八爪魚(yú)的做法處理方法?

章魚(yú)是這樣對(duì)待和制作的。

章魚(yú)的清洗方法：1.在水中加入適量的醋和堿性面條，然后放入章魚(yú)，用手摩擦，直到章魚(yú)表面的粘液被清洗干凈。

2.找出章魚(yú)的牙齒，把它們挖出來(lái)。

3.然后把章魚(yú)的頭打開(kāi)，把內(nèi)臟全部擠出來(lái)，把墨汁擦干凈。

4.取出章魚(yú)的所有內(nèi)臟。

5.先把章魚(yú)削皮，從頭上撕下來(lái)。

最后再把章魚(yú)涮一遍，清水就是干凈的意思。

麻辣章魚(yú)的正確做法：第一步：章魚(yú)清洗干凈后，把鍋里的水燒開(kāi)。

水燒開(kāi)后，放入生姜和料酒，然后倒入章魚(yú)。

章魚(yú)的腳收攏后，可以拿出來(lái)用清水沖洗一下備用。

第二步：鍋中燒油，將事先準(zhǔn)備好的姜絲、蒜絲、干辣椒絲翻炒至香，然后加入豆瓣醬翻炒至紅油，再放入章魚(yú)翻炒均勻。

章魚(yú)上色均勻后，加入一罐啤酒，加入適量白胡椒翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮3分鐘，再加入之前切好的辣椒絲，翻炒1分鐘出鍋，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)湯。

以上是麻辣章魚(yú)的做法。

這是一個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單的做法，所以你可以在家里做。

做出來(lái)的章魚(yú)麻辣鮮香，鮮嫩滑有彈性，一口特別過(guò)癮。

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主要材料：章魚(yú)1000克輔助材料：15克洋蔥生姜10克2克香葉鹽量6克白糖生吃7克。

取2克醬油適量的水8克醋第一步準(zhǔn)備食材，章魚(yú)，蔥，姜，香葉。

第二步洋蔥切段，姜切片。

第三步在章魚(yú)和水中加入少許4克醋。

第四步把章魚(yú)在手上搓一搓，把吸盤(pán)里的黑色污垢擦掉。

用清水洗幾次。

第五步將處理好的章魚(yú)放入高壓鍋內(nèi)膽中。

第六步加入洋蔥段。

第七步加入姜片。

第八步加入香葉。

第九步加入適量的鹽。

第十步加入白糖使其變得新鮮。

步驟11加入適量的醋。

步驟12放在淡醬油里，淡醬油。

第十三步放入適量的水，不要太多的水。

步驟14蓋上蓋子，調(diào)整好，按開(kāi)始就行了。