ktv夜場管理制度全套,夜場ktv管理制度

2024年1月12日發(作者：致敬抗疫英雄作文)

ktv夜場管理制度全套,夜場ktv管理制度

目 錄

第一章 夜場介紹

第一節 夜場的概念

一、什么叫夜場

二、夜場的共同特點

三、酒吧、Disco、夜嘗會所的不同特點

四、量販式KTV

第二節 夜場行業術語

第二章 夜場服務工作人員應具備的素質和要求第一節 正確認識娛樂服務和服務質量

一、什么是服務

二、服務質量

三、什么是客人

第二節 儀容、儀表、儀態

一、儀容、儀表、儀態的概念

二、注重個人儀容儀表的意義

三、夜場對員工個人儀容、儀表的基本要求

四、夜場對服務接待工作人員儀態的要求

五、夜場服務員工儀容儀表規范圖

第三節 禮貌、禮節、禮儀

二、禮節

三、禮儀

四、禮貌、禮節的意義

五、風度

第四節 夜場日常禮貌用語

一、基本禮貌用語

二、基本禮貌用語十字

三、常用禮貌用詞

四、夜場工作中服務禮貌用語

五、夜場經典十句禮貌用語(中英文)

六、夜場服務工作中嚴禁說的話語

第五節 服務人員的職業道德與態度

一、職業道德的論述

二、服務人員應有的態度

第三章 夜場服務日常操作規范與技巧

第一節 服務員服務操作規范

一、服務規范

-2-

二、禮貌用語規范

第二節 服務技巧

一、服務推銷技巧

二、服務操作技巧

第四章 樓面部

第一節 KTV包房

一、KTV經理

二、KTV主管

三、KTV服務員(少爺)

四、KTV服務營業前準備工作與營業后收尾工作的技巧五、KTV廳房布局細節標準

六、KTV用具配表

七、KTV洗手間衛生標準

第二節Disco演藝大廳

一、Disco演藝大廳主管工作崗位職責

二、Disco演藝大廳服務員

第三節 傳送部

一、傳送主管工作職責

二、傳送員

第四節 樓面部相關運作流程

一、電腦死機使用手寫單流程

二、充公酒的流程

三、贈送單的流程

四、取消單流程

五、取消房卡流程

六、打爛杯具賠償的運作流程

七、酒吧存酒流程

八、酒吧取酒流程

九、貨物申購流程

十、領貨流程

十一、物品報損流程

十二、手寫單運作流程

十三、直撥單運作流程

十四、退、換貨物流程

十五、領麥、還麥流程

十六、自帶酒水處理程序

十七、簽單、掛帳運作程序

第五章 咨客部(迎賓部)

第一節 咨客主管

-3-

一、咨客主管的崗位職責

第二節 咨客(迎賓員)

一、咨客(迎賓員)的崗位職責

二、咨客工作流程圖

三、咨客部工作流程圖?注解分析

四、咨客員服務流程及禮貌用語

五、咨客工作程序及規范

六、咨客部工作中注意事項

七、咨客帶客原則

八、咨客部訂房制度

九、咨客訂房程序

十、咨客接打電話禮儀

第六章 DJ服務部

第一節 DJ經理

一、DJ經理工作崗位職責

二、DJ經理工作服務流程

三、DJ經理守則

四、DJ服務部提成及福利方案

第二節 DJ服務員

一、DJ服務員工作崗位職責

二、KTV DJ工作服務程序

三、DJ服務員工作規范

四、DJ服務技巧

五、KTV 、DJ員目標管理責任合約條例

第七章 會員部

第一節 娛樂業會員制介紹

一、會員制的概念

二、會員制的促銷特點

三、會員制入會要求

第二節 會員部各崗位職責及工作流程

一、會員部經理工作要求

二、會員部工作服務流程及規范

三、會員部服務技能要求

-4-

前 言

隨著中國改革開放的浪潮，WTO的加入，中國經濟不斷強大，人民生活水平日益提高，文化素質，思想素質不斷加強。故然，人們的思想觀念與消費觀念不斷變化。目前，但但的物質文化生活已不在滿足人們生活的需求，更進一步，人們往往追求更高，更刺激的精神生活;追求更高境界，更加豐富多姿多彩的文化娛樂生活。

隨著中國旅游業的迅速發展，至使新的文化生活，休閑娛樂服務業越來越旺，懂得享受高品味，高質量的生活人群越來越多。

那么，在各行各業特別是歌舞文化娛樂業相互競爭激烈的時刻，我們怎樣才能領先一步，從競爭對手中脫穎而出呢?所以要更進一步去加強嚴格的管理不斷創新，提高員工的素質，積極組織培訓，不斷提高員工業務水平與工作態度，敬業精神，更好的

為公司賓客提供優質服務，為公司創造更高的經濟效益與社會效益。

《Disco夜撤一書共分十九章，二十多萬字，全書按營業部門各自成章，詳細介紹了各級管理人員和員工的崗位職責、工作流程，各類服務操作技能、技巧以及各項管理制度和有關規定，及有各部門日常操作使用表格。

第一章 夜場介紹

夜場的概念

夜場DISCO行業術語

第一節 夜場的概念

一、什么叫夜場

夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、DISCO、夜總會、會所等。 -5-二、夜場共同特點：

為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費。

三、酒吧、DISCO、夜嘗會所的不同點：

區別可以從裝飾檔次，設備設施、有無節目表演、服務項目(功能)、消費情況。

區分 特點 夜場

裝飾檔次 設備設施 有無大型 節目表演 服務功能消費情況 酒 吧無或有一定的音樂演奏、歌手演唱 舞池、

DISCO

一般或進口 無

Disco大廳、KTV

檔次有高有低

Disco演藝大廳、KTV、清吧、雪茄屋、紅酒屋 有高有低 會

所 豪華高檔 進口 有演藝廳、KTV 、清吧、餐廳、客房、游泳池、健身中心、桑拿注：由于夜場潮流性較強，以上分析僅供參考。

四、量販式KTV：

(一)量販式KTV的概念與特點：

(1)、量販式KTV的概念：量販式KTV又稱“自助式KTV”，“量販”一詞源于日語即大量批發的超市。由此引出的量販式經營，實際體現的就是透明，平價和健康的消費方式。自助購物、自點自唱。

(2)量販式KTV的特點：量販式KTV娛樂場所，也是夜場其中之一，近兩年比較興旺，主要以白領一族、家庭聚會、公司Party為消費群體。價格比較優費，一般只提供卡拉OK歌唱為主，不能播放HIGH型DISCO音樂。全天24小時營業，包房以計時鐘消費，沒低消，酒水食品以量販 -6-自助式購買。

(二)、量販式KTV與傳統夜場(DISCO夜場)不同點1、傳統夜場K TV包房以最低消費形式經營，而量販KTV沒有最低消費，以計時鐘消費形式。

2、營業時間不同

3、量販式KTV沒大型節目表演，一般不能播放DISCO音樂，只能唱卡拉OK。

4、自娛自樂。

5、消費價格比傳統夜場優惠，(酒水、食品方面)不另加服務費。

6、酒水、食品、量販式自助形式購買，而傳統夜場由客人看酒水牌，服務員電腦落單形式購買。

量販式KTV與傳統KTV對比一覽

對比項目

量販式KTV

普通KTV

營業時間

基本上24小時

營業一般只有晚上營業，營業時間不超次日2點基本情況

裝修舒適，音響效果一流

良莠不齊，好差均有可能

計算方式

采用小時和分鐘

計費價格與消費時間長短無關

-7-

價格方面

包廂按時段計費，不同時段價格差異明顯，非節假日和白天的價格非常之優惠按包廂大小計算，價格一般固定

最低消費

不設最低消費和人頭費

設有最低消費和人頭費

服務方式

包廂不設專職服務員，采用自助服務

包廂設有專職的服務人員

灑水供應

附設便利超市，酒水小點幾乎平價供應

不設超市，酒水小點價格高昂

營業規模

規模化經營，一般擁有幾十個甚至上百個大小包廂 包廂數量多少不定服務對象

消費人員涵蓋商務消費人群和普通消費者 多為商務消費人群附加服務

不提供免費餐飲等附加服務

其他方面

突出安全、健康和自助式的時尚概念

-8-

容易引起暖味聯想

以上圖標數據僅供參考

(三)量販式KTV超市服務員(營業員)工作流程及規范1、營業前的準備工作

(1)早會(在樓層指定地方)隊伍整齊(快、靜、齊)手機調于振動或關機，認真聽取早會內容。

(2)清點貨品

(3)清掃衛生

(4)整理貨品

(5)標價簽是否規范到位

(6)補貨

(7)準備檢查銷售備用品

(8)營業員個人方面的準備工作

①保持整潔的儀容儀表：A、整潔、干凈B、穿工衣、戴工牌C、化妝清新②恢復自己旺盛的精力

③表現大方的舉止

2、營業中的輔助工作

(1)：①整理商品

②歸位整理

(2)：檢查商品價格、標簽

①明碼標價、一物一簽

②物價員蓋章

③公開標明原價與現價

(3)：臨時缺貨商品的服務規范

①調撥商品

②記錄電話

③落實貨源

④答復顧客

-9-

(4)：交接班規范

①參加早會的內容

②具體的商品清點

③待處理的問題

(5)：個人的形象規范

(6)：超市紀律規范

3、營業結束的收尾工作

(1) 接待好最后一位顧客

(2) 關門后做好收尾工作(對數表、電源)

(3) 營業結束的具體流程

① 送客

② 商品的清點(填寫對數表、整理存根票據) ③ 做好補貨工作④ 檢查電源

⑤ 晚會、結束后有程序的走出商場

(四)自助式卡拉OK娛樂超市審批條件

(1)自助式卡拉OK娛樂超市，的士高不得設立舞臺表演區。

(2)自助式卡拉OK不得在卡拉OK包房內安裝超重低音系統。

(3)卡拉OK包房內應安裝電腦點歌系統。

(4)場所內應設立相應的酒水超市。

第二節 夜場行業術語

1、少爺源于臺灣稱呼。指在高檔夜場專門*拿小費在KTV包房服務的資深男服務生。

2、客務專員也叫DJ小姐，指在高檔夜場根據客人需要，而設在KTV包房內為客人點歌的資深女服務員。

3、公主指在高檔夜場專門*拿小費在KTV包房服務的資深女服務員。

-10-

4、壹打通常指壹打啤酒12支，半打6支。

5、IP=1安士(30 ml左右)。

6、醒目醒目是形容服務員做事夠不夠聰明、靈活、應變能力技巧的口頭語。

7、飛單指服務員私自偷賣公司酒水、食品、飲品等一切物品，不通過收銀、把現金私有的形為。

8、竄房指服務員在工作中，在看所屬區域(KTV包房)的同時沒經管理人員同意，又去另一間包房服務私拿小費的行為。

9、HIGH房指在DISCO夜場專門為喜歡跳舞、播放DISCO音樂的包房。

10、HIGH客指在DISCO夜場經常來HIGH跳舞的客人。服務人員稱之為“HIGH客”

11、客務經理指在DISCO夜場里為公司訂房或管理DJ的管理人員稱之為客務經理。

12、黃單指在娛樂場所內主管部門為違紀服務人員而開出的罰款單據。

13、ORDER單又叫酒水單或手寫單，指服務員為客人所點酒水或食品而使用的單據。

14、打白板指在KTV的資深服務生，在為客人服務完，客人走后沒打賞小費的現象。服務員稱之為“打白板”。

15、內保、外保統一稱之為保安。前者是指公司內部為保護公司、客人財產，人身安全而聘請的保安人員。后者指當地保安公司(派出所)為娛樂場所而設定安排的保安人員。

16、冰杯顧名思義指杯子與裝滿冰粒的杯子。通常是一套。

17、混飲指酒水同其它飲料或冰粒的混合調配喝法。 凈飲指酒水不添加任何飲料，而僅僅飲純的酒水的飲法。

-11-

18、查場又叫查牌，指當地警察為配合政府“黃、毒、賭”現象的清查而對娛樂場所做出的行動。

19、督察即監督、察看指在夜場專門負責監督、察看一切公司運作事務而設的特種管理人員。

20、燈頭又叫營銷。專指在DISCO、HIGH場對拉客訂座人員的稱呼。

21、HIGH神指經常習慣到DISCO夜場瘋狂跳舞的特殊客人。他們一般請專業DJ師打碟或自帶碟機打碟，自帶毛巾、休閑短褲可以玩一兩天的客人。

第二章 夜場服務工作人員應具有的素質與要求夜場服務工作人員應具有的素質與要求

正確認識服務與服務質量

儀容、儀表、儀態

禮貌、禮節、禮儀

夜場日常禮貌用語

服務人員的職業道德與態度

第一節 正確認識娛樂服務和服務質量

一、什么是服務

1、概念：服務是能夠滿足他人某種需求的特殊禮遇行為，英文“Service(服務)這一個詞的每一個字母所代表的含義理解，其中每一個字母的含義，實際上都是對服務人員的行為語言的一種要求。理解為微笑、出色、準備好、看待、邀請、創造、眼光。

2、注解分析Service

S-Smile微笑服務員要對每位客人提供微笑服務-12-

E-Excellent出色服務員要將每一項細微的服務工作都要做得很出色R-Ready準備好

V-Inviting邀請

C-Creating創造

E-Eye眼光

服務員要隨時準備好為客人提供服務

服務員在每一次服務結束時都要邀請客人下次再來光臨服務員要精心創造出使客人能享受其熱情服務的氛圍 服務員要始終用熱情友好的眼光關注客人，預測客人 需求，及時提供服務，使客人時刻感到服務員在關心自己。

3、服務的六個要點

(1)、能力

(2)知識

(3)、自重(工作時表現的態度)

(4)、形象(注意自己的儀表)

(5)、禮貌(真誠待人的態度)

(6)、多盡一點力(額外的工作)

二、服務質量

1、服務質量的含義：

服務質量是指夜場向賓客提供的服務，指其產品在使用價值上，在精神上和物質上適合和滿足，賓客需要的程度。服務質量

應該包括設備設施、服務水平、酒水食品和安全保衛四個方面。可以說服務質量是夜場的生命線，是夜場的中心工作。

2、服務質量的特性：

(1)功能性：是指事物發揮的作用和功能。

(2)經濟性：是指客人來到公司后，在公司消費，其費用支出與所得到的服務是否相等，價與值是否相等。 -13-(3)安全性：服務員在為客人服務的過程中，必須充分保證賓客的生命財產不受到影響和損失，身體和精神不受到傷害，機構設備是否完好運轉，設施和環境衛生，這些都是服務質量不可忽視的重要方面。

(4)時間性：時間性強調為賓客服務要做到，準確和省時。

(5)舒適性：公司的設施要適應客人的習慣和要求，包括適用、方面整潔、美觀和秩序。

3、服務質量的內容：

(1) 有優良的服務態度：主動、耐心、熱情、周到(2) 完好的服務設施;是指公司用于接待服務的設備、設施，它直接反映服務質量的技術水平。

(3) 齊全的服務項目包括：

a、基本服務項目：凡在服務過程中有明確具體的規定，圍繞主體業務設立的服務項目。

b、附加服務項目：凡是有賓客提出，但并不是每個賓客都需要的服務項目。

(4) 靈活的服務方式：是指夜場在熱情周到為賓客服務時所采用的形式和方法，其核心是如何給賓客提供方便。包括：

a、適當的營業時間

b、簡便的營業手續

c、舒適的休息場所

d、得力的應急措施

e、份外的主動服務

f、方便的規定制度(對客人而言)

(5) 嫻熟的服務技能：是指一個服務人員在接待服務過程中，應該掌握和具備的基本功能。

(6) 科學的服務程序：是接待服務的程序和步驟。

(7) 快速的服務效率：服務效率是服務工作的時間概 -14-念，一些向賓客提供某種服務的時限。

4、檢驗服務的好與壞，*的是什么：是*客人的感覺，永遠給客人留下好的感受。

那么怎樣給客人留下好的感受呢：

(1)*服務員的意愿

(2)培養服務員的待客技巧(待客藝術)

三、什么是客人

● 客人就是朋友，客人就是總經理的客人。

●我們是依附客人存在的，不是客人依附我們存在的。 ●

客人不是打擾我們工作的人，而是我們工作的目的。 ●我們不是通過我們的服務在幫助客人，而是客人幫助我們，給我們提供了一次次服務的機會。誰的機會越多，誰就是強者。

●客人不是我們事業中的局外人，而是我們事業中的局內人。

●客人不是我們爭執吵架的對象，你永遠也不可能在爭吵中獲勝即使你是對的。

●客人是有需求的人，解決客人的正當需求，要像我們解決自己需求一樣。

●客人不僅僅是一個有客觀，統一的數字。客人是有感覺和感情的，同我們一樣具有偏見、成見的人。

第二節 儀容、儀表、儀態

一、儀容、儀表、儀態的概念

儀容指人的容貌

儀表即人的外表，一般來說，它包括人的容貌、服飾、個人衛生和姿態等方面，是一個人精神面貌的外觀體現。

儀態指人在行為中的姿勢的風度，稱為儀態。姿勢是指身體呈現的樣子;風度是氣質方面的表露。

一個人的儀容、儀表、儀態往往是與他的生活情調思想 -15-修養、道德品質和文明程度密切相關的。

二、注意個人儀容、儀表的意義

1、注重個人儀容、儀表、是每位員工自尊自愛的表現，是一項基本素質。

2、反映了企業的管理水平和服務質量。

3、是尊重賓客滿足賓客的需要。

4、是對服務人員儀容、儀表的要求。

三、夜場對員工個人儀容儀表的基本要求

(一)服務方面的基本要求

A、服裝(制服)整潔、大方。上崗前要細心反復檢查制服上是否有 酒漬、油漬、酒味，扣子是否有漏縫和破邊。

B、皮鞋擦得干凈、光亮無破損。

C、男員工襪子的顏色應跟鞋子的顏色和諧。以黑色最為普遍。

D、女員工應穿與膚色相近的絲襪，襪口不要露在褲子或裙子外邊。

E、工號牌端正地佩戴在左胸上方。

(二)修飾方面的要求

A、頭發梳理整齊、要打嗜喱水保持光亮

B、要化淡妝、噴清淡香水、不宜濃妝艷抹。

(三)個人衛生方面的要求

A、指甲經常修剪、保持清潔。不得留長指甲、也不要涂有色指甲油。

B、要經常洗澡，經常更換內衣，內褲和襪子。身上不能有汗味。

C、要經常漱口，保持口氣清新。口里不能有異味，上班前忌吃蔥、蒜等之類的有異味食物。

D、在工作崗位上，除手表外，不可佩戴耳環，項鏈等飾物。

E、男性不留長發，小胡子，大鬢角，女性不梳披肩發 -16-型，避免選用色澤鮮艷的發飾。

四、夜場對服務接待工作人員儀態的要求

(一)正確的站立姿勢

身體重心放在兩腳中間，挺胸收腹，腰直、肩平，兩眼平視、嘴微閉，面帶微笑，雙臂自然下垂(雙手在背后交*或體前交*)兩腿膝關節與髖關節舒展挺直。

(二)正確的坐姿

上體自然坐直，兩腿自然彎曲，雙腳平落地上，雙膝并攏臀部坐在椅子中央，兩手放在膝上，挺胸收腹，目平視，嘴微閉，面帶笑容。 入座時，走到座位前面再轉身，轉身后右腳向后退半步，然后輕穩地坐下。女子入座時，要用手把裙子向前攏一下。起立時，右腳先向后收半步，然后站起。

(三)雅致的步態(正確的走姿)

上體正直、不低頭、目光平視、面帶微笑，兩臂自然前后擺動，肩部放松。重心可稍向前，這有利挺胸、收腹、身體重心在腳掌前部上。女員工走路時，兩腳輪換前進，要基本踩一條線，而不是兩條平行線。步伐為一腳距離。

(四)適當的手勢

在夜場服務接待工作時，手勢運用要規范適度與客人談話時，手勢不宜過多，動作不宜過大。

正確要領：手指自然并攏，掌心向上，以肘關節為支點，指示目標，切忌伸出食指來指點。

五、夜場服務員工儀容儀表規范

第三節 禮貌、禮節、禮儀

一、禮貌

(1)禮貌的概念

禮貌是人與人在接觸交往中，相互表示敬重和友好的行為規范，是文明行為的最起碼要求。

(2)禮貌的主要內容：

-17-

A、遵守社會公德

公德是指一個社會的公民為了維護整個社會生活的正常秩序而共同遵循的最起碼的公共生活準則，公德的內容包括：愛護公物、遵守公共秩序，尊重婦女、關心老人，救死扶傷等。

B、遵時守信，遵時就是遵守規定或約定的時間。守信就是要講信用，不可言而無信。

C、真誠友善

所謂人際交往時的真誠，是指交往時必須做到誠心待人，心口如一。

D、理解寬容

理解，就是懂得別人的思想感情，理解別人的觀點立場和態度，寬容就是寬容大量，能容人，能原諒別人的過失。

E、熱情有度

熱情是指對人要有熱烈的感情，使人感到溫曖。有度是指對人熱情要有一定尺度，既不可顯得過于熱情，也不能缺乏熱情。

F、互尊互幫

互尊就是人與人之間要互相尊重，互幫就是人與人之間要互相幫助。

G、儀表端莊(指對對方的服務態度)

講究衛生(指要有一定的職業道德，注意個人衛生) H、女士優先即要遵循凡事”先女后男“的原則。不問及女士、小姐的個人私事，指年齡、胖瘦、收入等。

(3)基本禮貌行為

1、微笑，與客人保持眼光接觸;

2、主動向客人問好;

3、盡量稱呼客人的姓氏;

4、主動讓路、讓位給客人，請客人先行;

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5、三人以上對話，須用相互都能聽懂的語言;6、不可詢問客人私人問題(如年齡、收入、婚姻)7、復述客人要求;

8、不能滿足或不明白客人時必須立即道歉， 同時給客人一

個解決的建議可主動協助聯系解決;絕對不可以將客人當成皮球!

9、在工作崗位時精神飽滿，不可聊天，吃東西;隨時留意客人是否需要服務;10、走路時切勿太慢/太快/奔跑或擺動太大而引起客人注意;11、和客人應對時站在客人面前約一手臂距離，注意力集中，耐心聆聽，不可作忙碌狀;不可在客人背后突然說話：如遇另一客人有事，應點頭微笑示意，不可視而不見，讓客人知道你盡快為他服務。

(4)禮貌修養

1、禮貌修養的定義

禮貌修養是指一個人在待人接物方面的素質和能力。修養是指一個人在道德，學問、技藝等方面通過自己的刻苦學習、艱苦磨練以及長期陶治，逐漸使自己具備某一方面的素質和能力。

2、怎樣培養禮貌修養

①自覺學習禮貌禮節方面的知識

②廣泛涉獵科學文化知識、用豐富的知識充實自己 ③努力進行自我性情陶治，糾正自己不文明不講禮貌的不良習氣。

④積極參加社會活動在實踐中養成禮貌待人的習慣。

(5)怎樣才能做到禮貌服務

①了解你的客人

②了解你的商品

③舉止溫文爾雅

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④注視聆聽

⑤笑口常開

⑥整齊清潔

⑦談吐得體

⑧樂于助人

二、禮節

(1)禮節的概念

禮節是人們在日常生活中，特別是在交際場合，相互問候，致意、祝愿、慰問以及給予必要協助和照料時慣用的形式。禮節是關于對他人態度的外在表現行為規則，是禮貌在語言行為、儀表等方面的具體規定。禮節往往從向他人表示敬意的儀式方面表現出來，像點頭致敬、鞠躬、握手、吻手和接吻等均屬于禮節的各種形式。

(2)日常服務禮節

日常服務禮節最為基本的應該熟悉和掌握的”一、稱呼禮節二、問候禮節三、應答禮節四、迎送禮節五、操作禮節。其中稱呼禮節，問候禮節。應答禮節是體現在語言上的禮節，迎送禮節、操作禮節具體體現在舉止上的禮節“。

(3)舉例介紹日常服務禮節

1、握手禮節

在交際場合中，握手是很常有的一種禮節，也是國際通行的禮儀。一般在相互見面，離別、祝賀、慰問等情況下使用。

標準的握手姿勢是，伸出右手，手掌與地面呈垂直狀態，然后五指并用，稍許一握，時間以3秒鐘左右為宜。此時需雙眼注視對方，面帶微笑，上身要略微前傾，頭要微低，與他人握手時，手應該是潔凈的。

握手要注意先后順序，一般是主人，年長者，身份高者和女士先伸手。客人、年輕者，身份低者見面先問候，待對方伸手再握手。若一個人要與許多人握手，那么最有禮貌的 -20-順序應該是：先上級后下級;先長輩后晚輩，先主人后客人;先女士后男士。

與他人握手，有以下幾種情況是很不禮貌的，所以應避免。

① 男士戴著帽子或手套同他人握手。男士握手前一定要脫下帽子和手套，實在來不及的話，應該向對方道歉。女士與他人握手時不必脫去帽子和手套。與他人握手時也不必脫下軍帽，標準的做法是先行軍禮，然后再握手。

② 長久地握著異性的手不放開。男士與女士握手時，時間要更短一些，用力要更輕一些。一般握一下女士的手指就可以了，不要拉住對方的手忘了松開或用勁顯示自己的熱情。

③ 用左手去同他人握手。握手一定要用右手，除非右手受傷或太臟不能使用，用左手與人相握是不合適的。在特殊情況下用左手與相握應當說明或道歉。

④ 交*握手。當兩人正握手時，跑上去與正握手的人相握，這是失禮的，應該等別人握完再伸手。

⑤ 握手時目光他顧，心不在焉。與別人握手時東張西望是不禮貌的。

2、鞠躬禮節：

鞠躬，意即彎腰行禮，是表示對他人敬重的一種鄭重禮節。它既適用于莊嚴肅穆或喜慶歡樂的場合，又適用于一般的社交場所。

在我國，鞠躬常用于下級向上級，學生向老師，晚輩向長輩表達由衷的敬意，也常用于演講者、表演者向聽眾、觀眾致意，服務員向賓客致意。為向他人表達深深的感激，也可以用鞠躬禮。

鞠躬禮分為兩種，一種是三鞠躬;另一種是一鞠躬，幾乎適用于一切社交場合。鞠躬的基本做法是：欲施鞠躬禮時，首先應該立直站立，背部伸直，保持身體的端正，同時雙手 -21-在體前搭好，右手搭在左手上，面帶微笑。鞠躬時，以腰部為軸，整個腰及肩部向前斜15°至30°，目光應該向下，同時問候”您好“、”早上好“、”歡迎光臨“等。

鞠躬禮是日本最為常用的禮節，日本人見面時一般不握手，而習慣于相互鞠躬。日本的鞠躬禮是將雙手搭在雙腿上，鞠躬時，雙手向下垂的程度越大，所表示的敬意就越深。

行鞠躬禮時應當注意：

① 必須脫帽。戴帽鞠躬不禮貌，同時還會使帽子掉下來。

② 鞠躬時目光應該向下看，表示一種謙恭的態度，不可以一面鞠躬一面翻起眼睛看對方。

③ 嘴里不要吃著東西、嚼著口香糖或含著香煙。 ④ 禮畢抬起身，雙眼應禮貌地注視著對方。否則視線移向別處即使行了彎腰最深的鞠躬禮，也會讓人覺得缺乏誠意。

⑤ 若是迎面碰上對方鞠躬時，則在鞠躬過后，應向右邊跨出一步，給對方讓開路。

3、談話時的禮節：

a、語言簡潔、清楚、明白

b、不要粗聲大氣

c、要擺正自己和對方的關系

d、要和別人談話時，應該先打招呼，用右手擋住自己的嘴，客人和別人說話時，不要上前旁聽e、談話時，要尊重對方