拔絲窩瓜的做法是什么?

2023年12月10日發(fā)(作者：小學(xué)科學(xué)教學(xué)計(jì)劃)

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拔絲窩瓜的做法是什么？

相信很多人都有吃過窩瓜這種蔬菜吧?是的，窩瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，不僅可以幫助人體補(bǔ)充豐富的維生素，同時(shí)還能夠幫助進(jìn)行美白皮膚，幫助改善身體素質(zhì)。但是很多小孩子都不喜歡吃窩瓜，這個(gè)時(shí)候就可以將窩瓜與拔絲進(jìn)行結(jié)合，相信是會(huì)非常的受小孩子的歡迎的!

菜品口味

甜味主要工藝

糖溜

食材明細(xì)

窩瓜300克

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雞蛋50克芝麻15克

小麥面粉50克淀粉(玉米)35克

白砂糖150克香油10克

色拉油50克

拔絲窩瓜的做法詳細(xì)步驟

1. 將窩瓜去皮洗凈，挖去瓤切成菱形小塊;

2. 放入沸水鍋內(nèi)略煮一會(huì)兒，取出后放入碗內(nèi)晾涼;

第 2 頁 3. 沾上淀粉，再加入雞蛋、面粉、水淀粉調(diào)勻;

4. 使其表面均勻掛上蛋糊;

5. 將炒鍋置旺火上，放入色拉油，燒至八成熱;

6. 把掛上糊的南瓜塊下鍋炸，炸至表面結(jié)殼，呈淡黃色時(shí)撈出瀝油;

7. 將炒鍋置火上，放入清水100克、白糖，炒至白糖溶化稍變黃;

8. 立即倒入炸好的南瓜，撒上芝麻拌勻;

9. 起鍋在抹有麻油的盤子內(nèi)，連同一碗涼開水一起上桌即

第 3 頁 成。

拔絲窩瓜的做法小貼士

制作要訣：

本品有油炸過程，需備色拉油約500克。

食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

學(xué)習(xí)了本篇文章的具體制作以及窩瓜的營養(yǎng)價(jià)值之后，大家都能夠自行制作了。在日常生活中，小孩子容易出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，而拔絲卻是小孩子無法拒絕的一道食物，相信通過窩瓜與拔絲的

第 4 頁 結(jié)合制作之后，小孩子挑食的現(xiàn)象都是會(huì)消失的。

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