吃糖的好處和危害

2024年2月18日發(作者：妙道山)

吃糖的好處和危害

糖類又稱為碳水化合物，是人體不可缺的營養素之一，與健康的關系非常密切，在生理上起到產生熱能、減低蛋白質消耗的作用。有一些人認為糖不具有任何營養，糖只會產生熱量，認為吃糖不好。接下來，小編為大家詳細講解下吃糖的好處和危害。

吃糖的好處

糖雖說是一種純能量的食物，它沒有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養素，但它只并不只是單純的產生熱量。

首先，人體維持機體正常生理活動所需要的熱能，60%以上是糖提供的。可以說，糖是人體能量的最主要和最合理的來源。如果用蛋白質代替糖來提供人體必需的能量，那么便會明顯增加肝臟和腎臟的負擔。如果用脂肪來代替糖，那么我們的腦力將明顯減退，因為腦組織必須由葡萄糖提供能量，而且稍不當心就可能患腦血管病。

其次，糖類是維持人體血糖的生力軍。可以說，沒有其他任何一種營養素能像糖類一樣快速、有效地提升和維持血糖。再次，糖類是保護蛋白質的護航隊，糖類是避免脂肪過度動員、酮體過多產生的有效武器。

此外，對女性而言，進食糖果還可改善經前憂郁癥癥狀。美國麻省理工學院臨床研究中心的研究表明，甜食能減輕經前綜合征的癥狀，含糖量高的食物對憂郁、緊張和易怒等癥狀有緩解作用。研究者分析認為，這可能是當人們進食了碳水化合物后，大腦里的血管收縮素5

一羥色胺增加，改變了人的情緒。

吃糖的危害

糖類食品雖然有以上這些好處，但過量吃糖及甜食對人體還是有一定的危害的。

首先吃糖過多會導致齲齒。這主要是因吃糖食過多給口腔細菌提供良好的繁殖條件，逐漸使牙表面的琺瑯質溶化。又因糖是酸性食物，會腐蝕牙齒形成齲齒。確實有很多病人，特別是小孩有蟲牙、齲齒，但是沒有必然的因果關系。為什么有人會說，吃糖多容易產生齲齒，那是因為糖在口腔和牙縫里面呆太久適于細菌繁殖，而細菌是會把牙給腐蝕掉的。如果你把糖吃了，最簡單的方法就是漱漱口即可。

其次，吃甜食過多會影響視力。吃糖過多，由于血糖增高，可從兩方面對眼睛造成損害；糖是產酸食物，能中和體內的鈣、鉻等堿性元素。鈣和鉻是保持眼球彈性的材料之一，營養平衡時，體內的鈣、鉻元素亦處于平衡狀態，保持眼壓正常；鈣、鉻不足時，眼球壁彈性降低，不能保持正常眼壓，長時間緊張用眼即可使眼軸拉長，造成近視。血糖增高還會加速眼晶狀體變性，引起眼晶狀體和房水滲透壓的改變，屈光度增加，也能導致近視。

此外，大量吃糖后，血糖升高，可產生飽腹感，使食欲減退，還會影響消化和吸收，引起多種維生素的缺乏。尤其是維生素B1的缺乏，久而久之會出現厭食、嘔吐、消化不良以及煩躁不安等神經系統癥狀，嚴重時出現面色蒼白、肌肉松弛、抵抗力下降等營養不良的表現。并且，糖攝入體內，還會產生許多的代謝中間產物，如丙酮酸和

乳酸等，堿性鈣、鎂、鈉等就要參加中和反應，以保持機體的酸堿平衡。由于鈣大量消耗，造成體內缺鈣導致骨質疏松，易發生骨折、脊柱側彎，因此，吃糖過多還會降低神經和肌肉的活動能力。