在學校開奶茶店創業計劃書(精選7篇)

在學校開奶茶店創業計劃書（精選7篇）

1、競爭對手

目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶

茶口味與品種都相似，且在產品開拓上沒有什么創新。還有的競爭對手就是各種廠商創造系

列奶茶，如香飄飄、優樂美、立頓等。

2、SWOT分析

（一）優勢分析

⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象；

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新；

⒊廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在

炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少；

⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

（二）劣勢分析

⒈奶茶營業面積有限，提供服務范圍有限；

⒉新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

⒊產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受；

⒋奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

（三）機會分析

⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且

目前競爭對手實力及數目均有限；

⒉良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；

⒊雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象（特別

是跟其他奶茶店店面相比），更顯競爭優勢；

⒋產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

（四）威脅分析

⒈競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應

措施；

⒉隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越

來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分

了本已有限的需求市場。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風

行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其說“不”。

一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了

保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適

合小本自主創業。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以

一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，

建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。

通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”

奶茶店。

二、行業分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還

是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，

才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例

如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧

客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3、5元左右，和市場平

均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優

勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促

銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、

奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過

不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，

假設反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、

節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而

吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，假設假設選址不好，

那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮

的事情，然而繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進

行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評

估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊

有無同行，價格質量怎樣，假設找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別

對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最

低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，

補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以假設是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，

毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做

到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設

計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進

行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含

水電的布局和水力電力要求。

流程：

（1）到工商行政管理部門申請辦理營業執照。

（2）到銀行開戶。

（3）辦理《組織機構代碼征》，經營者還需到當地技術督部門或有關部門辦理《組織機構

代碼證》。申領組織機構代碼證書時，飲品店須提交由工商部門頒發的營業執照，單位公章、

法人代表（負責人）和經辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或復印件也需攜帶。

（4）到稅務局辦理稅務登記。

（5）到衛生防疫站辦理衛生許可證。

（6）到物價部門辦理收費許可證。

（7）申請開業登記。

在申請開辦獲得批準后，即可申請開業登記，應在主管部門、審批機關的企業根據有關規定

申請開業登記，登記主管機關進行審查后，登記主管機關（指國家和地方各級工商行政管理

局）應當在受理申請后30日內，作出批準核查登記的決定。

（8）營業執照的領取。

營業執照是審批程序的最后一個環節，工商行政管理機關在審查核實的基礎上填寫《企業法

人營業執照》或《營業執照》，經主管領導簽署意見和記錄在案，同時出具企業核準登記通

知書，通知被核準的飲品店。飲品店接到通知后，法定代表人到登記主管機關領取執照，并

行使簽字備案手續。

選址技巧：

1、在計算一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。

一個地區人口密度越高，則選址奶茶飲品店的規模可相應擴大。家庭狀況是影響消費需求的

基本因素。家庭特點包括人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭

收人的分配，會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會

增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。

2、對白天人口多的地區，應分析其消費需求的特性進行經營。

家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產生較大影響奶茶店創業計劃書奶茶店創業計劃

書。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時尚化、個性化、少量化。部分隨機

流入的客流人數不在考察數之內。白天人口密度高的地區多為辦公區、學校文化區等地。

3、想要給你的奶茶飲品店選個好的店址，除了要留意上述的方法以外，還要結合實際市場

環境進行考察。

經營策略：

（一）店址選擇。

商業運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連

鎖巨頭們用其多年的發展經驗無數次地證明它的正確性。商業是聚集人氣、交流信息、達成

交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要人作為推動者和執行者，如何選擇能夠聚

集最佳人氣的店址就是商業活動成功的前提條件。因此，對于商業化運作經驗缺乏的制造企

業來說，店址的選址就更加的重要了。

（二）商品管理。

商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個環節都做

到科學性和完整性，以實現銷量最大化。

（三）價格管理。

制造企業在商業化過程中形成的專賣價格體系和原有經銷價格體系的協調管理將會是制造

企業店面運營面臨的挑戰之一、二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網絡

的價值。

（四）物流配送。

高效、科學的物流配送體系是連鎖商業成功的基本保障，世界第一的商業帝國沃爾瑪連續多

年來雄踞世界500強企業之首而不倒，其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大

的物流配送體系。

對于初涉商業領域的制造企業來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須

滿足兩個基本的目的：

其一、專賣商業網絡的正常供給。

其二、與原有配送體系的協調。

（五）導購管理。

導購是企業和顧客之間的紐帶，是制造企業直接面對顧客的形象代表，他們通過詮釋顧客利

益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現。一批高素質的導購員是店面運營實現持續盈利的關

鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質的導購員更是難求。

為此，店面運營導購管理的關鍵在于兩個方面：

一是做好導購人員的選拔、培養和科學使用。

二是做到導購技巧的不斷更新和完善。

（六）促銷管理。

促銷是指制造企業通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢，并

刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企

業層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對制造企業店面運營的促銷管理而言，它

對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價

值。

（七）店面管理。

店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環節，其重

要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調上文幾個店面管理內容，除此之外，店

面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛生管理、收銀管理、

服務管理等，實際店面運作中我們容易將這些環節遺漏或者應付過關。

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的好項目，一般

除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，不用太多周轉金，非常適合自己投資。

創業中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里

消費，對我的生意會產生一定的影響，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的`產品口

感要更好些的，而且更健康。

資深管家婆點評：70年代的人喝開水，80年代的人喝可樂，90年代的人喜歡上了奶茶。

一杯2、3元錢的珍珠奶茶，究竟有多大商機，還能投資嗎？珍珠奶茶店投資小，風險不大，

但回報卻不低，一般每天銷售額都在800元至1000元。珍珠奶茶屬于現場制作，保質期

有6個小時，新鮮度上很有優勢，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開一

家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點

都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本。但這與經營者也很有關系，目前一個

成熟的店每天銷售800元~3000元是很正常的，加盟店平均每個月純利潤至少是5000—

8000元。吾飲良品源自香港，其風格、裝飾、宣傳在整個國內奶茶行業中獨具特色，它是

值得中小投資者創業時考慮的項目。一家店的員工穩定，奶茶味道濃，珍珠軟，香，回頭客

多，也是個不錯的選擇。

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一

般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非

常適合小本自主創業，但對于一些想開奶茶店創業的創業者來說，一份優秀的奶茶店創業計

劃書十分重要，對以后的經營管理起著很大的影響。