河蟹養殖——幼體培育

2023年12月7日發(作者：雅思英語學習)

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河蟹養殖——幼體培育

一、幼體培育

幼體培育是指將幼體出膜后的第I期蚤狀幼體培育至大眼幼體(蟹苗)的過程，這期間，蚤狀幼體要經過5次蛻皮。人工育苗就是在工藝流程上盡力創造適合各期幼體生長發育的良好生態條件，以提高蚤狀幼體至大眼幼體的成活率和單產量。

1(幼體放養

由于幼體出膜時間是按胚胎發育程度推測的。因此，同一批蟹，各個體的孵幼時間并非一致，少則相差2,3天，多則相差5,6天。為了要求同一培育池的幼體出膜時間不相差1天以上的時間，需采取一定的技術措施。具體方法是:在抱卵蟹的飼養過程中，當腹肢剛毛上的卵大部分變得透明時，即將抱卵蟹置入蟹

-6籠內，每只籠放養25,36只。然后將蟹籠置于10 ×10 的孔雀石綠溶液中浸泡30,40分鐘，消毒后放入幼體培育池，并每隔2,3小時檢查一次幼體出膜情況。當孵出幼體數達到計劃放養量時、取出蟹籠，移至下一培育池繼續孵幼。

2(放養密度

每立方木水體放養第?期蚤狀幼體4萬,6萬只，一般不宜超過10萬只。

幼體放養量的計算日前多采用估算法，即按下式計算:

放養量=放養密度×水體容積,平均懷卵量×孵化率

孵化率一般以70,計算。平均懷卵量是通過抽樣取平均值計算的，即在群體抱卵蟹中抽取大、中、小三個等級的抱卵蟹，劈下卵塊，稱重，按每克18000粒卵來計算，分別求此3個等級蟹的卵量，再取其平均值即得。

3(幼體的餌料

河蟹各期蚤狀幼體都是改良性的，以動物性餌料為主，植物性餌料為輔，也攝食有機碎屑。無論是單一餌料品種。還是各種餌料混合使用均能育成大眼幼體。大量試驗表明，幼體食譜極為廣泛、有三角褐指藻、新月菱形藻、舟形硅藻、扁藻、鹽藻、鞭藻、角毛藻等單細胞藻類;有輪蟲、沙蠶幼體、面盆幼蟲、擔輪幼蟲、鹽水豐年蟲無節物體等動物性餌科;還有豆漿、白蛤肉醬、豆腐、人工微粒配合餌料等不下十余種。但在大規模的幼體培育過程中，餌料的滿足供應，往往是一個大問題，同于適口餌料數量跟不上需求。結果造成幼體生長停滯，變態不遂，成活率很低。

4(餌料的投喂

幼體除攝食池中藻類外，還應進行人工投喂，見表1

表1:

幼體分期 人工投喂(日喂量) 期蚤狀幼體 100萬只幼體0.6個蛋黃，輔以輪蟲 期蚤狀幼體 100萬只幼體0.7個蛋黃，輔以輪蟲 期蚤狀幼體 100萬只幼體0.7個蛋黃，3倍于幼體個數的齒蟲無節幼體

或以輪蟲為主 期蚤狀幼體 4倍于幼體個數的齒蟲無節幼體 期蚤狀幼體 4,5倍于幼體個數的齒蟲無節幼體

大眼幼體 以齒蟲成體為主

5(換水、充氣、控溫

河蟹幼體發育較快，新陳代謝旺盛，每大攝食量大，排泄物多，排泄物和殘餌易污染水質，因此應經常用虹吸法消除污物，并更換池水。?期蚤狀幼體轉為營底棲生活，要求?期、?期蚤狀幼體分別換池1次。同時要相應控制好水溫，以保持幼體正常發育。河蟹育苗期的換水和溫度控制見表2(—般情形)。

表2: 幼體分期 溫度控制(?) 換水及清污 ?期蚤狀幼體 21,21.5 加新水15cm，隔日吸污一次 ?期蚤狀幼體 22,22.5 換水1/4，每日吸污一次 ?期蚤狀幼體 23,23.5

換水1/3，每日吸污一次 ?期蚤狀幼體 24,24.5 換水1/2，換池一次 期蚤狀幼體 25,25.5 全換，換池一次

蚤狀幼體趨光性和集群性強，有時會造成池中局部缺氧而致幼體死亡，因此育苗期間，應隨幼體發育而進行充氣，每分鐘充氣量占水體的1,,2.5,，以沖散集群，并隨氣流充氧，保持水體中有足夠的溶氧。

6(日常管理

幼體培育管理工作要求較高，一有疏忽，就會造成幼體大批死亡，帶來難以

挽回的損失。根據多年幼體培育工作的實踐，列于日常管理可以歸納為“一看、二查、三防、四措施”。

所謂“一看”，即先觀看培育池水質是否好。幼體培育池水質好壞與養魚池的水質好壞概念不同，與肥度的概念也不同。對于培育河蟹幼體的水質，要求在水體中具有一定密度的單細胞藻類，對于后期幼體，水質要求清凈、無雜蚤。再在培育池邊觀看幼體活動狀況。一般幼體活動均在培育池的上風、邊角，觀察幼體的密集程度，是否有病害;再看當天天氣情況和培育池進、出水情況。發現問題要立即采取措施。

所謂“二查”，即查幼體變態情況;查幼體腸胃飽食程度;查培育池餌料品種和密度;查幼體是否有病害;查幼體死亡原因;測水溫、pH值等。

所謂“三防”，即在晴天防止幼體擱淺曬死，在雨天防止池水鹽度突降，平時防止彈涂魚等跳入池內，傷害幼體。

所謂“四措施”，即根據以上“一看”“二查”“三防”所出現的問題，及時采取相應有效措施，以保證幼體培育的順利進行。

7(第二、三批幼體的培育 第二、三批幼體的培育是指第二、三次抱卵蟹所孵化出的幼體的培育。培育方法與第一批幼體培育方法相同，但存在的兩個問題是:第一，第二批幼體的出膜時間恰好處于第一批幼體培育的后期;第二，第三批幼體出膜的時間又恰好在第二批幼體培育的后期。這樣便出現了培育池有敷使用的矛盾。為此，可把第二批孵出的幼體相對集中(約為3倍的原放養量)在事先準備好的少數幾只培育池中培育，待第一批幼體出池，騰出的培育池經消毒處理后，再將第二批幼體分池培育成蟹苗。同樣，第三批幼體的培育，可按第二批幼體的培育方法進行。

8(蟹苗出池 淡化、降溫。當?期蚤狀幼體變態為大眼幼體后，逐漸淡化池水，每日降低池水鹽度0.4,,0.6,或每日分2次降低池水鹽度，每次降低0.3,,0.4,，3,4天后使池水鹽度降至0.7,左右。淡化池水的同時，逐步降低池水溫度，每日降低1,2?，鍛煉蟹苗，以利運輸。 出池時間。池中80,左右的蚤狀幼體變態為大眼幼體時即為出池的適期。否則幼體變態為幼蟹，就不易起捕了。 捕苗方法。培育池蟹苗捕撈，可采用撈海網和聚乙烯網布做成網目約2mm的大拉網。捕法有以下三種:

白天撈海網捕苗法:利用蟹苗喜集群，喜一定水流，喜岸邊的習性，選擇上風一角，用撈海網不斷攪動池水，造成—定方向的水流，可以捕到大量蟹苗。

晚上燈光誘捕法:主要利用蟹苗喜光習性，用100,200W電燈光誘集，用撈海網抄撈。

以上兩種方法，是常采用的方法，可以把池中80,以上的蟹苗捕出。

大拉網捕苗法:它和魚苗發塘中捕撈夏花魚一樣進行捕撈，主要是培育池中幼體己全部變成蟹苗時采用，起捕率可達95,以上。

9(暫養和運輸 暫養。從培育他中捕出的蟹苗，在準備放養到淡水水域中去之前，還必須有一個暫養過程。這是因為大眼幼體自身還有一個對淡水的適應過程。根據試驗觀察，剛完成蛻皮變態的大眼幼體，由海水環境一下子進入淡水中、半小時即麻醉，其后死亡。但隨著日齡的增加，對淡水的適應能力就顯著加強。1,2日齡的大眼幼體從28,鹽度海水環境進入淡水中，24小時后，只有10,,30,存活;但3,4日齡的大眼幼體進入談水后，24小時的成活率可達60,,80,以上。因此，為了提高大眼幼體放養的成活率，出池蟹苗一定要經過3,4天的暫養才能出售和放養。

10(疾病預防

-6從蚤狀幼體?期開始每48小時，用土霉素或呋喃西林(1,2)×10 個交替施于育苗池個，預防疾病感染。在幼體培育池中，鹵蟲卵殼是帶入和滋生聚縮蟲的重要因子。除了對孵化豐年蟲幼體進行嚴格分離，除去卵殼外，可通過換水將卵殼排出、或在池內設置若干個40目網箱，用小型水泵抽濾卵殼。 二、胚胎發育

1(胚胎發育過程

從雌蟹生殖孔產出的受精卵，一般為紫醬色或豆沙色，卵徑0.3mm左右，卵黃豐富，卵表光滑。此后，卵表凹陷，分裂

6個、8個??分裂球，進入多細成2個不等的分裂球，繼而分為3個、4個、

胞期、囊胚期、原腸期。隨著胚胎的發育，卵黃不斷消耗，附肢、腹節、頭胸甲

等相繼形成，并進入原蚤狀幼體階段。當胚體心跳頻率達200,240次,分時，原蚤狀幼體即破膜而出，誕生第?期蚤狀幼體，胚胎發育即告完成。

河蟹的胚胎發育過程及原蚤狀幼體分別見圖1和圖2。 圖1( 1(受精卵 2(二細胞期 3(四細胞期 4(十細胞期 5(多細胞期 6(囊胚

期 7(原腸期 8(眼點前期 9(眼點出現 10(心跳期 11(胚體色素形成期

圖,(原蚤狀幼體

2(影響因素

影響胚胎發育的因素主要是溫度，此外是鹽度。 溫度。水溫23,25?時，受精卵約經20天即可孵化出幼體;水溫10,18?時，需30,60天。水溫28,29?時，胚胎易死亡，但低溫(低至-1.8?)則對胚胎較安全。在自然條件下，因冬季溫度低，雌蟹的抱卵時間長達4,5個月。 鹽度。胚胎發育早期對鹽度驟降比較敏感，后期適應能力則大大增強。據觀察，把高鹽度(1,,2.5,)培養下的胚胎轉到低鹽度(0.4,)的海水或淡水中培育，胚胎易死亡，但在新月透明期之后則仍能存活。

(1)發育階役 剛從卵孵化出的幼體，外形似水蚤，故稱蚤狀幼體。幼體分為五期，發育順序及各期形態見圖3。

胚體出膜后進入海水的幼體為第?期蚤狀幼體，以后每隔3,5天蛻皮1次，依次變為第?、?、?、?期蚤狀幼休。

(2)各期特征

蚤狀幼體各期伴隨著每次蛻皮，體形和體態都發生了明顯的變化，但各期的主要區別是第一、二顎足外肢末端的羽狀剛毛數和尾叉內側緣的剛毛對數以及胸足與腹肢的雛芽出現與否。

第?期:幼體全長1.5mm左右，第一、二顎足外肢末端的羽狀剛毛為4根，尾叉內側緣剛毛對數為3對，胸足與腹肢的雛芽未出現。

圖3( 1(第?期蚤狀幼體2(第?期蚤狀幼體 3(第?期蚤狀幼體 4(第?期蚤狀

幼體 5(第?期蚤狀幼體

第?期:幼體全長2.0mm左右，第一、二顎足外肢末端的羽狀剛毛為6根，尾叉內側緣剛毛對數為3對，胸足與腹肢的皺芽未出現。 第?期:幼體全長約2.7mm左右，第一、二顎足外肢末端的羽狀剛毛為8根，尾叉內側緣剛毛對數為4對，未出現胸足與脂肪的維芽。

第?期:幼體全長約3.5mm左右，第一、二顎足外肢末端的羽狀剛毛數為10根，尾叉內側緣剛毛對數為4對，開始出現胸足與肢肢雛芽。

第?期:幼體全長約4.6mm、第一、二顎足外肢末端的羽狀剛毛對數為12根，尾叉內側緣剛毛對數為5對、第三顎足長出，胸足基本成形。

(3)蚤狀幼體的習性

蚤狀幼體只能在海水中生活，依靠顎足外肢的劃動和腹部的屈伸而運動。在

第?、?期幼體常浮于水的表層和水池的邊角，成群聚集，趨光性持別強烈。以后各期，幼體逐漸轉向水底層生活，溯水性較強，蚤狀幼體離水不久即死亡。

蚤狀幼體的食性很雜，可捕食單細胞藻類、輪蟲、擔輪幼蟲、沙蠶幼體、蛋黃、豆漿、豆腐等、并有以大吃小、相互殘殺的現象，人工養殖時，應防止發生“幾代同堂”的情況、

3(大眼幼體

大眼幼體因1對復眼著生于長長的眼柄末端露于眼窩外而得名。

第?期蚤狀幼體經3,5天后蛻皮即變態為大眼幼體、俗稱蟹苗(圖4)。幼體扁平，胸足5對，腹部狹長。

大眼幼體具有較強的趨光性和溯水性，能適應淡水生活。對淡水水流較敏感，往往溯水而上，形成蟹苗汛期。在培育池中喜沿池壁在同一方向成群游動，有時也攀附在岸邊或水草等附著物上。大眼幼體可用鰓呼吸，離水后保持濕潤可存活2,3天，這一特性為蟹苗干運提供了便利。大眼幼體為雜食性，能捕食比它自身還大的浮游動物。 圖4(大眼幼體

4(大眼幼體

大眼幼體蛻皮后變成第?期幼蟹(圖5)，以后每隔5天蛻一次殼，經5,6次蛻殼后即成大蟹時的形狀。

圖,(第?期幼蟹

幼蟹的生長速度與水溫、餌料等有關。水域條件適宜，餌料豐富，生長就快，蛻殼的頻度就大，每次蛻殼，體形增加幅度較大;反之，蛻殼慢，體形增加幅度小。水質清晰，陽光透底，水草茂盛的淺水湖泊，是河蟹生長的良好環境。 幼蟹為雜食性，主要以水生植物及其碎屑為食，也能采食水生動物尸體和多種水生動物如無節幼體、枝角類、蠕蟲類等。

5(成蟹

三、育苗期病蟲害防治

1(聚縮蟲

聚縮蟲屬原生動物環毛目，單細胞，個體著生許多纖毛，固著于物體上形成很大的群體，一受刺激，整個群體即會收縮。當海水鹽度為0.3,、水溫為18,20?時，聚縮蟲在蚤狀幼體上迅速繁殖，嚴重時可超過幼體大小的2,3倍，使幼體漂浮于水面而呈白絮狀。

防治方法:

在水溫23,25?時，用5,的新潔爾滅原液稀釋為0.067,的濃度浸浴，30,40分鐘后即可殺死大部分幼體上的聚縮蟲。也可用0.05,,0.125,的福爾馬林浸浴幼體2小時，或全池潑灑，使池水含五萬分之一的福爾馬林，但在1天內應進行水體交換，以排除剩余的福爾馬林。

2(菱形海發藻

菱形海發藻屬浮游硅藻類羽紋藻目。其細胞以膠質相連形成足狀或鋸齒狀的群體，殼環面呈狹捧狀。菱形海發藻細胞長30,116μm、，寬5,6μm，分布極為廣泛。當海水鹽度達3.0,左右，水溫為18,20?時，在水質肥沃、光線充足的培育池內，可在蚤狀幼體上迅速繁殖。蚤狀幼體附生海發藻后，不斷拉動腹部掙扎，力圖擺脫，受害的蚤狀幼體4,5天內死亡。

對海發藻的防治，迄今尚無理想辦法。一般采用增加換水次數、控制光照、適當加溫促進幼體變態等預防性措施來防范。

3(水蜈蚣 水蜈蚣又叫水夾子，是龍虱的幼體。身體長錐形，有一對鉗形大顎，對各期幼體危害極大。平均一條水娛蟻可吃7只第?期蚤狀幼體、5只大眼幼體。

防治方法: 在育苗前徹底清塘消毒。 傍晚利用水蜈蚣的趨光性，用撈海捕捉。

4(華鏢蚤

華鏢蚤屬橈足類。在水體條件優越的幼體培育池中，生長繁殖迅速，形成種群優勢，擾亂蚤狀幼體的安寧，嚴重影響幼體發育。

防治方法: 育苗前徹底清塘消毒。 進水時，海水要嚴格過濾。

5(搖蚊幼蟲

搖蚊幼蟲又叫血紅蟲，呈蠕蟲狀(圖60)，體色深紅。幼蟲頭部甲殼質化，其兩側有1,2對眼，觸角短，多為5節，有的觸角伸長呈管狀。在河蟹幼體培育土池中，搖蚊幼蟲的密度有時可高達每平方米1200余條。大量搖蚊幼蟲的存在對蚤狀幼體的安全具有直接的威脅。根據試驗觀察，借助于放大鏡，可以見到搖

蚊幼蟲用身體纏繞住蚤狀幼體加以咬食的現象。在一只大培養皿內，10條搖蚊幼蟲，故入10只3、4期蚤狀幼體，24小時，蚤狀幼體全被吃光，放入6只第5期蚤狀幼體，24小時，吃掉5只、只剩1只。

防治方法: 用0.2,,0.3,的福爾馬林清塘。 育苗結束后，利用培育池兼養鯉魚，讓鯉魚吞食，以達到消滅之目的。

6(彈涂魚 在幼體培育池中，魚、蝦等的存在，都會大量吞食、傷害各期幼體和大眼幼體，其中尤以彈涂魚危害較大。對彈涂魚的防治，除了徹底清塘、藥物殺來外，可在夜晚用燈光照捕。

7(曲弓反背病

其病狀為幼體腹部出現褐色斑塊，腸道無食物，尾部向背彎曲至頭部。幼體死亡。其病因尚未確切認識。

防治方法:

-6目前采取頂防為主的辦法，施用0.5×10土霉素定期消毒培育池水體。

(河蟹養殖 楊曉璐、石純 2000年09月第2版)

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