奶茶市場(chǎng)存在機(jī)遇與挑戰(zhàn)

奶茶市場(chǎng)存在機(jī)遇與挑戰(zhàn)

?前奶茶市場(chǎng)，尤其是?便杯裝奶茶市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)?趨?熱化，?飄飄、相約、優(yōu)樂(lè)美發(fā)動(dòng)的?告戰(zhàn)此起彼伏，使這個(gè)原

本五年前不存在的?業(yè)，市場(chǎng)容量做到了50億以上的規(guī)模。那么到底?便杯裝奶茶為什么會(huì)這么?，年增長(zhǎng)率超過(guò)30%

呢？

許多想從事奶茶?意的朋友問(wèn)筆者這個(gè)問(wèn)題，之前筆者的奶茶市場(chǎng)中已經(jīng)有了詳細(xì)的分析，主要有以下四?原因：

1、原有街邊奶茶專賣店由于受到商鋪?zhàn)?成本的不斷攀升。導(dǎo)致奶茶價(jià)格從3元漲到了部分地區(qū)10元以上，過(guò)去以開(kāi)奶

茶連鎖?意的臺(tái)灣?紛紛離開(kāi)該?業(yè)，導(dǎo)致???市場(chǎng)需要填補(bǔ)。

2、由于?活節(jié)奏加快，消費(fèi)者，尤其是年輕?性、學(xué)?群體、青少年?童喜歡便捷的奶茶，可以隨時(shí)隨地品嘗奶茶的

幽?和美味。

3、?活?平提升，消費(fèi)者休閑的時(shí)間增加，需要更多奶茶?類的休閑飲品來(lái)滿?休閑?活。

4、以?飄飄奶茶為?，率先打響的奶茶品牌?戰(zhàn)，喚起了消費(fèi)者味蕾和感官，刺激了消費(fèi)者購(gòu)買欲望。

?對(duì)不斷發(fā)展的奶茶市場(chǎng)，企業(yè)除了提供優(yōu)質(zhì)可?的奶茶以外，還能做些什么呢？

2、相約也和優(yōu)樂(lè)美?樣，希望?情侶路線，但是在?告和推?活動(dòng)中，并沒(méi)有體現(xiàn)到這?點(diǎn)，?且也未與?好?的其

他產(chǎn)品“相約”，形成系統(tǒng)購(gòu)買。

3、?黃梅飄?等奶茶，希望通過(guò)七仙?和黃梅戲這些?化符號(hào)來(lái)吸引90后消費(fèi)者，?疑是具有難度的，加上品牌?告

以街舞為主，搞的不倫不類，品牌主張和品牌表現(xiàn)錯(cuò)位，這是值得深思的。

筆者認(rèn)為，奶茶市場(chǎng)是?個(gè)?市場(chǎng)，只要地球上還有??和孩?，這個(gè)市場(chǎng)將會(huì)持久發(fā)展下去，?對(duì)于他們真正的需求

的激發(fā)和滿?，到?前為主，很多企業(yè)做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

1、把奶茶定位為堂堂正正的?性休閑?品并沒(méi)有，寧愿打情侶牌，?實(shí)際上消費(fèi)奶茶的主流是?性。（為何開(kāi)發(fā)?性

零?請(qǐng)參看筆者《?性零?市場(chǎng)，亟待深度開(kāi)發(fā)》

2、?感和品質(zhì)?趨同質(zhì)化，缺少差異化的產(chǎn)品和?命性的產(chǎn)品，如花草奶茶等。

3、未對(duì)消費(fèi)群做深度溝通和鞏固教育，相?如蒙?酸酸乳贊助超?取得的決定性營(yíng)銷戰(zhàn)??，奶茶領(lǐng)域在營(yíng)銷創(chuàng)新?

?還有很?潛?可挖。

4、奶茶在渠道分銷、終端陳列、?絡(luò)營(yíng)銷等??還有許多空間可以挖掘。

?前?便奶茶市場(chǎng)，在三???的時(shí)刻，以及其他奶茶企業(yè)??，誰(shuí)率先在以上??進(jìn)?突圍，誰(shuí)就有可能改變市場(chǎng)格

局，成為奶茶?業(yè)中的蒙?，蒙?倡導(dǎo)“?杯?奶，強(qiáng)壯?個(gè)民族”，奶茶也同樣具有使命，“?杯奶茶，幸福?個(gè)民族”，

在中國(guó)??前普遍被房?、車?、票?所累的今天，如何通過(guò)奶茶創(chuàng)造甜蜜的幸福?活，是值得共同努?和實(shí)踐的。