揭秘“娃娃魚的哭聲”亦真亦假一探究竟 (1)

2024年3月22日發(作者：夏天安)

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揭秘“娃娃魚的哭聲” 亦真亦假一探究竟

近幾年，網上關于保護動物的言論一直不斷。網友都說：人類一思考，上帝

就發笑！本是大自然原生態的生物，在人類動了腦筋之后它們就變成了餐桌上的

佳肴，當然這樣的行為遭到眾多動物保護者的強烈反對。時下被炒的火熱的“娃

娃魚”事件正是保護動物行為的新篇章。對此，網友眾說紛紜，亦有認為同樣為

魚，未嘗不可的發言。那么，娃娃魚到底能不能食用呢？網上亦真亦假的言論背

后是否有科學依據呢？

娃娃魚確為野生保護動物 質疑有理

據了解，娃娃魚又稱“大鯢”，之所以具有娃娃魚的別名，是因為其哭聲近

似嬰兒的哭聲，特別是在宰殺娃娃魚時能聽到這種哭聲。也許正是因為娃娃魚的

特殊生理特征，這種物種在大自然中顯得尤為珍貴。對此國家相關部門也已將娃

娃魚列為國家二級保護動物。

但是，正是因為娃娃魚物種的確定，導致早年前社會上很多人為了謀取商業

利益，開始大量捕撈虐殺，致使娃娃魚數量大減。

科技進步娃娃魚養殖上市 講究食用

在此次的“娃娃魚事件”帖子的留言中我們發現，一名網友提出了質疑： 娃

娃魚是國家二級野生保護動物，如果一些商家為牟取暴利，用野生的娃娃魚冒充

養殖的娃娃魚，該怎么辦？娃娃魚從供應地進入市場前，是否經過嚴格的監管？

這會不會慫恿大眾在飲食方面獵奇，消解多年來政府和民間對保護野生動物的宣

傳？

客觀的講，這名網友的質疑其實無形間揭開了娃娃魚是否可以食用的真相。

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近些年來，隨著科技的進步，養殖業的系統逐步完善，因此國家相關法規明確規

定人工養殖的子二代是可以食用的的，國家相關部門對此沒有表示反對。實際上

娃娃魚的開發養殖就像多年前人們常常提到的猴腦、梅花鹿這些野生保護動物的

食用一樣，當技術到達一定水平，開發出養殖方法，那么它就具備了商業化的能

力。

據記者了解，目前國內的娃娃魚養殖地區還很少，因為屬于珍稀物種，所以

開發養殖的技術、資格條件與環境方面有著很高的要求。記者從浙江永強農業技

術有限公司調查得知，目前的養殖并不是產量泛濫，娃娃魚的質量要有保證，而

且還要遵循國家野生保護動物的原則，絕對不能出現獵殺娃娃魚的事件。“我們

的娃娃魚人工繁殖基地目前擁有100w尾左右的娃娃魚，但是養殖過程不一定是

100%的存活率，也是要致力規范市場，保護的前提下將娃娃魚食用帶進千家萬

戶！”浙江永強農業技術有限公司的養殖人員這樣說到。

網絡傳言亦真亦假 客觀看待更重要

經過我們的一番了解得知，娃娃魚本身作為野生保護動物是不能食用的，我

們有保護它們的責任，這是整個大自然的所有生物和諧發展的原則。但是人類文

明的進步腳步始終在前進，科技養殖具有一定的規范性，那么它的商業前景就是

值得非常期待的。

談到娃娃魚的營養價值，浙江永強農業技術有限公司的養殖人員表示，整個

娃娃魚營養最高的就是皮，含膠原蛋白最高的也是皮。整體上來講娃娃魚具有１

７種氨基酸，其中８種是人體必需的，加上味道鮮美，所以深受廣大人民的歡迎。

但是因為養殖過程的繁瑣和本身物種的珍奇，價格方面相對高了一些。

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因此，網絡上關于“娃娃魚事件”的說法不一是可以理解的，此次事件也客

觀的告訴我們，對于任何事件的真相都存在一定的可探究性，客觀看待更重要。

畢竟娃娃魚作為菜肴中的美味，如果能夠科學合理的食用，也是為廣大群眾帶來

的一種福利。

時下，關于“娃娃魚宴”的事件爭論還在繼續，但無論人們有多少看法，保

護大自然并科學合理的運用是正確的發展思路。對此，專家也表示，在開發利用

中保護擴大瀕危野生動物的種源，人工養殖這種方式實際上是一種促進，如果在

國家規定的相關法律范圍內合理開發利用娃娃魚，娃娃魚產業一定會健康發展，

娃娃魚資源將得到豐富。

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