胡蘿卜怎么吃最有營養(胡蘿卜怎樣吃才有營養，蒸幾分鐘最好？)

吃貨君推薦兩種特色吃法：1、將胡蘿卜擦成絲，和面粉按3比1的比例攪拌均勻，加入少許鹽，上鍋蒸，開鍋10分鐘即可。

最后拌入蒜泥、醋和少許生抽，蘸著蒜泥吃就可以了。

2、將胡蘿卜切成絲，肉切成絲，加入少許鹽、糖、生抽，先在鍋中爆香蔥姜，放入肉絲炒熟，再加入胡蘿卜絲翻炒均勻，調味即可。

準備好電飯鍋，將炒好的肉絲胡蘿卜放入快蒸熟的米飯中攪拌均勻，等待飯蒸熟即可享用，可以嘗試用少許鹽調味，讓飯更加香美。

我是洋小廚啊

大家好，我是洋小廚！胡蘿卜是一種營養豐富的蔬菜，很多人都想知道怎樣吃胡蘿卜才能獲得最多的營養，現在正是胡蘿卜豐收的季節，生吃和熟吃都能獲得營養，但是在冬天的時候，更建議炒熟吃。

今天我要推薦給大家一道美味又有營養的菜肴：胡蘿卜炒雞蛋。

下面來看一下制作步驟：準備食材：胡蘿卜和雞蛋。

【配料】：蒜瓣，蒜苗【調料】：植物油、食用鹽、味極鮮將胡蘿卜洗凈切成長方形片，將蒜苗洗凈切段，將雞蛋打入碗中。

將植物油放入鍋中，燒至六成熱，倒入打散的雞蛋液，轉小火，用筷子將鍋里的雞蛋撥動，使其均勻受熱，待雞蛋熟透后，即可盛起裝盤。

將切好的蒜瓣倒入鍋中炒香，然后再倒入胡蘿卜片，翻炒至胡蘿卜微軟即可。

4，接著這時就可以把切好的蒜苗也倒入鍋中，一起炒出香味。

將炒好的雞蛋倒入鍋中，加入少許水和胡蘿卜一起翻炒，水量不宜過多，大概一瓷勺即可，以免沖淡菜的味道和口感，再加入一勺食用鹽和一勺味極鮮，攪拌均勻即可。

美味可口的胡蘿卜炒雞蛋就完成了。

（2）為了保持雞蛋的鮮美，最好先將雞蛋炒熟，然后再倒入胡蘿卜炒制，這樣才能讓雞蛋美味可口。

如果喜歡吃辣，可以加入兩個紅尖椒，辣味濃郁，口感絕佳，美味可口，讓人流連忘返。

蒜苗和胡蘿卜不能同時下鍋炒，因為蒜苗比胡蘿卜熟得快，所以先要把胡蘿卜炒軟，再加入蒜苗，而且不能像蔥花一樣等出鍋時再放，蒜苗要炒熟才會有香味，生的蒜苗會有辣味。

在出鍋之前加入少量開水，可以使雞蛋在炒制的過程中更加松軟。

之前我的文章中已經詳細介紹了如何炒雞蛋，比如“青瓜炒雞蛋”和“西紅柿炒雞蛋”，如果您不了解的話，可以去看一下。

非常感謝您的閱讀！如果您對“胡蘿卜怎樣吃才有營養，蒸幾分鐘最好？”有不同的看法，歡迎留言討論。

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蔚美食堂

胡蘿卜是一種營養豐富、廣受歡迎的蔬菜，它既可生吃，也可熟食，常用于烹飪各種著名和常見菜肴的配菜，如魚香肉絲、罐燜牛肉、花生米熗芹菜胡蘿卜、宮保雞丁、炒合菜等。

它之所以受歡迎，一是因為營養價值很高，二是它可以與其他食材搭配出美味佳肴。

童年時，每個人都有不太愛吃胡蘿卜，受到家長的呵斥而變著花樣地吃，這就是我們飲食觀念成熟的過程。

胡蘿卜，誰都不陌生。

胡蘿卜的橙紅色令人眼前一亮，可以用來做涼菜、拼盤或燉菜，最好是蒸幾分鐘，以保持食物的營養價值。

蘿卜的營養吃法多樣，可以蒸、煮、燉、拌、煮粥、做湯等各種方式食用，從而充分利用它的營養價值。

一般來說，將胡蘿卜切片、切塊或整根蒸煮，大約需要6-10分鐘就可以了。

在東北的“三烀一炸”中，也會把胡蘿卜蒸熟，然后蘸醬食用。

【胡蘿卜～菜肴】/胡蘿卜作為食療菜，營養價值非常高，搭配豬肝、羊肝、菠菜等，可以做出許多美味又營養豐富的菜肴。

u胡蘿卜炒豬肝/u/需要準備的食材有：200克胡蘿卜、100克豬肝、適量蔥段、豬油、精鹽、白糖和黃酒。

將胡蘿卜和豬肝洗凈切片，放入鍋中加入豬油，大火燒熱后加入胡蘿卜片翻炒，等到胡蘿卜半熟時再加入豬肝片、精鹽、白糖、黃酒、蔥段，繼續翻炒直至兩物熟透即可。

胡蘿卜是一種有營養的食物，可以有效緩解維生素A缺乏引起的夜盲癥和兩眼昏花。

可以選擇的還有羊肝胡蘿卜、羊肉燉胡蘿卜。

胡蘿卜含有豐富的維生素A，經常食用可以緩解眼疲勞，促進生長發育，維持正常視覺，有助于預防干眼病和夜盲癥。

涼拌胡蘿卜絲需要準備的材料有：一千克胡蘿卜、三十克香菜，以及適量的精鹽、味精、醬油、白糖、麻油和嫩姜絲。

將洗凈的胡蘿卜切成絲，用溫水泡軟，擠干水分后，將洗凈的香菜切碎，倒入一小碗中，加入各調味料，拌和均勻后，澆在胡蘿卜絲和香菜碎上即可。

日常生活中，我們的許多涼拌菜都會加入胡蘿卜，它有助于健脾補虛、行氣消食的功效。

紅蘿卜富含維生素和纖維素，生吃可以促進消化、增強免疫力、預防癌癥、益肝明目、保護心血管健康等，但不宜一次過量食用，以免引起胃腸脹氣。

【胡蘿卜～湯汁】/u枸杞胡蘿卜羊肉湯/u/需要準備的食材有：胡蘿卜一千克、羊肉五百克、枸杞十五克、生姜二十克，以及適量的精鹽、蔥、味精和花椒。

把胡蘿卜洗凈切塊，將羊肉洗凈焯水去末后切塊，將胡蘿卜、羊肉、枸杞、生姜放入砂鍋中大火燉煮，改小火繼續燉煮至羊肉熟透，最后放入調料即可。

這款菜肴比較受人歡迎，經常食用有強身健體補腎壯陽的效果。

【胡蘿卜～飲料】胡蘿卜豆奶食材：胡蘿卜100克，黃豆粉30克克，檸檬汁5毫升。

將胡蘿卜洗凈切碎，放入榨汁機中榨取汁液，然后用潔凈的紗布過濾，取出汁液放入大杯中；將黃豆粉調成混懸液，放入鍋中煮沸3分鐘，用紗布過濾出豆奶，將豆奶與胡蘿卜漿汁拌勻，加入檸檬汁混勻即成，早晚分2次服用。

蘋果胡蘿卜汁材：蘋果250克，胡蘿卜200克。

做法：將蘋果、胡蘿卜分別洗凈、絞汁后混勻分2-3次服。

此汁具有清熱作用，適用于初發的口舌生瘡或口腔糜爛等熱病癥狀。

便秘患者可以選擇用胡蘿卜和蜂蜜做日常調理；胡蘿卜、枸杞和蘋果榨汁有清熱止渴的功效。

【胡蘿卜～稀粥】/u胡蘿卜粥/u/食材：胡蘿卜5根，粳米12.5克。

把胡蘿卜洗凈切絲，和洗凈的粳米一起放入鍋中，加入適量清水煮粥，煮大約30分鐘即可。

此粥可以早晚服用，具有養肝明目和補脾健胃的功效，常作為輔助食療方法使用，尤其適用于口干澀、消渴的人。

以上介紹的胡蘿卜營養吃法，可以作為我們日常生活中食用胡蘿卜的參考依據。

胡蘿卜一年四季都很容易買到，而且它具有良好的儲存性，無論早餐、午餐還是晚餐都可以搭配，還可以用來煮雞蛋、蒸菜，具有“百搭”的特點，不論生吃還是熟吃都很有營養，所以我們不必過分拘泥于傳統或營養“陷阱”，只要掌握好量就行了。

（圖片來自網絡，如有問題可聯系刪除）

萬家燈火張家人

大家好，我是萬家燈火張家人，很高興回答這個問題，胡蘿卜是我很喜歡的一種食材，它的種植可追溯到漢朝張騫出使西域時帶回的種子，價格實惠，營養豐富，顏色漂亮，有一種獨特的清新氣息，被稱為“小人參”。

因為熱愛這種食材，所以很樂意分享它的做法。

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，是人體消化吸收轉化為維生素A，能補肝明目，提高免疫力，潤腸通便的有效營養物質，想要獲得最大的營養效果，最好不要生吃，而是炒著吃或蒸著吃，并在蒸著吃時先拌油，以便與油脂結合，發揮出最大的作用。

這張圖片的寬度是2016像素，高度是1008像素。

今天就為大家介紹一道口感細膩、營養豐富的粉蒸胡蘿卜絲，快來看看怎么做吧！準備250克左右的胡蘿卜，3克花椒，3個干紅辣椒切成段，5克大蒜末。

加入5克鹽、10克生抽、10克味極鮮、10克香醋、20克現榨的胡辣油和10克香油。

【具體的流程】將去頭去尾冼凈的胡蘿卜用擦絲器擦成細絲放入盆中，加入5克鹽，拌均勻后腌制10分鐘，胡蘿卜會變得勁道口感脆爽。

將胡蘿卜絲放入籠布中，放置10分鐘，以擠出水分，然后將胡蘿卜絲放入盆中，以避免粘連的情況出現，記得把籠布拿出來洗一洗，以免把顏色污染。

將胡蘿卜絲與20克食用油拌勻，以形成保護膜，然后逐次添加淀粉，每次拌勻，直至胡蘿卜絲表面均勻沾上淀粉，呈現干松狀態（約100克淀粉）。

將沾好粉的胡蘿卜絲均勻鋪放在蒸籠里，不要太厚，然后將蒸籠放入燒開的水中，以中大火蒸6分鐘（如果多的話時間可以延長），蒸好后立刻拿開鍋蓋，用籠布把胡蘿卜絲抖散，放入大碗中，用兩雙筷子快速把胡蘿卜絲抖散開，以免粘附在一起。

鍋中放油，燒熱后放入花椒，再加入辣椒段，炸出香味，然后將辣椒段和花椒撈出即可。

將蒜末放入小碗中，加入生抽、味極鮮、香醋、剛榨的胡辣油和香油，拌均勻，倒在蒸好的胡蘿卜絲上再拌均勻，把拌好的胡蘿卜絲裝盤，撒上小蔥末即可，即可享用美味的“粉蒸胡蘿卜絲”。

胡蘿卜絲要先加鹽腌10分鐘，把水分拌干，再拌上油和粉，把水燒開，放入蒸籠中，大火蒸五六分鐘，蒸好后要迅速抖散，拌入調料即可。

注意這些細節，就可以蒸出美味的胡蘿卜絲。

生活軌跡17

胡蘿卜富含維生素A，有助于保護眼睛健康，此外，它還含有胡蘿卜素、鈣、磷、維生素B等營養元素，并且長期食用胡蘿卜可以預防癌癥。

然而，胡蘿卜只有熟了才能發揮其營養價值。

胡蘿卜怎么吃最有營養由于人們吃法不當，導致胡蘿卜的營養不能得到充分利用，那么如何吃胡蘿卜才能獲得最大的營養呢？在眾多吃法中，最受推薦的是用胡蘿卜做餡兒包餃子和蒸包子，原因有三：首先，胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，而將胡蘿卜與肉類混合做餡，動物油脂可以提高β—胡蘿卜素的吸收率；其次，胡蘿卜切碎后，營養更容易被人體吸收；最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，可以把它混在餡里，肉和雞蛋的味道可以有效“掩蓋”胡蘿卜的味道，從而實現營養和口味的雙重獲得。

秋季氣候干燥，胡蘿卜、土豆切絲用油炒著吃，可以讓食物更加清脆爽口，也能促進人體對β—胡蘿卜素的有效吸收，滋養肌膚。

煮熟的胡蘿卜比生吃更有營養，尤其是用油膩烹飪，可以讓其營養價值發揮到極致，而生吃會浪費掉部分的營養。

胡蘿卜怎么做給寶寶吃胡蘿卜富含維生素、鈣、鐵、磷、礦物質等營養元素，而且還有胡蘿卜素，定期食用有助于抗癌，尤其是嬰幼兒，給寶寶做胡蘿卜怎么吃更有利于健康？1、胡蘿卜白米香粥適合5個月以上的寶貝原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。

把胡蘿卜清洗干凈，去皮煮熟，再和白米粥一起攪拌成糊狀，或者用果汁機打成泥狀，加熱后便可以喂給寶寶了。

如果想讓寶貝吃得更營養，可以把胡蘿卜和白米飯一起煮爛，然后用勺子將它們壓碎，待放涼后就可以喂給寶貝了。

2、胡蘿卜香泥原料：新鮮胡蘿卜半根。

首先，把胡蘿卜清洗干凈，然后煮熟或蒸熟，待涼之后去皮，最后用壓泥器將胡蘿卜壓成碎泥，就可以喂給寶寶吃了。

小提醒：胡蘿卜雖然營養豐富，但吃得適量最好。

如果寶寶吃得過多，會導致皮膚變黃。

為了便于寶寶吸收和消化，最好將胡蘿卜做成泥狀食用。

胡蘿卜排骨湯胡蘿卜是一種營養豐富的蔬菜，多吃有助于增強肝臟功能、改善脾胃功能、降低血糖和血脂，有很多做法，比如烹制胡蘿卜排骨湯，它擁有豐富的營養。

那么，胡蘿卜排骨湯要如何制作呢？胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、研究表明，經常食用胡蘿卜可以增強人體的抗癌能力，因此被譽為“預防癌癥的蔬菜”，而美國科學家的研究也證明，常吃胡蘿卜可以有效預防肺癌。

胡蘿卜排骨湯的做法一、材料有100克胡蘿卜、1個葫蘆瓜、100克排骨、少許陳皮和少許生姜。

二、制作1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬件，備用。

2、取葫蘆瓜洗凈，削去硬皮，切成塊狀，備用。

3、在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲開，待水滾后，把所有材料放入，然后改用中火繼續煲2小時，最后加入少許味精調味。

4、出鍋時，可以依據個人喜好，放少許生姜片。

最后，提醒大家在吃胡蘿卜時，要注意不要跟白蘿卜混合吃，這樣會影響白蘿卜的營養價值。

樂觀的佳妮

大家好，我是新人佳妮，我喜歡看美食節目，喜歡做飯，所以申請美食領域作者，雖然剛開始沒有什么經驗，但是希望能夠得到大家的支持和鼓勵，一起學習和探討，謝謝。

胡蘿卜營養豐富，做法多樣，我想要分享的是胡蘿卜粉絲包子，它簡單又美味，值得一試??把面粉提前活好，用發酵粉把面粉醒發將胡蘿卜洗凈去皮，切成絲并剁碎后放入容器，將粉絲和木耳泡好，剁碎混合在一起，加入適量的鹽、五香粉、少量的雞精和油，就可以開始包包子了。

將包子放入蒸鍋中蒸15分鐘，然后悶五分鐘即可出鍋。

我們需要更多的努力來改善我們的生活質量。

我們應該把握機會，勇敢地去探索未知的領域，拓展自己的知識面，不斷提升自己的能力。