白果怎么吃法最好?

銀杏又名白果，可以通過以下幾種方式食用：一是因為剛摘下來的銀杏有點毒性，吃之前需要用清水浸泡一個小時左右，這樣可以去除食物中的毒性，然后在烹飪時可以適當添加一些銀杏；第二，銀杏果可以蒸，也可以烤，高溫可以殺死銀杏果中的毒素；第三，可以炒著吃。

吃白果的時候一定要把中間的硬核挖出來再吃，因為白果有一定的毒素，吃了容易中毒。

而且每天的食用量不能超過五片。

吃多了容易導致頭暈、疲勞、頭痛。

而且吃的時候一定要用水煮一下再吃，可以降低毒性。

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白果最好的吃法是去掉多肉的外果皮，略蒸或略煮，然后曬干備用；第二，除去雜質和硬殼后，取種仁，用作銀杏果仁。

凈的制作方法是取銀杏，除去雜質和硬殼，使用時搗碎；炒法是取純白的果仁，放入鍋中，用文火炒至香，取出，放涼，用時搗碎，以此類推。