帝豪大酒店菜譜

2023年12月2日發(fā)(作者：無堅不催)

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帝 豪 大 酒 店 菜 譜特色菜肴名 稱手抓乳羊腿手抓羊排鐵板臭桂魚酒糟咸鴨醬汁帶魚生焗魚頭金陵土公雞煲仔老鵝醬椒魚頭霸王肘子過橋排骨蕨菜湖南干價 格25元/只68元時價38元48元68元48元58元68元58元68元48元1帝 豪 大 酒 店 菜 譜江南風(fēng)味冷菜名 稱皮蛋拌豆腐五香牛肉金陵鹽水鴨爽脆醬蘿卜水陽干子元須拌花生米泡椒鳳爪馬蘭頭拌臭干紅椒拌茶干涼拌時蔬價 格12元28元25元12元12元12元25元12元12元時價2帝 豪 大 酒 店 菜 譜特色干鍋名 稱干鍋羊肉干鍋牛肉干鍋麻鴨干鍋土雞干鍋藕片干鍋豆腐皮干鍋萵筍干鍋平包干鍋雞蛋干干鍋地三鮮干鍋四季豆價 格68元68元48元48元25元35元25元25元38元25元28元3帝 豪 大 酒 店 菜 譜精品土菜名 稱千里飄香農(nóng)家蝦子醬蒸菱角菜五谷豐登鴨血老鵝水陽三寶徽州燒筍蒸本雞蛋咸魚燒肉外婆窩窩頭醬椒蹄膀臘味合蒸椒鹽豬手蒸咸狗肉農(nóng)家小炒肉價 格22元25元22元28元58元38元35元25元35元38元58元38元38元38元28元4帝 豪 大 酒 店 菜 譜綠色園林時蔬名 稱西芹百合韭菜鍋巴皮火腿冬瓜青椒土豆絲肉沫茄子娃娃菜（蒜茸蒸、干鍋、上湯）西蘭花（蒜茸、清炒、上湯）絲條炒油條炒雞毛菜蠔油生菜開洋蘆子價 格22元15元18元12元18元28元22元18元12元15元18元5帝 豪 大 酒 店 菜 譜野生江河鮮名 稱野生甲魚（干鍋、火腿蒸、煲湯燉）桂魚（紅燒、糖醋、煲湯）江鲹（紅燒、剁椒、清蒸）鮟鱾（剁椒、紅燒、煲湯）小雜魚（紅燒、干鍋）黃鱔（干鍋、鐵板、紅燒）河蝦（鹽水、小籠、椒鹽、糖醋）大蝦（白灼、開片、椒鹽、串燒）泥鰍（干鍋、鐵板、紅燒、下面）海蝦（紅燒、干鍋、糖醋）鯽魚（紅燒、蒸蛋、燉湯）價 格時價時價時價時價時價時價時價時價時價時價時價6帝 豪 大 酒 店 菜 譜清爽可口名 稱酒釀?wù)裟瞎喜ぬ}小黃魚油炸龍眼西紅柿肉圓鍋金瓜扣雪糯生煎牛排風(fēng)味烤鴨卷特色小炒價 格18元35元25元35元28元68元3元/只28元7帝 豪 大 酒 店 菜 譜湯羹類名 稱西湖牛肉羹香菜豆腐蛋花羹水果羹芙蓉粟米羹山藥排骨湯筒子骨海帶湯菌王乳鴿湯原味老鴨湯紫菜蛋湯小青菜肉圓湯西紅柿蛋湯價 格15元15元15元15元28元38元68元88元12元25元12元8帝 豪 大 酒 店 菜 譜主食、點心名 稱手工水餃寧波湯圓老上海泡飯陽春面揚(yáng)州炒飯蛋炒飯小饅頭（油、炸、蒸）玉米烙香芋南瓜球青菜面魚炸春卷黃金大餅小籠水晶包鐵板煎餃價 格25元/大碗25元/大碗20元/大碗15元/大碗35元/大碗25元/大碗12元/份28元/份28元/份25元/份12元/份18元/份15元/份28元/份9

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