湯圓一般煮多少分鐘

2023年12月25日發(fā)(作者：敬老院活動內(nèi)容)

湯圓一般煮多少分鐘

湯圓一般煮多少分鐘

一般湯圓煮十分鐘左右基本上就煮好了。但是具體的還是要根據(jù)煮的湯圓是新鮮的還是速凍的，湯圓的多少來決定的。如果是新鮮的湯圓，正常情況下十來分鐘就可以煮熟，但是如果是速凍的湯圓，那么需要十二三分鐘才能煮熟，要多上幾分鐘。因此煮湯圓要多觀察，不能一概而論。

如何判斷湯圓煮熟

1.看它是否飄出水面

剛放下去的生的湯圓是沉在水底的，煮了十來分鐘，當(dāng)看見原本在水底的湯圓一個個漂浮在水面上的時候，基本上就可以確定湯圓已經(jīng)煮好了，這時候再煮上半分鐘到一分鐘，基本上就可以關(guān)火撈出來吃了。

2.開體積

生的湯圓放入水中一開始煮的時候，體積是沒有變化的，但是隨著煮的時間變長之后，湯圓的體積就開始慢慢膨脹變大，直到變到原來的一倍大的時候，證明湯圓已經(jīng)煮熟了，可以食用了。

3.看表皮

生的湯圓是實心的，而當(dāng)煮熟后的湯圓它的表皮就開始變得軟糯透明，甚至可以看到湯圓里面包的是什么顏色的餡料，所以當(dāng)看見原本實心的湯圓表皮變得透明的時候，證明湯圓煮好了。

4.看軟硬

生的速凍湯圓硬度還是很大的，用手捏是捏不動的，而當(dāng)湯圓煮熟后，用筷子輕輕一戳就可以一直戳到湯圓的內(nèi)餡。所以當(dāng)湯圓飄出水面，體積變大后，可以用筷子戳一下湯圓表皮，輕輕一戳就能戳得動說明湯圓已經(jīng)煮熟可以吃了。

湯圓和元宵的區(qū)別

湯圓和元宵都是非常好的食物，是我們在元宵節(jié)的時候會吃的，這兩種食物都是比較相似的的，但是實際上還是有所區(qū)別的，首先對湯圓來說，因為湯圓不僅有甜味的，同時也會有咸味的，同時湯圓還有包餡的方法，當(dāng)日湯圓也是有無餡實心的味道了。

而對于元宵來說，最大的特點就是味道非常甜了，實際上元宵的餡料種類是相對要少一些的，在元宵中主要是有黑芝麻、五仁、豆沙等材料，同時再加些白糖就制作出了美味的元宵。

再制造湯圓的時候，實際上是和包餃子非常類似的。首先需要我們把糯米面和好，然后等到醒透之后，然后我們就可以開始做餡兒了，在湯圓中的餡兒里，水份含量是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比元宵的餡兒更多的，這樣就可以和餃子餡兒一樣散開，當(dāng)然我們也可以把餡料揉成小球，然后再揪上一塊兒面，捏成片兒之后就可以把餡兒包在其中，然后揉成球兒就制作好了。

對元宵來說，實際上是以餡兒為主的一種食物，也就是說我們需要先把餡兒做好，等切成小塊之后再把餡料放在盛有糯米面的大笸籮中，然后來回?fù)u，等到餡料外貌能夠滾上一層厚厚的糯米，就可以了。