八爪魚須做法？

八爪魚須做法？主要食材：章魚須、青紅辣椒、干辣椒、豆瓣醬、姜、蔥、蒜、料酒、生抽、食用油等章魚須一般都是冰鮮的，所以要提前解凍好，挑的時候盡量挑粗一點(diǎn)的，接下來方便切成片。

?具體步驟：1、把解凍好的章魚須，撕去表面紅色的皮，?皮是腥味的主要來源（皮沒有想象中那么難撕），沖洗一下，切成5厘米左右的長段，然后再把段切成片。

?2、姜、蔥、蒜、青紅辣椒洗好，姜切成片；蒜切成片；蔥切成段，干辣椒切成小丁；青紅辣椒切成小圈圈。

3、起鍋放入適量的水，把切好的章魚須冷水下鍋，并加入一勺料酒這樣可以去除腥味，?開大火燒至80-90度即可，這時章魚須就會收縮，打卷了，?撈出并用清水沖洗下，這樣吃的時候會更加脆嫩。

?4、起鍋燒油，先放入姜片和蒜片煸炒出香味，然后再放入干辣椒繼續(xù)爆出香辣味，再放入豆瓣醬，快速翻炒，炒出香味。

?5、放入章魚須，快速翻炒10來下，?再放入適量的鹽、生抽調(diào)味和青紅辣椒配色，開大火爆炒1分鐘左右。

?6、出鍋前放入切好的蔥段，翻炒兩下即可也鍋裝盤。

?這樣炒出來的章魚須，脆嫩入味，比魷魚好吃多了，有青紅辣椒配色這道菜顯得更加有食欲。

摩羯座M1223

八爪魚須做法？食材：主料：八爪魚須250克輔料：韭菜100克調(diào)料：黃酒3克 、鹽3克 、大蔥2克、 姜2克、 味精1克 、豬油（煉制）50克、 香油5克制作方法

1、八爪魚放在清水中搓洗干凈，先劈成4半，再成長3厘米的塊，用沸水焯過，撈出瀝干水；2、蔥、姜切絲；3、把青韭洗凈，切成長3厘米的段，待用；4、炒勺放在旺火上，下豬油燒至七成熱，放入蔥、姜絲和魚塊煸炒；6.加入肉清湯、精鹽、黃酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，顛翻炒勺即成。

夢魘的魔力

八爪魚須做法？八爪魚須的做法:八爪魚洗凈，拿韓國辣椒醬、姜片、蠔油腌半小時。

洋蔥切片，熱鍋油燒至7成熱，下章魚快速炒，章魚炒了很容易出水。

倒掉水，加點(diǎn)油炒香洋蔥，下章魚一起炒。

因?yàn)檎徽卖~炒的，怕炒的時間短，章魚不熟，加蓋燜了10分鐘。

出鍋灑蔥花、芝麻即可。

生活百事通小杰

章魚須爆炒最好吃。

這道爆炒章魚須需要用到的食材有：章魚須500克辣椒2個大蒜2個生姜2片生抽1勺老抽1勺蠔油半勺鹽1/3勺。

1.步驟一這買回來的章魚須清洗干凈，然后斜刀切成小段。

蔥切段、大蒜對半切開、生姜切片、辣椒切成小塊。

2.步驟二鍋中燒油，放入蔥姜蒜炒出香味，然后放入章魚須大火翻炒至變色。

然后把水分炒出來，加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。

3.步驟三最后把辣椒塊放進(jìn)去炒出香味即可，我們的爆炒章魚須就做好了，肉質(zhì)Q彈有嚼勁，濃濃的醬香味兒，比外面的要好吃太多了。

想要制作醬爆章魚須，在開始烹飪之前準(zhǔn)備工作，就是要沿著頭部處，將其頭部翻過另外一面，把黃色的膽囊和黑墨囊摘除，然后洗凈。

4.步驟四然后準(zhǔn)備一個干凈的臉盆，把八爪魚用力往里面摔，如此反復(fù)，直到用手握緊八爪魚后，感覺其全身變軟。

生活小能手CF

章魚須爆炒最好吃。

這道爆炒章魚須需要用到的食材有：章魚須500克辣椒2個大蒜2個生姜2片生抽1勺老抽1勺蠔油半勺鹽1/3勺。

1.步驟一這買回來的章魚須清洗干凈，然后斜刀切成小段。

蔥切段、大蒜對半切開、生姜切片、辣椒切成小塊。

2.步驟二鍋中燒油，放入蔥姜蒜炒出香味，然后放入章魚須大火翻炒至變色。

然后把水分炒出來，加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。

3.步驟三最后把辣椒塊放進(jìn)去炒出香味即可，我們的爆炒章魚須就做好了，肉質(zhì)Q彈有嚼勁，濃濃的醬香味兒，比外面的要好吃太多了。

想要制作醬爆章魚須，在開始烹飪之前準(zhǔn)備工作，就是要沿著頭部處，將其頭部翻過另外一面，把黃色的膽囊和黑墨囊摘除，然后洗凈。

4.步驟四然后準(zhǔn)備一個干凈的臉盆，把八爪魚用力往里面摔，如此反復(fù)，直到用手握緊八爪魚后，感覺其全身變軟。

章魚須的營養(yǎng)有功效章魚須含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、硒、鐵以及維生素E、維生素C等營養(yǎng)成分。

章魚須性平，味甘、咸，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、通乳補(bǔ)虛、壯陽等功效。

章魚須是非常不錯的原材料，可惜很多人買回去都不知怎么下手，到最后卻把它給糟蹋了，甚是可惜。

今天就來分享下章魚須的正確解鎖方式，喜歡的可以先收藏起來，避免想要的時候又找不到。

一、爆炒章魚須。

1、準(zhǔn)備食材：章魚須、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、黑胡椒。

2、章魚須洗凈切段焯水一分鐘切片。

3、其余配菜切好備用。

4、鍋熱倒油放大蒜、生姜、干辣椒爆香。

5、放入章魚須爆炒，沿鍋邊倒入料酒、老抽繼續(xù)爆炒一分鐘。

6、最后加洋蔥、紅椒、鹽、生抽翻炒至收汁。

7、起鍋裝盤后，撒入黑胡椒即可。

二、白灼章魚須。

1、準(zhǔn)備食材：章魚須、姜、日本醬油、芥末、蔥絲、腰果。

章魚須洗凈，去掉表面的膜切片。

水開下鍋煮三分鐘，撈出過冰水。

姜絲、日本醬油、芥末調(diào)成料汁蘸食即可。

三、炭烤魷魚須。

1、準(zhǔn)備食材：章魚須、料酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉、孜然粉、洋蔥、白芝麻、油。

章魚須清洗干凈，料加入酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉腌制30分鐘。

烤盤上鋪錫紙，刷上油，將洋蔥切條鋪好。

放上章魚須，刷上孜然粉，撒上白芝麻，200℃烤30分鐘即可。

生活小常識17

1、食材：章魚須225g，尖椒80g，洋蔥300g，青椒300g，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白糖適量。

2、將各種食材準(zhǔn)備好備用。

3、將魷魚倒入熱水中濾一下，撈出。

4、鍋中倒油，燒熱，將洋蔥青椒尖椒倒入，炒一分鐘左右，乘出備用。

5、鍋中倒油，燒熱，導(dǎo)入章魚須，爆炒，放入生姜，大蒜。

6、將之前備用的洋蔥倒入，一起翻炒，加入適量的醬油。

7、加適量的白糖。

8、加適量的鹽。

9、調(diào)味炒勻，即可，出鍋。

小吳生活百科

章魚須做爆炒章魚須、白灼章魚須、炭烤魷魚須好吃。

一、爆炒章魚須。

1、準(zhǔn)備食材：章魚須、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、黑胡椒。

2、章魚須洗凈切段焯水一分鐘切片。

3、其余配菜切好備用。

4、鍋熱倒油放大蒜、生姜、干辣椒爆香。

5、放入章魚須爆炒，沿鍋邊倒入料酒、老抽繼續(xù)爆炒一分鐘。

6、最后加洋蔥、紅椒、鹽、生抽翻炒至收汁。

7、起鍋裝盤后，撒入黑胡椒即可。

二、白灼章魚須。

1、準(zhǔn)備食材：章魚須、姜、日本醬油、芥末、蔥絲、腰果。

章魚須洗凈，去掉表面的膜切片。

水開下鍋煮三分鐘，撈出過冰水。

姜絲、日本醬油、芥末調(diào)成料汁蘸食即可。

三、炭烤魷魚須。

1、準(zhǔn)備食材：章魚須、料酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉、孜然粉、洋蔥、白芝麻、油。

章魚須清洗干凈，料加入酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉腌制30分鐘。

烤盤上鋪錫紙，刷上油，將洋蔥切條鋪好。

放上章魚須，刷上孜然粉，撒上白芝麻，200℃烤30分鐘即可。

彭家生活百科

章魚須做爆炒章魚須、白灼章魚須、炭烤魷魚須好吃。

一、爆炒章魚須。

1、準(zhǔn)備食材：章魚須、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、黑胡椒。

2、章魚須洗凈切段焯水一分鐘切片。

3、其余配菜切好備用。

4、鍋熱倒油放大蒜、生姜、干辣椒爆香。

5、放入章魚須爆炒，沿鍋邊倒入料酒、老抽繼續(xù)爆炒一分鐘。

6、最后加洋蔥、紅椒、鹽、生抽翻炒至收汁。

7、起鍋裝盤后，撒入黑胡椒即可。

二、白灼章魚須。

1、準(zhǔn)備食材：章魚須、姜、日本醬油、芥末、蔥絲、腰果。

章魚須洗凈，去掉表面的膜切片。

水開下鍋煮三分鐘，撈出過冰水。

姜絲、日本醬油、芥末調(diào)成料汁蘸食即可。

三、炭烤魷魚須。

1、準(zhǔn)備食材：章魚須、料酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉、孜然粉、洋蔥、白芝麻、油。

章魚須清洗干凈，料加入酒、胡椒粉、姜粉、鹽、大蒜粉腌制30分鐘。

烤盤上鋪錫紙，刷上油，將洋蔥切條鋪好。

放上章魚須，刷上孜然粉，撒上白芝麻，200℃烤30分鐘即可。

木子穿搭

章魚須做法？一、爆炒章魚須材料：章魚須250g，青椒，紅椒，芹菜2根，醬油1勺，糖，鹽1勺，姜，蒜各4片，料酒1勺做法：1、如果是冰好的墨魚須，用冷水泡好快速解凍。

2、解凍后瀝干水備用。

3、把辣椒，芹菜切碎備用。

4、開始炒了喔，熱鍋下油把姜蒜爆香。

5、放入章魚須，快速炒1-2分鐘。

6、然后加入料酒，姜油，糖鹽炒一分鐘。

7、最后把芹菜，辣椒放入炒兩分鐘，試味，出鍋。

二、洋蔥炒章魚須材料：洋蔥1個，蔥幾根，醬油，料酒一勺，生抽勺，章魚須250克，紅椒半個，青椒半個，姜適量，干辣椒2個，花椒粒8粒做法：1.章魚解凍后，改刀切小。

2.熱鍋倒油，花椒粒干辣椒蔥姜下鍋爆香，倒入切好的章魚須爆炒，倒點(diǎn)料酒生抽翻炒，倒上洋蔥翻炒片刻，倒上青椒絲紅椒絲炒1分鐘，即可出鍋（喜歡洋蔥爛一點(diǎn)的可以多炒一會。

三、醬香章魚須材料：章魚須（魷魚）400g，配菜若干，料酒適量。

醬汁：蒸魚豉油，生抽，老抽，甜面醬，十三香除甜面醬各兩勺，甜面醬三勺，孜然粉適量，芝麻適量，水淀粉（可不加）做法：1、先切好配菜。

?2、鍋中倒油，可以先放蔥姜蒜爆香，或者直接用嗆好的油，下配菜翻炒。

3、加入一些調(diào)好的醬汁（醬汁加了白開水）煸炒盛出。

4、鍋中放油，下章魚須，章魚須水分大，先煸炒出多余的水。

5、水倒出后，煸炒的干一些倒醬汁。

6、大火收汁放炒好的配菜，孜然粉，芝麻，出鍋。

7、放入烤箱180度8分鐘，烤的偏干些拿出。

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重慶廣大田

章魚須做法？這道爆炒章魚須需要用到的食材有：章魚須500克 辣椒2個 大蒜2個 生姜2片 生抽1勺 老抽1勺 蠔油半勺 鹽1/3勺步驟一：這買回來的章魚須清洗干凈，然后斜刀切成小段。

蔥切段、大蒜對半切開、生姜切片、辣椒切成小塊。

步驟二：鍋中燒油，放入蔥姜蒜炒出香味，然后放入章魚須大火翻炒至變色。

然后把水分炒出來，加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。

步驟三：最后把辣椒塊放進(jìn)去炒出香味即可，我們的爆炒章魚須就做好了，肉質(zhì)Q彈有嚼勁，濃濃的醬香味兒，比外面的要好吃太多了

華滑嘩花

章魚須做法？爆炒章魚須的做法步驟：1.將買回來的章魚須清洗干凈，切成小段，焯水一分鐘后撈起，去去腥味。

2.備料：小香蔥切成小段；大蒜切開，也可以把大蒜拍碎；生姜切片，用于壓制腥味，因?yàn)檎卖~須腥味不重，不用加料酒；辣椒不去辣莖，只去掉辣椒籽，然后直接切碎。

3.炒制：鍋中的橄欖油加20ml，油燒熱，然后放入蔥、姜、蒜爆香，然后放入章魚須，大火翻炒至變色，章魚須開始卷曲，此時要把水分炒出來，讓章魚須變得有勁道。

4.上色入味：加入一勺鹽、一勺生抽、一勺老抽、半勺蠔油，大火快速翻炒，均勻上色。

最后辣椒碎或者青辣椒塊放進(jìn)去炒出辣香味，然后即可出鍋。

無限530

章魚須做法？章魚味鮮而美，有很多中做法，常見的是鐵板、爆炒，今天我們就來學(xué)習(xí)一下爆炒章魚須將各種食材準(zhǔn)備好備用將魷魚倒入熱水中濾一下，撈出鍋中倒油，燒熱，將洋蔥青椒尖椒倒入，炒一分鐘左右，乘出備用鍋中倒油，燒熱，導(dǎo)入章魚須，爆炒，放入生姜，大蒜將之前備用的洋蔥倒入，一起翻炒，加入適量的醬油加適量的白糖。

加適量的鹽。

調(diào)味炒勻，即可，出鍋