幼兒園觀察記錄學習故事:快樂廚房

2024年3月16日發(作者：詩人的別稱)

快樂廚房

張俊英

臨淄區敬仲鎮呈羔幼兒園

區域活動時間到了，張諾涵和張惠迪小朋友來到廚房中忙起來。

不一會，有兩個客人來到廚房中，其中徐浩然小客人點了一個絲瓜炒

雞蛋。切好絲瓜后，諾涵在廚房中轉了一圈，走到我前面說：“老師，

廚房中一個雞蛋也沒有。”我看了看她，沒有急著幫她找替代物，而

是提示說“找一找其他區域中看有沒有什么東西可以代替雞蛋。”諾

涵聽了就到別的區域中去了，不一會找來一張舊報紙，撕下一塊邊團

邊自言自語說，用報紙做個雞蛋吧。（圖1）這時惠迪也來幫忙團起

來，做了幾個雞蛋后，惠迪忽然撕下一小塊高興地說：“我們再做點

小的鵪鶉蛋，萬一有客人點呢。”于是兩個孩子又做了幾個鵪鶉蛋。

蛋做好以后，浩然小客人也吃到了香噴噴的“絲瓜炒雞蛋”。在吃的

時候，諾涵又和惠迪商量起來，我們的廚房還少著很多東西，我們也

沒有肉，怎么辦呢？（圖2）諾涵想了想說“自己畫吧，瘦肉涂成紅

色的，肥肉涂成白色的。”說完兩個孩子就到美工區中拿來彩筆、油

畫棒和紙，自己畫起肉來，開始每人花了一塊方形的肉，然后涂上顏

色剪下來。（圖3）接著又每人畫了一塊圓形的肉，（圖4）肉做好了，

兩個孩子把肉放在小盤中，諾涵剛要放到桌子上，（圖5）惠迪忙著

說：“肉要放到冰箱中，不然會壞掉的，客人吃了這樣的肉會生病的。”

（圖6）

活動分析與反思：

以前當孩子們提出區域中缺少什么材料時，老師總是急著進行補

充，為了準備充足的材料，有時還把類似這個區域中用的材料無目的

的投放進來，反而孩子們在操作時無從下手，對這些材料不感興趣，

有很多的材料一學期下來無人問津。今天我改變了原來的做法，只是

給了孩子一個提示，孩子們自己尋找廢舊物，然后制作區域中的原材

料，在制作材料的過程中一起探討、操作、協商，制作出了“雞蛋”、

“肉”“鵪鶉蛋”，使游戲順利的開展，整個游戲中孩子們玩得投入，

玩得開心，在玩中學到了知識，與人交往的能力、動手操作的能力等

得到了提升。

從這次游戲可以看出作為老師在區域活動中要做到以下幾點：

1、教師要在觀察的基礎上發現孩子，支持孩子，關注自己的嘴和手，

傾聽孩子，放慢腳步，看到孩子在游戲中的發展和學到的知識。

2、根據孩子的年齡特點游戲內容投放適宜的、具有層次性、可以是

以物代物的原材料，并不全部是仿真的材料，給孩子自己創造的機會。

3、把區域的主動權還給孩子，發揮孩子的主動性。

圖1 圖2