黑苦蕎黃苦蕎有什么區別呢?

2024年3月22日發(作者：生土建筑)

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黑苦蕎黃苦蕎有什么區別呢？

苦蕎是很珍貴的食物，苦蕎有黑苦蕎和黃苦蕎之分，黑苦蕎

就是一種蕎麥，主要生長在高寒的地方，其營養價值非常高，被

人們稱為五谷之王，吃黑苦蕎可以降血糖降血脂，對血管非常好，

很多人搞不懂黑苦蕎和黃苦蕎，下面介紹這兩種的區別。

第一、區別一：營養價值

黃苦蕎茶和黑苦蕎茶那個好，其實等同就是在問那種蕎麥茶

的營養價值更高，那么營養價值高的自然是黑苦蕎茶，黑苦蕎茶

又成為黑珍珠因為里面富含的人體所需的成分要比蕎麥茶里面的

高很多。黑苦蕎茶里面含有的蘆丁成分是蕎麥茶的三到五倍。等

同來說和一杯黑苦蕎茶就喝了好幾杯的蕎麥茶。

第二、區別二：產量

物以稀為貴，這句話在黃苦蕎茶和黑苦蕎茶那個好這個話題

上同樣是實用的。黑苦蕎茶生長在三千米高的山上，而產量就兩

百多米。蕎麥茶生長在一千五百米高的山上，所以很多的山都可

以滿足蕎麥茶的生長條件，而且產量也相對來說比黑苦蕎茶要多

一倍。所以在銷售的價格上面兩者也是相差了很多。

黑苦蕎茶的營養價值高，不過產量少，即使喝不到的話其實

也可以多喝蕎麥茶來補充人體需要的成分，這樣可以保證自己在

喝不到黑苦蕎茶的時候照樣能通過其他的方式來補充營養。其實

也不需要多喝黑苦蕎茶，偶爾喝一喝調整心情的同時塑造好身材。

第三、黑苦蕎和黃苦蕎的區別

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1、從生長環境來區別：黃苦蕎一般生長于海拔1500米以上

的高寒山區，黑苦蕎則是生長于海拔2500米以上的高寒山區。

2、從外觀上來區別：黃苦蕎的外殼為黃灰色，黑苦蕎的外殼

為黑色。脫殼之后差別會變小，黑苦蕎僅比黃苦蕎稍黑。

2、從產量上來區別：黃苦蕎的產量較高，一般畝產在500斤

左右，黑苦蕎產量則較低，一般畝產在200斤左右。

3、從營養價值上來區別：黑苦蕎有“黑珍珠”之稱，其生物

類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3~5倍，其他所含有的營養價值都比

黃苦蕎高。