鮑魚怎么做好吃又簡單不硬？

鮑魚洗凈，去掉肚子里的臟東西，炒一下，或者燉湯。

如果湯是鮑魚3塊，排骨3塊切好放在小砂鍋里，冬天放10克左右的小麥，用棒子燉50分鐘，就可以吃了。

如果是用來煎的，直接把肉取下來，用刀切片。

用姜料酒切一些胡蘿卜絲調味，大火翻炒，炒熟后裝盤。