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2024年3月28日發(作者：擱)

中國小吃名錄大全

北京

驢打滾

豌豆黃

艾窩窩

爆肚

豆汁

姜絲排叉

門釘肉餅

水晶門釘

扒糕

炸醬面

鹵面

炒肝兒

熏魚兒

面茶

茶湯

油茶

蕓豆卷

褡褳火燒

北京烤鴨

豆餡燒餅

炒疙瘩

鹵煮火燒

黑龍江

哈爾濱紅腸

雞西冷面

哈爾濱熏雞

哈爾濱風干口條

玫瑰酥餅

糖窩絲

列巴

同江赫哲族生魚片

殺豬萊

吉林

荷花田雞油

芥末墩兒

狗肉火鍋

朝鮮族泡菜

會友發包子

李連貴熏肉大餅

白肉血腸

砂鍋老豆腐

鹿茸三珍湯

人參雞

遼寧

老邊餃子

馬家燒賣

錦州什錦小菜

貽貝

老山記海城餡餅

楊家吊爐餅、雞蛋糕

五彩雪花扇貝

沈陽回頭

遼陽塔糖

蔥花缸爐餅

海涼粉

朝鮮族烤牛肉

燜子

鐵板烤雞架

三鮮鍋貼

鐵鍋成魚餅子

天津

煎餅錁子

炸素卷圈

芝蘭齋糕干

鮮果餡湯圓

羅漢肚

崩豆張

十八街麻花

耳朵眼兒炸糕

狗不理包子

冬令四珍

上崗子面茶

石頭門坎素包

貼餑餑熬小魚

大福來鍋巴菜

宮廷小吃“果仁張”

杜稱奇火燒

煎燜子

內蒙古

奶皮子

奶茶

酸奶

發菜

炒米

奶酪

奶渣

手扒肉

羊背子

烤羊尾

烤羊方

肉粥

新疆

烤全羊

曲曲

熏馬腸

粉湯

馕

庫車湯面

米腸子、面肺子

喀什馕坑肉

手抓羊肉

油塔子

抓飯

沙蔥

新疆烤羊肉串

丸子湯

大盤雞

寧夏

生氽面

八寶蓋碗茶

臊子面

回族蒸艾葉

粉湯水餃

回民筵席十大碗

老毛手抓

燴羊雜碎

白水羊肉

糖茶菜

雪花羊肉

燴小吃

豆茬糕

馓子

青海

血腸

羊雜碎

羊筏子

酥油糌粑

甜醅

熬飯

砂罐奶茶

羊腸面

尕面片

梅花蹄筋

焜鍋饃饃

鹿角菜

甘肅

甜醅子

酒肉

釀皮

秦安肚絲湯

釀白蘭瓜

漿水面

蘭州牛肉面

豬油盒

天水麻食

天水八寶飯

天水大鹵面

天水里脊

灰豆

天水雜燴

甘肅草木灰儲藏腌肉

天水攪團

天水呱呱

豬臟面

米湯油馓

武威涼粉

蘭州八寶百合

蘭州干蒸百合

陜西

羊肉泡饃

肉夾饃

賈三灌湯包

葫蘆頭

餃子宴

咸陽油潑面

油餅豬頭面

水晶簾菜餅

咸湯面

褲帶面

豆花泡饃

擺湯面

榆林炸豆面

甑糕

辣子蒜羊血

漿水魚魚

黃桂稠酒

金錢油塔

水盆大肉

粉湯羊血

酸湯水餃

粉蒸牛羊肉

黃桂柿子餅

西藏

西藏酥油茶

糌粑

藏族血腸

藏族吹肺、吹肝

生牛肉干

藏式面條

白腸

帕扎瑪果

糌粑粥

藏族酥酪糕

酸奶餅

它西粥

四川

鐘水餃

湯圓

燃面

珍珠丸子

夫妻肺片

龍抄手

肥腸粉

九尺板鴨

雞絲涼面

串串香

四川冒菜

酸辣豆花

擔擔面

白糕

醪糟

奶湯面

棒棒雞

白嫩涼蝦

甜水面

火鍋牛肉粉

古月胡三合泥

鳳尾酥

燈影牛肉干

艾蒿饃饃兔頭

二姐兔丁

重慶

白市驛板鴨

五彩波斯花籃

黔江雞雜

江津米花糖

油醪糟

葉兒耙

香山蜜餅

歌樂山辣子雞

酸菜魚

毛血旺

雞汁鍋貼

重慶火鍋

過橋抄手

萬州烤魚

貴州

興義雞肉湯面

康家脆臊面

遵義豆花面

雷家豆腐圓子

貴陽雞肉餅

腸旺面

絲娃娃

戀愛豆腐

黃粑

泡椒板筋

花江狗肉

酸湯魚

米豆腐

糕耙稀飯

遵義羊肉粉

折耳根炒臘肉

云南

蕎面包子

干焙洋芋絲

路南乳餅

玫瑰米涼蝦

抓抓粉

餌塊

燒豆腐

過橋米線

大理乳扇

酸腌菜

骨鲊

水豆豉

牛肉湯泡餌

山西

吳家熏肉

錢錢飯

油炸鹵制花干

柳林碗坨

晉南釀菜

晉南醪糟

陽城肉罐肉

陽泉漂抿曲

豬血灌腸

渾源涼粉

定襄粉蒸肉

木耳圪貝

燒豬肝

綠豆丸子

轉面

武鄉棗糕

酸菜黑圪條

老豆腐

莜面

拉面

山西貓耳朵

搓魚兒

刀削面

太原頭腦

八珍湯

羊雜割

灌腸

揪片

拔魚

河北

蕎面河漏

滄州冬菜

長城餑欏餅

清宮御膳銀絲雜面

驢面火燒

槐茂醬菜

博愛漿面條

烙糕

山東

萊蕪羊腸

臨沂糝

雞鴨和樂

托板熱豆腐

媳婦餅

九轉大腸

泰山三美

玉堂醬菜

鍋子餅

京冬菜

生嗆梭子蟹

八寶豆豉

谷香村排骨面

把子肉干飯

捶藕

七珍煮羹

周村燒餅

博山酥鍋

臺兒莊張家狗肉

單線羊肉湯

曹縣燒牛肉

如意金銀卷

朝天鍋

德州燒雞

曲阜熏豆腐

淄博菜煎餅

春餅

海鮮小豆腐

蝎滾繡球

紅燒兔頭

蓬萊小面

孔府地鍋一絕

豬耳朵面

河南

合記燴面

道口燒雞

不翻湯

胡辣湯

水煎包子

風味炒冰

菊花火鍋

五香兔肉

血糕

陳留豆腐棍

鯉魚焙面

三鮮蓮花酥

套四寶

醬菜

黃燜魚

花生糕

紅薯泥

海蟾宮松花蛋

炒三不沾

開封第一樓

包子

新安燙面餃

扣碗酥肉

酥制培乳

洛陽水席

安徽

醉蟹

三河米餃

徽州臭豆腐

江毛水餃

鳳陽釀豆腐

豆腐老鼠

火焙豆腐

混湯酒釀元宵

綠豆兜

甜酒釀

葛粉圓子

秤管糖

苞蘆松

歙縣豆腐腦髓

油煎毛豆腐

徽式炒面

迎江寺素炒里

脊丁

徽州餅

“杜”字蝦米豆

腐干

績溪菜糕

徽州裹粽

江蘇

無錫小籠饅頭

酒釀棉子

糖芋頭

油豆腐干

豆腐花

梅貢餅

銀絲面

玉蘭餅

蘿卜絲餅

桂花糖粥

油炸臭干

沛縣狗肉

徐州把子肉

羊角蜜

伏羊湯

三丁包

楓鎮大面

桂花糖油山芋

周莊三味圓

藕粉圓子

奧灶面

大麻糕

什錦豆腐澇

魁光閣的五

香豆

鴨血粉絲湯

要德餅

南京鹽水鴨

梅花糕

皮肚面

南通圓子

揚州炒飯

千層油糕

上海

三鮮小混沌

油豆腐線粉條

海棠糕

排骨年糕

湯包

糟田螺

小紹興雞粥

開洋蔥油拌面

擂沙圓

城隍廟梨花糖

八寶辣醬

特色鴨油蒸臭豆腐

百果餡酒釀圓子

豬油百果松糕

高橋松餅

雞鴨血湯

湖北

荊州八寶飯

老同城豆皮

小桃園煨湯

熱干面

歡喜坨

云夢魚面

黃石港餅

湖北沔陽

仙桃蒸三元

鮮魚糊湯粉

長湖魚糕

湖南

菊花燒賣

血豆腐

油炸果子

洞庭銀魚

洞庭臘野鴨條

君山銀針雞片

團年菜

長沙年糕

長沙奶糕

牛奶法餅

江西

堿水粑

燈芯糕

清湯泡糕

竹筒粉蒸腸

牛肉炒粉

贛州三魚

脆皮石魚卷

牛舌頭

木瓜涼粉

油條包麻糍

酒糟湯圓

青餃

蒸汽糕

鰍魚鉆豆腐

浙江

金華湯圓

金華酥餅

寧波湯圓

三絲敲魚

南方迷宗大包

桂花炒年糕

西湖桂花藕粉

蔥包燴

蝦爆鱔面

片兒川面

知味小籠

三頭一掌

炒粉干

油蒙螃蟹

水晶翡翠餃

武義橡子豆腐

油墩兒

小雞酥

桃漿鮮果羹

蘭溪雞子

東陽沃面

臺州手打面

福建

泉州蚵仔煎

深盧水丸

鹵面

鹵鴨

豬血湯

洪瀨雞爪

崇武魚卷

煎蟹

薄荷香糕

花生湯

土筍凍

沙茶面

下面

碗仔粿

廈門燒肉粽

海蠣煎

炒面線

炸五香

魚丸湯

同安封肉

雙潤糕

蠣餅

燕皮

太極芋泥

千頁糕

鼎邊糊

苦抓湯

手抓面蔥肉餅

南霞泥鰍粉干

白鴨湯

貓仔粥

蠔仔煎

煨豆腐

夏茂芋包

下洋泡鴨爪

廣西

桂林鹵味米粉

馬肉米粉

桂林尼姑面

螺螄粉

南寧瓦煲飯

南寧老友面

紙包雞

壯族五色糯米飯

龍勝竹筒飯

打油茶

東龍酸粉

酸

喝螺

五洲艇仔粥

海南

椰奶雞

加積牛腩粉

臨高乳豬

清補涼

文昌按粑

抱羅粉

海南蘿卜糕

海南粉

海南椰子船

長坡米爛

光村沙蟲

苗家三色飯

椰汁板蘭糕

海南早茶

海南煎棕

甜薯奶

塔洋粑炒

廣東

醞扎豬蹄

潮州春餅

汕尾蝦蛄

清煮花蟹

蘿卜糕

分過

馬蹄糕

蜂巢芋角

金瓜芋泥

佛山九層糕

蟹黃灌湯餃

薄皮鮮蝦餃

干蒸燒賣

籠仔飯

及第粥

乳香炸魚蝦

福合埕牛

肉丸

和味牛雜

蘿卜

椰子雪糕

炸兩

倫敦糕

金箔干蒸

錦鹵云吞

豉油皇炒面

阿嬤叫

牛雜串

豬腸脹糯米

馥園墜火粥

煎豆腐角

廣東叉燒包

陰萊牛展湯

卷煎

腐乳餅

筍粿

粿汁

糕燒番薯

芋頭

東莞臘腸

伊面

香港

油渣面

腸粉

煎釀三寶

魚蛋燒賣

碗仔翅

菠蘿油

九記牛腩

魚蛋粉

糯米糍

車仔面

云吞面

澳門

葡式蛋撻

燉奶

豬扒包

馬介休

綠柚鴨

水蟹粥

恒友魚蛋

葡國雞

黃枝記粥面

臺灣

杜小月擔仔面

棺材板

銼冰

潤餅卷

阿宗面線

淡水阿給

貢丸湯

米糕

鱔魚面

四神湯

蝦卷

黑輪

紅燒鰻

圓仔冰

燒肉飯

蚵仔煎

魯肉飯

當歸鴨

臭豆腐