浪南瓜餅怎么做？

需先準備：南瓜200克、白砂糖10克 、面粉100克、 白芝麻適量 、食用油等食材。

具體步驟如下：1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。

2、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面團，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。

5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨后做好盛盤即可享用。

6、南瓜餅的成品圖如下。

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南瓜餅的做法家常吃法？用料：南瓜、糯米粉、玫瑰豆沙、糖、椰蓉做法步驟：1、南瓜切成小塊，蓋上保鮮膜，上鍋蒸熟；2、蒸熟之后趁熱加入少許白糖，用勺子攪成泥；3、加入適量糯米粉，不要一次性全倒進去，要分次少量的加，要不太，就不太好弄了。

4、加好糯米粉之后，揉成光滑的面團，分成大小同樣的面團。

5、把面團揉圓成中間厚邊緣薄的餅皮，加入適量的玫瑰豆沙餡6、像平時那樣包包子那樣用虎口慢慢收上來封口，再輕輕的按扁 ，如果覺得怕粘手手上可以抹一丟丟食用油，做好的餅一個個放碟子里，碟子上面也要抹一點點油才行哦。

7、鍋中放油稍微多一點，燒制七八成熱，放入南瓜小餅炸至南瓜餅下鍋一會兒之后用鍋鏟輕輕的將餅動一下，不然會粘鍋糊了。

8、待南瓜餅漂浮上來兩面呈金黃色撈出來控油，如果你想吃脆一點的那就時間稍微久一點，但是顏色可能也會深一點。

9、盤子中放入適量椰蓉，把南瓜餅趁熱粘滿椰蓉就可以啦，如果不喜歡椰蓉的話也可以省略這一步。

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主料：南瓜1000克 糯米粉500克輔料：白砂糖適量 食用油適量1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊2、放入電飯煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下來判 斷南瓜是否熟透3、蒸熟后取出,南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥4、加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入 一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘5、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，做成小圓餅6、鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可烹飪技巧煎的時候火要小,糯米粉要慢慢加入,不能一次性加太多,以免太硬

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南瓜餅的餅怎么做？先把南瓜蒸熟了，然去掉皮，加入面粉，少許精鹽，和或面團，暒面30分鐘，然后分成幾個小面團，揉成園形，再暒面l5分鐘，然后取出，捍成餅。

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南瓜餅的餅怎么做？先買一塊南瓜去皮切塊上鍋蒸熟，倒入碗中壓成泥，加入白糖和糯米粉揉成光滑的面團，起鍋燒油，油溫6成熱左右就可以取一塊面團壓扁裹上面包糠下鍋炸，當然也可以直接下鍋或是用早餐餅干夾住邊緣裹上芝麻下鍋炸，或是直接去一塊餅壓扁下鍋炸，炸到表面變色，飄起床就好了

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南瓜餅的餅怎么做？小朋友都喜歡吃南瓜餅，先準備一個好點的南瓜，白糖，雞蛋，糯米粉，蒸熟的南瓜壓成泥，加白糖，加市量的糯米粉揉成光發的面團，揪一塊壓成圓餅壯，裹上雞蛋液，在裹上面包糠，六成油溫下鍋炸，一定要炸的南瓜餅個個鼓起，這樣做的南瓜餅個個扣談爽口不粘牙

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南瓜餅的餅怎么做？1.南瓜削皮切片，放蒸鍋大火蒸15分鐘，蒸好倒入碗中，加白糖搗成泥狀，加糯米粉，攪成絮狀后揉成面團；2.面團搓長條，分成面劑，將面劑搓圓按扁，包入豆沙餡，虎口轉動收口后按扁，正反面粘上白芝麻；3.電餅鐺預熱刷油，放入生胚，蓋蓋烙2分鐘至底部定型翻面，烙至兩面金黃，鏟子按壓快速回彈即可。

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南瓜餅的餅怎么做？將南瓜用清水洗干凈后去掉表面的硬皮，再用刀切成小塊狀裝入小碗中。

鍋中裝少量清水燒開，等到水開了之后再將盛放著南瓜塊的碗放入蒸鍋中蒸15分鐘左右，將南瓜蒸熟。

將蒸南瓜的小碗拿出來，用勺子將南瓜塊碾壓成蓉狀。

向南瓜蓉當中加入適量的糯米粉并攪拌均勻，再用雙手將它們揉成面團即可。

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南瓜餅的餅怎么做？1.把新鮮南瓜洗凈，外面硬皮去掉，切成小塊好熟，上鍋蒸。

2.把蒸熟的南瓜搗碎，放涼，加入面粉，揉成面團，醒發一會。

3.把面團分成無數小劑，用手壓成小餅。

4.鍋內放入少量油，油熱放入小南瓜餅，煎至兩面焦黃，即可出鍋。

跟同學的媽媽學的，希望有所幫助！

用風和日利

南瓜餅的餅怎么做？把新鮮的南瓜去皮洗干凈，然后切成片放入鍋中大火蒸熟。

蒸熟后拿出來加入適量白糖，用勺子把南瓜搗成泥，在加入面粉，糯米粉，這個量呢要看南瓜的多少來加。

合成軟硬適中就好了，合好的面團在醒發十五分鐘。

醒發好后，把面團切成大小相同劑子，然后做成餅。

鍋中放入適量的油，火不要太大，中小火即可，油熱后把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋，這樣南瓜餅就做好了。

冰冷寰宇中動情的玫瑰

南瓜餅教程全過程？食材準備：南瓜泥150g、糯米粉200g、黑芝麻50g、油、白糖適量

做法：

1、南瓜泥加糯米粉和適量白糖反復翻拌，將其和成光滑面團，餳發20分鐘

2、然后均勻下劑，輕輕將其按扁，在一面均勻的撒一些黑芝麻

3、煎鍋燒熱，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制，一面煎熟，上色后翻面再煎，兩面都煎制熟透。

出鍋裝盤即成

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1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。

如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。

將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出來；2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；3、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡或綠豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。

如此反復，將所有面皮和餡料用完；4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果【步驟】：1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥，注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好，面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。

3、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜面團直接按扁后油煎，就成了南瓜餅。

4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄干。

點評：因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，并且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。

相比之下小南瓜則會顯得清淡些。

做法三【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。

【步驟】：①將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

②豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

③鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。

做法四原料：南瓜，白糖，糯米粉。

做法：1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。

3、準備適量的糯米粉和白砂糖，將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉。

4、如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可，把面團分成若干小塊，揉圓。

5、把面團壓扁，用心形模具壓刻出心形，平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

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方法/步驟

1原材料

2糯米粉過篩，如果在超市里買的散裝糯米粉的話一定要過篩，因為有可能混入其他比較粗的粉末。

面粉篩在菜板上，面粉是用來定型的

3南瓜切塊放入微波爐高火8分鐘左右至熟

4將南瓜攪成泥

5糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，攪拌揉成面團

6揉成光滑不沾手的面團，放在撒了干面粉的菜板上

7搟成薄片，用磨具刻出形狀

85成油溫炸，開中火，炸至兩面金黃

9控油出鍋了，趁熱吃，涼了就不好吃了

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南瓜餅的作法怎樣？將南瓜去皮，蒸熟，搗成泥，摻些面粉，也可調些味，成形油煎即可。

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南瓜餅的做法步驟？1、南瓜切塊2、上鍋蒸15分鐘3、放入碗中，加入白糖，碾成南瓜泥4、加入面粉，攪拌成團5、揉面2分鐘，將面團切段、按壓成圓餅狀6、將面餅均勻的裹上白芝麻7、鍋中放油，放入面餅，炸至金黃即可

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南瓜餅的做法步驟？【烹飪食材】南瓜，白糖，酵母粉，糯米面，面包糠，食用油

【烹飪步驟】

1、脆皮南瓜餅，軟糯筋道，個個都是空心的，超級好吃。

一起來準備一下脆皮南瓜餅的烹飪食材吧，咱們先準備一塊南瓜，10克白糖，三克酵母粉，200克糯米粉，一小碗面包糠，多一點的食用油。

做脆皮南瓜餅需要用到的材料非常少，就上面提到的這幾種。

2、先把咱們準備好的一塊南瓜取出來，將咱們準備的這一塊南瓜用刀削去外皮，切完外皮之后再將南瓜切成小塊，最后切成片，在切南瓜小塊的時候要順便將南瓜瓤去掉。

將所有的南瓜小塊都切成南瓜片之后裝入到一個盤中，然后冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

20分鐘的時間很快就到了，南瓜蒸好之后咱們先將其取出并將它倒入到一個碗中。

3、接下來咱們用搟面杖將蒸好的南瓜搗成泥，盡量細膩一點，然后加入準備好的10克白糖和3克酵母粉攪拌均勻，加入酵母粉的時候一定要注意觀察一下南瓜泥的溫度，如果溫度比較高的話，那就將它晾涼一下再加，因為溫度過高會使得酵母粉的發酵效率下降。

4、南瓜泥中加入白糖和酵母粉并攪拌均勻之后，再將準備好的200克糯米面少量多次地加入到其中，用筷子攪拌成絮狀，將面絮揉成表面光滑的面團。

5、面團揉好之后咱們先將它放到一邊餳發半個小時，半小時以后捏下一小塊來放在手中搓圓，然后放進面包糠里按一下，按成一個餅狀，這樣南瓜餅子兩面就裹上面包糠了，而且裹得比較緊實，全部裹好以后放到盤子里面二次餳發10分鐘。

這樣能夠產生氣孔，防止在炸的時候破裂。

6、炒鍋先燒熱，多倒上一點食用油，油溫四成熱下入南瓜餅生坯，小火慢炸，筷子不停地翻動一下，炸至微微浮起，翻面繼續炸，慢慢地生坯就會鼓起大包，用筷子不時地翻面讓它受熱均勻，炸至金黃后控油撈出來。

美味的脆皮南瓜餅就做好了。

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南瓜餅制作的方法如下：1、先把老南瓜切塊去除瓜瓤后放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。

2、取出蒸熟的南瓜晾涼。

3、將南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。

4、加入綿白糖10g，攪拌均勻。

5、加入糯米粉500g，攪拌均勻。

6、用手揉成松軟不沾手的面團，準備好模具。

7、取適量面團用手揉成成圓球狀，放入模具中。

8、用手均勻按平。

9、反扣脫模取出即可。

10、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，油熱后放入南瓜餅胚子轉小火煎。

11、煎至一面呈金黃色后逐個進行翻面。

12、煎至兩面金黃即可關火。

13、香甜軟糯的南瓜餅就做好了。

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方法1 用料：小南瓜一個、糯米粉適量、雞蛋一只、黑芝麻適量、糖可選 做法：1、將南瓜削去外皮，掏凈瓜瓤，切成小塊，放入鍋中用水煮開煮熟。

用蒸的方法 弄熟也可，不過覺得沒水煮的方便。

2、煮熟的南瓜撈出，放到容器內用勺子碾碎，加入適量糯米粉、打入一個雞蛋，攪拌均 勻。

不宜過軟 3、手上沾些干的糯米粉將和好的南瓜餡拍成小餅狀，在一個小碗里倒入適量黑芝麻，將 南瓜餅的表面沾上芝麻 4、鍋里到油（少量）、8成熱的時候放入南瓜餅兼熟，盛盤 南瓜餅色澤金黃，綿軟酥脆，味道還是不錯的。

因為南瓜本身有甜味，可以不放糖，不過 放入適量白糖會增加口感。

方法2 南瓜餅的制作方法 第一步：將南瓜切成小塊，放糖，上鍋蒸 第二步：蒸大約25分鐘，蒸到南瓜變得很軟為止，其實這時候是一盤蠻不錯的蒸南瓜 第三步：把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，這樣比較容易成型，比例是5：4：1。

然后和成面團，包入豆沙餡。

也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根據自己的喜好 第四步：因為南瓜瓜比較軟，所以上鍋容易變形，如果你喜歡的話，可以用面包屑包裹，然后下鍋炸，炸至金黃即可起鍋。

但是口感略微差一點。

也可直接炸，這是就要稍微注意火候，即不可翻的過早，讓餠不成形，也不可翻的過晚，讓餅炸糊

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【原料】：南瓜，白糖，糯米粉。

【步驟】：1、將南瓜去皮切片放在蒸籠里，高火30分鐘蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。

3、準備適量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一點一點加入糯米粉。

（切記不能一下子加太多）4、和成南瓜面團，不沾手即可，（如果沾手下面煎就會失敗）把面團分成若干小塊，揉圓。

5、把面團壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

6、完成后把油滴干。

（如不滴的話那就要放少油，就不好吃）1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟。

（也可以放蒸鍋里蒸熟，或者放在碗盤里加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。

3、準備適量的糯米粉和白砂糖。

4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉5、如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可。

6、把面團分成若干小塊，揉圓。

7、把面團壓扁，用心形模具壓刻出心形。

8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

制作注意事項1、上面的做法是沒包餡的，也可以做有餡料的南瓜餅，就像包湯團一樣包好，搓光滑，壓扁后再放鍋里煎制。

餡料隨自己喜歡來選擇：紅豆沙餡（可在超市買現成的或自制）椰蓉餡（做法：溶化一小塊黃油約20克，加入細砂糖15克，椰絲50克、全蛋液40克拌勻即可，材料的份量可根據口味自己增減）2、吃不完的南瓜餅；下回要吃的時候再拿出來就可以了。

1、把南瓜切塊，然后去皮。

2、把南瓜放進鍋里蒸熟。

3、把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。

加入適量的糖，然后和成面團，包入豆沙餡。

4、放進電餅鐺煎熟。

金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。

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南瓜餅教程全過程？1.南瓜削皮切片，放蒸鍋大火蒸15分鐘，蒸好倒入碗中，加白糖搗成泥狀，加糯米粉，攪成絮狀后揉成面團；

2.面團搓長條，分成面劑，將面劑搓圓按扁，包入豆沙餡，虎口轉動收口后按扁，正反面粘上白芝麻；

3.電餅鐺預熱刷油，放入生胚，蓋蓋烙2分鐘至底部定型翻面，烙至兩面金黃，鏟子按壓快速回彈即可。

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南瓜餅教程全過程？一，蒸制：蒸制的南瓜餅，一般都用來制作象形南瓜餅。

用料：老南瓜去皮去心250克，糯米粉400克，澄粉100克，白糖80克，可可粉2克。

制作流程：老南瓜切片，上蒸鍋蒸軟，上氣太約蒸20分鐘，裝入碗中加白糖，用匙壓成泥，和入糯米粉成團，澄粉用開水和，揉光成團，和南瓜糯米團合揉，兩種面團揉勻成團（加澄粉面團合揉，是為了象形南瓜餅成熟后，不易變形）。

取一小塊和好的面團，加入可可粉，揉勻成咖啡色面團（制作南瓜餅把用），搓成圓團，用手壓稍扁，做成南瓜形狀，水開后中火蒸制8分鐘即成。

二，炸制：此方法用得比較多，制作方便，口感軟糯香甜。

用料：色拉油或花生油1000克（炸制用），老南瓜250克，糯米粉400克，白糖80克，白芝麻100克。

制作流程：南瓜蒸軟，加糖和成泥，和入糯米粉成圍，搓圓，壓扁，邊緣裏芝麻，四成油溫炸制，炸制浮面后1分鐘即成。

三，煎烙：所用材料和制作方式，和炸制做法一樣，用電餅鐺或平底鍋熟制，溫度160度，兩面金黃即成。

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南瓜餅教程全過程？食材用料南瓜 適量 、 糯米粉 適量 、 白芝麻 適量 、 糖 適量做法步驟步驟1準備一個南瓜，洗凈后去皮，用小勺掏去里面的瓜瓤之后切成大塊步驟2放入蒸鍋，蒸至南瓜軟爛，這個過程大約需要15分鐘步驟3取出后放入一個空碗中，加入適量白糖，用工具壓成泥步驟4然后加入糯米粉和水，直到揉成光滑的面團即可步驟5之后分成大小相等的劑子，按壓成小餅步驟6將制作好的南瓜餅坯放入芝麻中，四周裹滿，如果是油炸則需要在餅坯外噴少量的水，芝麻能粘的更牢固步驟7之后放入空氣炸鍋內，喜歡油份足一點的，可以在表面噴上少許清油180度烤15分鐘，步驟8之后取出翻面180度，再烤五分鐘即可步驟9軟糯香甜的南瓜餅就可以出鍋了，好吃不膩，香香甜甜

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南瓜餅的做法如下：主料：南瓜200克輔料：糯米粉適量、白糖適量、芝麻適量1、首先將南瓜去皮去籽切片上鍋大火蒸熟。

切薄片約5分鐘就熟了，也可以煮飯的時候蒸熟。

2、蒸南瓜的時候準備一個深盆，加入糯米粉適量，打入一個雞蛋。

用筷子攪勻。

3、南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子攪勻。

4、揉成面團，再加入適量白糖揉勻。

白糖也可以和南瓜一起加入揉成面團即可，南瓜可以加多一點，不要揉太硬。

5、電餅鐺刷一層薄油，將南瓜面團分成大小相同的小劑子，直接按成圓形。

放滿了再加熱電餅鐺。

6、表面再撒少量的芝麻，用勺子按緊一點即可。

7、烙至雙面變色，成金黃色即可出鍋。

8、南瓜餅的成品圖如下。

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南瓜餅的作法怎樣？首先將南瓜切片蒸熟，搗碎成泥，然后和糯米粉少許白糖好酵母粉刑法兩個小時，烙熟就可。

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南瓜餅的作法怎樣？南瓜餅的作法應該是先把南瓜蒸熟了，弄成糊再放面粉放二個雞蛋，這樣以后把面粉南瓜糊雞蛋一起粘起來做或一個一個南瓜餅把餅放在鍋里慢慢的煎一下就可以了，南瓜餅就做好了，

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