八爪魚做法家常簡單好吃?

用料八爪魚 一斤料酒 一勺洋蔥 三分之一個(gè)鹽 適量小米辣 三個(gè)姜 幾片辣椒醬 1勺蠔油 1勺蔥花 少許做法步驟步驟 1洗凈八爪魚，稍微切小一點(diǎn)點(diǎn)。

步驟 2焯水，水開即可倒出，控干水份。

步驟 3生姜，小米辣，洋蔥切好備用。

步驟 4放我豬油+菜油，每個(gè)人口味不一致，可以用其他油代替。

步驟 5炒香配料。

步驟 6加一勺辣椒醬，根據(jù)個(gè)人口味，可增加辣椒醬的份量。

步驟 7下鍋爆炒八爪魚，加適量水燜一下。

步驟 8水快燜干的時(shí)候加一勺蠔油。

稍稍炒一下后起鍋。