養胃消炎煲湯食譜大全

2024年3月15日發(作者：學習句子)

養胃消炎煲湯食譜大全

消炎，是指抑制炎癥因子產生或釋放的藥物，通過抑制炎癥因子的產生，使炎癥得以

減輕至消退，同時使炎癥引起的疼痛得以緩解。以下是店鋪為你整理的養胃消炎煲湯食譜

大全，希望能幫到你。

養胃消炎湯：山藥雞湯

材料：山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。

做法：

1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片。

2、鍋中放少許植物油，將雞塊和姜片放入。

3、翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。

4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水。

5、放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時。

6、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續慢燉二十分鐘。

7、最后加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞子。

養胃消炎湯：猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。

做法：

1、猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。

2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。

3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加

足冷水，燉四個小時。最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。

養胃消炎湯：茶樹菇燉排骨湯

材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。

做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片

備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜

和姜片放加內膽里，加入適量的水。把后把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。

調到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作

用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養胃湯。

養胃消炎湯：蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚干1只，豬踭500克，陳

皮1/3個，生姜3片。

做法：各物洗凈，蓮藕去節、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與

生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時，下鹽便可。

功效：蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣

東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚干既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可

口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

養胃消炎湯：豬骨山藥湯

材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞

適量、精鹽適量。

做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，

放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分

鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。

調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

養胃消炎湯：黃芪煲牛肚湯

材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生姜4片。

做法：黃芪稍浸泡，洗凈;請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下

瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣

之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后

腹脹等。

養胃消炎湯：風栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

材料：鮮淮山1條、風栗肉12個、紅棗6個、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。

做法：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊;風栗肉切對半;雞去臟雜、尾部，一起與瘦

肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時，

下鹽便可。

功效：鮮美清潤，有益氣生津、健脾養胃、強筋壯骨之功，且男女老少皆宜。