中國春節的由來和風俗簡介 (2)

中國春節的由來和風俗簡介

中國人過春節已有4000多年的歷史。在現代，人們把農歷正

月初一開頭為春節，一般至少要到正月十五新年才算結束，但在民間，

傳統意義上的春節是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，

始終到正月十九。

在不同時代，春節的名稱也有不同。在先秦時叫“上日”、“元

日”、“改歲”、“獻歲”等;到了兩漢時期，又被叫為“三朝”、

“歲旦”、“正旦”、“正日”;魏晉南北朝時稱為“元辰”、“元

日”、“元首”、 “歲朝”等;到了唐宋元明，則稱為“元旦”、

“元 ”、“歲日”、“新正”、“新元”等;而清代，始終叫“元旦”

或“元日”。

關于春節的起源有多種說法，其中幾種較具代表性的說法，如

春節源于臘祭，春節源于巫術儀式說，春節源于鬼節說等，但其中被

普遍接受的說法是春節由虞舜時期興起。公元前20xx多年的一天，

舜即天子位，帶著著部下人員，祭拜天地。從今，人們就把這一天當

作歲首。據說這就是農歷新年的由來，后來叫春節。

春節的風俗

1、臘月二十三 祭灶

我國春節，一般是從祭灶揭開序幕的。祭灶，是一項在我國民

間影響很大、流傳極廣的風俗。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王

爺”神位。

2、臘月二十四 掃塵

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“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國

在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”

諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦

氣統統掃出門。這一風俗寄予著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈

求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要清掃環境，清洗各種器具，拆洗

被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。處處洋溢

著歡高興喜搞衛生、干潔凈凈迎新春的快樂氣氛。

3、臘月二十五 接玉皇

舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農歷十二月二十五日親自下

界,查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接

玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，

降福來年。

4、臘月二十七、二十八 洗浴

傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，

預備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。

臘月二十六洗浴為“洗福祿”。

5、臘月三十除夕 貼門神、貼春聯、守歲、爆竹、吃年夜飯、

給壓歲錢、祭祖

除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此

而除，來年另換新歲的意思，是農歷全年最終的一個晚上。故此期間

的活動都圍圍著除舊部新，消災祈福為中心。

我國各地過年都有貼門神的風俗。最初的門神是刻桃木為人形，

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掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。

春聯的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避

邪，后來畫門神像于桃木上，再簡化為在桃木板上題寫門神名字。

貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千。這些都具有祈福、裝飾居

所的民俗功能。年畫是我國的一種古老的民間藝術，他反映了人民群

眾的風俗和信仰，寄予著人們對將來的盼望。

守歲，我國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。守歲從

吃年夜飯開頭，這頓年夜飯要漸漸地吃，從掌燈時分入席，有的人家

始終要吃到深夜。依據宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時

已有吃年夜飯的風俗。 守歲的風俗，既有對如水逝去的歲月含惜別

留戀之情，又有對來臨的新年寄以美妙盼望之意。

爆竹，中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，

家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎

新。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源

很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以制造出喜慶喧鬧的氣氛，

是節日的一種消遣活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。王安石的《元

日》詩：

爆竹聲中一歲除，

春風送暖人屠蘇。

千門萬戶曈曈日。

總把新桃換舊符。

描繪了我國人民歡慶春節盛大的喜慶情景。

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吃年夜飯，是春節家家戶戶最喧鬧開心的時候。大年夜.豐富

的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團聚飯，心頭的充實感

真是難以言喻。

給壓歲錢，壓歲錢是由長輩發給晚輩的，有的家里是吃完年夜

飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發給晚輩，并

勉勵兒孫在在新的一年里學習進步，好好做人。

祭祖，古時這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各

異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌

位依次擺在正廳，陳設供品，然后祭拜者按長幼的挨次上香跪拜。

6、正月初一 拜年

春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲

后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋

洋。

春節里的一項重要活動，是到新朋好友家和鄰那里慶賀新春，

舊稱拜年。新年的初一，人們都早早起來，穿上最美麗的衣服，裝扮

得整整齊齊，出門去走親訪友，互相拜年，恭祝來年大吉大利。拜年

的方式多種多樣，有的是同族長帶著若干人挨家挨戶地拜年;有的是

同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起互相慶賀，稱為“團拜”。

由于登門拜年費時費勁，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼互相

投賀，由此進展出來后來的“賀年片”。春節拜年時，晚輩要先給長

輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先預備好的壓歲錢分給晚輩，

據說壓歲錢可以壓住邪祟，由于“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲

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錢就可以平平安安度過一歲。

7、逛廟會

逛廟會是大多數中國人的春節情結，更是不行或缺的年俗。春

節廟會最早是民間的宗教儀式，廟會之時，通常由僧人、道士做“法

事”或“道場”以祭祀神佛，人們也要進香朝拜、許愿、還愿、求福。

廟會期間，也少不了商販叫賣、民間藝術表演。廟會上有很多歷史悠

久深受老百姓寵愛的傳統項目，比方，舞獅、舞龍、扭秧歌、踩高蹺、

跑旱船等。

8、觀社火

除了廟會，民間自演自娛的社火也是歷史悠久的年節消遣活動。

社火源于古老的土地神與火神崇拜。社，即土地神;火，即火祖，是

傳奇中的火神。在以農業文化著稱的中國，土地是人們的立足之本，

它為人類的生存進展奠定了物質基礎。火，是人們熟食和取暖之源，

也是人類生存進展必不行少的條件，遠古人們靠著原始思維認為火也

有“靈”，并視之為具有特別含義的神物加以崇拜，于是形成了尚火

觀念。古老的土地與火的崇拜，產生了祭祀社與火的風俗。隨著社會

的進展，祭祀社火的儀式漸漸成為規模盛大，內容豐富，形式多樣的

民間消遣活動。

9、舞龍

舞龍，又名「耍龍燈」、「龍燈舞」，是漢民族傳統的舞蹈形式

之一。每逢喜慶節日，各地都有舞龍的風俗。

舞龍起源于漢代，經受代而不衰。舞龍最初是作為祭祀祖先、

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祈求甘雨的一種儀式，后來漸漸成為一種文娛活動。到了唐宋時代，

舞龍已是逢年過節時常見的表現形式。

關于舞龍的來歷，民間有這樣一個傳奇：一天，龍王腰痛難忍，

龍宮中的全部藥物都吃了，仍不見效。只好變成老頭來到人間求醫。

大夫摸脈后甚覺奇異，問道：「你不是人吧!」龍王看瞞不過去，只好

說出實情。于是大夫讓他變回原形，從腰間的鱗甲中捉出一條蜈蚣。

經過撥毒、敷藥，龍王完全康復了。為了答謝治療之恩，龍王向大夫

說：「只要照我的樣子扎龍舞耍，就能風調雨順，五谷豐登」。這件事

傳出后，人們便以為龍能興云布雨，每逢乾旱便舞龍祈雨，并有春舞

青龍、夏舞赤龍、秋舞白龍、冬舞黑龍的法規。

10、舞獅

舞獅，也叫「耍獅子」、「獅子舞」，它與舞龍一樣，是我國的

傳統舞蹈形式，也是一種流行很廣的民間體育活動。又會在春節或慶

典活動舞獅。

舞獅開頭于南北朝。在我國，舞獅的形式多種多樣，大致可以

分為北方舞獅和南方舞獅兩種。北方舞獅的形狀與真獅很相像，全身

獅披掩蓋，舞獅者一般兩人合舞一只大獅子只露雙腳，不見其人。北

方舞獅有雌、雄之分，還有文獅、武獅、成獅、崽獅之分。

南方舞獅主要流行在廣東。這種舞獅由一人舞獅頭，一人舞獅

尾。獅子的造型、式樣、顏色多與北方獅不同。舞獅者穿各種燈籠褲，

上穿密妞扣的唐裝燈籠袖衫或背心，可見舞獅者全身。舞獅要使出渾

身解

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人們為什么特殊喜愛在春節時舞獅呢?相傳明代初年，廣東佛

山消失一頭怪獸，每逢新舊歲之交，便出來糟踏莊稼，損害人畜，百

姓叫苦連天。后來，有人建議用獅舞來恐嚇怪獸，果真奏效，那怪獸

逃之夭夭。當地百姓認為獅子有驅邪鎮妖之功，有吉利之兆，所以每

逢春節便敲鑼打鼓，挨家挨戶，舞獅拜年，以消災除害，預報吉利之

意。

春節經典傳奇故事

1、爭花治天下

在陜西關中一帶民間，流傳著有關春節的傳奇故事。傳奇，玉

皇大帝為了治理人間，就派天宮的彌勒佛下凡。這事被如來佛知道了，

心想，我算佛主哩，為啥不讓我去呢?于是，就找玉皇大帝論理，玉

帝聽了，無言可對，只好說：“商議 商議 再說吧。”借商議 的

空子，玉帝便想了個解圍的方兒。

他請來彌勒佛和如來佛，將兩盆花放在二佛面前，說：“這兩

盆花你二位各務一盆，誰的花先開，誰就下凡去管理人間。”如來佛

心眼多，點子稠，知道玉帝肯定偏向彌勒佛，由于他猜到玉帝怕出口

之言難收，才以務花為借口來行此事。面前這兩盆花，唯恐玉帝已暗

地作了支配，于是也想出個小計來。他借彌勒佛合目謝恩的'機會，

靜靜地把兩盆花換了個位置。其次天，如來佛的花就開了，因此彌勒

佛只管了一天人間，這天就是正月初一。傳奇彌勒佛心善，這天他讓

人們吃好穿好睡好，因此正月初一人們就歡高興喜，興高彩烈的過了

一天。

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后來，人們為了紀念彌勒佛，就把這初春之時，二佛交接的時

刻稱做“春節”。有人說，由于當時如來佛因偷換花盆留下了瞎瞎現

象，直到如今，人間還有小偷小摸的事哩。

2、驅逐年獸

相傳，中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇狠異

樣。“年”常年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜損害人命。

因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避"

年"獸的損害。

這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難，從村外來了個

乞討的老人，只見他手拄拐杖，臂搭袋囊，銀須飄逸，目若朗星。鄉

親們有的封窗鎖門，有的整理行裝，有的牽牛趕羊，處處人喊馬嘶，

一片匆忙恐慌景象。這時，誰還有心關照這位乞討的老人。只有村東

頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人

捋髯笑道：婆婆若讓我在家呆一夜，我肯定把“年”獸攆走。老婆婆

驚目細看，見他鶴發童顏、精神矍鑠，氣宇非凡。可她仍舊連續勸告，

乞討老人笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。

半夜時分，“年”獸闖進村。它發覺村里氣氛與往年不同：村

東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燈火通明。“年”獸渾身一抖，怪

叫了一聲。“年”朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。將近門口

時，院內突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰栗，再不敢

往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門

大開，只見院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，

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狼狽逃躥了。

其次天是正月初一，避難回來的人們見村里安穩無恙非常詫異。

這時，老婆婆才恍然大悟，連忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。鄉

親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院里一堆未燃盡

的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內幾根紅蠟燭還發著余光……欣喜若狂

的鄉親們為慶賀吉利的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。

這件事很快在四周村里傳開了，人們都知道了驅逐"年"獸的方法。

從今每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守

更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成

了中國民間最隆重的傳統節日。

3、貼春聯和門神

在中國古代神話傳奇中，有一個鬼域的世界，當中有座山，山

上有一棵掩蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當早晨金雞長

鳴的時候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹

的東北，門邊站著兩個神人，名叫神荼、郁壘。假如鬼魂在夜間

傷天害理的事情，神荼、郁壘就會馬上發覺并將它捉住，用芒葦做的

繩子把它捆起來，送去喂虎。因此天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是

民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。后來，

人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認為這樣做同樣可以鎮

邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”，后來就形成了春節貼門

神的傳統習慣。

春節吃什么傳統食物

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一、餃子

餃子是春節時期的傳統食物，對于北方人來說，春節食物怎能

少了餃子呢，餃子不僅吃起來美味，寓意也很深刻，它有著“招財進

寶”的吉利含義，所以在過年時吃餃子就寓意著新的一年能走財運。

而且餃子餡料的選擇和寓意有著直接的聯系，比方說韭菜餡的餃子有

著久財的意思，白菜餡餃子有著百財的意思，香菇餡的餃子有著鼓財

的意思，酸菜餡的餃子有著算財的意思等等，所以說水餃是春節期間

少不了的美食。

二、雞

春節期間雞肉是不能少的一道美食，雞和吉同音，吃雞肉寓意

著百事大吉，而且吃雞肉也很講究，雞翅給年輕的人吃，有著大展宏

圖的意思，雞腿給長輩吃，有一家的頂梁柱意思。在過年期間我們吃

的食物熱量比較高，所以許多地區的人都會在烹飪后將雞肉去皮，來

削減脂肪的攝入，也能保證雞肉的鮮美。

三、魚

年年有余(魚)是中國比較傳統的說法，所以在春節這個吉利的

日子里，魚肉就顯得特別重要了，不少家庭為了吃出連年有余的好兆

頭，會在除夕夜吃一條，大年初一吃一條，這樣就是連年有余了。不

過呢，我們還有另一種說法，就是在除夕夜吃魚尾，大年初一吃魚頭，

這樣也是連年有余，有頭有尾。

四、年糕

春節吃什么傳統食品，其實最主要的還是一些寓意吉利的，比

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方年糕。全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，

寓意“年年高”。春節吃的食物大部分是節前預備好的，北方人大多

吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫萬年糧米，意思是年年有余糧。年

糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的谷物有多種，各地作法不盡

相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，

西南少數民族習慣吃糯米粑粑。

五、元宵

正月十五北方吃元宵，南方吃湯圓。元宵在宋代時就很流行，

最早叫“浮元子”，后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。通

常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料

為餡，用糯米粉包裹成圓形。可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、

蒸食，有團團聚圓、生活美滿之意。

六、年夜飯

年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴，因

含有吉利意味，在年夜飯中是不行少的，如：[常年菜](芥菜)要一根

一根從頭吃到尾，年首才能長長期久;[菜頭]表示好彩頭;[全雞]象征

全家福([雞]與[家]諧音);吃[蚶]與[胖]諧音，取其發福之意;吃魚丸、

蝦丸、肉丸，乃指[三元及第]之意(即狀元、會元、解元)。餐桌上唯

有魚不能吃，表示[年年有余]之意。

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