夏天老人養生食譜大全

2024年3月26日發(作者：官場女人楊雪)

夏天老人養生食譜大全

1. 清燉老母雞：將老母雞洗凈切塊，加入適量清水燉煮，加入

薏仁、南瓜、紅棗等食材，燉至雞肉熟爛，食用湯汁養肺補血。

2. 涼拌黑木耳：將黑木耳泡軟切絲，加入適量蒜泥、醋、生抽、

香油等調味料，拌勻后放入冰箱冷藏片刻，味道爽口解暑。

3. 苦瓜炒雞蛋：將苦瓜切片，雞蛋打散備用。鍋中加入少許油，

先炒雞蛋至七成熟，然后加入苦瓜翻炒均勻，最后加入鹽、味

精等調味料即可。

4. 薏仁紅豆粥：將薏仁、紅豆用水浸泡數小時，然后放入砂鍋

中加水煮沸，轉小火慢燉煮至米爛粥稠，可根據個人口味加入

適量糖。

5. 清燉鱈魚豆腐湯：將鱈魚切塊，豆腐切塊備用。砂鍋中加入

清水，放入鱈魚煮沸后，加入豆腐煮至入味，最后加入鹽、蔥

花等調味料即可。

6. 涼拌萵筍：將萵筍切絲后焯水，撈出后加入適量蒜泥、醋、

醬油、花椒粉等調味料，拌勻后放入冰箱冷藏片刻，口感清爽

開胃。

7. 糯米藕片：將鮮藕刮去外皮，切成片狀，糯米泡水備用。將

鮮藕片入沸水焯水，取出瀝干。糯米放入鍋中加水煮沸，加入

焯水好的藕片煮熟，加鹽、糖、雞精調味即可。

8. 綠豆海帶湯：將綠豆和海帶用水浸泡數小時，然后放入鍋中

加水煮沸，轉小火慢燉煮至綠豆爛熟，加入鹽和適量生姜絲提

味。

9. 芝麻炒菠菜：將菠菜摘去根部洗凈，芝麻炒香備用。鍋中加

入適量油，放入蒜末炒香，再加入菠菜翻炒至斷生，最后加入

鹽、芝麻等調味料。

10. 枸杞銀耳湯：將銀耳用水浸泡至軟化后撕小塊，與枸杞一

同加入水中煮沸，轉小火燉煮片刻，最后加入適量冰糖煮沸至

溶化即可。

請注意，以上為適合夏季老人養生的食譜，但具體用量和烹飪

方法請根據個人口味和身體狀況進行調整和選擇。養生飲食應

搭配健康的生活習慣和適量的運動。