖濕潤氣候，以疏松、肥沃、陽光充足的

地方最宜生長。味辛，性溫。歸肺經。功效降氣消痰、止咳平喘、潤

腸。臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜。

紫蘇籽小堅果，卵圓形或類球形，直徑0.6至2毫米，表面灰棕色

或灰褐色，有暗紫色網狀花紋，基部稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，

種子黃白色，種皮膜質，子葉2枚，類白色，富油性。壓碎有香氣，

味微辛。

紫蘇籽的營養價值

紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸

62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量占25%，

內含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒

莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。