牛肉好吃的炒法:準備材料:牛肉200g、洋蔥1小個、青椒1個、銀耳半朵、木耳20g、花生油40毫升、鹽1勺、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、料酒2湯匙、黑胡椒粉1/2勺、香蔥2根、醋1茶匙、白糖1茶匙。
步驟1、牛肉切成絲,加入料酒、鹽、生粉、黑胡椒粉、蠔油抓勻腌10分鐘。
2、洋蔥和青椒分別切成絲,準備好蔥花,備用。
3、銀耳和木耳提前一個小時用涼水泡發。
4、銀耳和木耳洗凈后,撕成小朵。
5、鍋中倒入花生油,加入蔥花爆香。
6、倒入洋蔥和青椒,調入鹽、醋和白糖炒勻。
7、加入銀耳和木耳,大火炒勻盛起來。
8、另起鍋,倒入花生油,加入蔥片爆香。
9、倒入腌好的牛肉,滑炒到九成熟。
10、倒入老抽,翻炒均勻。
11、倒入炒好的洋蔥、青椒和雙耳翻炒均勻。
12、出鍋裝盤。
頂級麻醬5d炒牛肉最好吃的做法?.牛肉炒蒜苗需要的材料:牛肉、蒜苗、小米椒、生姜、淀粉、生抽、白糖、料酒、醬油、食用鹽、豆瓣醬。
制作方法(1)牛肉清洗干凈,瀝干水分,切成薄厚均勻的肉片。
(2)把牛肉片放入碗中,加入淀粉、生抽、白糖、料酒用筷子攪拌好,之后腌制至少十五分鐘左右。
(3)小米椒清洗干凈,把根蒂去除掉待用。
生姜洗凈后切成姜絲。
蒜苗清洗干凈,切成長短一致的蒜苗段。
(4)炒鍋中加入食用油燒熱,把生姜絲以及小米椒放入鍋中翻炒。
(5)鍋中加入適量的豆瓣醬,翻炒出紅油。
把牛肉片放入鍋中翻炒均勻。
(6)待牛肉炒至成熟后,加入蒜苗段進行翻炒,最后加入適量的鹽翻炒均勻,關火即可。
宅女說說炒牛肉最好吃的做法?做法步驟1、牛里脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蠔油,摔揉2分鐘,腌制30分鐘;2、青紅杭椒切圈,姜蒜切米待用;3、坐鍋起大油,油溫6成熱,下腌制好的牛肉片滑炒2分鐘,撈出瀝油待用;4、鍋內留少許油,下姜蒜,中火炒香;5、下牛肉醬,炒出紅油;6、下青紅杭椒圈,加味精、鹽,轉大火爆炒2分鐘;7、下滑好油的牛肉片,大火爆炒2分鐘,起鍋即可。
本文發布于:2023-02-28 02:14:07,感謝您對本站的認可!
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