木耳洋蔥炒炸豆腐怎么做(木耳洋蔥炒炸豆腐的做法)

步驟1食材：炸豆腐100克，洋蔥200克，干木耳15克，大蔥20克，蒜2瓣，姜2克。

調味料：食用油5克，鹽1克，雞精2克，生抽2克，干辣椒2個。

步驟2炸豆腐切小塊。

步驟3洋蔥切塊。

步驟4干木耳用溫水泡發15分鐘，切小塊。

步驟5大蔥切片。

步驟6蒜切片。

步驟7干辣椒切斷。

步驟8鍋中油溫5成熱時，下大蔥、蒜片、姜末、干辣椒段，炒香，放入木耳，翻炒2分鐘，調入鹽、雞精、生抽，炒勻，倒入炸豆腐、洋蔥，繼續翻炒1分鐘，盛出。