正宗做南瓜餅的做法？

1.南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。

2.打熟的南瓜放涼后按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團。

3.把面團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅。

4.紅豆煮熟后加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝，再按成小餅狀。

5.做好的南瓜緩跡餅坯，放入面包糠差哪歲虛睜中，使其粘滿面包糠。

6.鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。

小貼士1、如果覺得熬豆沙太麻煩可以買袋裝的豆沙餡。

2、因為南瓜餅是油煎的，雖然吃起來又香又甜，并且很有嚼頭，但是不宜多吃喲。

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烤箱做南瓜餅（南瓜餅的做法）

紫薯湯圓 南瓜湯圓 南瓜餅紫薯餅

一瓜二用的南瓜餅和南瓜排骨盅分類小吃下午茶主食零食大家都在說孤帆遠影12012-12-20 11:56謝謝，收藏了！荷露非珠2012-12-28 20:18顏色好漂亮。

炸得水平高。

澄宇2012-12-29 04:34我特愛吃，謝謝，澄宇2012-12-29 04:35面包糠哪里有賣啊麗麗1842012-12-30 21:54好吃忘不了點擊查看更多

七七愛小皮皮

正宗做南瓜餅的做法？主料：南瓜450g糯米粉350g輔料：白糖60g烹飪步驟步驟1/12南瓜洗凈去皮，切小塊。

步驟2/12將南瓜用中大火隔水蒸蒸10-15分鐘。

步驟3/12蒸至南瓜軟爛。

步驟4/12加入白糖。

步驟5/12趁熱，用勺子將南瓜壓成南瓜泥。

步驟6/12加入糯米粉，一點點加入。

步驟7/12將南瓜泥與糯米粉活成軟硬適中的面團。

步驟8/12找個粿印，取一小塊面團沾點糯米粉，壓入。

步驟9/12輕敲粿印，將南瓜餅取出。

步驟10/12將做好的南瓜餅胚放入蒸籠中。

步驟11/12大火蒸15分鐘左右。

最后一步蒸好的南瓜餅可直接食用，也可以用油煎著吃。

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正宗做南瓜餅的做法？做最為正宗的南瓜餅，首先我們要把南瓜蒸熟以后，把里邊的南瓜肉全部擠出來碾成粉末，混合的面粉里邊加上一點油脂，揉成南瓜面團，然后放到鍋里邊蒸15分鐘

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正宗做南瓜餅的做法？用料：南瓜500克、糯米粉500克、綿白糖10克、花生油10毫升。

1、先把老南瓜切塊去除瓜瓤后放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。

2、取出蒸熟南瓜晾涼，將南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。

3、加入綿白糖10g和糯米粉500g，攪拌均勻。

4、用手揉成松軟不沾手的面團，取適量面團用手揉成成圓球狀，放入模具中。

5、用手均勻按平，反扣脫模取出即可。

6、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，油熱后放入南瓜餅胚子轉小火煎炸。

7、煎至一面呈金黃色后逐個進行翻面，兩面金黃時即可關火。

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南瓜餅制作的方法如下：1、先把老南瓜切塊去除瓜瓤后放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。

2、取出蒸熟的南瓜晾涼。

3、將南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。

4、加入綿白糖10g，攪拌均慎裂沖勻。

5、加入糯米粉500g，攪拌均勻。

6、用手揉成松軟不沾手的面團，準備好模源雀具。

7、取適量面團用手揉成成圓球狀，放入模具中。

8、用手均勻寬殲按平。

9、反扣脫模取出即可。

10、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，油熱后放入南瓜餅胚子轉小火煎。

11、煎至一面呈金黃色后逐個進行翻面。

12、煎至兩面金黃即可關火。

13、香甜軟糯的南瓜餅就做好了。

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南瓜要選用甘甜一點的叢帶睜滲歲，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就行巖可以了

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1.準備好原材料

2.把南瓜去皮切成塊，放蒸鍋上蒸熟

3.南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉、煉乳、白糖揉成面團。

4.把面團揉或行鬧成長條后，切成大小相等的小面劑子。

5.將小面劑子上蒸鍋蒸熟，大概二十分鐘就可以。

6.蒸好后的小面劑，揭蓋鍋蓋稍微涼一下，剛蒸好很燙的。

7.把豆沙餡用手掌搓成與南瓜面團等分的小圓球。

8.雙手掌抹植物油，取一塊面劑子在手掌里按扁成小餅狀

9.取一個豆沙圓球放在小餅中間。

10.用虎口把餅周圍捏合完帶握全包住豆沙餡。

10.將收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。

11.餅鐺抹油，油熱后，煎南瓜餅兩面有火花，金黃就可以了。

另：

煉乳可以不加，我是喜歡那個味道家里正好衫罩有所以就加了點。

2.糯米團用鍋蒸一下，所以在煎的時候很好熟，不用擔心里面煎不透了。

3.包餡料的時候很粘手可以在手上抹植物油就不會粘了，很方便的。

4.如果家里有白芝麻用白芝麻會比較好看，我家只有黑芝麻所以用的黑色的 《美食天下》提供 是個硬菜

簡單搭辯幾步教您芹枝祥做出嫌搏好吃的炸南瓜餅

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正宗做南瓜餅的做法？用料南瓜 一塊糯米粉 克酵母粉 30g白糖 克面包糠 克

南瓜餅的做法步驟步驟 1準備一個南瓜

步驟 2將南瓜解體

步驟 3去皮 切片

步驟 4放入碗中，蓋上保鮮

步驟 5上鍋蒸至南瓜軟爛

步驟 6準備適量白砂糖，酵母粉，糯米粉！

步驟 7將煮熟的南瓜做成泥

步驟 8加入30克酵母粉，適量白糖，白糖可以根據自己的口味做調整，加入糯米粉！

步驟 9做成面團，醒面20分鐘！

步驟 10鍋中倒入油

步驟 11醒好的面團拿出，搓成條，切成想要大小！

步驟 12面團做成餅，過一下冷水，裹上面包糠！

步驟 13油燒成5成熱，把南瓜餅放入油中炸！

步驟 14炸成兩面金黃，表皮酥脆！

步驟 15撈出瀝干油

步驟 16擺盤，外脆里嫩，咬上去嘎吱嘎吱的響

棉花糖橘子味甜

正宗做南瓜餅的做法？原料: 南瓜2斤，糯米粉1－2斤，豬油75g，橙色面包糠1包，豆餡適量，雞蛋1－2個，白糖適量，食用油適量

作法：

1、南瓜洗凈去皮去瓤，切成片或塊狀蒸熟，把湯汁去掉趁熱加入白糖，攪拌均勻并壓成泥。

2、加入糯米粉，糯米粉的用里是根據南瓜湯汁多少來決定的，所以先加不到一包的量，揉搓均勻后再加一些再揉搓均勻，如此遞減用量，揉搓到面團表面光滑。

3、加入豬油再揉搓，開始出現粘手也不必加糯米，揉搓到取一些搓成小圓球，壓扁后側面不裂開就可以，如果裂開表示水分太少，加點水再揉搓至再試不開裂就可以。

4、把面團分成約25－30克大小的小團團，搓圓壓扁，中間擠出一個小凹，放一撮豆餡，收口搓成圓。

5、雞蛋打成蛋液，面包糖到在盤中備用。

6、把小圓球放進蛋液，讓它均勻粘到蛋液，取出時注意不要帶出太多的蛋液，可以從拇指和食指中間輕輕擠出來，這樣子蛋液就會帶的比較少，再放進面包糠里。

7、洗完手擦干，手里抓些面包糠把圓球再搓圓使它粘滿面包糠后再輕微壓扁

8、鍋里放多點油，加熱到扔一個小東西會起泡泡就可以開始把南瓜餅放進去油炸，剛放進去需要把它動一動防著鍋底的那面燒焦了，一會后需要翻面，一樣需要動一動防燒焦，這樣動作反復做到南瓜餅浮起來就不用動了，再炸一會，至表面金黃色就可以起鍋