菜譜——藥膳,天然食物排毒法,給心、肝、脾、肺、腎大掃除

2024年3月23日發(作者：天然的反義詞)

菜譜——藥膳，天然食物排毒法，給心、肝、脾、肺、腎大掃

除

一、心經運行時間：午時11：00-13：00，這個時間段吃養心食

物，效果最佳。

養心食物：

1.豬心

豬心性平、味甘咸，有養心補血、安神定驚之功。富含蛋白質和

較多鈣、磷、維生素等成分，脂肪含量少，能加強心肌營養、增強心

肌收縮力。

2.小麥

小麥性涼味甘，具有滋心養血、補虛止汗、清熱除煩之功。富含

淀粉、蛋白質、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營養物質，尤以

維生素E含量最豐富，是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經等

正常功能的必需營養成分；所含的膽堿、卵磷脂、精氨酸等可增強記

憶、提高智力。其麥皮中除富含多量的維生素B和蛋白質外，還含有

一種活性素，能調節神經、清熱除煩、滋潤臟腑。

3.龍眼肉

龍眼肉性溫、味甘，功能益心脾、補氣血、安心神。含多種有機

酸、氨基酸、蛋白質以及豐富的礦物質和維生素等，對全身都有補益

作用。還含有腺漂吟、膽堿等物質，對腦細胞特別有益，有消除疲勞、

增強記憶和抗衰老等作用。研究發現龍眼肉中含有一種能明顯抑制體

內加速老化的一種酶的活性，故有明顯抗衰老作用。

養心藥膳：益氣養心粥

太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。將太子參、

山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱

服食，有健脾益氣、養陰清心的功效。

二、脾經運行時間：已時9：00-11：00足太陽脾經運行。脾經

在運行是學習最好的時間。

健脾食物：

1.山藥

中醫認為山藥味甘，歸脾胃經，具有健脾補氣、補腎固精、養陰

養肺的功效，適合慢性腹瀉、便溏、脾虛等癥患者食用，但是氣滯脹

滿者和濕重者不宜食用。

2.土豆

土豆又稱馬鈴薯，中醫認為，土豆味甘，具有健脾、補氣的功效，

經常消化不良、食欲不振、脾虛的人可以吃些土豆來調理，在挑選土

豆的時候要注意，發芽的土豆一定不能吃，這樣的土豆是有毒的，吃

下去會導致中毒。

3.地瓜

地瓜是補脾胃的食物之一，它具有補脾、寬腸胃、益氣力的功效，

很適合身體瘦弱、容易乏力、脾虛的人吃，但是吃地瓜要注意適量，

如果吃多了容易導致胃腸道脹氣，還會有反酸燒心的現象。

健脾食療方：紅豆薏米粥

既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其

熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大

負擔。

薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，

它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍里記

載它”久服令人瘦”，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明

顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛;飲食不

節，運動量少，脾虛濕盛。

三、肺經運行時間：寅時03：00-05：00肺經在運行，易咳嗽的

時間，有肺癌的人，多半在凌晨三五點鐘咳嗽。

清肺食物

1.枇杷

有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇

杷葉是常用的中藥材，經蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來

制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。

2.無花果

除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無論干鮮無花果

均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。肺熱、聲

音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

3.雪梨

雪梨生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消

渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨

是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨

糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

清肺食療方：枇杷雪梨汁

原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。

做法：

1、將雪梨去皮、核，切塊。

2、將枇杷果肉與雪梨、勻即可。

功效：枇杷具有清肺氣、鎮咳化痰的作用。雪梨有清肺潤肺、生

津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護喉利肺之功效，適用于因

為抽煙過多所致的喉部不適，咳嗽痰多等癥。

四、腎經運行時間：酉時17：00-19：00足少陰腎經運行。腎經

在運行吃晚餐的時間。

養腎食物：

1.干貝又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜

常食之。

2.栗子性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，

對腎虛腰痛者最宜食用。

3.枸杞子性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰

痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

4.桑葚

有滋陰補血功效，能補肝腎之陰。桑葚“為涼血補血益陰之藥”，

適用于肝腎陰虛體質的人，高血壓患者最適合。

養腎食療方：鹿茸枸杞豬腰子湯

材料：鹿茸10克，枸杞子25克，豬腰兩個（去內膜，切碎）。

做法：將豬腰放入鍋中，加生姜小炒至熟，與鹿茸、枸杞放入鍋

內隔水燉熟，調味即成（進食時可加半匙白酒）。每星期可食用一兩

次。

功效：補腎陽，適于因腎陽虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無力、

怕冷等。

五、肝經運行時間：丑時01：00-03：00 此時不宜熬夜，否則易

長斑。

肝排毒食物：

1.火龍果

火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花

青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中

的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由

基、抗衰老的作用，還能提高對肝細胞的修復作用。

2.葡萄

葡萄所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧

化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們

的傷害。

3.薺菜

為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、

煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適

合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

4.百合

性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、

益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化

作用，常食百合可防治肝硬化。