牛肚子的做法大全家常？

牛肚子的做法大全家常？牛肚子的做法：1.把牛肚子清洗干凈，清洗牛肚子比較復(fù)雜，要一步v步清洗。

2.牛肚子清洗干凈后，放入涼水鍋里，先用大火煮，再改用慢火煮，大概煮40分鐘后，撈出來晾涼，用刀切成細(xì)條，用各種涼拌調(diào)料拌成肚絲，一道美味可口的涼拌肚絲就開吃了。

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牛肚子的做法大全家常？牛肚子有，紅燒，涼拌，火鍋，鹵牛肚等等，

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牛肚子的做法大全家常？ 牛肚子做法，將買回來的牛肚，拿水票一下。

然后清洗干凈。

用高度白酒加醋，加面，加蔥姜蒜。

反復(fù)均勻的抓，洗干凈。

然后用流動的清水把它沖洗干凈。

冷水下鍋從姜，料酒 煮至水開后，小火煮幾分鐘。

撇掉浮沫。

把牛肚撈出來，洗干凈，切成細(xì)絲。

然后重新加上蔥姜蒜，開小火在鍋里煮 至一個多小時后， 加上、胡椒粉，蔥花 即可。

一盆香噴噴的豬肚子湯做好啦！ 也可以將煮熟的牛肚，牛肚子湯拿出來加青椒翻炒。

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牛肚子的做法大全家常？原料：熟牛肚、青椒、油、鹽、味精、蠔油、蔥姜。

做法步驟：?第1步、主輔料： 熟牛肚、青椒?第2步、 把熟牛肚切片。

?第3步、 青椒洗凈去蒂、切塊。

?第4步、熱油、放入蔥姜炒香。

?第5步、 放入青椒炒勻?第6步、 加適量的蠔油。

?第7步、 放入熟牛肚。

?第8步、 加鹽、味精調(diào)味。

?第9步、翻炒均勻，即可關(guān)火?第10步、 出鍋裝盤，即可上桌。

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牛肚子的做法大全家常？原料：牛肚750克，干紅辣椒25克、豬油25克、大蒜子30克、味精5克、姜片15克、胡椒粉5克、香醋5克、醬油10克、精鹽5克、香油5克、原湯750克。

制作方法：將牛肚皮洗凈下鍋，煮至八成爛，撈起切成兩寸長、三分寬、三分厚長條;

將大蒜子洗凈，干紅辣椒切成小段，待用;

起油鍋，放油少許，油溫六成，把牛肚皮倒入鍋中煸炒，再用原湯下鍋，燜燒15分鐘;

繼續(xù)翻動，放精鹽、醬油、大蒜子、味精、胡椒粉、香醋繼續(xù)下鍋，中小火收汁即成

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牛肚子的做法大全家常？用料：水芹菜1顆，雞湯一小碗，熟牛肚半斤

輔料：野山椒20根，紅辣椒30根，生抽一勺，精鹽2克，雞精2克，濕淀粉10克，八角2粒，香油一茶匙

烹飪步驟：

1.將熟牛肚切成絲、紅辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小塊、芹菜切成段備用

2.牛肚絲放進(jìn)水鍋，加蔥絲、料酒、八角，煮開

3.鍋內(nèi)放油燒熱，下入辣椒絲、肚絲爆炒，加入料酒、雞湯、生抽、精鹽、雞精炒開

4.加雞精、芹菜炒勻，再用濕淀粉勾芡，淋香油后就完成了