純果汁和果汁飲料有什么區別

2024年3月13日發(作者：城市記憶)

純果汁和果汁飲料有什么區別

其實我們現在看到的果汁飲料，雖然都是果汁，有的就寫著純果

汁，還有的寫的叫果汁飲料，還有一種叫果味飲料，都有什么區別?以

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市面上常見的與“果汁”兩個字相關的飲料有：“純果汁”、

“果汁飲料”、“果味飲料”和“水果飲料”。“純果汁”的天然果

汁含量達到百分之百，與鮮榨果汁沒有區別。這種果汁是營養最高的，

我們前面提到的果汁的健康作用，都是從純果汁的角度來談的。另一

種是“果汁飲料”，它的果汁含量在10%到99%之間。與純果汁相比，

果汁飲料中可能要添加一些其他的東西，包括一些食品添加劑，比如

糖、酸等?！肮讹嬃稀币彩菄鴺说囊粋€分類的標準，它的果汁含量

更低，只有5%—10%。最后的一種“水果飲料”，果汁含量就更低了，

在5%以下。所以我們在買果汁的時候一定要看好了，雖然只是一字之

差，營養的差別就非常大。如果為了喝營養，就應該選擇百分之百純

果汁。

我們講各種果汁的營養的時候，都提到一個詞，那就是“維生素

C”。那么，維生素C到底是什么，有什么作用呢?

維生素C現在大家已經是耳熟能詳。大家知道食物中如果維生素

C含量高，就對身體有好處。維生素C有很好的對身體免疫功能的防

護作用。曾經在1970年的時候，有一個諾貝爾獲得者，當時他就認為

維生素C是可以治療或者預防感冒的。在那個時候這個觀點一提出來，

是受到爭議，現在大家已經普遍接受了。當我們感冒的時候，大夫也

會說，你回去加量吃維生素C，這樣可以對感冒初期的癥狀會有效。

吃維生素C會對感冒有效，就是因為它可以增強我們人體的免疫

力。我們自己有一個免疫系統，它可以防疫外界入侵的病毒對身體的

攻擊。如果在病毒攻擊的時候，補充吃進去大量的維生素C，會促進

白細胞的吞食作用，增加白細胞的變形性，這個時候我們人體的免疫

系統適應能力就會增強，可以很快地將這些病毒和病原微生物殺死。

就像我們的身體本來有一個軍隊，可以抵抗外來的病毒，如果維生素

C足夠的話，就能讓身體的軍隊變得更有戰斗力。