紅薯餅怎么做才好吃簡單的做法?需要準(zhǔn)備的食材有:一大個紅薯、400克面粉、10克糖、玉米、10克油和4克酵母。
做法步驟:
1、黃瓤的地瓜水分很大,最適合做面食,提前蒸熟。
2、把熟地瓜用個小叉子碾成泥狀。
小叉子操作很簡單
3、放入面粉,加入酵母和糖
4、簡單攪拌成絮狀之后,在放入玉米油
5、最后和成一個軟軟的面團(tuán)發(fā)酵成2倍大
6、將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成不到一厘米厚的大餅,刷上一層油,再微微撒上一點(diǎn)鹽,以增加香味,但不要多撒,以免變咸。
7、將面團(tuán)卷起來,切成大小適中的小面劑子,兩端捏緊。
8、最后在做成圓劑子搟成1厘米厚的餅狀,放入油鍋烙熟即可
血刺熊貓tc把洗凈的紅薯切塊蒸熟,與面粉、糯米粉揉成面團(tuán),搟成小餅,鍋里加熱抹油,把小餅放入,煎至兩面金黃,就可以品嘗美味的紅薯餅了。
工具/材料紅薯、面粉、糯米粉、白砂糖、食用油。
把新鮮的紅薯洗凈,切成小塊,放到蒸鍋里蒸熟,切成小塊容易蒸熟。
02、將蒸透的紅薯搗成泥,加入適量白砂糖和糯米粉。
03、將紅薯泥、面粉和糯米粉混合揉成面團(tuán),再分割成小塊,搓成小紅薯餅。
04、將餅鐺中刷入少量油,將紅薯餅放入餅鐺中加熱,等到一面變色后再將紅薯餅翻面加熱。
05、兩面煎至金黃,證明紅薯餅就做好了,可以出鍋食用了。
夢想起飛yy紅薯餅怎么做才好吃簡單的做法?【紅薯餅】【原材料】:紅薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。
【制作步驟】準(zhǔn)備一個約300克的紅薯,削皮切成薄片,放入鍋中蒸15分鐘,另外把400克面粉、4克酵母和30克白糖放入面盆中攪拌均勻。
將熟紅薯取出,稍微放涼,打入兩個雞蛋,攪拌成泥狀,和面粉混合,加入30毫升食用油,揉成面團(tuán),搓光滑,醒發(fā)2倍大。
第三步:面團(tuán)醒發(fā)完畢,排出里面的空氣,將其整理成圓形,搟成厚度為1厘米的面皮,用一個大點(diǎn)的杯子壓在其上,壓出圓形,完成后,取出多余的面皮揉成小餅,最后發(fā)至2倍大。
準(zhǔn)備兩個小碗,一個加入清水,另一個加入白芝麻,在小餅上抹上一點(diǎn)清水,撒上一點(diǎn)白芝麻,預(yù)熱電餅鐺,不要抹油,把小餅放入電餅鐺,煎3分鐘,翻面,再煎3分鐘,兩面金黃即可出鍋。
【溫馨小貼士】將紅薯切成片放入盤中,加入熱水,放入鍋中蒸15分鐘,蒸熟后用筷子輕輕扎一下,即可出鍋了。
將面粉中加入酵母、白糖攪拌均勻,將熟紅薯打上雞蛋搗成泥,將其倒入面粉中攪拌成絮狀,再加入少許食用油揉成面團(tuán),讓其醒發(fā)2倍大。
將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成1厘米厚的面皮,用杯子壓成圓餅,再進(jìn)行二次醒發(fā),使小餅口感更暄軟,最后放入電餅鐺中,烙3分鐘,兩面金黃就可以出鍋了。
本文發(fā)布于:2023-02-28 00:24:41,感謝您對本站的認(rèn)可!
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