湖北省鄂東南省級示范高中教育教學改革聯盟學校20—21學年下學期高二期

2023年12月31日發(作者：文獻摘要)

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

2021年春季鄂東南省級示范高中教育教學改革聯盟學校期中聯考

高二生物試卷

一、單選題

1.

醋是中國傳統的調味品。谷物發酵醋起源于我國，據現有文獻記載，我國利用谷物釀醋歷史至少在三千年以上，民間傳統的釀醋技術流程如下圖所示。淀粉加水分解成甜味產物的過程稱為淀粉糖化，在食品發酵過程中，常會對淀粉進行糖化處理，糖化的方法基本上分為三類：酸法、酶法、酸酶結合法。

根據以上信息，結合所學知識對下列選項進行判斷，錯誤是（

）

A.

進行酒精發酵和醋酸發酵的主要微生物分別是酵母菌和醋酸菌

B.

粉碎能使原料與微生物充分接觸，加速淀粉分解，有效縮短釀醋時間

C.

當粉碎蒸熟的原料溫度降低至一定溫度時，可以迅速均勻拌入α-淀粉酶，使谷物中的淀粉糖化

D.

與醋酸發酵相比，酒精發酵需要在較高溫度條件下進行

【答案】D

2.

酸菜，古稱菹，《周禮》中就有其大名。制作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。根據所學知識，判斷下列關于制作酸菜的敘述，錯誤的是（

）

A.

酸菜制作起主要作用的微生物是乳酸菌

B.

在發酵初期，很多雜菌會大量繁殖，其中導致泡菜水的表面長白膜的微生物是產膜酵母

C.

市場上購買的真空包裝酸菜，在沒有發生漏氣狀態下發生了“脹袋”現象，這是乳酸菌大量繁殖導致的

D.

測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料

【答案】C

3.

通過發酵罐發酵可大規模生產谷氨酸，生產中常用的菌種是好氧的谷氨酸棒狀桿菌。下面有關谷氨酸發酵過程的敘述，錯誤的是（

）

A.

谷氨酸棒狀桿菌在發酵過程中要適時地通入無菌空氣

的

1

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

B.

發酵液中碳源和氮源比例的變化不影響谷氨酸的產量

C.

菌體中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和產量的提高

D.

發酵過程中，發酵液的pH會發生變化，此時可以通過加一些物質來調節pH

【答案】B

4.

豆豉是大豆經過發酵制成的一種食品。為了研究影響豆豉發酵效果的因素，某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻，再將兩者置于適宜條件下進行發酵，并在32h內定期取樣觀測發酵效果。下列說法錯誤的是（

）

A.

該實驗的自變量是菌種和發酵時間

B.

如果發現發酵容器內上層大豆的發酵效果比底層的好，說明該發酵菌是好氧菌

C.

如果在實驗后，發現32h內的發酵效果越來越好，且隨發酵時間呈直線上升關系，則無法確定發酵的最佳時間

D.

如果甲、乙兩菌種的發酵效果都不理想，可以用輻射的方法對它們進行定向改造

【答案】D

5.

棉花蟲害是影響棉花產量的重要因素，科學家為了提高棉花產量，將蘇云金芽孢桿菌的Bt抗蟲蛋白基因（簡稱Bt基因）轉入棉花里并獲得高水平表達，讓棉花也能產生Bt抗蟲蛋白以抵抗蟲害。1997年，我國政府首次批準商業化種植轉基因抗蟲棉，這一研究成果表明（

）

①蘇云金桿芽孢菌與棉花的DNA空間結構及組成基本相同

②蘇云金芽孢桿菌與棉花共用一套遺傳密碼

③棉花體內合成了Bt抗蟲蛋白

④蘇云金芽孢桿菌和棉花合成蛋白質的方式有相同之處

A. ①③

①②③④

【答案】D

6. 1972年，科學家伯格成功構建了第一個體外重組DNA分子，從而掀開了重組DNA技術的新紀元。重組DNA技術的創立把人們帶進了一個不可思議的科學世界，使人類獲得了打開生命奧秘的金鑰匙。下列相關描述錯誤的是（

）

A.

重組DNA技術是在體外對DNA分子進行操作，依據的基本原理是基因重組

B.

重組DNA技術打破了物種之間的生殖隔離，使基因可以在不同物種之間進行交流

C.

重組DNA技術的核心是將目的基因導入受體細胞

2

B. ②③ C. ①④ D.

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

D.

重組DNA技術獲得的蛋白質往往是自然界中現有的蛋白質

【答案】C

7.

近年來，基因編輯技術席卷整個生物醫學研究領域，它可以像人們編輯文字那樣修改DNA分子攜帶的遺傳信息，其中CRISPR/Cas9是目前最主要的基因編輯工具，我國科學家團隊利用CRISPR/Cas9等技術，將人的亨廷頓舞蹈病致病基因（突變的HTT基因）特定位置處的150個CAG三核苷酸重復序列“敲入”豬的HTT基因內，獲得了人－豬“鑲嵌”HTT基因，成功地構建了亨廷頓舞蹈病的動物模型。CRISPR/Cas9基因編輯系統由SgRNA和Cas9組成，其中SgRNA是根據靶基因設計的引導RNA，能準確引導Cas9切割與SgRNA配對的靶基因DNA序列。據此分析，下列相關說法錯誤的是（

）

A. Cas9在功能上類似于限制酶

B. SgRNA是根據靶基因設計的，所以靶基因不同，SgRNA的核苷酸序列也不同

C. CRISPR/Cas9在核糖體上合成，若在某基因上下游分別設計SgRNA，可以實現該基因敲除

D.

可用DNA分子雜交技術檢測實驗豬細胞基因組內是否含有人－豬“鑲嵌”HTT基因

【答案】C

8.

篩選含有目的基因的受體細胞是基因工程中的重要環節。圖中pUC18是一種常用質粒，其中ori為復制原點，Apr為青霉素抗性基因，lacZ’基因能合成某種酶，該酶能將無色染料X-gal變成藍色。已知目的基因插入的位置如圖所示，為快速篩選出只含重組質粒的大腸桿菌，平板培養基內除了大腸桿菌生長所必需的營養物質和瓊脂外，還必須加入（

）

A.

青霉素

C.

青霉素和無色染料X-gal

B.

無色染料X-gal

D.

青霉素或無色染料X-gal

3

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

【答案】C

9.

研究發現人體內N基因是正常基因，無N基因的人會患嚴重腎病而早年夭折，甲乙兩位同學利用下圖中圖1、圖2、圖3的相關信息，設計出了表格中的基因治療方案。圖1是獲取的含有N基因的DNA片段，Sau3AⅠ、EcoRⅠ、BamHⅠ為三種限制酶，圖中箭頭所指為三種酶的酶切位點；圖2是三種限制酶的識別序列與酶切位點示意圖；圖3是某質粒結構示意圖。下列相關說法正確的是（

）

項目

切割目的基因

設計人

甲

乙

A.

兩種治療方案均把體內的缺陷基因誘變成了正常基因

B.

甲同學得到的基因表達載體的類型比乙同學少

C.

兩種治療方案均需要用受精卵作為受體細胞

D.

若乙同學采取體外基因治療的方法，效果會更可靠

【答案】D

10.

科學家將葡萄糖異構酶的第138位甘氨酸用脯氨酸替代，結果它的最適溫度提高了10-12℃。據分析，脯氨酸替代甘氨酸后，由于引入了一個吡咯環側鏈，剛好填充于138位甘氨酸附近的空洞，使蛋白質空間結構更具剛性，從而提高了酶的熱穩定性。下列說法正確的是（

）

A.

蛋白質工程和基因工程的根本區別是操作對象的差異

B.

對葡萄糖異構酶的改造需要以基因工程為基礎

C.

蛋白質工程操作過程中，不需要酶和載體作為工具

BamHⅠ

EcoRⅠ、BamHⅠ

Sau3AⅠ

Sau3AⅠ、EcoRⅠ

體外

體內

切割質粒基因

治療方式

4

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

D.

經改造后的葡萄糖異構酶熱穩定性提高這一性狀不可遺傳

【答案】B

11.

近年來，花卉市場上出現了一種名為“手指植物”或“試管植物”的新型工藝品，它們經植物組織培養技術獲得，并終生生長在密閉的、無菌玻璃瓶內的培養基上，代謝緩慢，極具觀賞價值。下面關于“手指植物”說法錯誤的是（

）

A.

購買者不需要向“手指植物”額外補充水分和營養物質

B. “手指植物”的成功培育并未體現細胞全能性

C. “手指植物”在培育過程中要經歷脫分化和再分化

D. “手指植物”的培育方式屬于無性繁殖

【答案】B

12.

北京農林科學院作物所的胡道芬等育種專家歷經6年時間成功培育出冬小麥新品種京花1號，其因具有高產、質佳、抗病性強、適應性較廣等優點已廣泛推廣種植。該新品種小麥培育方案如下：選擇具有優良性狀的兩個親本雜交得到F1，取F1代花藥培養并經染色體加倍選育。下圖是京花1號育種過程的部分示意圖。下列相關敘述錯誤的是（

）

A.

圖示用秋水仙素處理愈傷組織，因為愈傷組織分裂旺盛，有利于秋水仙素發揮作用

B.

圖示愈傷組織由一團高度液泡化、排列疏松而無定形狀態薄壁細胞組成

C.

若用聚乙二醇取代圖示中的秋水仙素，也可獲得染色體加倍的愈傷組織細胞

D.

試管苗在移栽前，最好用流水清洗根部培養基，再移入消過毒的蛭石或珍珠巖等環境下生長一段時間

【答案】C

13.

植物組織培養過程中無菌操作很重要，某植物組織培養實驗室培養的菊花愈傷組織被真菌嚴重污染，為查找污染原因設計了4個實驗，實驗遵循單一變量原則，得到下列實驗結果，據此可得出的初步結論是（

）

5

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

A.

提高培養溫度能解決污染問題

B.

調整培養基pH能解決污染問題

C.

延長培養基滅菌時間能解決污染問題

D.

污染主要來自組織培養的離體組織

【答案】D

14.

植物細胞工程中，

選擇合適的生物材料是成功的關鍵。下列材料選擇不合理的是（

）A.

以胚狀體、不定芽等為材料經過人工薄膜包裝得到人工種子

B.

選擇菊花幼嫩組織比衰老組織進行組織培養易獲得菊花植株

C.

對愈傷組織進行誘變處理易獲得植物新品種

D.

選擇草莓的莖尖進行組織培養可獲得抗病毒草莓

【答案】D

15.

科學家利用植物細胞工程培育出的“白菜-甘藍”同普通白菜相比，具有生長周期短、耐熱性強和易于貯藏等優點。下列選項對科學家成功培育“白菜-甘藍”新品種影響最小的是（

）

A.

白菜和甘藍的生殖隔離問題

B.

選擇具有優良性狀的白菜和甘藍

C.

白菜和甘藍之間的融合技術

D.

雜種細胞“白菜—甘藍”愈傷組織的誘導和再分化

【答案】A

16.

某生物興趣小組欲利用西瓜的品種甲和品種乙培育無籽西瓜，已知西瓜的染色體數目

6

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

2n=22，胚乳是由父本產生的一個精子和母本的兩個極核（極核遺傳物質與卵細胞細胞核的遺傳物質相同）融合而產生。下圖是相關育種流程圖，①②③④⑤代表相應的過程，甲乙丙丁分別為育種方式，下列相關說法錯誤的是（

）

A.

甲育種方式結合了植物體細胞雜交技術和花藥離體培養技術

B.

甲乙丙丁四種育種方式培育出的無籽西瓜均屬于可遺傳的變異

C.

過程②⑤均需要品種乙的花粉刺激才能得到無籽西瓜

D.

過程①③④用到的試劑中只有③為植物生長調節劑

【答案】BC

17.

下表中有關消毒與滅菌的描述錯誤的是（

）

常用方法

應用舉例

①

日常用品

消毒

②

不耐高溫的液體

③

皮膚

灼燒滅菌法

④

滅菌

干熱滅菌法

⑤

7

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

高壓蒸汽滅菌法

⑥

A.

若要徹底除去物體內外的芽孢和孢子，只靠方法①②③是不行的

B.

牛奶、啤酒等則通常用方法②消毒，④可以為接種針、涂布器等滅菌

C. ⑤⑥滅菌時，滅菌物品均不能與箱壁或桶壁接觸，其原因不同

D.

培養皿、培養基滅菌均可采用⑤⑥方法

【答案】D

18.

下列有關大腸桿菌的分離與培養的敘述，正確的是（

）

A.

在大腸桿菌培養基中，由牛肉膏提供維生素，由蛋白胨提供磷酸鹽，而瓊脂起凝固作用

B.

平板劃線法是通過連續劃線的方法將聚集的菌種分散并計數

C.

平板劃線法接種時，在接種之前及每次劃線操作之前都要對接種環進行滅菌

D.

純化培養時，培養皿應倒置放在恒溫培養箱內的搖床上培養

【答案】C

19.

臨床使用抗生素前，往往需要做細菌耐藥性實驗。為了探究該某病菌對于不同抗生素的敏感性，某同學做了如下實驗：將含有A1、A2、A3、A4的四種抗生素的濾紙片（四種抗生素濃度相同，四個濾紙片大小一致）分別放在含該病菌的培養基上的不同位置上。培養一段時間后，含A1的濾紙片周圍沒有出現透明圈，含A2的濾紙片周圍出現透明圈；含A3的濾紙片周圍的透明圈比含A2的小，含A4的濾紙片周圍的透明圈也比含A2的小，且透明圈中出現了一個菌落，在排除雜菌污染的情況下，分析錯誤的是（

）

A.

在敏感性實驗前可通過稀釋涂布平板法分離純化該病菌

B.

濾紙片周圍透明圈的大小反映了該病菌對不同抗生素的敏感性的差異，且對A2抗生素最敏感

C.

從實驗結果分析，該菌對抗生素A1最不敏感，在治療該病菌引起的疾病時，不應選擇A1抗生素

D.

將A4透明圈中出現的菌落與培養皿中未覆蓋濾紙片處的菌落進行比對，若無形態差異，則A4中無突變產生

【答案】D

20.

下列有關稀釋涂布平板法計數和顯微鏡直接計數法的描述不正確的是（

）

A.

利用血細胞計數板計數屬于顯微鏡直接計數法，其缺點是不能區分死菌與活菌

8

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

B.

兩種計數方法，其統計值與實際值相比，均有差異，但差異原因不同

C.

兩種計數方法均能在計數的同時能觀察到所研究微生物的形態特征

D.

當菌落數目穩定時，一般選取菌落在30～300的且差異不大的平板進行計數

【答案】C

二、非選擇題

21.

北方盛產山楂，常添加白砂糖和酵母菌進行發酵，釀成甜美的山楂酒。如果將山楂酒過濾后稀釋下，再添加醋酸菌，在一定條件下發酵，還可生產山楂果醋，據此分析并回答下列問題：

（1）酵母菌的代謝類型是_________。在酒精發酵過程中，發酵液的pH會逐漸下降，原因_________。

（2）酒精發酵前加入的白砂糖主要是為菌種提供___________，下圖表示白砂糖的添加量對酒精生成量的影響，白砂糖的含量為________左右最為合理。

（3）釀制山楂酒時，一般要先通氣的目的是_____________________。

（4）醋酸菌將乙醇變為醋酸的環境條件是糖源_________（填“充足”或“缺少”）。若發酵原料中已含有醋酸菌，在酒精發酵旺盛時，醋酸菌能否將糖發酵為醋酸？___________，說明原因：_____________。為鑒定山楂果醋是否釀制成功，除可以通過觀察菌膜、嘗、嗅之外，還可以通過__________________作進一步的鑒定。

（5）若山楂酒全部制成了山楂果醋，則此過程中CO2的產生量是（

）

A．制山楂酒時酒精發酵產生CO2量的兩倍B．與制山楂酒時酒精發酵產生CO2量相等

C．制山楂酒時酒精發酵產生CO2量一半D．幾乎為零

【答案】 (1).

異養兼性厭氧型 (2).

細胞呼吸產生二氧化碳，可形成碳酸；代謝過程 (3).

碳源 (4). 15%

中還產生了其他酸性物質（細胞呼吸產生二氧化碳，可形成碳酸）(5).

讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖 (6).

缺少 (7).

不能 (8).

醋酸菌為好氧菌，

9

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

酒精發酵旺盛時為無氧環境，此時不能形成醋酸 (9).

檢測和比較醋酸發酵前后的pH（或在顯微鏡下觀察發酵液中是否有醋酸菌，并統計其數量） (10). D

22.

土地油污染造成高濃度油酸侵入土壤，破壞了原有生態的循環體系。某校生物興趣小組同學欲從土地油污染的土壤中篩選出能高效降解油酸的菌株并純化該菌株。

（1）若要在土壤樣品稀釋液中篩選出能降解土地油污染的菌株，則需接種以__________為唯一碳源的固體培養基上，從功能上講，該培養基屬于__________培養基。

（2）A同學采用平板劃線法純化菌種，若操作時發現第一區域的劃線上長滿了菌落，第二區域所劃的第一條線上無菌落，其他劃線上有菌落（如上圖），則可能的原因是：________________或______________。

（3）B同學用稀釋涂布平板法篩選并統計菌株數目。使用灼燒滅菌后的__________將菌液均勻的涂布在培養基表面，并_________培養皿，使菌液分布均勻。

（4）C同學和D同學均用稀釋涂布平板法測定同一樣品中該菌株數。均在對應稀釋倍數為106培養基中，C同學在該濃度下涂布了一個平板，統計的菌落數為68，D同學在該濃度下涂布了三個平板，統計的菌落數分別為55、80、75。

請評價哪位同學的結果有可能偏離真實值，并說明理由。_____________________

另一名同學統計的結果，每毫升樣品中的該細菌數為________個（接種時所用的稀釋液體積為0．1mL）

16）（5）E同學采用血細胞計數板計數，統計了5個中格的細菌數（計數板規格25×，并計

數出5個中格共有40個該細菌，則每毫升樣品中細菌數為________個。（稀釋的倍數為102）【答案】 (1).

油酸 (2).

選擇 (3).

接種環灼燒后未冷卻 (4).

未從第一區域末端開始劃線 (5).

涂布器 (6).

轉動 (7). C

沒有設置重復組實驗，結果不具有108 (9). 2 ×108

說服力 (8). 7×23.

種遠緣植物的細胞融合后會導致一方的染色體被排出。若其中一個細胞的染色體在融合前由于某種原因斷裂，形成的染色體片段在細胞融合后可能不會被全部排出，未排出的染色體片段可以整合到另一個細胞的染色體上而留存在雜種細胞中。依據該原理，將普通小麥與耐鹽性強的中間偃麥草進行體細胞雜交獲得了耐鹽小麥新品種，過程如下圖所示。請回答下

10

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

列問題

（1）過程①中普通小麥細胞和中間偃麥草細胞分別取多個原因是________________，③要用到方法有________兩大類，過程②紫外線的作用是_____________________，原生質體不能在低滲培養液中培養，原因是_______________，原生質體融合成功的標志是____________________。

（2）雜種細胞通過過程④培養得到雜種植株要借助____________________技術，該技術的原理是___________________，操作過程中嚴格無菌的原因是_____________________。

（3）現采用特異性引物對普通小麥和中間偃麥草的基因組DNA進行PCR擴增，得到兩親本的差異性條帶，用于過程④培養的雜種植株的鑒定。下圖是用該引物對雙親及再生植株1-4進行PCR擴增的結果。據圖判斷，再生植株1-4中一定是雜種植株的有___________，判斷依據是_______________。若要篩選得到耐鹽的小麥，需要將雜種植株種植在__________的土壤中。

的

【答案】 (1).

融合成功率不是100% (2).

物理和化學 (3).

使中間偃麥草的染色體斷裂 (4).

維持原生質體正常的形態和結構（或避免原生質體吸水脹破） (5).

雜種細胞再生細胞壁 (6).

植物組織培養 (7).

植物細胞全能性 (8).

外植體體積小，抗性差，對培養條件要求比較高；培養基營養豐富，一旦被污染，雜菌不但會爭奪營養，且會生成大量對培養物有害的物質，導致培養物迅速死亡 (9). 1、2、4 (10).

它們同時具有普通小麥和中間偃麥草的DNA片段 (11).

高鹽

24.

以下是有關冠狀病毒的相關信息，請思考并回答：

（1）引起人類肺炎某冠狀病毒（nCoV）是一種單鏈RNA病毒，其跨膜表面糖蛋白（GP）是該病毒侵染宿主細胞的關鍵蛋白，科學家欲利用大腸桿菌作為受體菌批量生產GP以制備相關疫苗，研發疫苗要在短時間內大量快速生產探針可利用____________技術實現。從nCoV

11

良心創作， 質量保證， 排版規范， 直接引用， 望您認可。

基因組中分離出的nCoV-GP基因不能直接與質粒重組，其原因是_____________________。（2）為了使nCoV-GP基因和質粒構建基因表達載體，必須經過_____________形成____________再進行擴增兩個過程，示意圖如下。圖示過程中需要的酶有_____________________________，需要添加的原料為__________________________，如果圖中共有N個箭頭（N>2），以DNA1這條鏈為模板開始擴增，共消耗引物“個，共產生由DNA2和DNA3兩條鏈組成的DNA分子_________個。

”_______

（3）若第（2）問中實驗操作沒有失誤，PCR反應卻沒有得到任何擴增產物，則可以采取①升高退火溫度，②降低退火溫度，③重新設計引物）的改進措施有___________（填序號：，請說明選擇以上改進措施的原因___________________________。

【答案】 (1). PCR (2). nCoV的基因為單鏈RNA，不能直接與DNA相連 (3).

反轉錄（或逆轉錄） (4). cDNA (5).

逆轉錄酶和Taq酶（或熱穩定DNA聚合酶或耐高 (6). 4種游離的脫氧核苷酸 (7). 2N-2 (8). 2N-2-1

溫的TaqDNA聚合酶）（或dNTP）(9). ②③ (10).

選②原因是溫度過高引物與模板無法形成局部雙鏈；選③原因是引物內部或兩種引物之間出現局部堿基互補配對現象，從而無法發揮作用

12