biangbiang面怎么寫

2024年2月16日發(fā)(作者：感謝致辭)

biangbiang面怎么寫

iang面的biang字怎樣寫

biangbiang面的biang字是：

筆畫56畫。關中方言生僻字，合字，象聲字。書寫筆畫挨次：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，右邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最終寫個走之兒。biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。

擴展材料

用于陜西關中地區(qū)的面食Biangbiang面，biang biang面的名字由來：由于在做這種面時會發(fā)出biang biang的聲音，biang biang面因而得名。

它的聲音從幾個方面而來的，面扔空中落在鍋里的滾燙水中發(fā)出那種聲音。吃面咀嚼的那種聲音。（吃biángbiáng面），搟、扯面案上彈出的聲音。

這個怪字聽說是當年秦朝宰相李斯創(chuàng)造的，“biáng”字說的就是面條摔在案板上的聲音，一寸來寬的面條，經(jīng)得起這么折騰，響當當?shù)呐涞蒙详兾魇蠊帧懊鏃l像褲帶”的名頭。

記憶口訣

1、一點一橫長 二字口封梁 兩邊繞個絲瓤瓤 兩頭一個馬代王 你也長我也長 心兒來鋪底 月兒來靠墻 一筆穿身杠 砸個釘釘掛衣裳。

2、一點飛上天 黃河兩頭彎 八字大張口 言字兩頭走 左一扭右一扭 你一長我一長 兩頭加個馬大王 心字底，月字旁 一個小勾掛麻糖

1

坐個車子回咸陽。

參考材料：搜狗百科_ biang（臆造漢字）

2.陜西有個biangbiang面的biang怎樣寫

字典里沒有，是一個組合的字，biang 有一個坐車旁，上面是一個包蓋頭 ：“一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛咸陽”。

關中城鄉(xiāng)有多種說法，但大同小異。 按順口溜寫下去，就會在你前消失一個古樸端莊活龍活現(xiàn)的“ biang”字來。

Biang biang面是陜西名特小吃，這段彎彎曲曲奇妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產(chǎn)地特性，食者感受、制造工藝要領，原料、調(diào)料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質(zhì)，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陜西人為之驕傲的飲食文化。 陜西十大怪，其中“面條像褲帶”就是指這種面。

這個字，不是圖案，而是文字。字筆畫繁多，結構簡單，文化味濃，這個字準確字型正軌字典里查不到，辭海里也沒有，外地人更不熟悉，他是陜西人食的一種面的稱謂：叫油潑辣子biangbiang面。

Biangbiang二字是代用而已。 這個字像武則天本人起的號叫“ ”一樣。

除了在她的號上，別的地方用不上（日月明空） 再次論證：它的聲音從幾個方面而來的，1、面扔空中落在鍋里的滾燙水中發(fā)出那種

2

聲音。2、吃面咀嚼的那種聲音。

（吃biangbiang面）3、搟、扯面案上彈出的聲音。 外地人往往理解或讀作以下幾個方面的聲音，1、趕馬車的鞭子聲；2、放鞭炮的聲音；3、打人巴掌的聲音；4、戰(zhàn)士打槍的打靶聲音；5、重物體壓扁一般小東西的聲音；6、打竹板的聲音；下大雨雨點落地聲。

外地人讀不準聲音，簡潔解釋他也聽不明白，只要看了操作和品嘗面后才會漸漸明白這一點，真正理解還要眼見陜西人吃面的過程。

在這里，給大家一個寫biang字的口訣吧： 一點飛上天 黃河兩頭彎

八字大張口 言字往進走 左一扭右一扭 左一長右一長 兩頭加個馬大王 月字旁心字底 扁擔兩頭掛麻糖 坐個車車逛咸陽 。

iang面怎樣寫多少畫

筆 畫：57畫 簡介： “一點戳上天，黃河兩頭彎。

八字大張口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六點六。

左一長，右一長，兩頭夾了個馬大王。心字底，月字旁，拴鉤搭掛麻糖。

推著車車走咸陽。”這是一首在陜西關中城鄉(xiāng)流傳很廣的歌謠，唱的是一個字的寫法，說的是一種老少皆知的小吃名稱——Biang和BiangBiang面。

這是一個字典未錄、字庫里也沒有的字，但它作為陜西地方獨有的漢字，其歌訣卻久唱不衰；這是一種手工搟制，寬似褲帶的面條，長二尺有余，調(diào)以各色臊子、油潑辣子，香饞迷人，關中農(nóng)村婦孺皆

3

知，家家會做，人人喜食。

iang面的biang字怎樣寫

biangbiang面的寫法有6種，版本一 一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個勾搭掛麻糖，推個車車逛咸陽.版本二 一點飛上天 黃河兩頭彎 八字大張口 言字兩頭走 左一扭右一扭 你一長我一長 兩頭加個馬大王 心字底，月字旁 一個小勾掛麻糖

坐個車子回咸陽版本三 一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，兩頭夾個馬大王，月字邊，心字底，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛咸陽版本四 一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字走進來，左一扭，右一扭，左一長，右一長，兩頭來個馬大王，心字底，月字旁，兩個賊娃立在旁，坐上車車走四方版本五 一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往里走，東一扭，西一扭，左一長，右一長，兩頭夾著個馬大王，月字旁，心字底，留個鉤鉤掛麻糖，坐個車車逛咸陽版本六 一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，兩頭夾個馬二郎，心字底，月字旁，掛個鉤鉤串麻糖，坐個車車逛咸陽。

biang面的biang怎樣寫,口訣是什么

Biángbiáng面是陜西關中特色傳統(tǒng)風味面食，是傳統(tǒng)的陜西褲

4

帶面，由于制造過程中有biang、biang的聲音而得名。

biang字口訣如下： 1、一點一橫長，二字下來口子方，兩邊一個絲角角，你也長，我也長，兩頭夾個馬二郎，心字底，月字旁，打一錘放一槍，打個鉤鉤掛文章。 2、一點一橫長，二字口封梁，兩邊繞個絲瓤瓤，兩頭一個馬代王 ，你也長我也長，心兒來鋪底，月兒來靠墻，一筆穿身杠，砸個釘釘掛衣裳。

3、一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字走進來，左一扭，右一扭，左一長，右一長，兩頭來個馬大王，心字底，月字旁，兩個賊娃立在旁，坐上車車走四方。 4、一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字兩頭走，左一扭右一扭，你一長我一長，兩頭加個馬大王，心字底，月字旁，一個小勾掛麻糖，坐個車子回咸陽。

擴展材料 biangbiang面次要做法： 1、胡蘿卜切絲，開水焯熟，備用。 2、青蒜、姜、蒜、蔥白切碎，備用。

3、面條煮熟、箜干、可過水。 4、花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱。

5、面撈出置碗，在面條上撒勻蔥姜蒜、青蒜、辣椒面。 6、熱油趁熱快速潑在面上。

參考材料來源：百度百科：biangbiang面。

6."biangbiang"面的biang怎樣寫

傳奇，一位集懷才不遇憤世疾俗貧困潦倒饑寒交迫于一身的秀才來到咸陽，他路過一家面館時，聽見里面“biang——biang——”之

5

聲不絕，一時饑腸轆轆，不由得踱將進去。

只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋里，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋里撈出一大海碗，碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。 秀才看得興起， 大叫：“好啊！店家來一碗！”“這位客官一碗……”店小二一聲長長的叫賣 ，頃刻間 一碗面擺到面前，頃刻間碗中罄凈，直吃得秀才大汗淋漓。

“店家，結賬！”秀才喝道。 一摸兜，壞了，一時忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，立刻窘住，剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。

一旁，店小二斜著眼聳著肩，一臉壞笑。“小二……”秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住：“客官，本店小本運營，概不賒賬。”

見店小二不通融的容貌，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，似乎早晚能摸出幾文錢來似的。 店小二心想：“你個窮秀才，看你摸出什么來。

”天呀，這不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思考脫身之計。他與店小二答訕：“小二，你家這面何名？”“何名？”店小二學著秀才的腔調(diào)說：“biang、biang面。”

秀才問：“biang、biang面？biang、biang字咋寫？”這家面店可是遠近著名的老字號，其面做得特別，面與面板摔打撞擊，“biang、biang”也，故稱“biang、biang面”。 “biang、biang”二字咋寫，店家做面，客人吃面，誰也沒去想過。

6

見店小二答不上來，秀才立刻有了辦法，他說：“小二，你與老板商議 過，本人今日沒錢，可否寫出'biang、biang'二字，換這碗面吃？”店小二頃刻間回來，說：“成。”店家心想：“古來就沒有'biang、biang'二字，看你窮秀才怎樣賴賬。

”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。 秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這“biang、biang”二字。

“書上沒有，豈可生造乎？”皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔難過；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！他一急，心里罵皇上：“什么‘日月當空照’？民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當?shù)溃回澒傥劾簦瑱M行鄉(xiāng)里；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節(jié)，獲不取功名……日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？”秀才一聲大喝：“筆墨服侍！”只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個□！他一面寫一而歌道：“一點飛上大，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，兩頭加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。 ”一個字，寫盡了山川地理，世態(tài)炎涼。

iang面

BIANG字不存在于字典中，擬聲（面撞擊案板的聲音）. 梆梆面是漢中市的風味食品，用上等面粉精制而成。

7

用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上豬油即成。其特點：酸辣鮮香，利濕暖胃，是一種含有肯定脂肪、B族維生素和鈣、磷、鐵的面食小吃。

特點：把佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上豬油即成，其特點是酸辣鮮香、利濕暖胃。是一種含有肯定脂肪、B族維生素和鈣、磷、鐵的面食小吃。

真正的陜西話叫“biangbiang面”。是很地道的秦地風味（辣），吃起來非常過癮！ biang “biang”字是中國筆畫最多的字，達52畫。

此字出于咸陽的一種小吃“biangbiang面（陜西關中民間傳統(tǒng)風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條）。

8.陜西的“biangbiang面”漢字怎樣寫

由于biang這個字無法輸入電腦，所以用圖片的形式解答，下圖為這個字的寫法： 關于這個字的寫法，有一個口訣：一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，兩頭加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。

Biángbiáng面是陜西關中特色傳統(tǒng)風味面食，是傳統(tǒng)的陜西褲帶面。由于制造過程中有biang、biang的聲音而得名。

特指關中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，

8

淋上燒熱的植物油即成。

擴展材料： biangbiang面的做法： 主料：500g面粉、1個西紅柿、1個胡蘿卜、1塊豆腐、1塊后腿肉、1個土豆、200g水。 配料：油潑辣子、適量醬油、適量鹽、1小勺五香粉、1勺細砂糖、3g酵母 適量豆芽菜、適量青菜。

制造步驟： 1、預備好全部食材。 2、土豆，胡蘿卜，豆腐，后腿肉全部切成7毫米左右的小丁，西紅柿切塊備用。

3、鍋里到一點底油，放細砂糖，炒糖色。 4、放入切好的肉丁翻炒上色，鹽，醬油，肉哨子炒好備用。

5、鍋里倒一點底油，放入切好的土豆，胡蘿卜丁翻炒。 6、放入鹽，五香粉。

7、倒入豆腐。 8、翻炒出鍋備用。

9、到入切好的西紅柿。 10、加點水，炒制成西紅柿醬。

11、倒入炒好的土豆，胡蘿卜，豆腐丁。 12、收湯（不能收干），倒入醬油調(diào)味。

13、面粉，酵母倒入盆里，加水。 14、邊揉邊加水，揉到三光（盆光，手光，面光），這個面要偏硬。

15、醒發(fā)1小時，不要完全發(fā)，松弛下面團就好。把面團分成大約70-80克一個的小劑子。

16、面團搓成條。 17、放入盤里，刷層油（可以略微多刷點）。

18、蓋上潔凈的袋子或者保鮮膜，松弛15分鐘。 19、松弛好的面條搟成牛舌狀。

9

20、用搟面杖在兩頭用力按壓一下。 21、把牛舌狀的面片拿起來，從兩頭開頭向兩邊勻稱的扯，此時很好扯，由于面軟硬適中，表面有油。

可以扯到半米多長。 22、然后從兩頭扯開（就是剛才搟面杖按壓的地方）。

23、扯的時候留意，一頭扯斷，一頭不要扯斷，這樣，一根面足有一米多長。 24、鍋里水燒開下面，面快好時下入豆芽菜和青菜。

這個面很好熟，3分鐘左右，撈出澆上菜和肉臊子，油潑辣子拌勻即可 參考材料： biangbiang面 百度百科。

9.四川biangbiang面的biang怎樣寫

“biang”字是中國筆畫最多的字，達52畫。

此字出于咸陽的一種小吃“biangbiang面（陜西關中民間傳統(tǒng)風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條）。 一位集懷才不遇憤世疾俗貧困潦倒饑寒交迫于一身的秀才來到咸陽，他路過一家面館時，聽見里面“biang——biang——”之聲不絕，一時饑腸轆轆，不由得踱將進去。

只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋里，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋里撈出一大海碗，碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。秀才看得興起，大叫：“好啊！店家來一碗！”“這位客官一碗……”店小二一聲長長的叫

10

賣 ，頃刻間一碗面擺到面前，頃刻間碗中罄凈，直吃得秀才大汗淋漓。

“店家，結賬！”秀才喝道。一摸兜，壞了，一時忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，立刻窘住，剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。

一旁，店小二斜著眼聳著肩，一臉壞笑。“小二……”秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住：“客官，本店小本運營，概不賒賬。”

見店小二不通融的容貌，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，似乎早晚能摸出幾文錢來似的。 店小二心想：“你個窮秀才，看你摸出什么來。”

天呀，這不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思考脫身之計。他與店小二答訕：“小二，你家這面何名？”“何名？”店小二學著秀才的腔調(diào)說：“biang、biang面。”

秀才問：“biang、biang面？biang、biang字咋寫？”這家面店可是遠近著名的老字號，其面做得特別，面與面板摔打撞擊，“biang、biang”也，故稱“biang、biang面”。“biang、biang”二字咋寫，店家做面，客人吃面，誰也沒去想過。

見店小二答不上來，秀才立刻有了辦法，他說：“小二，你與老板商議 過，本人今日沒錢，可否寫出'biang、biang'二字，換這碗面吃？”店小二頃刻間回來，說：“成。”店家心想：“古來就沒有'biang、biang'二字，看你窮秀才怎樣賴賬。”

“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。

秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這“biang、biang”二字 ……

11

“書上沒有，豈可生造乎？”皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔難過；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！他一急，心里罵皇上：“什么‘日月當空照’？民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當?shù)溃回澒傥劾簦瑱M行鄉(xiāng)里；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節(jié)，獲不取功名……日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？”秀才一聲大喝：“筆墨服侍！”只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個□！他一面寫一而歌道：“一點飛上大，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，兩頭加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。”

一個字，寫盡了山川地理，世態(tài)炎涼。 秀才寫罷擲筆，滿堂喝彩。

從今，“biangbiang面”名震關中。

iang面的biang怎樣寫

記住口訣 一點飛上天 黃河兩頭彎 八字大張口 言字朝進走 你一紐 我一紐 你一長 我一長 兩頭加個馬大王 心字底 月字旁 畫個杠杠叫馬杠 做個車車到咸陽

傳奇，一位集懷才不遇憤世疾俗貧困潦倒饑寒交迫于一身的秀才來到咸陽，他路過一家面館時，聽見里面“biang——biang——”之聲不絕，一時饑腸轆轆，不由得踱將進去。只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋里，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋里撈出一大海碗，

12

碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。

秀才看得興起，大叫：“好啊！店家來一碗！”

“這位客官一碗……”店小二一聲長長的叫賣 ，頃刻間，一碗面擺到面前，頃刻間碗中罄凈，直吃得秀才大汗淋漓。“店家，結賬！”秀才喝道。

一摸兜，壞了，一時忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，立刻窘住，剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。一旁，店小二斜著眼聳著肩，一臉壞笑。

“小二……”秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住：“客官，本店小本運營，概不賒賬。”見店小二不通融的容貌，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，似乎早晚能摸出幾文錢來似的。

店小二心想：“你個窮秀才，看你摸出什么來。”天呀，這不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思考脫身之計。他與店小二答訕：“小二，你家這面何名？”“何名？”店小二學著秀才的腔調(diào)說：“biang、biang面。”秀才問：“biang、biang面？biang、biang字咋寫？”這家面店可是遠近著名的老字號，其面做得特別，面與面板摔打撞擊，“biang、biang”也，故稱“biang、biang面”。“biang、biang”二字咋寫，店家做面，客人吃面，誰也沒去想過。見店小二答不上來，秀才立刻有了辦法，他說：“小二，你與老板商議 過，本人今日沒錢，可否寫出'biang、biang'二字，換這碗面吃？”店小二頃刻間回來，說：“成。”店家心想：“古來就沒有'biang、biang'二字，看你

13

窮秀才怎樣賴賬。”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。

秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這“biang、biang”二字。“書上沒有，豈可生造乎？”皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔難過；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！他一急，心里罵皇上：“什么‘日月當空照’？民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當?shù)溃回澒傥劾簦瑱M行鄉(xiāng)里；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節(jié)，獲不取功名……日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？”秀才一聲大喝：“筆墨服侍！”只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個□！他一面寫一而歌道：“一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，兩頭加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。”一個字，寫盡了山川地理，世態(tài)炎涼。

秀才寫罷擲筆，滿堂喝彩。從今，“biangbiang面”名震關中。

14