最新紅燒牛排最正宗的做法竅門

2024年3月10日發(作者：女生賈梅)

紅燒牛排最正宗的做法竅門

寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的補益佳品。牛肉中所含的人體所需

元素,是最多最高最豐富的。下面就是小編給大家帶來的紅燒牛排最

正宗的做法竅門,希望大家喜歡!

紅燒牛排的制作一

材料

黑胡椒15克,牛排2塊

五香粉5克,蠔油30毫升,白糖8克

醬油15毫升,洋蔥2個,西紅柿5個。

做法

1、將牛排洗凈后用刀背輕輕拍散

2、然后加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,腌制2小時,

最好能放置于冰箱過夜,這樣味道更好。

3、牛排中途翻幾次面,然后在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1

小時入味。烤盤上抹上一層薄油,底層鋪上腌制好的洋蔥

4、放上牛排,然后再放入切塊的西紅柿。放入烤箱用200度上下

火,烤10分鐘即可。

紅燒牛排二

材料

牛排、鹽、雞精、料酒、老抽。

做法

1.牛排洗凈撈干備用。

2.配料等洗凈裝盤備用。

3.起鍋熱油,爆香配料。

4.倒入牛排翻炒至變色。

5.倒入適量的料酒、老抽等翻炒均勻。

6.然后就可以把炒好的牛排慢慢的倒入砂鍋里,再注入適量的清

水,直到沒過牛排就可以。

7.蓋上蓋子大火燒開調中火。

8.待湯汁剩一半時調小火繼續燉。

9.待牛排完全熟透后調入鹽、雞精繼續燜煮10分鐘。

10.美味牛排出鍋了。

小貼士

1、鹽巴要待到牛排熟透后再放,肉質比較容易燉爛。

2、調味后要再燜煮才能完全入味。

紅燒牛排三

原料

牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥。

做法

1、將牛排洗凈后,牛排先過水放些黃酒煮一下。

2、紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上,過水后切成小塊放鍋里去炒,

加入紅椒醬油,鹽。

3、然后當你在炒的時候,可以再放入少許的洋蔥,這樣的牛排顏

色味道就會好很多了。

4、大火燒開后小火燉,等水燒干就好了。

5、美味的紅燒牛排的做法就這樣。

紅燒牛排四

材料

牛排骨一根,八角,桂皮,姜片,大蔥,香葉,鹽,糖適量,生抽兩勺,

老抽一勺,料酒一勺。

做法

1.先把牛排骨剁好,然后焯水。

2.在炒鍋加油,然后燒熱后放調料炒香,加牛排骨煸炒變色的時

候加料酒,醬油繼續炒,加水漫過排骨就行。

3.水燒開改小火慢燉2小時,大概肉爛了之后加適量的鹽,糖調

味。

4.開大火收汁。