雞蛋糕怎么蒸好吃 雞蛋糕的3種蒸法步驟(蒸雞蛋的正確方法蒸幾分鐘？)

關于蒸雞蛋糕，各種口味的雞蛋糕蒸法各有不同，以下是3種口味的雞蛋糕蒸法步驟，大家可參考。

雞蛋糕怎么蒸：雞蛋版 雞蛋糕食材準備兩個雞蛋，加入少量的切碎的尖椒、半勺的醬油、少量的香油和鹽，再加入100克的涼開水。

方法步驟

1、將雞蛋打散，加入涼開水，加入鹽攪勻;

2、將蛋液過濾，放入蒸碗中，蓋上保鮮膜，然后扎上幾個小洞;

3、蒸鍋中水燒開后放入蒸碗，中小火蒸12分鐘;

4、取出蒸好的雞蛋糕，淋上少許香油、醬油，最后撒上尖椒碎即可。

小貼士由于各家灶的火力不同，蒸的時候最好使用透明的容器，以便實時觀察蒸過程。

雞蛋糕怎么蒸：面粉版 雞蛋糕食材準備 面粉60克，雞蛋兩個，糖粉70克。

方法步驟

1、將雞蛋打入盆中，攪打至起粗泡，然后加入70克糖粉;

2、然后將盆放入60度左右粗鏈皮的溫水中，用攪拌器攪拌至糊狀。

3、然后篩入60克面粉，翻拌均勻，倒入小蛋糕的模具中;

4、蒸鍋中水燒開后放入模具，大火蒸10分鐘左右即可。

雞蛋糕怎么做：肉餡版 雞蛋糕食材準備一個雞蛋，豬肉餡100克，姜末，水，料酒，醬油，香油，淀粉，少許鹽。

方法步驟

1、在肥瘦肉餡中加入剁碎的蔥末，倒入醬油，料酒，香油;

2、然后加入淀粉，鹽，倒入少許清水攪拌均勻;

3、將攪勻的肉餡放入蒸碗中，用勺子壓平;

4、然后將一個生雞蛋打在上面，蓋上保鮮膜，扎幾個洞待用;

5、蒸鍋燒水上氣后，將蒸碗放入蒸鍋中，中火蒸15分鐘即可。

小貼士 還可以用魚肉，牛肉，雞肉，都可以。

蒸雞蛋糕的注意喚旦事項

用戶6982779092720

蒸雞蛋的正確方法蒸幾分鐘？1/4、根據蒸雞蛋的數量，蒸雞蛋的時間也會不同，數量越多，所需時間就越長，數量越少，所需時間就越短。

2/4、一般蒸雞蛋用大火蒸5-10分鐘就可以了，若蒸的時間太長，雞蛋會變老，口感不太好。

3/4、所以我們蒸雞蛋的時候一定要看好火候和時間。

4/4、在蒸雞蛋的過程中我們可以用筷子插入雞蛋里檢查它是否蒸熟，如果雞蛋底部已經凝固成雞蛋羹，說明它已經熟透了。