怎么樣蒸蛋又嫩又好吃

清蒸蛋怎么做好吃又嫩？1、 三個新鮮雞蛋打在碗里2、 打雞蛋打勻放入適量的鹽，三個雞蛋放二克的鹽3、 再放入少許少許的香油，三個雞蛋放入六個蛋殼的溫水量4、將溫水打好的雞蛋液直接放入，也可以蒸出軟軟香香的雞蛋糕。

5、 把打好的蛋液放入帶有蓋的碗中，再放入鮮蝦6、將水倒入蒸鍋，大火燒開后將帶蓋子的蒸碗放入，調整火力煮十分鐘后關火，就可以享用美味的蒸碗了。

毓溥心0d

清蒸蛋怎么做好吃又嫩？把雞蛋打到碗里放點水

Tiger不是貓貓貓

清蒸蛋怎么做好吃又嫩？準備好三個雞蛋，少許鹽、蠔油、香蔥末、香油和生抽，準備做出美味的蛋菜。

1、雞蛋三個，打到碗里。

2、加水時，要把溫水加入至蛋液的三倍量，以此開始灌注。

3、輕輕地把雞蛋和水攪拌在一起，力度要控制，盡量不要讓雞蛋液起太多的泡，直到混合均勻為止。

4、不論是撒點鹽還是蠔油，都可以根據個人口味來添加，我喜歡加些蠔油，這樣蒸出來的蛋羹口感更佳。

但是，一定要注意不要放多，因為雞蛋不怎么吃鹽，多放了就會變得很咸，這樣會完全破壞菜肴的鮮味。

5、將蛋液放入蒸鍋中，等待水開后才放入，同時鍋蓋不要完全蓋緊，留一個指頭粗的縫隙，這樣可以讓蛋羹變得更加鮮嫩。

6、將雞蛋放入蒸鍋中，蒸7-8分鐘后，拿筷子嘗一下，發現雞蛋已經凝固，證明已經蒸熟，可以把它們從鍋里取出來了。

7、在起鍋之前，可以提前準備少量的蔥花、香油和生抽，等蛋羹蒸熟后，將其倒入鍋中即可。

平頭哥oO

清蒸蛋怎么做好吃又嫩？食材明細雞蛋4個、溫開水、香蔥、香油、蒸魚豉油。

?1、備好食材。

?2、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

?3、加入1.2~1.5的溫開水，攪勻。

?4、不用過濾，直接倒入庫蒸蛋器專用蒸碗中。

?5、用勺子把浮在上面的大泡沫撇掉。

?6、使用蒸蛋器，用其自帶的量杯舀入一杯清水，將水倒入蒸蛋器的底座，然后將蛋碗放入，最后蓋上蓋子。

7、插上電源，按下開關，開始蒸。

?8、幾分鐘，水靈嫩黃的蛋羹就蒸好了。

?9、取出蛋羹，在上面淋些蒸魚豉油和芝麻香油。

?10、最后把洗凈切花的蔥花，撒在上面就可以了。

?11、舀起一勺，細膩嫩滑無氣孔，真的太好吃了。

?12、水嫩蒸蛋營養又好吃。

?13、我家早餐常吃不厭。

用戶7729815597035

準備好的食材有兩個雞蛋、一根蔥、生抽和食用鹽，將雞蛋打散后放入碗中，用筷子順時針打蛋，加入少量的食用鹽，繼續打蛋，最后加入溫開水和涼水，將蛋液倒入過濾網中過濾一遍，放入三腳架上用小火蒸8分鐘，關火再燜3分鐘，最后淋上生抽、香油和蔥花，搖晃一下就可以開吃了。

你粉底沒我的厚

要想制作美味嫩滑的蒸雞蛋，首先要將適量的雞蛋磕入碗中，用筷子打散，再加入涼開水和食鹽攪拌均勻，比例控制在1.5：1，然后用篩子過濾，用勺子將表面的浮末撇干凈，接著將清水煮開，把雞蛋放入鍋中，蓋上盤子，用中小火蒸十分鐘左右即可。

牛一種態度

首先將雞蛋打散，放入涼白開中，水與雞蛋的比例為2比1，然后將臉上的浮沫漂出去，接著將雞蛋蒸八分鐘，這樣蒸出來的雞蛋非常軟嫩滑口。