紅薯葉子家常做法？

紅薯葉的六種吃法？一、蒜炒紅薯葉

　　原料：紅薯葉400克，蒜米30克，生抽、鹽適量。

　　做法步驟：

　　1、炒鍋下油燒熱后倒入蒜米，小火爆香，再倒入紅薯葉大火翻炒。

　　2、等到紅薯葉軟熟后，加鹽和生抽炒勻出鍋。

　　補充說明：

　　素炒紅薯葉一定要放蒜米才好吃，而且紅薯葉下鍋后要大火翻炒。

調(diào)味料除了鹽和生抽外，還可以加入你喜歡的其它調(diào)味料，比如雞精、辣椒或鮮湯等等。

二、蒜茸紅薯葉

　　原料：紅薯葉400克，蒜茸30克，素油15克。

　　調(diào)味料：鹽、黃酒、味精、鮮湯、麻油各適量。

　　做法步驟：

　　1、紅薯葉用沸水焯熟后過冷水，涼透后瀝凈水再切成段。

　　2、炒鍋下入素油燒到4成熱，下一半蒜茸炒香后再下入紅薯葉翻炒幾下。

　　3、加鮮湯、鹽和少量黃酒炒入味，加味精、麻油和剩余的蒜茸拌勻即成。

三、辣炒紅薯葉

　　原料：紅薯葉、小紅辣椒（切碎）、蒜末、雞精、熟豬油、鹽。

　　做法步驟：

　　1、炒鍋下熟豬油燒熱后先下辣椒炒香，再下蒜末炒香。

　　2、倒入紅薯葉大火翻炒至熟，加鹽和雞精調(diào)好味道即可出鍋。

　　補充說明：

　　用豬油炒紅薯葉更香，不喜歡豬油的可以換成其它油。

做這道菜的時候還可以加入適量蝦米，與蒜末一起下鍋爆香就行了，更鮮。

四、蠔油紅薯葉

　　原料：紅薯葉400克，蒜米30克，紅辣椒適量（切絲）。

　　輔料：生粉、蠔油、米酒、白糖、鹽。

　　準(zhǔn)備工作：取1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水待用。

　　做法步驟：

　　1、鍋里加足量清水和1湯匙鹽、2湯匙油，燒開后放入紅薯葉，燙至葉子變軟后撈起瀝干水。

　　2、炒鍋燒熱后下入3湯匙油，用小火把蒜米和紅椒絲爆香。

　　3、倒入1杯清水、3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽，煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。

　　4、放入紅薯葉翻炒均勻即可裝盤。

五、涼拌紅薯葉

　　原料：紅薯葉1把，香油、醬油、醋、辣椒油、姜汁適量。

　　做法步驟：

　　1、紅薯葉用開水燙熟后再瀝凈水，切段。

　　2、加香油、醬油、醋、辣椒油和姜汁等調(diào)料拌勻即成。

六、紅薯葉蝦仁雞湯原料：紅薯葉、蝦仁、蘑菇、雞湯、鹽、胡椒粉、雞精、香油。

　準(zhǔn)備工作：蝦仁洗凈，蘑菇洗凈掰小塊。

再把蝦仁和紅薯葉分別焯一下水，待用。

做法步驟：1、蝦仁和蘑菇放入雞湯里燒開，加鹽、料酒、胡椒粉和雞精大火燒沸。

　2、轉(zhuǎn)小火煮5分鐘后倒入紅薯葉，稍煮一會就關(guān)火，淋香油即完成。

　補充說明：紅薯葉也可以不用提前焯水，最后下鍋煮熟就行了。

蝦仁焯水的步驟也可以省去不用，沒有雞湯的可以換成清水。

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紅薯葉子家常做法？紅薯葉子200克，蒜米少量.油.鹽.生抽適量。

方法：紅薯葉子用水洗干凈。

熱油鍋放入蒜米.翻找片刻出味。

放入紅薯葉翻炒至半熟狀態(tài)。

放入適量鹽。

加入少量生抽翻炒均勻。

炒熟出鍋裝盤。

紅薯葉選擇紅薯爬藤頂尖上的葉子.口感比較嫩，最好選擇關(guān)照資源比較好的紅薯地上的葉子好吃又甜！

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紅薯葉并非一種簡單的葉子，其營養(yǎng)價值極高，做起菜來味道鮮美。

比如紅薯葉饅頭、小炒紅薯葉梗、涼拌紅薯葉等都是比較常見的經(jīng)典做法，讓人垂涎欲滴。

1、紅薯葉饅頭

材料

紅薯葉，瓣蒜4-5個，鹽，生抽，香油，水。

做法1.紅薯葉饅頭：紅薯葉洗凈控水，切碎，放入發(fā)好的面盆中，加少許鹽，一起揉進面中。

2.然后分成小塊面揉成窩窩頭狀，放進溫水鍋里，醒發(fā)30分鐘左右。

3.然后大火開始蒸，水開后改中小火蒸25分鐘即可。

4.蒜汁，4-5瓣蒜，用壓蒜器壓成蒜泥，加生抽、香油、少許鹽、一點兒涼白開兌開。

小訣竅紅薯葉饅頭蘸著吃，人生不要太幸福哦!剩下的紅薯葉柄，焯水后涼拌：加醋、糖、鹽、辣椒油。

2、小炒紅薯葉梗材料嫩紅薯葉梗，瘦肉，蔥，姜，蒜，紅辣醬。

做法1、紅薯葉嫩梗洗凈切3厘米長段，瘦肉切肉絲，蔥姜蒜切碎，紅辣椒切絲或切段。

2、鍋底放油，瘦肉下鍋煸炒至熟，下蔥姜沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。

3、下入紅薯葉嫩梗，大火爆炒至微蔫翠綠。

4、放入鹽，翻炒均勻后蓋蓋微燜2分鐘。

5、放入蒜末，翻炒均勻后停火，加味精出鍋。

3、涼拌紅薯葉材料紅薯葉、蒜、香油。

做法1、紅薯葉洗凈，蒜切沫。

2、紅薯葉放入開水中汆燙至變軟，撈出瀝水放涼。

3、將紅薯葉中放入蒜末、鹽、味精、香油攪拌。

小訣竅多放些蒜末會覺得更爽口，喜歡吃辣可以放辣椒，可以加入胡蘿卜絲等讓菜色變的更好看。

生活軌跡17

地瓜葉怎么炒好吃？用大豆油清炒好吃。

地瓜葉為旋花科植物番薯的葉。

又稱甘薯葉、地瓜葉,是番薯的嫩葉、嫩莖。

它根系發(fā)達，分布在5-30cm的土壤層。

莖蔓細長，多條分枝，莖上有節(jié)，莖蔓的節(jié)上都能發(fā)根生長成獨立的植株。

單葉，葉柄長3-12.8cm，葉片淡綠色 ，心形，全緣，葉寬5-0.6cm，長7-10.7cm。

花形較小，花柄長，從葉腋抽生，叢 集成聚傘花序或單生，淡紅色，為異花授粉作物，自然結(jié)實率很低。

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地瓜葉怎么炒好吃？地瓜葉有豐富營養(yǎng)用蒜蓉炒炒很好吃。

做法是：第一步，先將地瓜葉摘好，洗干凈；第二步，起鍋可倒入麻油，油熱后，將切好的蒜蓉倒入爆香，第三步，蒜蓉爆香后，開大火將洗干凈的地瓜葉倒入翻炒，第四步，大火翻炒至地瓜葉軟熟后，加入鹽和生抽調(diào)味即可出鍋。

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地瓜葉怎么炒好吃？用料地瓜葉 一斤鹽 適量克大蒜 三瓣豬油 適量炒地瓜葉的做法步驟步驟 1先把地瓜葉的葉子摘好，洗干凈，再瀝干水步驟 2蒜頭拍碎，下豬油，炒到微微焦黃，會聞到香味了，再放入地瓜葉步驟 3不斷翻炒，中間要加一點點水，再加鹽，味精，燜一分鐘！揭開鍋蓋，好了

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地瓜葉怎么炒好吃？1.將所有的食材都準(zhǔn)備好，買回家的紅薯葉一定要摘一下，把老的梗去掉，不然那炒出來那些太老了都不易嚼爛。

而且里面也容易摻雜一些雜草，也要清理出來。

再用清水多沖洗幾遍，因為紅薯葉表面很容易附著臟東西，所以需要多沖洗才能洗干凈。

2.清洗干凈的紅薯葉放入2勺鹽，然后抓拌均勻，這樣把紅薯葉腌制一下，能夠讓紅薯葉炒出來更加脆嫩爽口。

所以稍微把紅薯葉腌軟后，再用流水把紅薯葉再次沖洗干凈，稍微擠干水放入籃子里面?zhèn)溆谩?p>腌紅薯葉的時間，我們可以把蒜剝出來，然后拍碎，再剁成蒜末。

小米辣清洗干凈，然后切成小圈裝入碗里備用。

3.起一鍋，里面放入適量的食用油，等到油熱后，把蒜末和辣椒圈放進去，先爆出香味來。

接著把瀝干水的紅薯葉倒進來，大火快速翻炒，差不多30秒時間。

然后開始調(diào)味，放入少許鹽，少許雞精，再繼續(xù)翻炒均勻，炒至紅薯葉變軟就可以出鍋了。

炒紅薯葉記得一定要大火快速翻炒，防止紅薯葉水分過度流失讓它的口感變得綿軟不好吃。

4.炒好的紅薯葉就可以盛出來裝盤，就可以端上桌開飯了。

這樣簡單把紅薯葉一炒，特別的爽脆，好吃又下飯，最關(guān)鍵的是，也不容易變色，特別的漂亮哦。

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紅薯葉怎么做好吃 　　紅薯葉怎么做好吃，紅薯葉是一種營養(yǎng)豐富的食物，具有提高免疫力，保護視力的作用，可以作為蔬菜吃。

現(xiàn)紅薯葉成了許多人家飯桌上必備飯菜之一。

讓我們一起來看看紅薯葉怎么做好吃吧，

　　紅薯葉怎么做好吃1

　　 一、蒜香紅薯葉 　　食材：紅薯葉一把蒜2瓣鹽少許食用油適量 　　做法步驟： 　　1、紅薯葉一把，去老葉洗凈；蒜切粒。

　　2、熱油爆香蒜粒，大火，倒入紅薯葉翻炒。

炒至疲軟出水，用少許鹽調(diào)味即可。

　　 二、腐乳紅薯葉 　　食材：紅薯葉1把腐乳2塊紅椒半個油適量鹽適量 　　做法步驟： 　　1、準(zhǔn)備好原材料；將腐乳用勺按壓成泥；紅薯葉摘好，洗凈備用。

　　2、熱鍋涼油，放入番薯葉進去翻炒；番薯葉微微發(fā)軟變色后加入腐乳泥翻炒均勻； 　　3、再加入適量的鹽調(diào)味；最后放入紅椒絲翻炒均勻即可盛入盤中。

　　 三、花甲煮番薯葉 　　食材：番薯葉400克 花甲300克 油適量鹽適量姜適量 　　做法步驟： 　　1、花甲未用時用清水泡，盡量吐干凈泥沙；番薯葉洗凈瀝干水份。

　　2、鍋里放清水，姜片和鹽煮開。

下花甲灼熟（花甲開口就代表熟了），花甲撈起備用。

　　3、往鍋里放一點油，下番薯葉焯，番薯葉煮下去就熟了，盛起。

將焯好的花甲放在表面就可以了！

　　 四、紅薯葉窩頭 　　食材：紅薯葉300克面粉適量青紅椒40克蒜一瓣生抽20克醋10克香油8克鹽適量雞粉少許 　　做法步驟： 　　1、將紅薯葉用剪子剪下來，洗干凈切小塊；蒜、青紅椒洗凈切末備用。

　　2、切好的紅薯葉放入盆中加2克鹽稍微腌制一會，用手搓揉一下直到出湯就行了。

　　3、腌好的紅薯葉加些面粉，面粉不要加太多，能夠?qū)⒓t薯葉粘合起來成團就行了。

　　4、做窩頭，先團成一個球球，再用大拇指頂出一個洞洞來就行。

做好的窩頭放在鋪了硅膠屜布的蒸籠上。

　　5、電飯煲里加些清水蓋蓋子燒開，把窩頭蒸屜放上去蓋好蓋子，用蒸煮功能定時15分鐘。

　　6、蒜末、青紅椒末放入碗里加點生抽和雞粉、香油拌勻就是蘸汁。

定時到取出窩頭，稍微晾涼即可蘸汁食用啦！ 　　 五、紅薯葉肉片湯 　　食材：豬肉150克紅薯葉100克鹽適量清水適量油適量 　　做法步驟： 　　1、紅薯葉摘好，洗凈備用；豬肉切片備用。

　　2、鍋放清水燒開，加入切好的肉片至開。

　　3、倒入紅薯葉煮開至紅薯斷生，加鹽調(diào)味即可。

　　 六、番薯葉咸蛋湯 　　食材：番薯葉150克咸蛋2個生姜2片油適量鹽適量 　　做法步驟： 　　1、番薯葉摘洗干凈；咸蛋打開夾碎。

　　2、鍋中加水放入姜片燒開，放入番薯葉稍滾。

　　3、將咸蛋下鍋，下油鹽攪拌均勻就可以了。

　　 七、涼拌紅薯葉 　　食材：紅薯葉適量蒜1瓣鹽1小勺生抽適量白糖適量雞精適量醋一小勺香油一勺 　　做法步驟： 　　1、紅薯葉摘去老葉老梗，洗凈；蒜切末。

　　2、鍋中燒開水，將洗凈的紅薯葉放開水中燙一下，撈出瀝干水裝入盤內(nèi)。

　　3、加鹽，雞精，生抽，香油，糖，蒜末，醋拌勻即可。

　　 小貼士 　　1、食用季節(jié)：夏秋要吃紅薯葉。

　　2、選購要領(lǐng)：以新鮮柔嫩者為好。

　　3、烹飪技巧：食用烹飪前，要把葉柄的外皮撕去，再炒或作湯、涼拌。

均可配上蒜泥或蒜末以增加香味。

紅薯梗不要炒太熟，太熟吃起來不脆。

　　4、適合人群：一般人群均可食用。

腸胃積滯者，腎病患者，不宜多食。

　　紅薯葉怎么做好吃2

　　 紅薯葉能吃嗎 　　紅薯葉是可以吃的。

紅薯葉又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。

　　紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護視力，延緩衰老，解毒等作用。

我們一般食用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。

　　但不是所有人都適合吃紅薯葉哦，腸胃消化能力不佳者，腎病患者，都不宜過多食用。

　　 紅薯葉有毒嗎 　　紅薯葉無毒，而且具有十分好的保健功能。

　　紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用。

常食紅薯葉可延緩衰老。

　　紅薯葉，即秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。

測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克。

將其與常見的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。

因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”。

在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。

用紅薯葉制作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。

在我國，城市超市里見不到有紅薯葉出售，農(nóng)民收獲紅薯后將紅薯葉，連同莖一起丟在地里，或用作喂牲畜的飼料，這是非常可惜的.。

　　 紅薯葉的吃法 　　選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟后，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。

還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風(fēng)味。

此外，還可將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。

日本市場有罐裝腌制的紅薯葉小菜出售，我們也可加鹽將其制成咸菜、小菜，供佐食用。

正值紅薯收獲與上市之時，喜好美食和關(guān)注營養(yǎng)的人不妨試吃一下紅薯葉，相信你一定會喜歡。

　　紅薯葉怎么做好吃3

　　1、蒜茸紅薯葉：將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。

大蒜剝皮搗成茸。

炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。

　　2、蠔油番薯葉：番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水；燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水；燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。

　　3、番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。

主要治療糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數(shù)。

　　4、將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風(fēng)味。

　　5、將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。

　　6、與花生面或豆面一起煮，做成渣豆腐。

　　7、取鮮嫩的葉尖，開水燙熟后，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。

　　 紅薯葉的功效作用 　　 1、增強免疫力 　　紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白，還含有一種黃酮類化合物，能幫助人體抵御自由基的侵害，增強抗氧化能力、增強免疫功能，提高機體抗病能力。

　　 2、維持視力健康 　　紅薯葉中的類胡蘿卜素含量很高，比普通胡蘿卜高3倍。

而類胡蘿卜素是維生素A的良好來源，能幫助眼睛合成視覺細胞中感光物質(zhì)視紫質(zhì)，改善因維生素A缺乏而導(dǎo)致的夜盲癥和視力減退，維持視力健康。

　　 3、通便瘦身 　　紅薯葉含富含纖維素，每100克紅薯葉的熱量只有30大卡，膳食纖維有3.1克。

這種低熱量高纖維的蔬菜適量吃不僅飽腹感強，還有增強腸胃蠕動力的作用，利便排毒，從而達到瘦身目的。

　　 4、美容護膚 　　紅薯葉中富含維生素C，維生素C是一種高效的抗氧化劑，能幫助清除體內(nèi)自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白淡斑、延緩衰老、養(yǎng)顏護膚的功效。

　　 5、維持身體代謝 　　紅薯葉中富含維生素B2，缺乏維生素B2會影響機體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致人體口、眼和外生殖器部位等發(fā)生炎癥，多吃紅薯葉，可保證機體正常代謝，避免此類病癥的發(fā)生。

　　 6、補充微量元素 　　紅薯葉中富含鈣、鐵等微量元素，而且紅薯葉中的草酸含量低，對鈣、鐵吸收的影響較小。

經(jīng)常吃紅薯葉能補充身體所需的鈣、鐵元素，保障骨骼、牙齒發(fā)育，預(yù)防缺鐵性貧血。

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紅薯葉子最簡單的十種吃法？1.素炒地瓜葉，蒜末熗鍋，適量鹽，清爽不油膩。

2.涼拌地瓜葉，焯水后，放入鹽、香油，辣油、可口開胃菜。

3.地瓜葉花卷，白面（玉米面白面）、酵母，醒發(fā)后加地瓜葉、油、五香粉，二次醒發(fā)，上鍋蒸20分鐘，粗細搭配。

4.地瓜葉窩頭，玉米面開水燙與豆面和好面團，靜置會兒，放上地瓜葉蒸熟，粗糧細作。

5.地瓜葉放上干面粉上屜蒸熟、橄欖油、鹽，適合血脂高的人吃。

6.還買過一次干的地瓜葉醬菜，咸香微辣。

三夜見2581

紅薯葉子最簡單的十種吃法？有涼拌，清炒，調(diào)包子餡，餃子餡，紅薯葉窩窩頭，蒜蓉紅薯葉，油炸紅薯葉。

清炒，熗炒，煲湯等吃法。

清炒做法，紅薯葉洗干凈后放鹽清炒，蒜蓉做法就是紅薯葉加蒜末。

涼拌做飯，就是先燙熟紅薯葉，然后調(diào)涼拌汁。

紅薯葉窩窩頭，就是紅薯葉和面粉比例1.3，和面后蒸。

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紅薯葉子最簡單的十種吃法？食材：紅薯葉400克，面粉50克。

大蒜五瓣，生姜10克，熟芝麻少許，小米椒兩個。

做法：紅薯葉擇好洗凈，放入盆中，倒入面粉，用水抓拌三四下后，再淋上一條匙花生油，繼續(xù)抓拌均勻，靜置十分鐘。

把剝好的大蒜和生姜拍碎，放入搗蒜器中，加5克食鹽搗成蒜泥后取出放入碗中，加半勺涼開水，適量生抽、香醋、花椒粉、雞精、香油，放入熟芝麻，攪拌均勻。

把拌好的紅薯葉放入蒸鍋中大火蒸十五分鐘后，關(guān)火取出，潑上拌好的澆汁，即可食用。

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紅薯葉的營養(yǎng)非常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，現(xiàn)成為餐桌上常見的一種蔬菜。

那么紅薯葉有哪些做法呢？下面我們一起來看看吧！

紅薯葉的做法

一、【蒜香紅薯葉】 食材： 紅薯葉一把蒜2瓣鹽少許食用油適量 做法步驟： 1、紅薯葉一把，去老葉洗凈；蒜切粒。

2、熱油爆香蒜粒，大火，倒入紅薯葉翻炒。

炒至疲軟出水，用少許鹽調(diào)味即可。

二、【腐乳紅薯葉】 食材： 紅薯葉1把腐乳2塊紅椒半個油適量鹽適量 做法步驟： 1、準(zhǔn)備好原材料；將腐乳用勺按壓成泥；紅薯葉摘好，洗凈備用。

2、熱鍋涼油，放入番薯葉進去翻炒；番薯葉微微發(fā)軟變色后加入腐乳泥翻炒均勻； 3、再加入適量的鹽調(diào)味；最后放入紅椒絲翻炒均勻即可盛入盤中。

三、【花甲煮番薯葉】 食材： 番薯葉400克 花甲300克 油適量鹽適量姜適量 做法步驟： 1、花甲未用時用清水泡，盡量吐干凈泥沙；番薯葉洗凈瀝干水份。

2、鍋里放清水，姜片和鹽煮開。

下花甲灼熟（花甲開口就代表熟了），花甲撈起備用。

3、往鍋里放一點油，下番薯葉焯，番薯葉煮下去就熟了，盛起。

將焯好的花甲放在表面就可以了！ 四、【紅薯葉窩頭】 食材： 紅薯葉300克面粉適量青紅椒40克蒜一瓣生抽20克醋10克香油8克鹽適量雞粉少許 做法步驟： 1、將紅薯葉用剪子剪下來，洗干凈切小塊；蒜、青紅椒洗凈切末備用。

2、切好的紅薯葉放入盆中加2克鹽稍微腌制一會，用手搓揉一下直到出湯就行了。

3、腌好的紅薯葉加些面粉，面粉不要加太多，能夠?qū)⒓t薯葉粘合起來成團就行了。

4、做窩頭，先團成一個球球，再用大拇指頂出一個洞洞來就行。

做好的窩頭放在鋪了硅膠屜布的蒸籠上。

5、電飯煲里加些清水蓋蓋子燒開，把窩頭蒸屜放上去蓋好蓋子，用蒸煮功能定時15分鐘。

6、蒜末、青紅椒末放入碗里加點生抽和雞粉、香油拌勻就是蘸汁。

定時到取出窩頭，稍微晾涼即可蘸汁食用啦！ 五、【紅薯葉肉片湯】 食材： 豬肉150克紅薯葉100克鹽適量清水適量油適量 做法步驟： 1、紅薯葉摘好，洗凈備用；豬肉切片備用。

2、鍋放清水燒開，加入切好的肉片至開。

3、倒入紅薯葉煮開至紅薯斷生，加鹽調(diào)味即可。

六、【番薯葉咸蛋湯】 食材： 番薯葉150克咸蛋2個生姜2片油適量鹽適量 做法步驟： 1、番薯葉摘洗干凈；咸蛋打開夾碎。

2、鍋中加水放入姜片燒開，放入番薯葉稍滾。

3、將咸蛋下鍋，下油鹽攪拌均勻就可以了。

七、【涼拌紅薯葉】 食材： 紅薯葉適量蒜1瓣鹽1小勺生抽適量白糖適量雞精適量醋一小勺香油一勺 做法步驟： 1、紅薯葉摘去老葉老梗，洗凈；蒜切末。

2、鍋中燒開水，將洗凈的紅薯葉放開水中燙一下，撈出瀝干水裝入盤內(nèi)。

3、加鹽，雞精，生抽，香油，糖，蒜末，醋拌勻即可。

小貼士

1、食用季節(jié)： 夏秋要吃紅薯葉。

2、 選購要領(lǐng)： 以新鮮柔嫩者為好。

3、烹飪技巧： 食用烹飪前，要把葉柄的外皮撕去，再炒或作湯、涼拌。

均可配上蒜泥或蒜末以增加香味。

紅薯梗不要炒太熟，太熟吃起來不脆。

4、適合人群： 一般人群均可食用。

腸胃積滯者，腎病患者，不宜多食。

結(jié)語： 通過上文的介紹，我們了解了番石榴的功效與作用，但是愛上火、消化功能差的人不要多吃哦。

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紅薯葉的六種吃法？

1.素炒紅薯葉，蒜末熗鍋，適量鹽，清爽不油膩。

2.涼拌紅薯葉，焯水后，放入鹽、香油，辣油、可口開胃菜。

3.紅薯葉花卷，白面（玉米面白面）、酵母，醒發(fā)后加紅薯葉、油、五香粉，二次醒發(fā)，上鍋蒸20分鐘，粗細搭配。

4.紅薯葉窩頭，玉米面開水燙與豆面和好面團，靜置會兒，放上紅薯葉蒸熟，粗糧細作。

5.紅薯葉放上干面粉上屜蒸熟、橄欖油、鹽，適合血脂高的人吃。

6.還買過一次干的紅薯葉醬菜，咸香微

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紅薯葉炒好吃方法如下：1、紅薯葉摘去老的莖，清洗干凈，瀝干水分。

2、熱油鍋，爆香蒜頭。

3、放進蝦醬爆炒幾下。

4、倒進紅薯葉猛火爆炒。

5、紅薯葉轉(zhuǎn)色變軟就可以啦，蝦醬比較咸，放鹽調(diào)味要適量，然后就可以出鍋了。

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　　一說起奶油，我相信大家都不陌生吧，在一些甜品蛋糕等等都有奶油的身影，那么奶油是怎么制作的呢，我們做的.奶油可以直接吃嗎?下面就來看看吧!紅薯葉也叫地瓜葉，紅薯生長在地底下，而上面就是翠綠鮮嫩的紅薯葉。

紅薯葉是可以食用的，而且營養(yǎng)價值很高，做法也多樣。

下面教大家?guī)追N紅薯葉的做法。

　　紅薯葉炒肉片 　　食材：番薯葉700克，花肉200克，油鹽醬油蒜蓉等適量。

　　做法： 　　1、準(zhǔn)備食材。

番薯葉去莖，摘葉，花肉切片。

蒜蓉切粒。

　　2、炒花肉。

熱鍋下油，放花肉，待花肉變色撈起。

　　3、炒番薯葉。

熱鍋下油，爆香蒜頭，下番薯葉。

爆炒3分鐘。

　　4、混合炒。

干炒3分鐘后，加入花肉、鹽和醬油，再炒1分鐘。

　　5、起鍋上碟。

爆炒1分鐘后，就可以上碟了。

　　蒜蓉腐乳炒番薯葉 　　食材：番薯葉250g，油鹽適量，蒜蓉適量，腐乳1塊。

　　做法： 　　1、番薯葉洗干凈，蒜頭剁成蒜蓉，準(zhǔn)備一塊腐乳和一湯匙腐乳汁。

　　2、洗干凈的番薯葉，用手捏緊，捏去水份。

捏干凈水份的番薯葉備用。

　　3、腐乳加入一茶匙糖，攪拌均勻。

(腐乳比較咸，加糖攪拌均勻是為了中和味道。

) 　　4、鍋里爆香蒜蓉，再下番薯葉翻炒均勻。

　　5、下半茶匙糖，少許生抽翻炒均勻。

(腐乳已經(jīng)很咸，下生抽的時候注意不要加太多，只是用一點做提味。

) 　　6、最后倒入腐乳，翻炒均勻即可。

　　蒜蓉清炒紅薯葉 　　食材：番薯葉500g，油鹽適量，大蒜5粒。

　　做法： 　　1、紅薯葉只要葉子不要梗。

洗凈番薯葉。

　　2、大蒜拍碎。

　　3、熱油鍋放大蒜爆香。

　　4、放番薯葉翻炒。

　　5、炒到差不多都變色了，放鹽調(diào)味。

　　6、炒均勻即可起鍋。

　　肉丸煮番薯葉 　　食材：薯葉400g，豬肉丸7個，油鹽生抽蒜頭適量。

　　做法： 　　1、番薯葉摘好洗凈備用，蒸熟的肉丸備用。

　　2、熱鍋下油，爆香蒜頭后將番薯葉倒入翻炒。

　　3、待番薯葉炒軟后，將肉丸倒入，再加少許水將菜燜煮。

　　4、最后加鹽和生抽調(diào)味即可。

乾萊信息咨詢

1、如果自己家沒有種的話，可以考慮弄個枝子回來自己繁殖，簡單容易上手。

一下子能長一片的。

把紅薯藤蔓最尖端的嫩葉處掐斷。

老了的話口感就沒有那么好了。

2.因為是自己種出來的，所以不用擔(dān)心太多化肥什么的，不用擔(dān)心農(nóng)藥殘留之類的。

（如果自己沒有種的話，有些城市的小菜場也有這個賣的）。

3.放在水中浸泡十分鐘左右，挑選出有點老的葉子，把葉片掰成一片一片的也可以的。

洗干凈后瀝干。

新鮮的紅薯葉盡快吃，因為放久了之后，水分被蒸發(fā)了，葉子吃起來就沒有那么好吃了。

也可以先把葉子燙一下再炒著吃的，但是感覺兩道加工會損害它的營養(yǎng)含量。

4.準(zhǔn)備好大蒜，喜歡吃辣椒的話，可以稍微加點紅辣椒。

因為平時不太敢吃太辣，稍微加了一點點青椒增加點味道。

生姜也可加可以不加。

全部洗干凈處理好備用。

5.鍋洗干凈，倒入食用油，到油溫升高，看起來有些淺淺的油煙起來，就可以丟進大蒜等作料了。

加少量的鹽，如果你不喜歡先加鹽的話，也可以等后面炒熟后再加鹽。

沒有什么嚴格標(biāo)準(zhǔn)。

6.不用把火開太大。

因為最健康的吃法，不能大火炒菜，這樣的話容易導(dǎo)致菜里面的維生素含量以及營養(yǎng)流失。

大蒜炒好了之后，稍微把火加大一點，洗凈的紅薯葉丟進鍋內(nèi)翻炒。

不用翻炒太多次。

7.只需要短短的兩三分鐘，鍋內(nèi)的紅薯葉已經(jīng)收縮到一塊了，不喜歡先加鹽的話這個時候可以加鹽了。

嘗嘗味道，也可以加少量的糖。

不過其他的調(diào)料不用加太多，保證它的原汁原味。

8.這個時候就可以盛到盤子里。

一道簡單營養(yǎng)的蔬菜就做出來了。

它的口感如何呢？吃過就知道，有點類似空心菜的感覺，但是比空心菜要軟糯一些的感覺，口感真的不錯。

不忘初心繼續(xù)前行973

紅薯葉怎么吃？紅薯葉先摘干凈用蒜蓉來爆炒就可以了

起點人人

紅薯葉怎么吃？可以做紅薯葉饅頭。

具體做法如下:1.紅薯葉饅頭：紅薯葉洗凈控水，切碎，放入發(fā)好的面盆中，加少許鹽，一起揉進面中。

2.然后分成小塊面揉成窩窩頭狀，放進溫水鍋里，醒發(fā)30分鐘左右。

3.然后大火開始蒸，水開后改中小火蒸25分鐘即可。

4.蒜汁，4-5瓣蒜，用壓蒜器壓成蒜泥，加生抽、香油、少許鹽、一點兒涼白開兌開。

嘉毅嘉芠媽

紅薯葉怎么吃？1、紅薯葉嫩梗洗凈切3厘米長段，瘦肉切肉絲，蔥姜蒜切碎，紅辣椒切絲或切段。

2、鍋底放油，瘦肉下鍋煸炒至熟，下蔥姜沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。

3、下入紅薯葉嫩梗，大火爆炒至微蔫翠綠。

4、放入鹽，翻炒均勻后蓋蓋微燜2分鐘。

5、放入蒜末，翻炒均勻后停火，加味精出鍋。

這樣就可以吃了

熱心多的友

紅薯葉怎么吃？紅薯葉可以炒著吃，也可以做成涼菜拌著吃。

先來介紹炒著吃的做法，首先把紅薯葉摘洗干凈控干水分，準(zhǔn)備一點大蒜切成蒜末，姜切未，喜歡吃辣的朋友也可以切點小米辣，鍋燒熱滑鍋倒出，然后加入色拉油和豬油，下入蒜末和姜末及小米辣翻炒至香味后加入控好水的紅薯葉快速翻炒，加入鹽，雞精，味精，少許的白糖不停地翻炒一分鐘，淋入少許芝麻油后出鍋裝盤即可。

紫葉風(fēng)鈴Monica

紅薯葉怎么吃？蒸紅薯葉紅薯葉摘去莖部，只要葉片，洗干凈控水控到不滴水就好了，把紅薯葉片稍微切一下，紅薯葉片比較大，不切一下的話，很容易葉片相互粘連到一起的先把紅薯葉拌一些植物油，這樣可以防止粘連，蒸好后一挑就散、沒有疙瘩放一半面粉一半玉米淀粉抓勻，葉片上都裹一層，多余的面粉稍微抖一抖，面粉太多了蒸菜的口感不好，會發(fā)干發(fā)硬篦子上鋪上打濕的籠布，把紅薯葉攪勻地鋪在上面蓋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸6分鐘左右，時間一到，馬上開蓋，不要燜，一燜菜葉就不綠了蒸菜的時候搗好蒜泥蒸好的紅薯葉放入大盆內(nèi)，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽放適量雞精再放香油拌勻（這里最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配）熱氣散的差不多了，放入蒜泥拌勻即可

小白visan

紅薯葉怎么吃？清炒紅薯葉紅薯桿要嫩的，折一下就可以判斷是不是嫩的，一折就很脆的聲音，很容易就能就斷，那就說明比較新鮮，比較嫩。

如果不好折，說明有點老了，可以折去不要。

食材準(zhǔn)備：一把紅薯葉，大蒜適量，各種調(diào)味料第一步：將買回來的紅薯葉清理干凈以后，再沖洗干凈，備用。

第二步：鍋中燒油，油熱以后，先炒蒜末，超出蒜香以后倒入紅薯葉，翻炒，可以加入鍋中一點熱水，待紅薯葉炒至變色以后，加入適量的鹽，翻炒入味以后，關(guān)火就能出鍋。

清清爽爽的一個清炒紅薯葉就出鍋了，清淡口味的，老人，小孩兒都可以吃。

cfzycsh

紅薯葉怎么吃？在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：紅薯葉500克，大蒜5瓣，食鹽1茶匙第一步：紅薯葉買回來之后，先摘去老葉，去掉老絲，然后放到水盆里面，清洗干凈，建議多洗兩次，因為紅薯葉上面泥巴比較多，還經(jīng)常有小動物在上面爬，清洗干凈之后撈起到籃子里面，瀝干水分備用！再把大蒜拍扁備用！第二步：起鍋加油燒熱，再放入大蒜，小火炒香，炒香之后再將紅薯葉放入鍋中，大火煸炒，炒青菜好吃的秘訣：“一,油多，二有鍋氣”炒青菜一火候夠猛，炒出來的青菜才會好吃！第三步：等紅薯葉炒軟之后，加入1茶匙的食鹽，再翻炒均勻，等食鹽炒化，即可出鍋！這樣一道簡單美味，好吃下飯的【蒜炒紅薯葉】就制作完成了，喜歡吃紅薯葉的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

熱愛生活的小斌

好吃的紅薯葉做法如下：一、蒜炒紅薯葉原料：紅薯葉400克，蒜米30克，生抽、鹽適量。

做法：

1、炒鍋下油燒熱后倒入蒜米，小火爆香，再倒入紅薯葉大火翻炒。

2、等到紅薯葉軟熟后，加鹽和生抽炒勻出鍋。

二、蒜茸紅薯葉原料：紅薯葉400克，蒜茸30克，素油15克。

調(diào)味料：鹽、黃酒、味精、鮮湯、麻油各適量。

做法：1、紅薯葉用沸水焯熟后過冷水，涼透后瀝凈水再切成段。

2、炒鍋下入素油燒到4成熱，下一半蒜茸炒香后再下入紅薯葉翻炒幾下。

3、加鮮湯、鹽和少量黃酒炒入味，加味精、麻油和剩余的蒜茸拌勻即成。

三、辣炒紅薯葉原料：紅薯葉、小紅辣椒（切碎）、蒜末、雞精、熟豬油、鹽。

做法：1、炒鍋下熟豬油燒熱后先下辣椒炒香，再下蒜末炒香。

2、倒入紅薯葉大火翻炒至熟，加鹽和雞精調(diào)好味道即可出鍋。

四、蠔油紅薯葉原料：紅薯葉400克，蒜米30克，紅辣椒適量（切絲）。

輔料：生粉、蠔油、米酒、白糖、鹽。

做法：1、鍋里加足量清水和1湯匙鹽、2湯匙油，燒開后放入紅薯葉，燙至葉子變軟后撈起瀝干水。

2、炒鍋燒熱后下入3湯匙油，用小火把蒜米和紅椒絲爆香。

3、倒入1杯清水、3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽，煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。

4、放入紅薯葉翻炒均勻即可裝盤。

五、涼拌紅薯葉原料：紅薯葉1把，香油、醬油、醋、辣椒油、姜汁適量。

做法：1、紅薯葉用開水燙熟后再瀝凈水，切段。

2、加香油、醬油、醋、辣椒油和姜汁等調(diào)料拌勻即成。

熱愛生活Stq

主料：紅薯葉500克。

輔料：油適量、鹽適量、大蒜末適量。

步驟：1、將紅薯莖稈表面的皮去掉，清洗干凈。

2、鍋里放少許油，燒至7成熱后，將大蒜末倒進去，炒出香味。

3、淋入少許水，撒入少許鹽。

4、水開后，將紅薯葉子倒入鍋里，翻煮兩三分鐘，直到所有葉片都變軟。

5、裝盤即可。

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