怎樣飲食更健康？

盡量少吃加工食品，多吃魚類、蔬菜、水果、堅果，控制鹽分、糖分、油脂攝入，多喝水，這樣的飲食方式更有利于健康。

飲食基礎的三大原則就是：少吃、多樣、全面。

今天社會經濟發達，人們普遍飲食過多，要想達到健康長壽，首先要少吃，尤其是熱量飲食。

研究表明，攝入量較少的動物，其壽命會明顯延長。

想了解更多關于此問題的信息，可以查看我的另一篇回答。

人類長壽的秘訣是什么？鏈接：究竟何為真正的幸福？這是一個普遍存在的問題，也是一個每個人必須去思考的話題。

每個人都有不同的看法，有人認為只有擁有財富才能實現幸福，而另一些人則認為心靈的安寧才是真正的幸福。

無論如何，幸福是一種主觀的感受，只有自己才能深入思考，找到自己的幸福所在。

少吃，只是讓你吃的數量少，但是種類一定要豐富全面。

要健康飲食，就要多樣化，不能偏食，要全面攝入肉類、蛋類、奶類、蔬菜、水果、堅果等多種食物。

人類是雜食動物，能夠消化各種食物，從而實現營養的全面性，從而在食物鏈中達到最高的地位。

低GI食物，如雜糧、糙米飯、全麥面包等，具有轉化為糖的速度慢、對胰島素分泌沒有沖擊、消化速度慢等特點，因此，建議多吃這類粗加工食物，既可以滿足營養需求，又能保持血糖穩定，不容易餓。

應盡可能減少食用精加工食物，如精米精面，因為這些食物含有較高的熱量，而且易使人體血糖水平迅速上升。

應該避免食用各種膨化食品和精加工零食，因為這些食物不僅營養價值低，而且含有過量的鹽、油和糖，對健康不利。

有關粗加工食物和升糖指數的問題，歡迎看我的另一篇回答：中國人為什么喜歡睡午覺，而西方人卻很少這樣做呢？可能是因為中國傳統文化中有“午睡”的習俗，而西方文化則沒有這樣的習慣。

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魚肉是肉類中健康價值最高的一種，它不僅富含優質蛋白質，還含有多種重要的微量元素，如葉酸、維生素B2等，其中的DHA更是構成大腦、視網膜和神經的重要組成成分，因此，孕婦和孩子尤其應該多吃魚類。

日本和北歐地區的人均壽命都超過80歲，2016年日本男性平均壽命為80.98歲，女性為87.14歲，科學界普遍認為，這些地區的長壽與食用以魚類為主要蛋白質來源有著密不可分的關系。

有關魚類和魚油問題，歡迎看我的另一篇回答：深海魚油真的能降血脂嗎？這是一個充滿挑戰的時刻，我們必須勇敢地面對，毅力地排除困難，克服重重困難，勇往直前，共同努力，共創美好未來。

如果長期不吃蔬菜和水果，就會由于缺乏維生素C而導致壞血病的發生，因此，我們應該多吃蔬菜、水果和堅果，以便獲得充足的維生素營養。

大航海時代，漫長的水上航行使得許多水手因患上壞血病而夭折，而僅僅補充維生素C就可以挽救他們的性命，但是當時卻還沒有人知道。

而當中國的遠洋水手，如鄭和下西洋時，卻沒有出現這種情況，這是因為中國人有飲茶的習慣，茶葉可以補充維生素C，而且還會泡泡菜，甚至可以保存豆類，在海上發豆芽，這樣才沒有患上壞血病。

長期不食用蔬菜水果，人的身體是會受到損害的，因此有條件的情況下，盡量多吃蔬菜水果，不能只吃蔬菜而不吃水果，或者相反，因為蔬菜和水果都有它們自身獨特的營養價值，不能相互替代。

堅果是極具營養價值的食物，富含蛋白質、油脂、維生素和各類微量元素，是人體必不可少的食物。

每天吃一小把堅果是最佳選擇，可以嘗試各種不同種類的堅果，如超市中的“每日堅果”類零食。

但是，由于堅果的油脂含量較高，因此每天攝入量也不宜過多。

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中餐普遍高鹽高油高糖，使其不屬于健康飲食的范疇，尤其是北方人熱衷于咸味，過量食用鹽分會引發高血壓、心臟病，而油脂過高則會引發多種疾病，故不屬于健康飲食的范疇。

數百萬年來，人類一直很難吃到糖，最甜的野外食物只有胡蘿卜，而糖能夠直接轉化成熱量，是大腦運轉的基礎能量來源，所以人們對它特別喜歡。

但是，直到最近幾十年，人們才能夠隨心所欲地吃糖，人體卻沒有進化出適應高糖飲食的保護機制，所以糖尿病等代謝類疾病在今天變得越來越常見也就不足為奇了。

對于當今城市人來說，控制糖分的重要性已經不容忽視。

除了蛋糕、點心等甜食外，各種甜飲也隨處可見，它們對人體的危害也是巨大的。

尤其是對女性而言，過多的糖分攝入會嚴重影響頭發狀況。

人們由于工作繁忙或者其他原因，每天喝水量不足，甚至取代水喝酒或其他飲料，這樣就容易導致糖尿病等疾病，因此，水對于人類的健康來說至關重要，多喝水是必不可少的。

通常來說，要計算一個人一天需要多少飲水量，可以采用一個簡單的方法：將自己的體重公斤數乘以30，就可以得出每天需要多少毫升的水。

假如某人體重80公斤，那么他每天至少需要攝入2400毫升的水，這可以通過將體重乘以30來計算得出。

注意，喝酒和甜飲不能替代水量，如果喝了這些，人們就需要喝更多的水來補充。

這一刻，我們感受到了一種被深深吸引的力量，它就像是一只神秘的魔法手，把我們拉進了一個充滿奇跡的世界。

為了保持健康的飲食，應當少量多樣全面地攝取食物，多吃粗加工食物，如魚類、蔬菜、水果和堅果，少鹽低糖低油，同時多喝水。

中國營養學會和中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所共同修訂的《中國居民膳食指南》，為健康飲食提供了重要的參考，其中提出的膳食寶塔，可以幫助居民更好地搭配飲食。

司馬晟宇

在日常生活中，要注重均衡飲食，多吃蔬菜水果，少吃油膩多鹽的食物，以白開水為主，不要飲用含碳酸的飲料。

北京新東方烹飪學校

合理營養，也稱為平衡膳食，指的是提供機體種類全面、數量充足、比例適宜的能量和各類營養素，使之與機體需要保持平衡，以達到合理營養、促進健康、預防疾病的目的。

其基本要求是：中國營養學會將人類食物分為五大類：米面雜糧、馬鈴薯木薯甘薯、肉禽魚奶蛋、大豆其他干豆類以及花生核桃杏仁等堅果類、蔬菜水果菌藻類以及動植物油淀粉食用糖酒等純能量物質。

為了滿足人體營養需求，每日膳食應該包含以上五大類食物，每類食物選擇2~4種，一日最少吃10~20種食物，達到30種以上最佳。

首先，我們必須確保食物的安全性。

食物不能含有可能對人體造成危害的有害因素，同時還要保持新鮮衛生，以確保居民的生命安全。

一旦食物受到有害物質的污染或發生腐敗變質，營養成分就會受到破壞，不僅不能滿足人體的營養需求，而且還可能導致急性或慢性中毒，甚至致癌。

首先，要做到健康飲食，就要挑選優質的食材，以保證其營養價值。

其次，要采用正確的烹飪方法，以最大限度地保留食材的營養成分。

最后，要采用科學的烹調加工，消除食物中的抗營養因子和有害微生物，提高食物的消化率，改變食物的感官性狀，并促進食欲。

根據不同人群的生理條件、勞動強度以及作業環境，合理安排進餐制度，有助于促進食欲和消化液定時分泌，使食物能夠得到充分消化、吸收和利用。

成年人應該養成一日三餐的規律，并且要培養不挑食、不偏食、不暴飲暴食等良好的飲食習慣。

合理營養即平衡膳食，是指供給機體種類齊全、數量充足、比例合適的能量和營養素，使其與機體的需要保持平衡，從而達到合理營養、促進健康、預防疾病的膳食。

其基本要求是提供種類齊全、數量充足、比例合適的營養素，每日膳食應包括五大類食物，每類食物選2~4種，一日至少吃10~20種食物，最好達到30種以上。

另外，還要保證食物安全，采用科學加工烹調，并采取合理的進餐制度和良好的飲食習慣。

書慧捷iy

養成健康的飲食習慣1、晨起喝水人們常說，早晨起床后喝一杯涼開水，可以幫助肝腎代謝、降低血壓、預防心肌梗塞，是一種“復活水”。

專家們指出，人經過幾個小時睡眠后，消化道已空置，喝一杯涼開水可以快速被吸收，稀釋血液，等于是對體內各器官進行了一次“內洗滌”，所以要喝上健康的水，因為水是生命之源，而不要等到渴了才喝水。

2、吃早餐很多上班族為了多睡幾分鐘而放棄了吃早餐，這種飲食習慣是不健康的，因為一頓豐富的早餐能提供我們一整天所需的能量、維生素和礦物質，從而幫助我們以充沛的精力開始新的一天，而且愛美的美眉們更應該吃早餐，因為這樣可以保持健康的體重。

3、多吃蔬菜和水果每天要吃水果蔬菜，專家建議每天攝入量應該達到400克以上，每天吃一些蘋果、李子、梨子等水果蔬菜，可以為人體提供充足的維生素和礦物質，讓水果蔬菜占每日食物攝入量的1/3以上。

4、素菜葷吃吃南瓜、胡蘿卜時不能太清淡，可以用油炒或涼拌，如果用來煮粥，就要確保粥里有油，讓它們在腸胃里更容易消化。

5、少吃宵夜對于愛吃夜宵的來說，這種飲食習慣是非常不利的，它會加重胃部的負擔，并且久而久之可能會引發疾病，因此，最好不要吃夜宵了，即使肚子餓了，也可以選擇吃一些低卡路里的水果或麥片等食物。

要想擁有健康長壽，就要選擇適合自己的健康生活方式和健康的飲食習慣，這些習慣都需要堅持下去，而不能半途而廢，健康的身體是離不開自己健康的飲食習慣的。

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在日常生活中要做到健康飲食：消兆脊1、均衡飲食：對于每天攝入的食物要全面均衡，并且注意適量；2、針對鹽的攝入，要求適量，因為過多的鹽會引起血壓升高，而過少則會導致低鈉血癥的發生。

3、糖尿病患者應該避免食用甜食、含糖的飲料以及糖分較高的水果，并且控制飲食量，如果血糖控制良好，可以適當食用糖分較低的水果，如蘋果、柚子等。

妖夜行攝食光

三伏天來臨，大悶罐一般的天氣，沒有一絲微風，只能靠空調和冷飲續命，廚房也成了誰也不愿去的“禁地”，但為了照顧家人，還是不舍得天天吃外賣，于是萌生了自己動手做菜的念頭，半小時就可以做出3道家常菜，營養又健康，讓自己在空調房里舒舒服服地吃上一頓飯，比如西紅柿炒茄子。

茄子是大家餐桌上的常客，什么地三鮮、燒茄子等菜肴都是百吃不厭，但是這些做法都要過油炸，為了健康飲食，可以把茄子做成不油炸的，比如番茄炒茄子，口感香醇，家家戶戶都不厭其煩，泡飯也是一絕。

將洗凈去皮的圓茄子切成滾刀塊兒，加入2克鹽殺去水分，鍋中加入適量油，熱鍋涼油，把控干水分的茄子煸炒至變色，盛出備用。

再放入蔥姜片爆香，加入西紅柿塊煸炒出汁，將煸好的茄子放入，調制芡汁，加入生抽、淀粉、糖攪拌均勻，將芡汁倒入鍋中，拍碎3-4瓣蒜撒入鍋中，芡汁周圍冒小泡，最后翻炒幾下即可。

夏日里，每當酷暑難耐的時候，涼拌圓白菜就成了一道很不錯的清涼菜肴。

將圓白菜洗凈，切成絲，然后拌上調味料：一勺醋、一勺白糖、一勺醬油、一勺芝麻油，攪拌均勻即可。

調好的涼拌圓白菜，清淡可口，清涼潤口，是夏日里一道不可多得的美味拌菜。

晴熱的天氣，很多人吃不下東西，但是有一道涼拌菜，讓你的胃口一下子就開了，它由圓白菜和胡蘿卜切成塊兒和薄片，煮至熟，再拌入拍碎的蒜末、香油、生抽、醋，攪拌均勻，一碗美味的涼拌菜就做好啦！

馬山大夫

怎么吃才健康應該注意的是：要葷素搭配，多吃新鮮的蔬菜水果、豆制品，少吃垃圾食品，少吃腌制、熏烤、生冷、辛辣刺激的食物，而且要少吃葷，多吃素，以保護好脾胃。

如下：早餐要吃得充足，中午要吃得飽滿，晚上則要少吃，盡量不要吃夜宵。

對于老年人來說，建議每餐吃到八分飽；而肥胖者則要重點預防三高，控制飲食攝入量。

幾十年前，生活水平不高，沒有像現在這么多的私家車，人們吃的都是清淡的飯菜，走路也很多，體力活也多，可以說在這樣的環境中，看到胖子的幾率很小，體重超過80公斤的更是極少見。

現在，七八十公斤的體重在男性中屬于平均體重，而高血脂、高血壓、糖尿病以及心腦血管疾病的發病率也越來越高，這與飲食有著密切的關系，因此健康的飲食也是非常重要的。

注冊營養師蔓越老師

近日，中國營養學會發布了2022版的中國居民膳食指南，提出了2歲以上健康人群的基本膳食準則和建議，網上可以搜索到相關內容的解讀和每日具體量化的食物搭配指標。

然而，對于亞健康和患有疾病的人群，在整體膳食結構和具體食物選擇方面就有更多技巧需要掌握，這需要涉及到營養學的專業知識。

因此，建議大家關注頭條號上最近推出的合集《食療圣經》系列解讀，是對美國百萬人氣科普網站“實物真相”的作者麥克?葛雷格醫師的暢銷著作進行的科普解讀。

小樹保典

如何健康飲食？根據《中國膳食指南（2016）》的規范，實現健康飲食的方法對于大多數健康人群來說，可以歸納為：

1、每日飲食應當包括多種多樣的食物，以谷物為主，如谷物、薯類、蔬菜水果、蛋奶類和堅果等。

2、每天要多攝入蔬菜、水果和堅果，蔬菜攝入量不低于300克，其中綠葉蔬菜占一半以上，水果攝入量不低于200克，而且不可用果汁替代新鮮水果，此外，每天還要適量攝入堅果類食物。

3、適量吃魚、瘦肉、雞蛋等，少吃肥肉、熏制食品。

4、少油、少鹽飲食，控制糖的攝入，限制飲酒。

5、保持健康體重，每天保持適量運動。

健康飲食需要長期的堅持才能實現良好的效果，不會一蹴而就。

天津市中醫藥研究院附屬醫院的腎病科副主任醫師樊威偉對本內容進行了審核。

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天天晴1983

1、堅持均衡飲食，不要因為喜歡而過多攝入，也不要因為不喜歡而少吃或不吃。

2、按時用餐，杜絕餐間食用零食代替正常食物3、食物多樣化，不挑食，不偏食4、清淡飲食，不吃油炸模李食物或少橋此吃，高糖量食物少吃5、建議每天吃三餐，攝入要適量，不宜過多或過少，建議早中晚的攝入比例為3：4：3。

6、在吃飯的時候，要專心于進餐，不要忙于其他事情，并且在吃飯的過程中要避免看電視或者大聲交談等。