干燥的名詞解釋

2024年2月13日發(fā)(作者：中國郵政培訓(xùn)學(xué)院)

干燥的名詞解釋

干燥是指空氣中含有一定的水分，但在物料表面能保持一層很薄的水膜而呈現(xiàn)出相當高的表面水分活性。對干燥過程的要求是使物料的水分活度高于周圍空氣的水分活度。

1、干燥的定義一般地講，空氣濕含量應(yīng)小于40%。由于空氣中水蒸氣的壓力與相對濕度成正比，所以干燥時通常要求空氣的相對濕度較低。這樣，物料表面水分就不會向外界擴散，從而物料表面就保持了一層很薄的水膜而呈現(xiàn)出較高的表面水分活性，這種現(xiàn)象稱為“干燥”。 2、干燥的定義二、干燥的目的和意義在化工生產(chǎn)中，干燥是控制產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能源的主要手段之一。主要目的：一是保護物料中的活性組分和熱敏性物料，防止變質(zhì)失效；二是調(diào)整濕含量，使之符合產(chǎn)品質(zhì)量要求。三是清除大部分吸附水，降低物料體系的粘度，減少或消除產(chǎn)品的靜電作用和毛細管吸水現(xiàn)象。四是調(diào)整物料的形態(tài)，改善其流動性。五是回收某些揮發(fā)性物質(zhì)，利于下道工序加工。

3、干燥的原理4、影響物料干燥的因素（ 1）空氣的溫度濕度和流速；（ 2）被干燥物料的性質(zhì)和數(shù)量；（ 3）物料的狀態(tài)（粉狀還是塊狀）；（ 4）物料表面積的大小。 5、干燥器的分類干燥器可根據(jù)物料的特征、濕含量和干燥要求進行分類。

干燥的類型按干燥的溫度可分為：干燥低于露點的低溫干燥、低于或等于露點的高溫干燥和等于或高于露點的濕熱干燥;按干燥的方式可分為：間歇式干燥、連續(xù)式干燥；按結(jié)構(gòu)可分為：敞開式干燥器、密閉式干燥器、帶式干燥器等。二、本標準適用于干燥、冷卻、結(jié)晶、 - 1 -

脫水、滅菌、蒸發(fā)、濃縮、制粒、配制溶液、涂料、制藥、干洗、紡織、印染、卷煙、膠乳、榨糖、木材防腐、建筑材料等工業(yè)部門。

四、干燥的定義。干燥是指空氣中含有一定的水分，但在物料表面能保持一層很薄的水膜而呈現(xiàn)出相當高的表面水分活性。對干燥過程的要求是使物料的水分活度高于周圍空氣的水分活度。

三、本標準適用于固態(tài)物料的濕熱。注：粉狀物料宜在50~90 ℃條件下進行烘干，應(yīng)先將物料預(yù)熱到一定溫度（常溫），然后送入干燥機內(nèi)干燥，同時還應(yīng)考慮到水分擴散問題。對顆粒物料則應(yīng)在80~120 ℃范圍內(nèi)進行干燥，否則易使顆粒破碎。

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