2023年12月30日發(fā)(作者:校園宣講會(huì))

沒熟的芒果能吃嗎芒果沒熟怎么催熟呢
成熟的芒果金黃香甜,而且芒果具有很高的食用和藥用價(jià)值,因特別是在夏天芒果成熟的時(shí)候,香香甜甜的芒果非常的開胃可口。但有時(shí)候如果不會(huì)挑選就可能買到?jīng)]成熟的芒果,那么,芒果沒熟能吃嗎?沒熟的芒果怎么催熟?如何挑選好芒果?
沒熟的芒果能吃嗎
可以吃。
芒果沒熟是可以吃的,對(duì)健康沒有影響,只不過味道會(huì)很酸澀,口感不太好。而且芒果未熟時(shí),果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出,沾到皮膚上容易發(fā)癢,引起皮膚過敏。
芒果沒熟怎么催熟?
1、每一種水果自身都會(huì)有催熟的物質(zhì)產(chǎn)生,只是這種物質(zhì)分沁比較慢,需要借助外力來促進(jìn)它們的分泌量。大家購買了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中,用米把它埋起來,就能起到催熟的作用,在米中放一兩天以后青芒果就會(huì)變?yōu)辄S色,可以食用了。
2、買一兩顆熟透香蕉,和青芒果一起放到一個(gè)塑料袋里面,將塑料袋扎緊,然后放在室內(nèi),室溫就可以,不要放進(jìn)冰箱。這樣過一兩天芒果就會(huì)變軟熟透,取出食用就可以,這兩種催熟方法就是自然催熟法,對(duì)人體是完全無害的。
如何挑選芒果:
1、看色澤:我們?cè)谑忻嫔峡吹降拿⒐孟穸际墙瘘S金黃的。但是,在這里,我要澄清一下,并不是所有芒果都是金黃的。一般來說,金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤,但是有的芒果成熟后也并非黃色。有一種產(chǎn)地稱“紅芒”,一般是紅色的時(shí)候就可以吃的了,只是口味與其他金黃的芒果不大一樣,但是口味這個(gè),見仁見智。其 1
他的芒果,金黃的色澤是重要的。當(dāng)然,如果你是想買還沒成熟的芒果,青綠色、光滑外皮的就不錯(cuò)。
2、看外皮:成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑點(diǎn)。根據(jù)成熟程度的不一樣,有的芒果稍微帶個(gè)小小的黑點(diǎn),也是可以的,黑點(diǎn)不大、沒有擴(kuò)散、沒有爛掉的痕跡。
3、看手感:手感,不用捏。捏了的芒果,在受力處會(huì)出現(xiàn)凹痕,里面有損壞,時(shí)間一久,會(huì)爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果,感覺光滑度適中,皮薄、可以感覺到里面果肉的嫩。如果拿起來,發(fā)現(xiàn)果肉松動(dòng),可能里面已經(jīng)有點(diǎn)問題,只是沒有表現(xiàn)出來。
4、聞:成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄。而且芒果柄也會(huì)變成黑色,同時(shí)有萎縮的現(xiàn)象。因?yàn)檎聛砗螅呀?jīng)是沒有營養(yǎng)供給、缺水,是成熟的過程。
5、試吃:這個(gè)步驟,應(yīng)在有條件的情況下進(jìn)行,如果檔主不大樂意,那就慎試。好的芒果,果肉光滑、有香味。如果還沒熟透,可能會(huì)帶一點(diǎn)的酸味。但是絕對(duì)不會(huì)帶其他腐爛的味道,如果有異味,最好停止食用。另外,如果剝開后,發(fā)現(xiàn)里面果核變顏色或者有壞了的跡象,也謹(jǐn)慎處理。
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