(說明文)武漢熱干面說明文作文

2024年1月12日發(作者：學生期末評語)

武漢熱干面說明文作文

俗話說：民以食為天，幾乎每個地方都有自己的美食。北京的烤鴨、天津的狗不理包子、云南的過橋米線、四川的麻婆豆腐……可以說數不勝數，但我最喜歡的小吃莫過于武漢的特色美食——熱干面了。下面是我整理的武漢熱干面說明文，歡送閱讀分享。

武漢熱干面說明文1

武漢是我的家鄉，是一個美麗、漂亮的城市。

武漢的歷史悠久，震驚中外的辛亥革命就是在武漢發生的。武漢有許多名勝古跡，有雄偉壯觀的黃鶴樓;有風景宜人的東湖;還有長江上英姿颯爽的八座武漢長江大橋。

武漢不但歷史悠久，而且小吃也很多，有四季美的`湯包;老通城的豆皮;還有蔡林記的熱干面。我最喜歡吃熱干面了。記得有一天早上，我躺在床上，突然一陣陣香氣撲鼻而來，我心想：是什么味道，這么香我跑了出去，看見桌上有一碗面。我問爸爸：“這是什么呀〞“這是熱干面。〞爸爸一邊把芝麻醬，一邊說：“熱干面是武漢的美食，這其中還有個故事哪。〞我說：“快說，快說。〞

爸爸說：“有一個叫李包的人，在關帝廟賣涼粉和湯面。有一天，天很熱，面沒賣完，他怕面發餿變質，就把剩下的面煮熟后撈起來，晾在案板上，不小心把油壺里的芝麻油灑在面上，然后把面攤涼。第

二天早上，李包將昨天做的熟面條放在沸水里蕩幾下，濾出水，放在碗里，然后加上賣涼粉用的佐料，熱氣騰騰，誘人食欲，人們爭相購置，有人問他賣的是什么面，他脫口而出：“熱干面。〞熱干面就此得名。

聽完后，我迫不及待開始品嘗熱干面，熱干面非常有勁道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，滿嘴余香，讓人垂涎三尺，回味無窮。不一會兒我就吃完了，嘴上還有一些芝麻醬，我舔了舔，意猶未盡。

這就是我的家鄉，歷史豐富的文明古城;這就是我的家鄉，小吃美味可口的美食城;這就是我的家鄉，多河多湖的“千湖之城〞;這就是我的家鄉，獨一無二的城市——武漢。

武漢熱干面說明文2

熱干面是武漢的一道名小吃，它以它獨特的味道和口感贏得了武漢人的心。

剛撈出來的熱干面熱氣騰騰，放上各種佐料后香味撲鼻，芝麻醬、小麻油的那股濃濃的香氣老遠就聞得到，真是令人食欲大增。吃起來又香又干又有嚼頭讓人百吃不厭。武漢的餐館里、食堂里、大街小巷到處都有熱干面的蹤影，在外地工作的武漢人，回來的第一件事就是吃一碗香噴噴的熱干面。

說起這熱干面的來歷還有一段小故事。據說，三十年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的人，在關帝廟一帶賣涼粉和湯面。有一天，天很熱，面沒賣完，他怕發餿變質，就把剩下的面釘煮熟撈起來，晾在

案板上。不小心將油壺里的麻油潑在面條上。李包靈機一動，索性把麻油拌合到面條里，然后將面條扇涼。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里燙幾下，濾出水，放在碗里，然后加上賣涼粉用的佐料，弄得熱氣騰騰，香氣撲鼻，誘人食欲。人們爭相購置，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面〞。從此熱干面的大名傳遍了武漢的大街小巷。

這熱干面的制作工序也不簡單，還有許多講究。先要在頭天晚上把面條煮熟，撈起來攤開晾涼，拌以麻油。第二天吃時，燒一大鍋滾水，將面放在笊籬里燙熱，再拌以芝麻醬、小麻油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、胡椒、蔥花、姜米、蒜泥、辣椒等。這個學期勞動課第一節課就是學做熱干面，我還沒試過，等有時間，我也來做一碗正宗的熱干面。

正是因為熱干面的味道這么可口，這么受武漢人的喜愛。使它與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔擔面、北方的炸醬面并稱我國的“五大名面〞。

武漢熱干面說明文3

熱干面是家鄉武漢的風味小吃，在家鄉的任何一家小吃店里都可以看見它。

在武漢，每天早上，都可以聽到一句話：“今天你吃熱干面了嗎〞這差不多可以作為早上的問候語了。各種職業、年齡的人，都不約而同地會選擇熱干面做早餐，可見熱干面的魅力有多大。

每次回家鄉，我都不忘吃上一碗熱干面。到了外婆家，我總會來到

廚房里，對外婆說：“外婆，給我來碗熱干面!〞外婆總是笑著說：“心心要吃熱干面啊!好，好，外婆做!〞

外婆先把帶堿的、又圓又細的面條放進鍋里，煮到九分熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，把面放進一個竹漏勺里。接著加特制的芝麻醬、蔥花、醬醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。我接過面，拿起筷子，仔細地把面拌勻了，“呼呼啦啦〞地吃起面來，一口下去，辣辣的，直讓人叫爽。不一會兒，一碗熱干面便被我吃得碗底朝天。

熱干面最大的特點就是沒有湯，為了方便攪拌，通常只加少量的鹵水。所以，吃熱干面的時候，會覺得口干。不過，你可以買一杯豆漿。熱干面和豆漿，是最好的搭配，一邊吃熱干面，一邊喝豆漿，真是一大享受。

武漢人吃熱干面時喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。當然，我們在面里還可以根據自己的口味參加香菜、海帶絲等配料。

熱干面很受人們的歡送，外地人卻吃不慣。這讓我很疑惑，思索了好久，我才明白：其實熱干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我們武漢人對家鄉的感情。我們忘不了熱干面師傅熱情的招呼，忘不了早上那陣陣面香，也忘不了芝麻醬濃濃的味道。

我愛吃熱干面，更愛我的家鄉——武漢。

武漢熱干面說明文4

嘿!如果有人向你提起武漢，你腦海內第一個想到的會是什么呢如

果我沒有猜錯的話，一定是武漢熱干面吧!

面條這種食物想必大家都不陌生，人們的生活離不開面條，大街小巷隨處可見各式面館。面條之所以深受人們喜愛，主要是因為它做起來簡單，又容易飽腹，而且還健康營養。用沸騰的開水將面條煮熟，再將面條放入鮮湯中，最后參加一點佐料，一碗香噴噴的湯面就“飄香出爐〞了。有很多人都評價過面條，他們都說：“吃面條，重要的不是面條，而是喝湯。〞可是，有一種面條偏偏要一反尋常，你說吃面要看湯，那我就偏偏不要湯，那就是武漢特產——熱干面。

武漢熱干面就是這么的有個性。

如果是從未吃過武漢熱干面的人看到熱干面，一定會好奇而又驚訝：一點兒湯都沒有，干巴巴的面條加上一點佐料。這種東西真的能好吃嗎

不錯，就是這種食物觸動了無數人的舌尖，更觸動了無數人的心。

你肯定又會疑惑了：既然這么好吃，這種美食的制作方法肯定很復雜吧不，恰恰相反，只要準備好了材料，這種美食連小孩都會做!

下面，我為大家介紹一下制作方法吧：

將熱干面專用面條(不是我們平常吃的掛面)用沸水煮至七分熟，如果太熟拌起來會黏糊糊，吃起來也缺乏嚼勁;而太生吃起來那么會嚼之如蠟。所以，煮面條是很關鍵的一步，一定要把握好火候!制作熱干面最重要的就是它的醬了，醬好面味美，醬壞毀所有，武漢熱干面的面醬用的是武漢獨有的芝麻醬，這種醬鮮香美味，熱干面的美味少不了它的功績。將煮好的面條撈出放入碗中，加上芝麻醬還不夠，還

要輔以油、鹽、色拉油、細香蔥、辣蘿卜丁……最后拌一拌，色香味俱全的熱干面就做好了，那香味足以讓人垂涎三尺。

怎么樣!美味且制作簡單，有沒有勾起你的食欲呢如果你想嘗一嘗正宗武漢熱干面，那么歡送到我的家鄉武漢來做客，這里的美食一條街都排不完，簡直是吃貨的天堂。

如果你能來武漢做客，我定會讓你“吃不了兜著走〞!

武漢熱干面說明文5

武漢的熱干面，是我們每個人都知道的一道名家小吃。它以獨特的香味和味道令我們喜愛。武漢的餐館里、食堂里、大街小巷里到處都有它的身影。

說到熱干面，我還知道一個關于它的小故事呢!你們想聽嗎接下來我就跟大家講講吧!

據說，三十年代初期，漢口長堤街有一個名叫李包的人，他常在關帝廟一帶賣涼粉和湯面，有一天，天很熱，面沒有賣完怎么辦呢他焦急如焚：“這可怎么辦呢還有這么多面，如果放到明天，肯定都壞了!〞

就在這時他一不小心碰翻了旁邊的麻油瓶，麻油瓶里的麻油正好潑到了面條上。李包看著案板上的面又發起了愁，不知道該怎么辦好。

一陣微風吹來，面條散發出陣陣香味，他突然靈機一動，索性把麻油拌在了面條里。第二天一早，李包把拌了麻油的面條放在水里燙一燙，撈起來，晾一晾，然后在面條里放上蔥花，蘿卜，芝麻醬等調味品，頓時香氣四溢。

路過的人聞到香味，紛紛跑過來問：“這是什么面給我來一碗。〞

李包隨口一答：“熱干面。〞就這樣，李包的熱干面一傳十，十傳百。別人都跑來吃李包的熱干面。

聽完了這個小故事，大家是不是已經垂涎三尺了呢接下來，我就給大家講一講熱干面的做法吧!

首先，先和面，這個不用說，因為和面是個技術活，我也不會呢!哈哈，怎么辦呢我們可以去市場買哦!

我們把買來的面放在熱水里燙個七八分熟，然后開始撣面，撣面時，順便淋上香油，最后加上自己喜歡的配料，比方說，胡蘿卜呀，酸豆角呀，榨菜呀，喜歡吃蔥花的可以撒上蔥花，喜歡吃辣的還可以加上一點辣椒油呢!當然，芝麻醬可是必不可少的哦!最后，一碗黃澄澄的香氣撲鼻的熱干面就出鍋啦!吃上一口，簡直是回味無窮，太美味了!

看到這里大家是不是也很想吃，流口水了呢只要我們團結一心抗戰疫情，我相信，以前大街小巷吃熱干面的情景，過不了多久，肯定又會回來的。到時候我們又可以坐在板凳上一起吃熱干面了。