花膠可以煲什么湯

2024年1月9日發(作者：考察的近義詞)

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花膠可以煲什么湯

說到花膠就會想到女性，確實花膠最大的作用就是滋補養顏、延緩衰老，因此到了一定的年齡段花膠就成了女性的日常品。花膠并不是只是單吃，他搭配雞肉、蟲草、大骨、雪梨、鴿子等等都是美味又滋補的。大部分的吃法都是做成湯品的形式，不僅僅只是美容養顏，對于脾胃等內臟等都有滋補的效果。

（一）、花膠煲雞

【功效】：滋補養顏延續衰老

1、花膠提前用冷水侵泡

2、花膠與姜蔥水同煮15分鐘，撈出切斷

3、雞半只下鍋飛水，水滾后5分鐘撈出

4、加入當歸10克，枸杞15粒，姜5片

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味

6、中火煮開后轉小火，煲燉3-4小時

（二）、花膠燉老雞

【功效】：滋補養顏

1、老母雞一只洗凈入鍋

2、花膠約20克泡軟切碎

3、加入蜜棗3顆、陳皮一小塊、干貝適量

4、加水燒開、撇掉乳沫、轉小火燉3小時

（三）、花膠蟲草花大骨湯

【功效】：滋陰養顏補腎護肝增強免疫

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1、花膠20克左右提前冷水泡軟

2、花膠與姜蔥水同煮15分鐘，撈出切段

3、大骨400克飛水5分鐘，撈出待用

4、加入蟲花草10克左右，干淮山2-3片

5、加水煮沸轉小火煲燉約2小時

（四）、花膠燉雪梨

【功效】：清甜潤肺

1、花膠提前用冷水侵泡

2、泡軟的花膠姜片、蔥花同煮15分鐘

3、煮好的花膠切塊，雪梨去皮切塊

4、材料放入燉盅，加適量水、枸杞

5、隔水蒸燉2小時，加冰糖

（五）、花膠當歸燉鴿子

【功效】：補血療傷滋陰養顏

1、花膠40-50克（1人兩次分量）泡軟切段

2、乳鴿一只洗凈后分四塊，飛水

3、加入當歸、桂圓、枸杞、生姜適量

4、加水煮沸轉小火煲燉約2小時

（六）、青木瓜椰子煲花膠湯

【功效】：美容纖體滋陰潤燥

1、青木瓜一個，洗凈去皮切小塊

2、老椰子去硬殼，留下白色椰肉切小

3、椰汁一起放到鍋里煲湯

4、加水，放入花膠、青木瓜和椰肉5、湯滾后轉小火煲40

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分鐘

（七）、花膠花菇響螺煲雞湯

【功效】：滋陰養顏健脾益胃

1、花膠與響螺片用清水泡發一晚

2、生姜3片和泡好的花膠響螺同煮20分鐘

3、花膠剪成段，響螺片剪條狀，泡涼水

4、雞1只去皮，雞腳10只去指甲，飛水

5、花菇去蒂，加入干淮山、枸杞、陳皮

6、加水武火煮開后轉文火煲1.5-2小時

（八）、花膠煲雞腳

【功效】：清潤養顏補氣補腳力

1、花膠150克（3-5人量）用清水泡軟

2、花膠和雞腳200克加水加蓋煮滾，飛水

3、重新注入清水，加入適量的九層塔，煮滾

4、整鍋倒入電燉盅，燉2小時，加雞粉調味

（九）、花膠洋參燉烏雞

【功效】：補血養顏強身健體

1、花膠用冷水侵泡至變軟，剪切合適大小

2、花膠放入加了2匙黃酒的滾水中滾5分鐘

3、烏雞半只洗凈飛水，撈出待用

4、加水大火煮開后轉小火燉1個半小時

5、加適量枸杞、加鹽調味，再燉15分鐘

（十）、花膠瑤柱粥

【功效】：滋陰補腎健脾補中

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1、花膠用冷水侵泡至軟

2、瑤柱洗凈后用熱水侵泡30分鐘

3、腰椎骨洗凈飛水，煲2小時，骨頭撈起

4、骨湯中加入花膠瑤柱，煲1小時

5、倒入大米，中火煮至米開花變粘稠

6、加入適量鹽，雞粉、胡椒粉、撒上蔥花