年糕怎么炒超好吃的?

老干媽炒年糕，簡單又好吃。

用料有年糕 200g，老干媽辣椒醬30g。

做法：1.鍋里放水煮沸，放入年糕，煮四分鐘，喜歡口感彈性好一點，可以煮兩分鐘。

2.撈出后，過一遍冷水，不僅彈性更好，而且炒的時候不易粘鍋。

3.倒一點油入鍋燒熱，放適量老干媽辣椒醬，小火翻炒，至有香味。

4.倒入瀝干水的年糕，翻炒均勻，即可盛盤。