潮汕有名的小吃作文

2024年3月28日發(作者：關于星的成語)

潮汕有名的小吃作文

潮汕有名的小吃作文500字（精選11篇）

在平平淡淡的日常中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是通

過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫才規范嗎？

下面是店鋪幫大家整理的潮汕有名的小吃作文（精選11篇），希望對

大家有所幫助。

潮汕有名的小吃作文 篇1

潮汕的飲食文化不僅悠久，還很著名。

潮汕的小吃在當地頗有名氣，在外地也膾炙人口。最廣為潮汕人

喜愛的小吃最數蠔烙了，制作耗烙的食材極為簡單，只需要當地盛產

的地瓜粉，海蠣就夠了。而潮州人不吃較為名貴的海鮮，且潮汕氣候

炎熱，海鮮食品難存放之故，此外，也是其平民化的特點所致。凡沿

海地區都盛產蠔，而將蠔做成美味小吃——“蠔烙”的，卻只有潮汕

了。其做法也非常簡單，也就是番薯粉和蠔摻和在一起煎成餅，味道

卻極為獨特，外酥內軟，濃香嫩滑，成為聞名遐邇的小吃。地道的潮

州人會掌握火候，烹至剛好。蠔烙有兩種做法，一是農村中比較便宜

的做法，就是舀一銅匙的地瓜粉水，向寬口鐵鍋上一倒，再放下幾粒

海蠣，就翻一翻取起來，趁熱并撒上一些胡椒粉，蘸魚露吃；一種是

把地瓜粉水倒滿了整個鐵鍋，加上蛋拌勻，加上海蠣，下較多豬油，

像浮炸一樣，使其帶脆，賣時在鍋里用平鏟將它切成幾片，按片出售，

再炒上一些海蠣加上，這樣的蠔烙，價錢較貴，但很香脆。市鎮酒店、

小食店多有這種小食，蠔有助于明目，又滑潤可口，蠔烙又能熱胃，

寒天人們更喜歡吃。

廣式點心以精致的做法聞名，如燒賣、蝦餃，還有美味的醬汁腸

粉和順滑的艇仔粥等。上海小吃以鮮甜的海鮮著稱，如蟹黃灌湯包、

魚茸春卷等。北方小吃則以面食為主，如肉夾饃或面餅等。潮汕小吃

則是無米不成粿，一個潮汕方言“粿”字就將潮汕小吃的主要原料概

括怡盡。在潮汕字典中“粿”是這樣解釋的，一種大米粉做皮，有餡

的果品。韭菜粿因為皮是番薯粉，餡是蔬菜，俗稱“無米粿”，可見

大米在小吃中的位置。

吃過潮汕小吃，無一不說好！這傳統的味道，這家鄉的味道，又

怎能讓人不回味呢？

潮汕有名的小吃作文 篇2

同學們，你們應該聽過《我愛潮汕小吃》這首歌吧！每當聽到這

首歌，就讓我想起我最愛吃的小吃——牛肉丸。這時，我的口水就情

不自禁地流了下來。

牛肉丸是潮汕地區最為普遍及大眾化的民間小吃，它既可以作為

點心小吃，又可以作為一道湯菜上筵席。歷史上來說，應該是起源于

客家。因為廣東客家地區山地多，飼養黃牛、水牛非常普遍，所以客

家人經常以牛肉作為日常食用的肉類，在長期發展過程中，客家人逐

漸摸索出，將牛肉制成牛肉丸來食用這種方式。

牛肉丸制作，也有功夫的哦！客家打肉醬的時候，用菜刀的刀背，

效果差，力度不夠，會影響質量的。但是，潮汕是用特制的鐵棒來打，

左右開弓，質量好的程度那就可想而知了。還有，煮牛肉丸要用牛骨

湯來煮，這才保證原味，肉丸的肉味也不會滲透到湯水中，更使牛肉

丸具有濃郁的牛肉味。同時可以加用沙茶醬作醬碟吃。

牛肉丸也有很多吃法的，食用時，用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，

但不可以太沸，否責牛肉丸不滑，加入適量的味精、芝麻油、胡椒粉

和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬，就可以食用了。那味道可真美啊！

牛肉丸還可以烤著吃，烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟

即可，嚼上一口香味四溢！對了，前面我還忘了介紹，好的牛肉丸一

丟可以跳地老高呢！

我愛潮汕小吃！我更愛潮汕的牛肉丸！

潮汕有名的小吃作文 篇3

朋友，你來過潮汕地區嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，

那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿

潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。

蠔，是我們潮汕的特色水產，味道鮮美而且營養豐富，被譽為

“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發明出了用蠔和生粉一起烙的吃法，