最復雜的中國漢字

2024年2月16日發(fā)(作者：讀書征文怎么寫)

最復雜的中國漢字

一個漢字“biǎng”（圖），筆畫竟有56劃之多。

“biǎngbiang面”

傳說，一位集懷才不遇憤世疾俗貧困潦倒饑寒交迫于一身的秀才來到咸陽，他路過一家面館時，聽見里面“biang——biang——”之聲不絕，一時饑腸轆轆，不由得踱將進去。只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋里，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋里撈出一大海碗，碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。

秀才看得興起，大叫：“好?。〉昙襾硪煌?！”

“這位客官一碗??”店小二一聲長長的吆喝，頃刻間，一碗面擺到面前，頃刻間碗中罄凈，直吃得秀才大汗淋漓?！暗昙遥Y賬！”秀才喝道。

一摸兜，壞了，一時忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，頓時窘住，剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。一旁，店小二斜著眼聳著肩，一臉壞笑。

“小二??”秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住：“客官，本店小本經(jīng)營，概不賒賬?！币姷晷《煌ㄈ诘哪?，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出幾文錢來似的。

店小二心想：“你個窮秀才，看你摸出什么來?！碧煅?，這不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脫身之計。他與店小二答訕：“小二，你家這面何名？”

“何名？”店小二學著秀才的腔調說：“biang、biang面?！?

秀才問：“biang、biang面？biang、biang字咋寫？”

這家面店可是遠近聞名的老字號，其面做得特殊，面與面板摔打撞擊，“biang、biang”也，故稱“biang、biang面”?！癰iang、biang”二字咋寫，店家做面，客人吃面，誰也沒去想過。見店小二答不上來，秀才頓時有了主意，他說：“小二，你與老板商量過，本人今天沒錢，可否寫出‘biang、biang’二字，換這碗面吃？”店小二頃刻間回來，說：“成。”店家心想：“古來就沒有‘biang、biang’二字，看你窮秀才怎么賴賬?！?

“biang、biang、biang、biang??”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。

秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這“biang、biang”二字?！皶蠜]有，豈可生造乎？”皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔惆悵；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公?。∷患?，心里罵皇上：“什么‘日月當空照’？民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當?shù)?；貪?/p>

污吏，橫行鄉(xiāng)里；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節(jié)，獲不取功名??日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？”秀才一聲大喝：“筆墨伺候！”只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個□！他一面寫一而歌道：“一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽?！币粋€字，寫盡了山川地理，世態(tài)炎涼。

秀才寫罷擲筆，滿堂喝彩。從此，“biangbiang面”名震關中。biangbiang面是源于陜西的一種面，現(xiàn)在也是一家面館的品牌，還在使用這個字，但這個字字典中查不到。

又一說：

在秦朝時，咸陽街頭有人賣biang biang 面；常有一位老翁推車沿街叫賣，有時在路邊或渭河邊架鍋劈柴生火，并從渭河里舀水和面、給鍋里添水煮面。如遇食客，將和好的面一扯二扯三四扯，五拉六拉七八拉，扯九拉十的，像變戲法似的將面拉成又長又寬褲帶面，并揪成寬面片狀，仍向空中，面片準確回落在滾開的鍋里，煮熟后撈到大老碗里，老翁從掛在車子杠桿上的布袋里，取出各種調料，調入面碗中，然后將半鐵勺燒焦熱的清油猛的“呲啦”往上一潑，遞給食客。因為做功奇特，香氣四溢，筋軟滑溜，味道地道，口感爽快的biang biang 面，令圍觀者饞的大流口水，個個食欲大開，紛紛爭嘗，頓時一片嘖嘖。

有一天秦宮內載歌載舞、鑼鼓喧天，歡慶戰(zhàn)爭取得勝利。秦始皇卻在宮中愁眉不展悶悶不樂，為國家還不安寧，不時要受匈奴的外族入侵，還為籌劃修筑萬里長城之事勞累過度，平日又是日里萬機，龍體受病臥榻不起，御膳房做出各種山珍海味，始皇連看都懶得看一眼。這樣一來，急壞了宮內所有宦官，他們像熱鍋上的螞蟻，紛紛想方設法，其中一名宦官靈機一動，竟跑到集市上給皇上端來一碗biang biang 面，秦始皇一聞到這濃烈的辣子、蔥味，就胃口大開了，端起來一頓猛嚼。不想一吃大發(fā)而不可收拾，大聲贊嘆：民間竟有比山珍海味還香的食物！忙問這是何物？答曰：biang biang 面。Biang

biang 面還成為秦始皇御宴必備品。有詩為證：推車咸陽街頭轉，遇見官府老爺漢，稟告君王好御膳，君王知曉要接見，端來一碗biang biang 面。

秦始皇病好轉后，傳來侍從速備車輦，到咸陽街頭視察老翁面食做法?；噬弦暡焱阞iang biang 面的全過程，突然高聲道：“啊！大秦人民偉大，大秦要統(tǒng)一，大秦要團結，要勇敢騎馬打勝仗，保我大秦江山！盼望大秦人民天天吃biang biang 面，月月逛我朝咸陽?！眹^民眾忙跪倒，磕頭作揖，高呼萬歲。為了鼓舞大秦人民，牢記大秦大好江山不受外侵，保衛(wèi)國家，秦始皇忙叫侍從端來文房四寶，并揮筆寫下一個古樸蒼勁的字，從此biang biang 面就名正言順，被當朝皇上造出來了。

油潑辣子面 biang biang 面——陜西關中民間傳統(tǒng)風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條。

一、寫法：1、繁體面：麺、面、麪；2、簡體面：面、靣；

二、讀法：陜西方言讀biang (BIANG、BRANG)；

三、字型考證：過去老人稱：“河水biang biang”（指渭河水），很久前院子街道水井有甜水，有苦水；渭河水以前沒有污染，挑回水倒入木桶，加白礬沉淀，第二天食用。作豆腐也用河水。繁體字在（關中方言考詞語釋）書中，任克，編注，西安地圖出版社，1995年，陜西省圖書館有此書。簡體字在（中國諺語集成，陜西卷）書中，中國民間文學集成全國編輯委員會，陜西卷編輯委員會。中國ISBN中心出版社 2000年5月758頁注解9指調有油潑辣子的寬面條。注解：大面，報紙上報道過biang biang二字，（即片大面，大面片）繁體面和簡體面字典都能查到。

四、油潑辣子biang biang 面：關中流傳：門簾掛個席片子，屋里吃著biang biang子，可見關中富饒的象征，愛吃不愛穿，biang biang面放油潑辣子最香，從古到今，面館到家庭餐桌均放四個小吃碗（鹽、醬、醋、辣）。 辣子又稱秦椒，方言話：大炮、二炮、線線辣子；大辣子、狗qiu辣子、尖辣子。 辣子吃法多樣：生吃整個辣子、涼拌尖辣子、炒虎皮辣子、炒青辣子；辣子醬、辣子油、泡辣子；干調辣面、醋、醬、漿水合辣子，最好的油潑辣子。“面條像褲帶”，“辣子是主菜”是陜西十大怪其中一怪，三言兩語將陜西人愛吃面習慣飲食展現(xiàn)出來，老陜人端一大碗biangbiang面、陜西有一句老：“油潑辣子biang biang面”讒得愛吃面的人流口水。最古老的一種是搟厚切寬像褲帶，爽口耐饑撩的太。辣面拌鹽熱油潑，調面夾饃把面下。

五、歌詞、部首 關中民謠：“一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛咸陽”。關中城鄉(xiāng)有多種說法，但大同小異。按順口溜寫下去，就會在你前出現(xiàn)一個古樸端莊活龍活現(xiàn)的“ biang”字來。Biang biang面是陜西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產(chǎn)地特性，食者感受、制作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陜西人為之自豪的飲食文化。陜西十大怪，其中“面條像褲帶”就是指這種面。

這個字，不是圖案，而是文字。字筆畫繁多，結構復雜，文化味濃，這個字確切字型正規(guī)字典里查不到，辭海里也沒有，外地人更不認識，他是陜西人食的一種面的稱謂：叫油潑辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。這個字像武則天自己起的號叫“ ”一樣。除了在她的號上，別的地方用不上（日月明空）

再次論證：它的聲音從幾個方面而來的，1、面扔空中落在鍋里的滾燙水中發(fā)出那種聲音。2、吃面咀嚼的那種聲音。（吃biangbiang面）3、搟、扯面案上彈出的聲音。外地人往往理解或讀作以下幾個方面的聲音，1、趕馬車的鞭子聲；2、放鞭炮的聲音；3、打人巴掌的聲音；4、戰(zhàn)士打槍的打靶聲音；5、重物體壓扁一般小東西的聲音；6、打竹板的聲音；下大雨雨點落地聲。外地人讀不準聲音，簡單解釋他也聽不明白，只有看了操作和品嘗面后才會慢慢明白這一點，真正理解還要眼見陜西人吃面的過程。

一、中國最復雜的漢字并非“biǎngbiang面”的“biang”字（55畫），而是“zéi

（賊）”字（59畫）詳見下圖：

二、中國漢字有八萬之多，其中不免有一些特殊漢字，“筆畫最多的漢字”一直是人們爭議的話題。2006年2月，中國語言研究院正式宣布，“筆畫最多的漢字”的桂冠屬于“龖（dá）”字！但這仍免不了引起爭議。例如“靐、龘”，筆畫要遠遠多于“龖”。廣西西部就流傳著一個漢字“zéi（賊）”（圖），筆畫竟有59劃之多！

三、最復雜的漢字解讀

（一）讀 音：zéi（賊）

（二）字 意：做壞事的人，zéi（賊）寇

（三）流傳地域：廣西西部

（四）民間記憶歌謠：

一點一橫長（chang）

二字口言旁

兩邊絲扭扭

中間馬大王

你一長（chang）

我一長（chang）

心字底

日月旁

扯起竹桿曬衣裳

（五）字型破解：

1.中國最復雜的漢字由9個漢字組成（言、絲、馬、長、長、心、日、月、戈）。

2.心猿意馬，賊人之心。漢·魏伯陽《參同契》注：“心猿不定，意馬四馳?！碧啤ぴS渾《題杜居士》詩：“機盡心猿伏，神閑意馬行。”心意好象猴子跳、馬奔跑一樣控制不住，心里想法諸多，無法安靜。

3.夫妻二人，上有老下有小，養(yǎng)家糊口舉步維艱。無論如何辛勤勞作，就算是“彪悍的馬王”也絲毫改變不了艱難困苦的生活境地，更談不上溫飽、灑脫和氣派，只好“心猿不定，意馬四馳”。奈何？竊?。?

4.“俠客不怕死，怕在事不成。事成不肯藏姓名，我非竊賊誰夜行。”（唐.元稹《俠客行》）養(yǎng)家糊口舉步維艱，只好“日竊”“月竊”，但是生活依然艱難無比。

5.艱難、復雜的人生只好用最復雜的漢字（59畫）和朗朗上口的歌謠來表達他們的生存境界。

四、漢字魅力：

常言道：“漢字之美，美在形體。漢字之美，美在風骨。漢字之美，美在精髓。漢字之美，美在真情。”漢字是民族文化的化石，是歷史的載體，是前人智慧的結晶，是有著鮮活生命的“你”“我”“他”。在每一個方塊字中都潛藏著豐富的審美和詩意，有著深厚的文化意蘊，有著獨特的文化魅力，有著深厚的中國情結。